Cu o varietate atât de mare de plăci de pe piață, este foarte ușor să te încurci și să decizi ce anume ai nevoie. Mai ales populare în ultimii ani sunt sobele cu inducție și vitroceramică. Dar cum să alegi dintre ele? Pentru a face acest lucru, trebuie să vă dați seama cum diferă aragazul cu inducție de aragazul din sticlă ceramică, să le comparați caracteristicile, să înțelegeți avantajele și dezavantajele fiecărui tip.
Plită din sticlă ceramică
Înainte de a alege unul dintre tipurile de farfurii prezentate, ar trebui să înveți cât mai multe despre fiecare dintre ele. Să începem cu ceramica din sticlă.
Întrebarea este destul de comună pe net: „Soba vitroceramică este inducție sau nu?” Răspunsul este fără echivoc - nu!
99% din toate plitele cu inducție sunt fabricate din sticlă ceramică, în cazuri rare există modele dindin oțel inoxidabil. În plus, grupul de modele vitro-ceramice include varietăți cu diferite metode de încălzire:
- Spirală.
- Infraroșu.
- Hi-Light.
Astfel, putem trage o concluzie simplă despre diferența dintre sobele cu inducție și vitroceramică. Prima opțiune conține o gamă mai largă de soiuri.
Pro și dezavantaje ale panourilor vitroceramice
Avantajele acestui tip de plite sunt următoarele:
- Aspect drăguț.
- Cost relativ ieftin.
- Zona de încălzire se micșorează/crește automat. Acest factor este afectat de dimensiunea fundului vaselor.
- Încălzirea uniformă a arzătoarelor.
- Zona plitei nu este complet încălzită, procesul se desfășoară doar în zona în care se află vasele.
- Soba are un indicator de căldură reziduală. Punctul roșcat vă va aminti întotdeauna că ați uitat să opriți aragazul.
Dezavantajele includ:
- Consum mare de energie electrică (comparativ cu modelul cu inducție).
- Ustensilele din aluminiu și cupru rămân pe suprafața vitroceramică.
- Șanse mari de a se ciobi în jurul marginilor.
- Nevoia de prezență constantă în timpul gătitului. Supa scăpată sau siropul dulce poate distruge complet suprafața.
- Sticloceramica poate fi curățată numai cu unelte specializate.
Magazin cu inducție
Principala diferență dintre un aragaz cu inducție și o sobă vitroceramică este că, în primul caz, aragazul nu se încălzește. Pentru acest tip de plită se folosesc vase speciale de gătit cu fund magnetizat. Încălzirea are loc printr-un câmp magnetic care acționează pe fundul vasului. Acest câmp se formează prin curentul care curge în panourile integrate ale aragazului cu inducție. Datorită acestui principiu de funcționare, electricitatea este cheltuită mai puțin, deoarece nu se acumulează pe toată suprafața panoului, ci doar într-un singur loc.
În ciuda avantajelor evidente ale aragazului cu inducție, utilizarea acestuia nu este întotdeauna profitabilă. În plus, trebuie menționat că câmpul magnetic creat în timpul funcționării afectează microclimatul camerei, funcționarea altor aparate electrocasnice și bunăstarea celorlalți.
Avantaje și dezavantaje ale aragazului cu inducție
Avantajele acestei opțiuni sunt:
- Performanță în altă cu consum redus de energie.
- Modelele moderne cu inducție au o eficiență ridicată (mai mult de 90%).
- Încălzirea și răcirea rapidă a arzătoarelor.
- Siguranță absolută a utilizării. Este imposibil să te arzi când atingi plita cu inducție.
- Independență de supratensiuni.
- Abilitatea de a accelera încălzirea unui arzător în detrimentul altuia.
- Prezența funcției de pornire și oprire automată. Când vasul de gătit este așezat la suprafață, plita se va porni,când este eliminat, dezactivați.
- Când plita cu inducție nu încălzește aerul, prin urmare, nu este nevoie de ventilație.
- Ușurință în utilizare.
- Aspect atractiv.
- Combinație armonioasă cu orice stil interior.
Dezavantajele sunt:
- Preț ridicat.
- Nevoia de a cumpăra mâncăruri speciale, al căror cost este, de asemenea, destul de mare.
- Scărcări crescute pe cablajul electric.
- Impactul asupra unor articole - carduri bancare, unități flash etc.
- Dificultate în alegerea unei locații pentru instalare. La poziționarea plitei trebuie luate în considerare diferite considerații tehnice.
Parametri comparativi
La compararea plitei cu inducție și vitroceramică, trebuie luate în considerare următoarele caracteristici:
- Metode de încălzire.
- Caracteristici de operare.
- Nevoia de a fi prezent atunci când gătiți.
- Siguranță.
- Rezistent la factori externi.
- Preț.
Tehnologie de încălzire
Aragazul cu inducție nu are element de încălzire. Încălzirea se realizează datorită radiațiilor de în altă frecvență, care interacționează cu vasele așezate pe plită. Astfel, se formează un circuit închis, încălzind conținutul până la fiert complet.
Soba vitroceramică are mult mai multe opțiuni de încălzire (asta a fost scris mai sus) șifiecare va putea alege singur ceea ce va fi mai convenabil. Fiecare tehnologie de încălzire are propriile caracteristici, așa că alegerea trebuie făcută pe baza parametrilor de funcționare.
Funcții
Care este diferența dintre un aragaz cu inducție și un model vitroceramică în ceea ce privește parametrii funcționali? În ceea ce privește puterea, panoul cu inducție își depășește de multe ori concurentul. După cum sa menționat mai devreme, nivelul său de eficiență începe de la 90%. Pentru modelele alternative, această cifră poate fi de 1,5-3 ori mai mică.
De ce un aragaz cu inducție este mai bun decât un model din sticlă ceramică? Când gătiți pe aceste dispozitive, suprafața aragazului nu se încălzește complet, procesul are loc numai pe zona de sub vase, apoi pereții și conținutul sunt încălzite. Acest lucru are un efect benefic asupra vitezei de încălzire. De exemplu, pentru a încălzi o oală de un litru de apă, un aragaz cu inducție va dura doar două minute. O plită din sticlă ceramică va dura de două ori mai mult.
Control asupra muncii
Aparatul de tip cu inducție are o funcție care previne apariția funinginei și a altor contaminanți care apar în timpul procesului de gătit. Curenții turbionari încălzesc zona de sub vase, lăsând suprafața liberă rece. Acest lucru reduce nevoia de monitorizare constantă a funcționării plăcii. La începutul utilizării plitei cu inducție, va trebui să acordați mai multă atenție gătitului, dar în timp va veniînțelegerea sistemului și această nevoie va dispărea.
Nu știi încă care este diferența dintre un aragaz cu inducție și un aragaz din sticlă ceramică? Unele modele de sobe vitroceramice au o funcție care vă permite să reduceți încălzirea la fierbere și să opriți aparatul conform temporizatorului setat. Acest lucru facilitează gătitul și menține suprafața de gătit curată.
Siguranță
Mulți utilizatori, după ce citesc recenzii pe Internet care nu sunt susținute de fapte, critică aragazul cu inducție. Motivul afirmațiilor sunt ipotezele cu privire la impactul negativ al radiațiilor cu microunde asupra altora și a alimentelor. De fapt, răul de la un dispozitiv cu inducție nu este mai mult decât de la un cuptor cu microunde sau un telefon mobil.
Rezistență și durabilitate
Plitele din sticlă ceramică sunt mult mai susceptibile la deteriorarea externă din cauza căldurii. Nu tolerează efectele zahărului sau sării, cristalele acestor substanțe pot zgâria suprafața panoului. Și, de asemenea, poate fi deteriorat de o lovitură de punct. Aspectul ceramicii de sticlă este slab reflectat de încălzirea repetată a unei suprafețe necurățate. Drept urmare, se pot forma depuneri de carbon greu de îndepărtat sau deloc curățate.
Panourile cu inducție cu acești indicatori sunt mult mai simple.
Preț
Care este diferența dintre un aragaz cu inducție și un aragaz din sticlă ceramică? Cel mai semnificativ dezavantaj al plitelor cu inducție este costul foarte mare. în afară degătitul pe el necesită ustensile speciale, care costă și destul de mult. O plită vitroceramică este mult mai accesibilă decât modelele cu inducție. Dar lipsa costului ridicat este parțial compensată de următoarele proprietăți:
- Sticloceramica necesită și achiziționarea de vase speciale. Un alt lucru este că cerințele sunt oarecum mai mici.
- Dispozitivul cu inducție este mult mai economic în ceea ce privește consumul de energie.
În loc de ieșire
Nu știi cum să faci diferența dintre un aragaz cu inducție și un aragaz din sticlă ceramică? Ambele plite au un aspect atrăgător, sunt acoperite cu sticlă rezistentă la impact de în altă calitate, dar sunt complet diferite în modul de funcționare. Modelul de inducție este mai nou și mai sigur, acest lucru este deosebit de important în acele case în care sunt copii. Consumă mult mai puțină energie electrică și gătește alimentele mai repede datorită faptului că nu durează să se încălzească. Modelul cu inducție nu va lăsa niciodată urme de vase și alimente arse pe suprafața de sticlă. Pe o plită din sticlă ceramică, aceste probleme vor apărea intermitent.
Dezavantajele ambelor tipuri de plite includ achiziționarea de preparate speciale, al căror cost nu va mulțumi pe mulți. Acest vas de gătit trebuie să aibă un fund complet plat și gros pentru o mai bună conducere a căldurii. Materialele ideale sunt fonta și oțelul inoxidabil. Ceramica poate fi folosită, dar nu conduc bine căldura. Mâncarea poate arde într-un vas emailat.
La instalarea plitelor șiNu este nimic complicat la ambele tipuri, dar fără ajutorul unui profesionist care este familiarizat cu caracteristicile dispozitivelor, este puțin probabil să se poată gestiona. Plăcile sunt întreținute folosind soluții speciale.
La dezvoltarea plitei vitroceramice, s-a pus accent pe o mai mare funcționalitate. Particularitatea modelului de inducție este puterea mare și siguranța. Deci, ce să alegi - aragaz cu inducție sau vitroceramică? Fiecare dintre ele are avantaje și dezavantaje, așa că alegerea unei plite electrice ar trebui să se bazeze pe preferințele și aplicațiile individuale.
Doar un singur sfat poate fi dat cu încredere - alegeți un dispozitiv de la o marcă de încredere, cu o bună reputație!
