Crescătorii autohtoni au crescut multe soiuri de succes de zmeură. Sunt cele mai potrivite pentru a crește nu numai în căsuțele noastre de vară, ci și la scară industrială. Printre acestea, zmeura din soiul „caramel” se remarcă în fotografie, conform descrierii și recenziilor cu calitățile lor gustative unice. Iar creșterea sa industrială este foarte profitabilă încă din primul an de cultivare.
„caramel” de zmeură: descrierea soiului
Acest soi hibrid remontant cu randament ridicat a fost crescut cu câțiva ani în urmă de crescătorii din regiunea Nijni Novgorod. În exterior, zmeura remontantă a soiului „caramel”, conform descrierii, arată ca un tufiș de dimensiuni medii, neîntins, cu lăstari puternici care cresc puțin mai mult de un metru și jumătate în înălțime. Lăstarii nu trebuie să fie atașați de suporturi. Sunt puține vârfuri pe ele, nu sunt prea ascuțite și nu provoacă neplăceri atunci când lucrează. Frunzele de marime medie sunt usor pubescente, de culoare verde inchis, au forma obisnuita de trefoil pentru zmeura si sunt ascutite la capete. Florile sunt mari, albe, colectate în inflorescențe racemose.
Descrierea fructelor de pădure
Conform descrierii, soiul de zmeură „caramel”, în fotografie, în perioada de maturitate deplină, se remarcă prin boabe mari suculente de până la trei centimetri și jumătate, roșu închis. Greutatea medie a unei boabe este de șase până la opt grame, cele mai mari exemplare cântărind până la paisprezece grame.
Este greu de spus despre gustul fructelor uitându-te la fotografie. Conform descrierii și recenziilor, zmeura din soiul „caramel” este foarte dulci. Conținutul ridicat de zahăr și conținutul foarte scăzut de acid face ca aceste fructe de pădure să aibă într-adevăr gust de caramel. De obicei, soiurile remontante sunt ușor acre. Dar „caramelul” de zmeură, conform recenziilor comisiei de degustare, a devenit cea mai dulce varietate de zmeură remontantă, dintre toate cele crescute în Rusia. Conținutul ridicat de vitamina C din fructe de pădure le face nu numai foarte gustoase, ci și sănătoase.
În plus, fructele au o aromă pronunțată de zmeură de pădure sălbatică. Degustătorii au acordat fructelor de pădure „caramel” cel mai în alt rating dintre soiurile din selecția rusă.
Caracteristicile produselor de bază ale fructelor de pădure
În descrierea varietății de zmeură remontantă „caramel”, în fotografie și în recenziile grădinarilor, se observă că fructele sunt uscate, dense, elastice, ușor separate de tulpină, nu se sfărâmă, nu se înmoaie și nu curge în timpul recoltării.
Astfel de calități fac posibilă mecanizarea recoltării și, în consecință, creșterea industrială a acestui soi. Boabele tolerează perfect transportul, sunt depozitate colectate câteva zile, fără a-și pierde prezentarea. Astfel de recenzii și descrieri ale zmeurii caramel din fotografie fac cultivarea acesteia viabilă din punct de vedere comercial.
Randamente
Randamentul din descrierea soiului de zmeură „caramel” este indicat la nivelul de cinci până la șapte kilograme pe tufă. Randamentul industrial mediu este de 112 cenți la hectar. Acest indicator este menționat în descrierea oficială a soiului, conform recenziilor, „caramelul” de zmeură în primul an în timpul cultivării industriale dă până la o tonă la hectar, în al doilea - opt tone. Randamentul maxim de zece până la douăzeci de tone de zmeură din acest soi crește până în al treilea an. Astfel de randamente contribuie la o rambursare bună atunci când sunt cultivate la scară industrială.
Caracteristicile agrotehnice ale soiului
Zmeura caramel prezentată în fotografie, conform descrierii deținătorului drepturilor de autor, este un soi universal de tip desert. Fructe pe lăstarii anului curent. Fructificarea este mediu-timpurie. Culegerea fructelor de pădure începe la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august și continuă până la îngheț. Lăstarii care nu au dat roade în primul an dau două recolte în al doilea an: prima - de la mijlocul lunii iulie, a doua - la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Culegerea fructelor de pădure în acest caz continuă până la debutul vremii reci.
Achiziționat și plantat răsaduri primăvaradați o recoltă bună deja în sezonul curent. Dintr-un tufiș vechi de doi până la trei ani, puteți obține până la opt lăstari de înlocuire. Dacă Caramelul este cultivat ca cultură anuală, adică toate tulpinile sale sunt tăiate toamna, lăstarii de anul următor cresc foarte repede și capătă o masă verde bună, care este necesară pentru formarea unei noi culturi.
Soiul se caracterizează printr-o rezistență bună la iarnă și o rezistență nu prea puternică la secetă.
Alegerea unui loc pentru zmeura
Ca orice zmeură, „caramelul” preferă zonele cu iluminare maximă, adăpostite dinspre nord de un gard, clădiri sau copaci înalți. Nu tolerează solul greu acid și apele subterane apropiate. Prin urmare, pentru plantare, trebuie să alegeți un loc cu sol fertil ușor, situat pe un deal. Anterior, culturile de nuanțe de noapte și zmeura din alte soiuri nu ar fi trebuit să crească pe ea. Zmeura bătrână ia din sol toate substanțele utile necesare acestei culturi, iar mălașa lasă în urmă acei dăunători care amenință cultura.
Situl este în curs de pregătire pentru plantare cu cel puțin o lună în avans:
- dacă solul este infertil, i se adaugă gunoi de grajd, humus, turbă, gunoi de pui sau compost, precum și îngrășăminte cu potasiu-fosfor și cenușă de lemn;
- nisip grosier este adăugat în solul argilos;
- var sau ciment vechi trebuie adăugat la solul acid.
Pentru a evita înșelarea atunci când cumpărați puieți, materialul săditor trebuie achiziționat din pepiniere sau magazine specializate. Butașii sau cioturile cu rădăcini deschise trebuie să fie fără frunze. sistemul rădăcină„caramelul” de zmeură este format din multe rădăcini subțiri asemănătoare firului. Ar trebui să fie flexibile, albe pe tăietură și tratate cu argilă. Butașii din ghivece sau pungi cu un bulgăre de pământ pot avea frunze.
Aterizare
Răsadurile de zmeură în ghivece sau în sac pot fi plantate pe tot parcursul sezonului de creștere, din primăvară până în toamnă. Butașii cu rădăcini deschise se plantează în martie sau la sfârșitul lunii septembrie. Plantele plantate primăvara vor produce o recoltă la sfârșitul verii - începutul toamnei. Răsadurile plantate toamna vor produce două culturi pe sezon anul viitor.
Butașii sunt plantați în găuri pregătite în prealabil de până la jumătate de metru adâncime sau caneluri la o distanță de puțin mai puțin de un metru între tufe. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin doi metri. Pământul îndepărtat din gropi este amestecat cu compost, gunoi de grajd vechi, excremente de păsări și cenușă de lemn. Găurile sunt umplute cu acest amestec cu o treime și butașii sunt plantați în ele, îndreptându-le ușor rădăcinile. Apoi adorm cu pământ obișnuit și udă fiecare răsad cu o găleată de apă. Pământul din jurul butașii este compactat și acoperit cu rumeguș, paie sau iarbă uscată.
Pentru a obține un randament atât de mare, ca în descrierea și recenziile de zmeură din soiul „caramel” din fotografia,planta trebuie îngrijită pe deplin.
Irigare
„caramelul” de zmeură nu tolerează bine seceta, așa că este necesară udarea pentru aceasta. Pământul de sub el ar trebui să fie umed până la o adâncime de patruzeci de centimetri. Se recomandă săpați șanțuri puțin adânci de-a lungul rândurilor pentru irigare sau pentru a echipa irigarea prin picurare. Dacă sunt puțini tufișuri, puteți face o gaură în jurul trunchiului. Cu această metodă de udare, două găleți pentru fiecare tufă sunt de obicei suficiente.
Zmeura trebuie udată mai ales abundent înainte de începerea înfloririi de primăvară și vară și în perioada în care boabele sunt legate și în creștere. Dacă toamna este caldă și uscată, atunci vor fi necesare două sau trei găleți pe tufă pentru a doua recoltă de toamnă.
Tufele de zmeură sunt udate la fiecare două săptămâni. Nu este necesar în sezonul ploios, deoarece apa stagnantă poate provoca boli ale rădăcinilor și, ca urmare, producții reduse.
Hrănire
Dacă îngrășămintele au fost aplicate pe sol înainte de depunerea zmeurii, pansamentul nu este necesar în următorii doi ani. Apoi, tufișurile vor avea nevoie de pansament anual de trei ori pe sezon:
- Imediat după topirea zăpezii și sfârșitul înghețurilor de primăvară, se aplică îngrășăminte organice - nămol, excremente de păsări sau infuzie de buruieni în proporție de patru până la cinci litri de soluție pe metru pătrat. În loc de organice, puteți folosi uree sau azotat de amoniu în proporție de cincisprezece grame pe metru pătrat.
- Odată cu începutul primei înfloriri, se efectuează un al doilea pansament superior. Potasiul, superfosfatul, precum și compostul, infuzia de plante sau cenușa de lemn diluată cu apă sunt folosite pentru el.
- Al treilea pansament superior se efectuează la sfârșitul verii în timpul celei de-a doua înfloriri. Dacă zmeura este cultivată într-o cultură anuală, îngrășămintele sunt aplicate după recoltare. Pentru a face acest lucru, sub fiecare tufiș se aduce cel puțin o găleată de compost sau gunoi de grajd diluat în apă. Dacă toamna este uscată, ar trebui să faci cel puțin trei găleți pe tufă.
Înainte de a faceîngrășăminte, solul de sub plante trebuie udat pentru a nu arde rădăcinile.
Tăiere
Dacă intenționați să obțineți o recoltă pe an, toamna toate ramurile sunt tăiate la rădăcina tufelor de zmeură caramel. Primăvara, rădăcinile vor da naștere la noi lăstari care vor da roade în acest sezon. O astfel de tăiere vă permite să măriți recolta viitoare, să îndepărteze toate bolile și dăunătorii cu ramuri tăiate și elimină nevoia de a acoperi tufișurile pentru iarnă.
Dacă intenționați să obțineți două recolte pe sezon, toamna sunt îndepărtați numai lăstarii care dau roade, iar vârfurile ramurilor tinere sunt ciupite la o înălțime de cel mult un metru și jumătate.
Dacă nu s-a efectuat tăierea de toamnă, primăvara, de obicei în aprilie, ramurile care s-au uscat sau au înghețat în timpul iernii sunt îndepărtate selectiv. În luna mai, unii grădinari ciupesc lăstarii de zmeură pentru a fructifica mai târziu și mai abundent.
Tăierea de vară se efectuează atunci când tufa crește puternic și devine necesară îndepărtarea lăstarilor slabi, subțiri sau deteriorați. Cinci sau șase dintre cele mai puternice ramuri sunt lăsate pe tufiș pentru a economisi puterea plantei pentru fructificare și pentru a evita umbrirea excesivă a tufișului.
Adăpost pentru iarnă
Soiurile de zmeură „caramel” are o rezistență bună la îngheț, dar, în ciuda acestui fapt, are nevoie de adăpost de iarnă. Pregătirea arbustului pentru iarnă se face după cum urmează: lăstarii rămași pe tufiș sunt îndoiți la pământ, fixați în această poziție și acoperiți cu orice geotextil. În zonele cu ierni înzăpezite, zmeura este acoperită cu zăpadă.
Jartieră
În ciuda faptului că tulpinile de zmeură din soiul „caramel” sunt foarte elastice și rezistente, în timpul maturării culturii, sub greutatea unui număr mare de fructe de pădure, se pot apleca până la pământ. Prin urmare, o jartieră pe un suport, cel puțin sub forma unui spalier convențional cu o singură bandă, este încă necesară pentru acest soi de zmeură. Ajută nu numai la susținerea tulpinilor, dar contribuie și la distribuția uniformă a lăstarilor. Și aceasta, la rândul său, duce la o bună iluminare și ventilație a întregului tufiș, ceea ce ajută la prevenirea diferitelor boli fungice.
„Caramel” este una dintre cele mai bune soiuri moderne de zmeură remontantă, așa că merită o atenție deosebită atât din partea grădinarilor amatori, cât și a fermierilor antreprenori.
