Ce frumos este să deschizi un borcan cu suc de casă iarna. Alimentația sănătoasă devine din ce în ce mai importantă în aceste zile. Oamenii sunt bucuroși să pregătească vitamine pentru iarnă sub formă de compoturi, gemuri, gemuri și, bineînțeles, sucuri. Cum să gătești toată această varietate, petrecând puțin timp și efort? Pentru a face acest lucru, există multe aparate electrocasnice care vin în ajutorul gospodinelor. Pentru a face un suc delicios, folosiți un storcator sau un storcator. În prima variantă, este necesar un tratament termic suplimentar pentru recoltarea pentru iarnă. Dar vom vorbi despre cum să folosiți storcatorul.
Mică introducere
Cum să oferi familiei tale sucuri delicioase pentru tot anul? Unele fructe sunt disponibile numai proaspete în anumite anotimpuri. Un storcător vă va ajuta să pregătiți o băutură hrănitoare cu un cost și timp minim. Această metodă de recoltare este mai optimă. Produsul este mai mult suc decât atunci când utilizați un storcator. Băutura suferă un tratament termic paralel, poate fi trimisă imediat spre depozitare. Dacă știi să folosești un storcator, atunci din luatmateriile prime pot fi obținute între 50 și 80 la sută din suc.
Avantaje pentru aragazul de sucuri
Principala diferență dintre un storcator și alte echipamente de producere a sucului este lipsa de zgomot. Nu se înfundă cu pulpă și nu necesită curățare constantă. Sucul astfel obtinut nu are prea mult sediment. Poate fi turnat imediat în borcane și rulat. Acest produs nu necesită sterilizare.
Sucul de la un storcator se oxidează rapid, așa că nu este menit să fie păstrat pentru o perioadă lungă de timp. Băutura finită de la storcator poate fi păstrată la frigider, fără rulare, timp de aproximativ o săptămână și nu își va pierde proprietățile.
Legumele și fructele sunt așezate imediat în volum mare, ceea ce este mai convenabil. Sucul preparat in storcator este mai dulce. Au rămas mult mai puține deșeuri și pot fi folosite pentru a face marmeladă sau piure de fructe. Dacă știi să folosești corect un storcător, poți oferi cu ușurință familiei tale o băutură gustoasă și sănătoasă pentru toată iarna.
Cum funcționează storcatorul
Principiul de funcționare al acestei ustensile de bucătărie este foarte simplu. Cum se folosește un storcator? Instrucțiunile sunt întotdeauna atașate produsului, dar chiar și ținând cont de progresul tehnic, principiul de funcționare al acestei unități nu s-a schimbat prea mult. Chiar și un școlar poate face față unui dispozitiv foarte simplu. Storcatoarele moderne diferă doar prin confort și siguranță sporită.
Sunt fabricate din materiale de calitate care sunt sigure pentru oameni. LAîn timpul funcționării, fructele de pădure, fructele sau legumele sunt încălzite cu abur, sucul este separat. Acesta curge în compartimentul de primire a lichidului și apoi în recipientul de depozitare a băuturilor. Este necesar doar să vă asigurați că există suficientă apă în storcator. Este nevoie de aproximativ 60-90 de minute pentru a pregăti o porție de suc, în funcție de materialul sursă.
Dispozitiv de gătit sucuri
Înainte de a folosi un storcator, trebuie să-i studiați dispozitivul. Este ușor și nu va dura mult timp. Este format din trei părți. Prima tigaie, inferioară, se pune pe aragaz. În el se toarnă o cantitate suficientă de apă (volumul este întotdeauna indicat în instrucțiuni). În medie, cantitatea de lichid este de 3-4 litri. La etajul doi este instalat un receptor special pentru suc.
Un coș cu orificii pentru scurgerea sucului este plasat deasupra pentru ingredientul original. Recipientul de colectare a sucului are, de asemenea, un furtun care este conceput pentru a scurge băutura în recipient. Dispozitivul storcatorului este foarte simplu, la fel ca si procesul de preparare a sucului.
Cum se folosește un storcator vechi
Cum se folosește un storcator în stil vechi? Mulți oameni pun această întrebare când dispozitivul rămâne, iar instrucțiunile s-au pierdut de mult. Dar storcatoarele moderne practic nu diferă de strămoșii lor. Diferența este de obicei doar în aspectul și calitatea materialelor. Dispozitivele moderne au un design îmbunătățit și mânere care nu se încălzesc. Aici se termină diferențele. Prin urmare, dacă nu știți cum să utilizați un aragaz de sucuri în stil vechi, atunci acordați atenție modelelor noi sau citiți articolul până lafinal.
Secvență de acțiuni
Începem să facem suc cu prepararea materiilor prime. Fructele, fructele sau legumele sunt bine sortate și spălate. Fructele stricate și lenețe sunt îndepărtate imediat. Există puțin suc în ele și pot strica gustul băuturii. Dacă materia primă este mare (de exemplu, roșii sau mere), atunci le tăiem bucăți. Pielea nu trebuie să fie decojită. Pentru un storcator, aceasta nu este o problemă și există beneficii tangibile în el (vitamine și nutrienți).
Semințele sunt cel mai bine îndepărtate dacă este posibil (de exemplu, în mere), deoarece pot înfunda orificiile de suc. Prin urmare, decideți asupra materiilor prime înainte de a utiliza storcătorul. Sucul de struguri se poate face fără a îndepărta boabele din tulpină. Strugurii se pun imediat în ciorchini într-un recipient pentru fructe.
Înainte de a folosi aragazul de suc, acesta trebuie clătit bine, mai ales dacă este nou. Apoi punem recipientul inferior pe foc și îl umplem cu apă conform instrucțiunilor. Deasupra punem recipientul de suc, iar apoi coșul cu materii prime. Instalăm furtunul pe recipientul pentru primirea sucului și îl întărim cu o clemă specială. Va trebui să fie îndepărtat când există suficient suc în colectorul de suc. În timp ce băutura este pregătită, puteți pregăti preparatele pentru păstrarea ei. Băncile sunt bine spălate și sterilizate. Cu o formare suficientă de suc, deschideți clema și lăsați-o să se scurgă în preparatele pregătite. Băncile ar trebui să fie acumulate imediat.
Nuanțe importante
Când cumpărați un storcator, luați în considerare acest lucruvolum. Decideți cât de mult veți procesa fructele și legumele. Volumul aparatului variază de la 3 la 21 de litri. Nu vă lăsați derutați de dimensiunea impresionantă a storcătorului. Acest design ajută la obținerea celei mai delicioase băuturi fără prea multe bătăi de cap. Mai bine dacă este fabricat din oțel inoxidabil.
Contactul cu produsele în acest caz va fi minim. Se încălzește mai lent, dar acesta nu este un dezavantaj atât de semnificativ. Prezența unui senzor de temperatură nu este necesară, dar de dorit. Ajută la controlul procesului de suc. Luați în considerare toate punctele înainte de a folosi un storcator cu gaz și obțineți suc sănătos și de în altă calitate.
Suc de mere
Foarte des, merele sunt folosite pentru a face suc. Acesta este cel mai popular fruct. Acest proces simplu are propriile sale secrete. Nu este nevoie să tăiați mărunt fructele și să curățați coaja. Aragazul de sucuri poate face față cu ușurință pregătirii bucăților mai mari. Semințele ar trebui îndepărtate din mere, dacă este posibil, astfel încât acestea să nu înfunde găurile în care va curge sucul.
Fructele nu trebuie să fie putrezite, altfel gustul băuturii va fi stricat. Asigurați-vă că puneți clema pe furtun până când sucul este complet gata. Coaja și o cantitate foarte mică de pulpă ar trebui să rămână în recipientul de materie primă. Pentru ca sucul să fie mai bine păstrat, trebuie adăugat zahăr, care se toarnă pe fructe. Sucul se toarnă imediat în borcane pregătite și se rulează cu capace.
Rețetă de suc de mere
După cum am spus, înainte de a folosi storcatorul,suc de mere din care iese foarte gustos, trebuie spalat. Tăiem fructele în felii, a căror grosime este de 10-15 milimetri. Piesele mici, de asemenea, nu sunt necesare. Se vor transforma rapid într-un piure, iar scurgerea sucului va fi dificilă. Turnați apă în tigaia inferioară, colectați aragazul de suc și puneți merele în compartimentul superior. Pentru 3 kilograme de fructe, trebuie să luați 400 de grame de zahăr granulat.
Acest lucru va prelungi durata de valabilitate a băuturii finite și va deveni mai dulce. Se toarnă zahăr peste fructe, astfel încât se va dizolva și se va încălzi împreună cu sucul. Închidem capacul aragazului de suc și punem o clemă pe furtun. După 1-1,5 ore, puteți scoate clema și turnați sucul în borcane pregătite. Fierberea apei în recipientul inferior trebuie să fie viguroasă pentru ca fructele și sucul rezultat să se încălzească bine. Cel mai important lucru în acest proces este să știi cum să folosești storcatorul. Sucul de mere este gustos și ușor.
Suc de dovleac
Puteți face o băutură într-un storcator din orice fructe de pădure, fructe și legume. Dovleacul este foarte util, iar sucul din acesta este hrănitor și parfumat. Pentru gătit, ai nevoie de un kilogram de dovleac decojit și tăiat bucăți și 150 de grame de zahăr. Punem storcatorul pe foc, turnam apa in partea de jos si punem fructele in cos. Închideți aragazul cu un capac și gătiți aproximativ 60 de minute. Timpul depinde de volum. Sucul gata se răcește și se mănâncă. Pentru o păstrare mai lungă, turnați-l imediat în borcane sterilizate și închideți capacele. A se păstra într-un loc răcoros.
Alegerea unui storcator
Modele de storcatoare,sunt multe pe piata. Alegerea dispozitivului potrivit nu este ușoară, având în vedere că principiul lor de funcționare nu este diferit. Aragazul de suc "Kalitva" este fabricat din aluminiu alimentar. Costul său variază de la 1300 la 1600 de ruble. Cum se utilizează aragazul de sucuri Kalitva? Principiul funcționării sale este foarte simplu. Sub influența aburului, sucul este eliberat din materia primă, care se acumulează în colectorul de suc și apoi se scurge în orice recipient. Volumul aragazului de suc este de la 6 la 14 litri, volumul de lucru este de 3-6 litri. Procesul de stoarcere durează aproximativ 60 de minute. Acest dispozitiv este fabricat în Rusia. Aragazele de sucuri diferă prin calitatea materialului, design și volum. Alegeți după gustul dvs., faceți suc și bucurați-vă de o băutură delicioasă și sănătoasă în vremea rece de iarnă!
