Strugurii sunt un fel de „boabă a vieții”. Proprietățile sale nutritive, dietetice și chiar medicinale au fost cunoscute pe scară largă în întreaga lume încă din cele mai vechi timpuri. Strugurii conțin fructoză și glucoză, precum și mulți acizi organici. Fiecare boabă conține 1,5% oligoelemente și vitamine valoroase. Combinația armonioasă a gustului acru și dulce a oferit pentru totdeauna strugurilor unul dintre locurile din vârful Olimpului gastronomic și nu este nevoie să vorbim despre cunoscătorii de vin. Astăzi vom discuta despre îngrijirea strugurilor în regiunea Moscovei. Da, da, acest produs cel mai valoros poate fi obținut practic în zona Centrală a țării noastre!
Informații botanice de bază
Face parte din familia Grape. „Strugurii” se numește nu numai vița de vie, ci și fructele sale - fructe de pădure mari, parfumate și dulci cunoscute de toată lumea. După plantarea semințelor acestei plante în sol, acestea germinează rapid și dau lăstari destul de mari, care teoretic sunt capabili să dea roade în primul an. Pentru prima dată din foaiesinusurile încep rapid să se îndepărteze și se dezvoltă lăstarii laterali, dar până la sfârșitul primului sau al doilea an, aproape 90% din procesele inferioare mor, formând forma obișnuită a unei vițe de vie. Vița de vie nu înflorește prea mult, florile sunt mici și strânse în „grupuri” de inflorescențe. Culoarea fructului depinde în mare măsură atât de soi, cât și de condițiile unei anumite zone.
Funcții generale de creștere
Care ar trebui să fie îngrijirea strugurilor în suburbii? În primul rând, ar trebui să ne amintim cu siguranță despre natura iubitoare de lumină a viței de vie, despre tendința sa de a îngheța pe un loc deschis tuturor vântului. Pur și simplu, strugurii au nevoie de un loc destul de cald, bine luminat, închis de vânt. Destul de ciudat, dar aceste condiții simple oferă rezultate excelente pentru cultivarea acestei plante în toată regiunea Moscovei. Amintiți-vă că soiurile de fructe de pădure negre necesită mai multă căldură decât omologii lor mai ușoare.
Și prin urmare, în zona noastră, soiurile ușoare sunt cel mai des cultivate, deoarece sunt mai ușor de îngrijit. Pentru struguri în timpul verii, în regiunea Moscovei, trebuie să aveți grijă în mod constant, adăpostindu-vă de posibilele înghețuri timpurii, astfel încât soiurile negre prind rar rădăcini aici.
Despre condițiile solului și locația viței de vie
În general, în ciuda miturilor cultivate de unii, vița de vie este destul de tolerantă la multe tipuri de sol, dar trebuie îndeplinite câteva condiții: în primul rând, stratul de sol trebuie să fie suficient de adânc, este nevoie de drenaj. Valoarea pH-ului este între 6,5-7,0. De asemenea, nu plantațistrugurii pe soluri pur calcaroase, deoarece este adesea afectat de boli. Este mult mai important și mai dificil să alegi locul potrivit în ceea ce privește lumina și protecția împotriva vântului.
În mod ideal, aveți nevoie de o pantă orientată spre sud sau sud-vest: astfel, îngrijirea strugurilor vara în regiunea Moscovei va fi mai ușoară, deoarece trebuie să udați doar ocazional vița de vie. În condițiile noastre, peretele casei, îndreptat în aceeași direcție, este potrivit. Nu plantați niciodată o viță de vie în curți mici și închise, unde zăpada se acumulează mult timp și solul nu se încălzește mult timp.
Cum să pregătiți un loc de aterizare?
Am vorbit deja despre drenaj. La cea mai mică șansă ca solul din zona selectată să devină prea umed, este obligatoriu. Strugurii nu tolerează astfel de condiții în principiu. Cu aproximativ trei săptămâni înainte de plantarea viței de vie în teren deschis, este necesar să se dezgroape crestele pentru două baionete de lopată. Dacă solul este acid, adăugați var cu o rată de 200 de grame pe metru pătrat. Este foarte important să fertilizați solul sărac: aproximativ câteva roabe de grădină de humus pentru aceeași zonă. Strugurii Isabella sunt deosebit de sensibili la acest lucru. În regiunea Moscovei, plantarea și îngrijirea acestui soi trebuie să includă în mod necesar un îngrășământ bun, deoarece fără această muncă nimic nu va funcționa pentru tine.
Vă rugăm să rețineți că strugurii trebuie să aibă suporturi verticale. Când cultivați viță de vie pe peretele unei case, frânghiile sau sârmele trebuie așezate la o distanță de aproximativ 30-35 cm una de ceal altă. Dacă este posibil să se cultive struguri pezonă deschisă, se iau stâlpi de doi metri lungime, săpați în pământ la o adâncime de 60 cm. Intervalul dintre ei ar trebui să fie de aproximativ doi metri (până la trei inclusiv). Suporturile extreme sunt cel mai bine plasate pe copii vitregi sau umplutură din metal. Desigur, dacă sunt disponibile fonduri, este mai bine să faceți imediat recuzita „staționară”, deoarece în condițiile noastre stâlpii nu vor sta în sol mult timp. Trageți o frânghie la o înălțime de 40 cm, deasupra ei, la fiecare 30 cm, „barele transversale” sunt întinse. Puneți câte un țăruș la fiecare groapă viitoare: va fi mai ușor să determinați locul săpatului și al fertilizării.
Despre potrivirea potrivită
În regiunile sudice, această cultură este plantată din octombrie până în martie. Desigur, în condițiile noastre, acest lucru este oarecum inacceptabil… Prin urmare, vom planta struguri la începutul primăverii, înainte de mugure. În orice caz, pământul la adâncimea de aterizare ar trebui să se încălzească la o temperatură de 10-11 ° C. Rețineți că este de dorit să reziste vița de vie toată iarna într-o seră rece, izolată de îngheț printr-un strat de zăpadă. Deci se adaptează mai bine atunci când aterizează pe teren deschis. Această condiție este extrem de importantă dacă intenționați să cultivați struguri Isabella. În regiunea Moscovei, plantarea și îngrijirea acestui soi este destul de dificilă și, prin urmare, merită să aveți grijă să obțineți plante stabile și puternice.
Când plantați lângă un perete, dați înapoi la o distanță de 40 cm și plantați strugurii la fiecare 1,3 m. Într-un loc deschis, distanța dintre viță de vie trebuie să fie de cel puțin un metru și jumătate. Dacă există rânduri între ele, ele mențin și un decalaj de la un metri și jumătate până la doi metri. Asigurați-vă că verificați astaîn tufele altoite, locul de altoire era neapărat deasupra nivelului solului. Nu uitați să legați strugurii de suport. După plantare, vița de vie este bine udată și mulcită cu humus putrezit.
Hranire si adapare
Calendarul de îngrijire a strugurilor din regiunea Moscova începe la începutul primăverii. În acest moment, introducerea îngrășămintelor minerale complexe este obligatorie. În aceeași perioadă, mulciți solul cu frunze putrezite. Grosimea stratului de mulci ar trebui să fie de cel puțin trei centimetri. Trebuie să știți că strugurii sunt extrem de sensibili la o cantitate mică de magneziu din sol. Cu lipsa ei, vița nu poate doar să nu producă deloc o recoltă, ci și să moară, deoarece în acest caz planta este afectată foarte repede de diverși dăunători și boli. Pentru a preveni acest lucru, luați 250 de grame de sulfat de magneziu, dizolvați într-o găleată cu apă și pulverizați vița de vie. Repetați peste două săptămâni.
Nu uitați că îngrijirea strugurilor primăvara în regiunea Moscovei implică o pansare săptămânală cu îngrășăminte minerale lichide, efectuată înainte ca boabele să se coacă. Dacă creșteți o viță de vie lângă peretele casei dvs., asigurați-vă că o udați în mod regulat. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă lăsați duși și să învăluiți solul, deoarece în acest caz rădăcinile plantei încep rapid să putrezească și aceasta moare.
Cum și când să recoltezi?
Amintiți-vă că, chiar și atunci când boabele sunt complet colorate, nu sunt încă pe deplin coapte. Fructele trebuie să acumuleze o anumită cantitate de zaharuri, în urma căreia dobândesc un familiartoate gust și aromă delicate. Pentru soiurile timpurii, această perioadă este de aproximativ cinci săptămâni, dar soiurile târzii se pot coace până la două luni. Rețineți că recoltarea strugurilor cu mâinile goale distruge pelicula de ceară de protecție, ceea ce duce la deteriorarea rapidă a produsului. Prin urmare, asigurați-vă că lucrați cu mănuși, încercați să țineți ciorchinii de „ciot” și tăiați-le cu o tunderă.
Boabele colectate în acest fel pot fi păstrate foarte mult timp, maturându-se pe parcurs. Acesta din urmă este extrem de important în condițiile regiunii Moscova și a întregii fâșii de mijloc, deoarece strugurii nu se coc peste tot. Plantarea și îngrijirea (în regiunea Moscovei) este foarte important să se facă corect, dar dacă puteți greși când cultivați, atunci tăierea slabă va pune capăt viței de vie!
Reguli de tăiere
Tăierea este un punct extrem de important în îngrijirea strugurilor. Amintiți-vă că lăstarii lăsați pe viță de vie trebuie să îndeplinească mai multe cerințe importante simultan:
- Nu ar trebui să prezinte daune mecanice, semne de deteriorare cauzate de boli și dăunători. În plus, se recomandă să lăsați doar lăstari de lungime normală, cu o culoare verde uniformă.
- Este de dorit să lăsați lăstari noi dacă diametrul lor este de 6-12 mm. Desigur, într-o viță de vie tânără pot fi mai subțiri. Dacă tulpina este prea subțire, atunci pur și simplu nu a avut timp să acumuleze cantitatea necesară de nutrienți și, prin urmare, este slabă și poate muri în orice moment. În cazul lăstarilor excesiv de groși, nu este nimic bun: nu se îndoaie bine,au internoduri prea scurte și îmbătrânesc mai devreme.
- Foarte important! Când tăiați și alte activități (mai ales la recoltare), vă recomandăm insistent să protejați tulpinile de deteriorare, tăieturi și așchii cu toată puterea, deoarece astfel de defecte ale viței de vie nu cresc prea mult și nu sunt acoperite cu rășină.
Dacă randamentul și gustul fructelor de pădure rezultate sunt cu adevărat importante pentru dvs., vă sfătuim să nu lăsați mai mult de 10-12 ochi pe metru pătrat din spațiul ocupat de o viță de vie. Încercați să nu încurcați tufișurile și tăiați complet vița de vie. În cazul în care una dintre viță de vie, din anumite motive, a iernat prost și a slăbit, este încă necesar să se reducă numărul de lăstari rămase pe ea, dar pe tufișurile învecinate numărul lor poate fi crescut. Ce altceva poate implica îngrijirea strugurilor din suburbii?
Tăieri după îngheț (iernare nereușită)
Daunele aduse strugurilor din cauza înghețurilor de iarnă nu sunt neobișnuite în zona noastră. Înainte de a elimina consecințele elementelor, este necesar să se evalueze cel puțin vizual amploarea daunelor.
Dacă a avut loc înghețarea ochilor, cum să îngrijești strugurii? În regiunea Moscovei, tăierea este singura modalitate de a salva situația. În același timp, încearcă să lase mai mulți ochi pe lăstarii tineri. Desigur, nu ar trebui să te lași dus în mod special, pentru că, altfel, mai mulți muguri vor scoate pur și simplu toate sucurile din tufișul deteriorat. În cazul în care toată partea superioară a viței de vie a suferit din cauza înghețului, aceasta este tăiată, încercând să formeze mai mulți lăstari din ciotul rămas. Dacă se formează suficientlăstari de top, nu vor fi dificultăți deosebite în acest sens.
Apropo, există struguri care sunt cei mai rezistenți la îngheț pentru regiunea Moscovei? Soiuri pentru care este posibilă îngrijirea fără acoperire: „Alpha”, „Foxberry”, „Kay Gray”.
Cum să tăiați strugurii?
Amintiți-vă un lucru important: o tăiere reușită se poate face doar dacă utilizați o foarfecă nouă și cea mai ascuțită, oferind o tăietură netedă și curată. Cu cât lăstarul este mai vechi, cu atât unghiul de tăiere ar trebui să fie mai drept. Acest lucru va reduce la minimum zona de deteriorare primită de plantă, ceea ce va afecta în mod favorabil supraviețuirea acesteia în timpul iernii. Dacă vorbim despre lăstari tineri, atunci se obișnuiește să le tăiem strict deasupra ochiului, făcându-se înapoi la trei centimetri de acesta. În acest fel, veți obține struguri excelenți: plantarea și îngrijirea regiunii Moscovei, tăierea și fertilizarea sunt o muncă destul de grea, dar merită!
Principalii boli și dăunători ale plantelor
Fii conștient de faptul că bolile strugurilor sunt dificil de diagnosticat, deoarece diferite patologii pot prezenta simptome similare. Deci, pentru a determina cu exactitate nenorocirea, trebuie să observați cu atenție procesul patologic și să observați cele mai caracteristice semne. Toate bolile viței de vie sunt de obicei împărțite în două soiuri:
- Varietate cronică.
- Tip sezonier.
Agenții cauzali ai „cronicii” includ: esca, excorioza, eutipioza, precum și boli de natură bacteriană și virală. Toate sunt extrem de periculoase prin faptul că practic nu sunt supuseexpunerea la pesticide standard și poate rămâne complet neobservată o perioadă lungă de timp, fiind în stare latentă. Cel mai adesea, infecțiile se răspândesc în timpul îngrijirii, cu ajutorul instrumentelor. Insectele nu trebuie ignorate, iar în unele cazuri boala poate acoperi rapid întreaga vie, căzând împreună cu polenul de plante pe struguri. Plantarea și îngrijirea în suburbii (fotografia este în articol), toată această muncă grea se poate pierde dacă măcar un dăunător prinde rădăcini pe viță!
Bolile sezoniere includ mucegaiul, oidiumul, putregaiul cenușiu, antracnoza. Rubeola și putregaiul alb sunt, de asemenea, incluse în această categorie. Astfel de patologii sunt numite sezoniere deoarece apar chiar la începutul sezonului de vegetație. Aspectul lor este predeterminat de practicile agricole necorespunzătoare și de neglijența cultivatorului, atunci când acesta din urmă nu efectuează recoltarea de toamnă de în altă calitate a podgoriei, lăsând mult gunoi. Agenții cauzatori ai bolilor viței de vie, precum și larvele dăunătorilor, iernează perfect în ea. Astfel, îngrijirea strugurilor toamna în regiunea Moscovei prevede curățarea obligatorie a teritoriului, urmată de arderea gunoiului.
mucegaiul
Mildew (mucegaiul pufos). Este periculos pentru că se dezvoltă pe tot parcursul sezonului de vegetație și afectează aproape toate părțile verzi ale plantei. Infecția apare foarte rapid pe vreme umedă și ploioasă, la o temperatură ambientală de cel mult 13 grade Celsius. Un semn al debutului bolii este apariția pe lamele frunzelorpete uleioase de diverse forme. Treptat, acestea sunt acoperite cu un miceliu bine marcat, asemănător cu fire albe. Strugurii Lydia sunt deosebit de sensibili la acest agent patogen: în regiunea Moscovei, plantarea și îngrijirea acestui soi sunt relativ simple, dar nu trebuie să uitați niciodată de această circumstanță!
De îndată ce apare un astfel de raid, putem presupune că întreg tufișul este afectat. La locul leziunii, țesutul frunzei se sfărâmă rapid, uscându-se, iar cu o leziune puternică, întregul limb al frunzei dispare pur și simplu. Aceeași soartă o are și lăstarii tineri, fructele de pădure și mugurii. Lăstarii mai bătrâni sunt cu mult în urmă în creștere. Practica arată că, la primul focar de mucegai, se pierde până la 80% din întreaga recoltă, multe tufișuri mor. Pe vreme umedă și umedă, dezvoltarea bolii are loc aproape instantaneu, ucigând aproape toți strugurii. Creșterea și îngrijirea lui în regiunea Moscovei este complicată de clima instabilă!
Informații despre agentul patogen
Boala este de natură fungică. „Capsule” deosebite care conțin mulți spori ai agentului patogen se formează la sfârșitul toamnei, fiind atașate de limbul inferior al frunzei. Ele sunt perfect conservate nu numai în stratul superior al solului, ci și pe suprafața acestuia. Primăvara, aceste formațiuni germinează și dau naștere unui miceliu care cade pe frunzele tinere în timpul ploilor abundente, care „aruncă” vița de vie cu particule de sol. Rețineți că sporii din prima etapă sunt complet neafectați de acțiunea medicamentelor antifungice, deoarece sunt acoperiți cu o coajă groasă și foarte densă. În general, perioada de incubație nu estedepășește câteva săptămâni, după care apar aceleași pete pe frunze.
Rețineți că cazurile de infecție sunt înregistrate numai pe vreme umedă și ploioasă. Deoarece ceața apar adesea în unele zone din regiunea Moscovei, mucegaiul produce o adevărată devastare, „eliminând” plantații întregi de struguri. Pentru a preveni un astfel de rezultat trist, este necesar să se creeze cele mai bune condiții pentru aerisirea tufișurilor, fără a restrânge decalajele dintre rânduri și viță de vie individuale. Vă reamintim încă o dată că strugurii Isabella sunt deosebit de sensibili la acest lucru. În regiunea Moscovei, îngrijirea acesteia implică un dublu tratament al plantei cu un amestec Bordeaux sau înlocuitorii săi. Trebuie să faceți acest lucru de cel puțin două ori. Dacă nu este posibil să cumpărați sau să vă faceți propriul lichid Bordeaux, puteți folosi înlocuitorii acestuia, a căror gamă este extrem de largă în magazinele moderne de grădinărit.
Muceu praf
Numit și „Oidium”. Ca și în cazul precedent, poate lovi toate părțile verzi ale viței de vie în cel mai scurt timp posibil. Infecția primară are loc cu mult înainte de înflorire, deoarece agentul patogen „stă” în lăstarii de anul trecut. Este foarte simplu să determinați natura lor dăunătoare: mugurii infectați se acoperă rapid cu o acoperire albicioasă, pudră. În ceea ce privește frunzele, miceliul, de regulă, se dezvoltă pe partea superioară a lamei frunzei. Dacă gradul de deteriorare este foarte puternic, întreaga frunză este implicată în proces, care cade foarte repede. Aproape toți lăstarii afectați nu au timp să acumuleze cantitatea necesară de nutrienți și, prin urmare, iarnaîngheață.
Boabele afectate sunt literalmente rupte din interior, astfel încât semințele devin ușor de distins. Un semn caracteristic al acestei boli este mirosul dezgustător de pește putred, care se observă clar în apropierea tufișurilor afectate. Boala nu duce doar la un procent semnificativ de înghețare a podgoriilor, ci și la o calitate comercială foarte scăzută a fructelor de pădure, care devin mici și acre. Spre deosebire de boala anterioară, oidiul se dezvoltă cel mai bine fără precipitații, dar acestui agent patogen îi place și umiditatea ridicată a aerului din jur. Timpul de incubație este de numai cinci până la șapte zile, iar în această perioadă mai mult de 80% din întreaga recoltă se pierde iremediabil.
Cum să contracarăm infecția?
Ca și în cazul precedent, încercați să creați condiții care sunt cele mai propice pentru ventilarea distanțelor dintre rânduri și a spațiilor dintre tufe. Pentru a distruge în mod fiabil agentul patogen, toate focarele detectate pe plante sunt tratate de două ori (cu un interval de aproximativ o săptămână) cu amestec Bordeaux. Încă două tratamente - înainte de înflorire și imediat după aceasta. În timpul sezonului de vegetație, este necesar să se monitorizeze cu atenție tufele de struguri. Dacă simptomele de infecție reapar, vița de vie este pulverizată din nou. Puteți recomanda utilizarea compușilor specializați care sunt disponibili în magazinele de grădinărit.
Dacă urmați sfaturile noastre, despre care ați putea citi în acest articol, atunci vița vă va încânta mereu pe dvs. și pe oaspeții dvs., aducând o recoltă bogată de suculent, parfumat șifructe de padure dulci! Așa sunt îngrijiți strugurii în regiunea Moscovei.
