În articolul nostru ne vom uita la cum să faci singur o sobă de grădină. Pentru ce este asta depinde de tine. Cineva visează la un dispozitiv multifuncțional care să-l înlocuiască cu un grătar, un grătar și chiar un grătar. Și cineva este obligat să construiască astfel de sobe, deoarece nu există gaz în sat, dar cumva trebuie să gătești. Acest lucru este valabil mai ales pentru satele de vacanță situate departe de orașe.
De ce să alegi acest cuptor?
Soba de vară din grădină este ideală pentru dăruire. Toate pregătirile pentru iarnă pot fi făcute pe stradă și nu aburite în interior. Puteți folosi, desigur, o sobă cu gaz, dar există două nuanțe. Prima este că, chiar dacă în casă există gaz, atingerea conductelor este interzisă și se pedepsește cu o amendă mare. În al doilea rând, puteți pune o butelie de gaz, dar trebuie umplută undeva și aceasta este adesea o problemă.
În ceea ce privește aragazul, despre care vom discuta în articolul nostru, funcționează cu combustibil ieftin: lemne, cărbuni, lemne uscate căzute sauașchii de construcție. În plus, prin construirea unei astfel de sobe de grădină în aer liber, vei avea ocazia să o folosești ca afumătoare, grătar sau grătar în orice perioadă a anului. Totul depinde de ce fel de mâncare vrei să gătești. Inutil să spun că afumaturile de casă sunt mult mai gustoase și mai sigure decât cele pe care le vedem în magazine.
Ce să construim - un cuptor sau un afumătoare?
De remarcat că afumătoarea și cuptorul sunt dispozitive diferite. Este necesar să stoarceți căldura maximă din cuptor, să nu îi permiteți să se disipeze în spațiul înconjurător. Din acest motiv, cuptorul trebuie proiectat astfel încât combustibilul să fie ars până la cenușă. Dar afumătoarea dă o eficiență mică, produce mult fum. Dar acest fum nu este simplu - nu trebuie să conțină reziduuri de combustibil nears. Ar trebui să obțineți produse afumate, nu funingine.
Și cel mai important, fumul nu trebuie să conțină substanțe nocive. Adică, dacă este posibil să încărcați (la figurat, desigur) chiar și cauciuc sau bucăți de plastic în cuptorul folosit pentru încălzire, care se va arde fără reziduuri, atunci acest lucru este interzis în afumătoare. Dar haideți să vorbim puțin despre caracteristicile fumatului.
Fumatul acasă
Vă rugăm să rețineți că nu este de dorit să fumați produse la o temperatură de 35..50 de grade. În acest caz, probabilitatea de condens care conține acid crește. Există trei tipuri de fumat:
- Rece - mai puțin de 35 de grade. Produsele sunt preparate în prealabil în saramură (o soluție saturată de sare de masă). Chiar înainte de descărcareprodusul este înmuiat în afumătoare. Produsul trebuie preparat timp de aproximativ 5-6 zile, nu sunt permise pauze. Un produs preparat în acest fel poate fi păstrat chiar și câțiva ani.
- Semi-fierbinte - în timp ce temperatura este de aproximativ 60..70 de grade. În primul rând, produsul este pregătit - este înmuiat pentru o perioadă scurtă de timp în saramură, apoi este afumat timp de cel mult 48 de ore. În cazuri rare, produsul este păstrat timp de o lună, de obicei nu mai mult de o săptămână.
- Afumat la cald - temperatura 85..120 grade. Nu este necesar să pregătiți mâncarea, timpul maxim de gătire este de 5 ore. Dar totul depinde de tipul de produs. Peștele și untura, de exemplu, sunt afumate nu mai mult de 25-30 de minute. Dar produsul are o perioadă de valabilitate scurtă - maximum 36 de ore.
Acum știți toate caracteristicile fumatului. Putem concluziona că afumătoarea și cuptorul nu trebuie combinate în aceeași clădire. La urma urmei, sarcina principală în construcția cuptorului este să stoarceți căldura maximă, nu fumul. Prin urmare, este mai bine să folosiți sobe cu eficiență scăzută pentru un afumător.
Constructia cuptorului: fundatie
Acum că te-ai hotărât puțin ce anume vrei să construiești, poți începe să construiești. Și primul lucru care va trebui făcut este baza pentru cuptor. Pentru a face acest lucru, săpați o groapă mică, adâncimea acesteia ar trebui să fie de aproximativ 30 cm. Este recomandabil să tamponați cu atenție fundul, să-l nivelați în prealabil. Apoi turnați un strat de nisip de 15 cm până jos, piatră zdrobită deasupra lui pentru a-l egaliza cu pământul. Toate umpluturile trebuie nivelate cu grijă. Se recomandă ca dimensiunea gropii să fie cu 40 cm mai mare decât a cuptoarelor (20 cm pe fiecare parte).
Puteți folosi o placă de beton gata făcută - așezați-o pe pietriș. Dar poți să faci singur baza. Pentru a face acest lucru, puneți cofrajul din scânduri, în interior asamblați zăbrelele de la armătură. Înălțimea cofrajului nu este mai mare de 15 cm. Se recomandă utilizarea mortarului de calitate M250 și mai mare pentru construcția sobelor de grădină din cărămizi. Dar rețineți că, cu cât indicele din numele mărcii de ciment este mai mare, cu atât soluția se întărește mai repede. Prin urmare, atunci când utilizați ciment de calitate M500, de exemplu, se recomandă umplerea imediată a gropii. În caz contrar, soluția va fi luată de o piatră și nu va fi posibilă utilizarea acesteia în scopul propus.
Baza pentru aragaz în foișor
La construirea unei sobe într-un foișor sau pe o verandă cu podea din lemn (cu condiția ca capacitatea portantă a acesteia să fie destul de mare), îndepărtarea bazei trebuie făcută pe baza regulilor de siguranță la incendiu:
- Din partea laterală a ușii focarului - 60 cm.
- Pe celel alte părți - cel puțin 30 cm.
Pe podea trebuie așezat carton de azbest cu o grosime de cel puțin 4 mm. Se poate folosi și carton mineral, dar grosimea trebuie să fie de 6 mm sau mai mult. După ce pardoseala metalică este așezată, aceasta este umezită de sus cu o soluție lichidă pe bază de argilă. Deasupra este așezat un strat de pâslă sau carton baz alt. Cuptorul poate fi pornit după ce impregnarea s-a uscat.
Material pentru construirea unui cuptor
Trebuie remarcat imediat că cuptoarele pot fi construite numai din cărămidă sau metal. Se poate folosi o sobă de grădină din fontă, precum și una din cărămidăca gratar sau gratar. Pentru așezarea sobei, se recomandă să folosiți numai cărămizi care pot rezista la temperaturi ridicate.
Silicatul nu este recomandat, deoarece nu rezistă la temperaturi ridicate și este rapid acoperit cu crăpături. În ceea ce privește argila, nu poate fi folosită și în construcții în aer liber - are o absorbție foarte mare a umidității, astfel încât se poate prăbuși în timpul înghețurilor. Utilizarea cărămizilor din argilă refractă este justificată numai în construcția sobelor de interior (în băi, clădiri rezidențiale etc.). Nu poate fi folosit în aer liber.
În ceea ce privește blocurile de gaz și spumă, acestea nu sunt, de asemenea, recomandate. Când este expusă la temperatură, apa cristalizată din interiorul materialului se evaporă. Drept urmare, după câțiva ani, sau chiar luni, acest material se va transforma în praf. Și o astfel de sobă pentru o casă de grădină va deveni foarte repede inutilizabilă și tot efortul și banii vor fi irosite.
Mojar de zidărie
Și acum începem construcția părții principale a cuptorului. Să ne uităm la ce soluții sunt cele mai utilizate pentru așezarea sobelor de grădină cu propriile mâini. Argila simplă nu va funcționa, deoarece va deveni rapid acru când este inactiv, toamna și primăvara. Cuptoarele, la care regimul nu este foarte stresant, pot fi așezate pe un mortar de ciment M250 și nisip. Este recomandabil să întăriți cusăturile cu o plasă de oțel (de cel puțin 3 mm grosime). Dar este de remarcat faptul că durata de viață a unor astfel de cuptoare nu este mai mare de 7 ani.
Dacă vrei o sobă de lungă durată, cumpără un amestec special pentru sobe de exterior. Amestecul trebuie pregătit strict conform instrucțiunilor, altfel calitatea va fi afectată. De fapt, este un amestec de ciment, nisip și argilă. Dar ultima componentă este de foarte în altă calitate, realizarea unui astfel de amestec acasă este problematică.
Metoda de realizare a mortarului de zidărie
Dacă decideți să economisiți bani, dar pliați un cuptor de calitate, puteți folosi o rețetă simplă pentru a face mortar de zidărie:
- Lutul gras cenușiu sau alb se dizolvă într-o cantitate mare de apă și se acru timp de aproximativ 3 zile.
- Primele două zile trebuie să amesteci ocazional lutul, a treia zi se așează.
- Apoi, întreaga suspensie trebuie drenată, iar sedimentul de argilă trebuie împins printr-o sită cu o celulă de cel mult un milimetru și jumătate. Apoi uscați întreaga soluție la umbră.
- Argila uscată este zdrobită la o fracțiune mai mică de 1,5 mm.
- Se adaugă ciment, este de dorit să se folosească calitatea M400 sau mai mare. Cimentul ar trebui să fie aproximativ 10-15% din cantitatea de argilă.
- Faceți un test de grăsime.
- Adăugați nisip (fracțiunea nu mai mult de 1,5 mm). Nu puteți folosi cuarț rotunjit de râu sau nisip de râpă, cel mai bine este să folosiți nisip de munte.
Acum amestecul este gata de utilizare, se recomandă utilizarea imediată. La așezarea unui aragaz de grădină, se folosesc aceleași mortare ca și la construcția unui grătar.
Moduri de a proteja cusăturile
Protejați complet cusăturile nu suntnu va iesi nici cu gresie, nici cu tencuiala, nici macar cu piatra naturala. Se va observa în continuare umezirea. Cel mai bine este folosit pentru a proteja chitul cu adeziv pentru plăci de porțelan. Chituirea se recomandă numai după uscarea finală a zidăriei (la o temperatură de 15 grade, va dura cel puțin 20 de zile). Este indicat să puneți un baldachin deasupra aragazului pentru perioada până când soluția se usucă. Acest lucru va evita încălzirea neuniformă sub soare.
Cusăturile interioare sunt mult mai ușor de protejat - în timpul nefuncționării, este suficient să închideți toate deschiderile și deschiderile cu saci de iarbă uscată sau cârpe. Dacă temperatura din interiorul clădirii este cu cel puțin un grad mai mare decât cea din exterior, posibilitatea condensului este complet exclusă. Este indicat să încălziți cuptorul cu așchii, hârtie, paie sau fân înainte de prima utilizare. Încălzirea trebuie efectuată până când fumul de la coș devine aproape transparent. Abia după aceea poți pune în funcțiune cuptorul grătar de grădină.
