Jonathan este un soi de mere care a fost crescut în SUA dintr-un soi numit Aesop Spitzenburg, care în prezent nu este popular. Merele Jonathan au apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea și au câștigat imediat recunoașterea mondială. Acesta este un soi care se coace târziu, deci este larg răspândit în regiunile sudice, unde iernile sunt destul de blânde. Este foarte popular și ocupă o poziție de lider în rândul producătorilor de fructe. Din 1954, în Ucraina au apărut meri din soiul Jonathan. Registrul de stat al Federației Ruse recomandă cultivarea merelor din acest soi în Caucazul de Nord.
De ce preferă oamenii aceste mere
Mulți oameni iubesc soiul Jonathan, ale cărui mere au un gust grozav deoarece sunt moderat dulci și suculente. Fructele sunt puternice și au un pic de smântână de cofetărie. Merele au o aromă minunată, deși există puțin acid în ele. Merele proaspăt culese au pulpa alb-verzuie. Dacă fructul este complet copt, pulpa este galben deschis și are o structură densă. Acest soi este excelent pentru a face gem, dulceață sau compot.
Mâncând fructe precum merele Jonathan, fotografii ale cărora pot fi văzute mai jos, obțineți o mulțime de oligoelemente diferite, acizi organici, vitamine. De exemplu, acidul ascorbic în100 de grame de mere conțin aproximativ 6 mg.
Soiurile de mere precum Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee și altele au fost crescute din merele Jonathan. Sunt vreo patruzeci în total. Și totul se datorează calităților excelente ale merelor Jonathan.
Descrierea plantei
Merii Jonathan tind să fie de dimensiuni medii. Au coroana rotunda si lata, tot de densitate medie. Ramurile copacului se înclină adesea în jos din cauza greutății fructului copt.
Lăstarii de măr sunt de culoare maro-verzuie și pot avea o grosime medie sau subțire. Frunzele sunt mici sau medii, au forma ovoida alungita, marginile sunt usor ondulate. Suprafața foii este mată, ușor șifonată. O trăsătură distinctivă a mărului Jonathan a fost culoarea frunzelor. Este verde, dar are un strat albăstrui-argintiu.
Mărul înflorește abundent. 16-32% din fructe sunt legate cu polenizare liberă. Cu autopolenizare artificială, 5-7% din fructe sunt legate, în condiții naturale - 2,5-3%.
Soiul poartă numele frumosului nume masculin Jonathan. Merele sunt, de asemenea, foarte atractive. Sunt strălucitoare, suculente și frumoase. De obicei, fructele nu sunt foarte mari, deși pot crește până la o dimensiune decentă. Un măr are de obicei o greutate de 105-150 de grame. Are o formă rotundă sau ușor conică. Pielea este netedă, destul de subțire, dar elastică și densă. Jonathan - merele sunt roșii aprinse, dar dacă sunt cultivate într-un climat mai rece, au dungi verzi. Sunt puncte luminoasepiele, dar nu sunt foarte vizibile. Rareori, fructele pot avea ochiuri ușoare.
Caracteristici de îngrijire și depozitare
Merele Jonathan se pot coace de la mijlocul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie și puteți păstra recolta până în aprilie. Fructele trebuie păstrate într-o cameră răcoroasă la o temperatură de 0 până la 4 grade Celsius. Nu permiteți fluctuații bruște de temperatură, aceasta duce la pierderea de masă și la degradare.
Umiditatea din cameră ar trebui să ajungă la 90-95%. De asemenea, dacă sunt depozitate necorespunzător, fructele pot deveni amare, pătate și se usucă. Dar, pe de altă parte, merii dau o recoltă bogată, iar copacii tineri încep să dea roade deja de 4-5 ani. Dar pentru o recoltă mare, trebuie să creați condițiile necesare. Pământul trebuie să fie bine fertilizat, altfel fructele vor deveni mici și nu se vor lipi bine de ramuri. Dacă există suficient îngrășământ, atunci dintr-un copac puteți recolta 85 kg. S-a înregistrat randamentul maxim - 490 kg de fructe dintr-un pom.
În plus, merele tolerează bine transportul - acesta este un alt plus pentru toate beneficiile soiului, care a fost apreciat de producători.
Dezavantajele soiului
Merii se tem de frig, lemnul lor vechi poate îngheța. Și acest lucru, la rândul său, poate duce la diferite boli (mucegai, rugina, cruste) și la scăderea randamentului. Ionatanele sunt mere care pot fi afectate de mucegaiul praf, așa că în zonele în care umiditatea este ridicată, nu au câștigat prea multă faimă. În timpul depozitării fructelor în jurul lunii aprilieapar pete caracteristice acestui soi, care strică aspectul merelor.
