Grătarul electric vertical este un produs multifuncțional care vă permite să pregătiți rapid și eficient mâncăruri după diverse rețete. Versatilitatea produsului vă permite să prăjiți și chiar să coaceți alimentele preferate. Datorită prezenței regulatoarelor universale care îndeplinesc funcția de încălzire a suprafeței de lucru, puteți pregăti în mod independent mâncăruri sănătoase cu diferite grade de prăjire. Această caracteristică este solicitată în special printre cei care iubesc fripturile suculente. Conform designului său, grătarul electric poate fi portabil și staționar, ceea ce afectează posibilitățile de aplicare.
Principiul de lucru
Grătarul vertical implementat astăzi funcționează pe principiul încălzirii suprafeței. Condițiile optime de temperatură sunt asigurate de furnizarea de energie electrică. Încălzirea este realizată de elemente de încălzire puternice, dar compacte, care se pot încălzi până la +700 °C. Unele modele pot fi echipate cu lămpi de cuarț, temperatura maximăcare - în termen de o mie de grade.
Suprafața de lucru a grătarului vertical și a altor părți importante pot fi realizate din oțel inoxidabil sau ceramică durabilă. Modelele scumpe au un strat antiaderent. Gratarele verticale moderne sunt multifunctionale. Dacă dorește, utilizatorul poate folosi unitatea ca cuptor cu aburi, grătar și cuptor cu microunde.
Varietate de modele
Experții identifică mai multe varietăți relevante de grătar vertical, fiecare dintre ele diferă prin principiul tratamentului termic:
- Produse fără contact. Ele diferă de analogi prin tipul de construcție și metoda de preparare a mâncărurilor sănătoase și nutritive. Produsele folosite nu intră în contact cu suprafața de lucru, ci pur și simplu sunt așezate pe o frigărui specială sau frigarui care se învârt. Gătitul se realizează prin suflarea de aer cald. Această opțiune este bună deoarece în timpul tratamentului termic, substanțele cancerigene practic nu sunt eliberate. Mâncarea se dovedește a fi cât mai suculentă, pe lângă faptul că reține toate substanțele și vitaminele utile. La reducere puteți găsi carusel, frigărui, produse verticale și planetare fără contact.
- Contact. Produsele pregătite în prealabil se așează pe o suprafață bine încălzită și se gătesc pe ea. Produsele din această categorie pot fi împărțite în două categorii: deschise și închise. În acest din urmă caz, carcasa poate fi închisă, datorită căruia produsul este procesat din două părți simultan. Grătarul de contact poate fireprezentat de un model universal, în care două suprafețe sunt ușor de transformat într-una.
diferențe de design
Producătorii moderni au lucrat pentru a se asigura că consumatorul poate cumpăra un produs cu adevărat de în altă calitate, cu forma și dimensiunea dorite. În funcție de metoda de instalare, experții disting următoarele modele:
- Portabil.
- Monolitic încorporat.
- Mobil.
Grătarul vertical staționar este cel mai des folosit de grădinari și profesioniști. Aceste produse nu sunt destinate utilizării în interior. Mulți utilizatori preferă să proiecteze un loc de muncă permanent, ceea ce conferă unității un aspect cu adevărat impresionant. În cameră, grătarele sunt echipate în așa fel încât să simplifice curățarea. Produsele de stradă sunt realizate în orice design, de la baroc pompos la hi-tech minimalist.
Parametri de performanță
În industria casnică, grătarele electrice sunt cele mai populare. Versatilitatea și fiabilitatea acestor produse sunt foarte apreciate în unitățile de catering. Pentru a menține regimul optim de temperatură, se folosesc elemente de încălzire universale, a căror putere variază de la 0,6 la 2,3 kW. Gama de modele este formată din modele compacte, ușor de utilizat și fără pretenții la întreținere. O bucată mică de carne poate fi prăjită în doar 5 minute. Modelele pot fi instalate nu numai pe masă, ci și pe podea.
Marii producători produc trei tipuri de unități:
- Bilateral. Grătarul este echipat cu două panouri de prăjit, care asigură o grătare uniformă pe ambele părți.
- Cu o singură față. În acest caz, produsele procesate trebuie returnate.
- Combinat. Unități care pot fi operate în două moduri. Utilizatorul poate găti alimente în cel mai potrivit mod.
Multe recenzii indică faptul că este mai ușor și mai ușor să folosești grătarele de contact cu panouri detașabile. Datorită acestui fapt, utilizatorul poate găti orice mâncare dorește. Panourile pot fi nu numai ondulate (pentru fripturi), ci și absolut netede (pentru fructe de mare și carne fragedă de pasăre). Alegerea finală depinde nu numai de preferințele personale, ci și de cantitatea de mâncare gătită, condițiile de funcționare. Modurile de gătit sunt setate de un termostat care menține o temperatură constantă în aparat și îl oprește automat când se supraîncălzi. Aparatele instalate vă permit să reîncălziți, să fierbeți, să gătiți încet, să prăjiți și să dezghețați alimente.
Reguli de selecție
Pentru a cumpăra un grătar vertical de calitate și durabil pentru pui și alte produse, trebuie să studiați cu atenție principalele caracteristici. Experții recomandă să acordați atenție următorilor parametri:
- Zona suprafeței de lucru ar trebui să se potrivească în mod ideal cu volumul alimentelor gătite. Parametrul 500 cm² este suficient pentru o familie de cinci persoane.
- Putere electrică. Viteza de gătire depinde de acest indicator.
- Materialul din care este realizată suprafața de lucru. Modelele antiaderente sunt cele mai solicitate.
- Funcții de reglare. Modelele avansate simplifică foarte mult principiul pregătirii meselor hrănitoare. Dacă puteți regla înălțimea picioarelor din spate, atunci grătarul în sine este cel mai bine plasat la un anumit unghi pentru a vă asigura că excesul de grăsime se scurge.
- Corpul unui grătar shawarma vertical nu ar trebui să fie doar durabil, ci și ușor de curățat.
Funcții pozitive
Grătarele electrice multifuncționale se potrivesc bine cu interiorul oricărei bucătării. Un parametru important este nu numai carcasa, ci și componentele interne. Numeroase recenzii ale gratarului vertical au aratat ca aceste produse au urmatoarele avantaje:
- O cantitate mică de ulei este necesară pentru gătit.
- Există funcții de dezghețare și reîncălzire.
- După gătit, toate oligoelementele utile rămân în alimente.
- Unitățile compacte sunt convenabile de purtat cu tine la picnic.
- Tipurile închise reduc la minimum răspândirea mirosurilor într-un spațiu închis.
- Puteți găti în natură.
- Preț accesibil.
- În modelele mari, puteți plasa mai multe produse simultan, ceea ce accelerează procesul de gătire.
Defecte
Grătarul vertical are câteva dezavantaje:
- Produsul poate fi utilizat numai în locații cu prize electrice.
- Nu lăsați grătarul să intre în contact cu apa. În caz contrar, dispozitivele ascunse în carcasă pot deveni inutilizabile.
- Facturi mari de energie electrică.
- Timpul de gătire depinde de tensiune.
Sfaturi de experți
În pofida faptului că grătarul vertical Hotpoint a fost la mare căutare în ultima vreme, sunt la vânzare și alte modele care diferă ca performanță. Experții recomandă alegerea produselor în funcție de domeniul de aplicare:
- Casa privata. Grătarele portabile sunt ideale. Cel mai adesea, acesta este un întreg complex care combină diverse aparate de bucătărie.
- Apartament. Într-un spațiu limitat, produsele încorporate și turistice care pot fi așezate pe o masă sau un dulap obișnuit vor arăta armonios. Este mai convenabil să cumpărați modele electrice. Fanii de ceață parfumată pot achiziționa o unitate de cărbune. Pentru produsele mari, veți avea nevoie de o glugă bună.
- Recreere în natură. Cu sarcinile stabilite, unitățile turistice mobile de pe standuri în alte vor face față perfect. Gazul sau cărbunele sunt folosite drept combustibil.
- Instituții publice. Pentru cafenelele standard, gratarul vertical Endever si alte modele similare sunt ideale. În unitățile de elită, sistemele specializate de cărbune sunt indispensabile, deoarece alimentele gătite vor mirosi a fum.
Producători populari
Experții au creat o listă de mărci careproduceți nu numai produse de în altă calitate, ci și durabile:
- Big Green Egg este un producător de elită de grătare ceramice universale. La reducere găsești modele compacte care merită să le iei cu tine la drum. Produsele sunt completate cu un capac și cleme convenabile, un termometru, precum și grătare detașabile.
- Adevăratul lider sunt grătarele verticale Lumme. Produsul este completat cu trei suprafete de lucru. Unele modele au cinci arzătoare, panou de iluminat, capac cu două fețe.
- Produsul staționar Jalotakka JTG/1 a fost produs special pentru foișoarele exterioare. Structurile sunt realizate din materiale premium. Produsul funcționează cu combustibil sau gaz, este echipat cu un mecanism de ardere, un coș de fum și un ventilator puternic.
