Capsunile dulci parfumate sunt iubite de copii si adulti. În lunile lungi de iarnă, oamenii așteaptă cu nerăbdare vara când se pot bucura de gustul ei. De ce să aștepți atât de mult? Puteți crește căpșuni iarna într-o seră. În plus, o afacere profitabilă va aduce venituri considerabile.
Care este beneficiul afacerii cu căpșuni?
Așa că natura a hotărât ca coacerea în masă a acestei fructe de pădure gustoase și îndrăgite să cadă la începutul verii. Dar, căpșunile sunt cultivate și vândute de mulți rezidenți de vară și fermieri, așa că concurența dintre ei este uriașă. Cu toate acestea, la sfârșitul sezonului, boabele nu se găsesc. Magazinele vând căpșuni congelate. Dar nu poate fi comparat cu o boabe smulse din grădină.
O persoană întreprinzătoare poate începe să cultive căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului și nu va fi dezamăgită să aleagă o afacere. Principalul lucru este să plantați soiuri comerciale de fructe de pădure care vor fi profitabile. Pentru referință: consumul de căpșuni de către ruși crește de la an la anpână la cincizeci la sută pe an. Aceasta înseamnă că cultivarea căpșunilor într-o seră pe tot parcursul anului poate fi o investiție bună pentru viitor. Desigur, căpșunile sunt plante solicitante. Cu toate acestea, cu o îngrijire adecvată, această cultură oferă recolte bune și nu necesită costuri semnificative.
Cum se înregistrează o afacere?
Dacă ești convins că cultivarea căpșunilor într-o seră pe tot parcursul anului începe să aducă un venit bun, începe să-ți înregistrezi afacerea. Această afacere este clasificată ca formă individuală de antreprenoriat și are categoria de producător de produse agricole. Pentru acest tip de activitate se percepe un singur impozit, care nu depășește șase la sută. Pentru a crește căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului ca afacere, o singură înregistrare nu este suficientă. Trebuie să vă aprovizionați cu câteva certificate:
- Aparținând unei anumite varietăți de fructe de pădure.
- Tip de îngrășământ cu o scurtă adnotare a compoziției amestecului.
- Licență pentru a vinde căpșuni.
- Declarația de conformitate a boabelor GOST cu informații despre calitatea produsului și respectarea tuturor standardelor impuse.
- Certificat sanitar.
Profitabilitatea afacerii cu fructe de padure
Acest concept înseamnă rentabilitatea tuturor costurilor. Acesta este raportul dintre profitul primit ca urmare a vânzării produsului și cost. Mai mult, profitabilitatea acestei afaceri depinde de costul tuturor fondurilor cheltuite, plus o pelerină comercială. Dacă te-ai hotărât prima dată să începi să crești căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului, un plan de afacerieste necesar să se țină cont de toate argumentele pro și contra. Este mai bine să apelați la specialiști pentru ajutor.
Prețul de cost include toate costurile: prețul puieților, îngrășămintelor, salariile lucrătorilor de îngrijire a căpșunilor, chiria pentru spații și așa mai departe. Metoda olandeză de cultivare a fructelor de pădure este mai puțin costisitoare, ceea ce înseamnă că costurile vor fi reduse semnificativ. Dacă afacerea nu este suficient de mare, nu poți angaja angajați, fă-o pe cont propriu. Economisind salarii, angajații economisesc și bani. Deci, de exemplu, costul mediu pe kilogram de căpșuni în 2012 a fost de un dolar și jumătate.
Puteți obține cu ușurință un profit semnificativ în perioada în care sezonul fructelor de pădure se încheie dacă cultivați căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului. Fotografia prezentată atenției dumneavoastră amintește de o boabă gustoasă și parfumată, mai ales iarna, când nu este ușor să obțineți căpșuni. Prin urmare, puteți pune prețul dorit pe produs și, astfel, puteți obține un profit.
Vânzări de căpșuni
Antreprenorul a crescut și a recoltat o recoltă bună de fructe de pădure care îndeplinesc toate cerințele. Există o întrebare despre vânzarea sa. Unii o fac pe cont propriu, având organizate în prealabil mai multe puncte de vânzare. Dar acest lucru nu este întotdeauna benefic. În timpul sezonului de iarnă, până la optzeci la sută din căpșuni sunt vândute de supermarketuri. Dacă cultivați căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului ca afacere, atunci cu mult înainte de recoltare, căutați viitori clienți pentru dvs.produse.
De luat în calcul că magazinele au cerințe foarte mari, în primul rând, la aspectul boabei: trebuie să fie curat, fără frunze și crenguțe, culoarea este unidimensională. Dacă nu este posibil să vindeți căpșuni prin magazin, le puteți vinde în vrac procesatorilor: producători de sucuri, gemuri și alte semifabricate.
Cultivarea căpșunilor în saci
Cum să crești căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului în pungi. Irigarea, iluminatul și polenizarea sunt mai ușor de făcut folosind tehnologia olandeză. Mai întâi trebuie să găsiți și să echipați o cameră, zona care depinde de nevoile dvs. Puteți folosi balconul dacă zona acestuia permite. O condiție prealabilă este menținerea regimului de temperatură: în timpul zilei - douăzeci și cinci de grade, noaptea optsprezece. Trebuie să vă aprovizionați cu pungi de plastic și să aveți răbdare, deoarece este o afacere dificilă să cultivați căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului.
Găurile longitudinale sunt realizate în pungi de polietilenă, într-un model de șah, doar patru rânduri. Lungimea găurii este de opt centimetri, iar distanța dintre ele este de douăzeci și patru. În aceste gropi sunt plantate tufe tinere de căpșuni. Sacii, cu diametrul de cincisprezece centimetri și înălțimea de până la doi metri și jumătate, sunt așezați pe podea într-un singur nivel. Dacă sunt mai mici sau înălțimea camerei permite, este permisă plasarea pe mai multe niveluri. Se pun 2-3 pungi pe metru pătrat de suprafață, umpluți cu un substrat dintr-un amestec de turbă și perlit.
Semănați semințedirect în pungi este ineficient. Este mai bine să cumpărați răsaduri sau să le creșteți singur. Înainte de aterizare, trebuie să fie în hibernare. Pentru a face acest lucru, utilizați un congelator sau o pivniță rece. În această chestiune, perspectiva este încurajatoare: după recolta din primul an, vei avea propriile puieți.
Viitoarele aterizări trebuie să fie furnizate cu alimente. Pentru aceasta, ar trebui construit un sistem de irigare. Sunt potrivite tuburi pentru picuratoare, care duc la fiecare pungă: de jos, de sus și în mijloc la o distanță de 55 de centimetri. Capetele tuburilor sunt conectate la o conductă situată deasupra pungilor, fiecare dintre ele necesită doi litri de apă în timpul zilei.
Iluminatul joacă un rol important în cultivarea căpșunilor. Ar trebui ajustat astfel încât să fie cât mai aproape de natural. Timp de 8-12 ore pe zi, lămpile trebuie să fie aprinse, iar restul timpului - stinse.
Capsuni intr-o sera. Beneficii
- Posibilitatea de a cultiva fructe de pădure pe tot parcursul anului.
- Fără dependență de condițiile meteorologice. Nu este un secret pentru nimeni că ploaia și umiditatea reduc recoltele cu 25 la sută. O boabă dintr-o seră nu este afectată de aceste fenomene.
- Nu este nevoie de resurse suplimentare de teren.
- Cheltuielile asociate cu cultivarea fructelor de pădure se plătesc într-un singur sezon.
- Capșunile cultivate în seră sunt mai bine acceptate de supermarketuri.
- Cererea mare de fructe de pădure în timpul iernii face posibilă obținerea de bani decent.
- Îngrijirea culturilor într-o seră este mai ușoară decât într-o grădină în aer liber.
- Indicatorul de profitabilitate a afaceriipoate fi mai aproape de sută la sută.
Dezavantajele cultivării căpșunilor într-o seră
Dacă decideți să construiți o afacere cu fructe de pădure, cu siguranță se va pune întrebarea cum să cultivați căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului pentru vânzare. Fă-ți timp și nu iei decizii pripite. Cert este că aici, ca în orice afacere, există probleme.
- Mai întâi trebuie să rezolvați problema încălzirii. Dacă nu este disponibil din cauza fondurilor limitate, puteți uita imediat de ideea de a cultiva căpșuni pe tot parcursul anului.
- Pentru a cultiva culturi în condiții de seră în stadiul inițial, vor fi necesare fonduri și unele considerabile. Mai întâi trebuie să construiți o seră cu un sistem de iluminat artificial, irigare și polenizare. Achiziționați toate echipamentele necesare și materialul de plantat.
- Problema constă în îngrijirea constantă a plantelor. Nu toată lumea o poate face pe cont propriu. Mai devreme sau mai târziu, se va pune problema angajării lucrătorilor auxiliari. Și acestea sunt costuri suplimentare. Poate fi mai ieftin pentru cineva să cultive căpșuni în câmp deschis. Fiecare își evaluează propriile capacități.
Tipuri de sere
- Camere acoperite cu filme. Astfel de sere pentru cultivarea căpșunilor necesită un minim de costuri. Poate de aceea sunt disponibile grădinarilor începători. Dar, există un minus imens: pelicula nu protejează plantele de îngheț în timpul iernii. Sera nu poate fi încălzită corespunzător. Deci, într-un climat aspru, folosirea unor astfel de sere este foarte riscantă.
- Serele din sticlă sunt structuri destul de voluminoase care au nevoie de o fundație. Darpot fi încălzite, iar pereții sunt transparenți.
Serele din policarbonat sunt recomandabile pentru organizarea unei afaceri serioase de mulți ani, deoarece astfel de spații au o durată de viață lungă, sunt durabile și ușoare, deși cele mai scumpe
Cum să crești răsaduri?
Mai întâi trebuie să plantezi o plantă și apoi să începi să crești căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului. Afacerea depinde direct de calitatea materialului săditor. Pregătirea lui are câteva particularități. Răsadurile auto-crescute vor reduce costul achiziției sale. Există multe modalități de a obține o plantă pentru plantare.
Una dintre ele este utilizarea rozetelor tinere, pentru care toamna, înainte de apariția înghețului, trebuie să săpați cu atenție vârlețele tinere înrădăcinate din plantațiile mamă. Răsadurile proaspăt recoltate cu rădăcini deschise trebuie depozitate într-un subsol sau la frigider, cu o temperatură a aerului de 0-+2 grade. Însă, unii fermieri-antreprenori experimentați de câmp consideră că este neprofitabilă alocarea unor suprafețe speciale pentru plantațiile mamă. Aduce pierderi.
Răsaduri casete
Pe baza experienței bogate a cultivatorilor ruși, o opțiune mai potrivită este să folosiți puieți de casetă dacă începeți să creșteți căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului. Randamentul la plantarea acestui tip de răsaduri este mult mai mare. Sistemul de rădăcină supra-crescut prinde rapid rădăcini și asigură pe deplinnutriție benefică a plantelor. Va dura aproximativ o lună și jumătate pentru a obține răsaduri de casete.
Pentru aceasta, viricile tinere sunt separate de plantele mamă și așezate timp de o oră într-o cameră răcoroasă, la 0-+1 grade pentru răcire. Apoi sunt plantate în recipiente de plastic cu celule, după ce le umplem cu un amestec nutritiv de pământ. După 2-3 zile, rădăcinile cresc cu 3-4 centimetri, iar după 10 zile sistemul radicular este complet format.
În prima lună, este necesar să vă asigurați că lumina directă a soarelui nu cade pe răsaduri. Abia după cinci săptămâni, plantele tinere pot fi scoase la soare. Până în acest moment, celula este plină de rădăcini și poate transfera transplantul într-un loc permanent de creștere. Cultivarea căpșunilor într-o seră pe tot parcursul anului ar trebui să înceapă cu utilizarea soiurilor remontante auto-polenizate, cum ar fi Korona, Kimberly, Florence, Marmolada, Honey, Anannasovaya, Selva, Sakhalinskaya și altele. În caz contrar, va trebui să polenizezi manual fiecare floare. Festivalul Căpșunilor Mușețel, Yunia Smaides este ideal dacă cultivați căpșuni într-o seră pe tot parcursul anului în Siberia. Aceste soiuri sunt reprezentative pentru tipul industrial cu randament ridicat al acestei culturi.
Afacere cu fructe de pădure într-o seră
Este posibil să construiți cu succes o afacere cu căpșuni de interior cu suficiente fonduri pentru a face acest lucru. Cu un an înainte de plantare în seră, este necesar să începeți pregătirea materialului săditor în câmp deschis. Solul ar trebui să fie ales ușor acid, argilos sau neutru. Ar trebui să aibă suficient humus. Pentru referință: pentru a ocupa 1 hectar de suprafață cu seră cu puieți de căpșuni, trebuie să înființați o plantație mamă în câmp deschis de 150 de metri pătrați.
Grădinarii de specialitate și amatori cunosc mai multe moduri prin care puteți obține material de plantat. Dar, cei mai rodnici sunt răsadurile de la plante vechi de doi ani. Se transplantează în sere încălzite toamna, în octombrie-noiembrie după schema de 20x30 centimetri. Pe vreme uscată, plantele tinere trebuie udate.
Îngrijirea căpșunilor de seră
Când începe înflorirea rapidă, sera are nevoie de ventilație regulată. Acest lucru reduce umiditatea aerului și bolile asociate plantelor. În acest moment, pansamentul superior se realizează folosind dioxid de carbon. După implementarea sa, fructificarea are loc mai devreme și randamentele cresc.
Căpșunile necesită umiditate. Dar apa nu trebuie să cadă pe plante, udarea se efectuează chiar de la rădăcină. În țările occidentale, solul din seră este acoperit cu o peliculă neagră. Împiedică boabele să atingă pământul, buruienile cresc mai încet, iar pământul reține căldura mai bine decât o peliculă de altă culoare.
Procedura de polenizare artificială a căpșunilor se desfășoară în seră. Pe plantațiile mici acest lucru se face manual de 2-3 ori pe zi. După câteva zile, polenizarea se repetă. Dacă sera ocupă suprafețe uriașe, atunci în timpul înfloririi, stupii sunt plasați în ea cualbine.
Capsunile sunt recoltate de la mijlocul lunii martie pana la sfarsitul lunii aprilie sub iluminare artificiala, fara aceasta, fructele de padure sunt recoltate la sfarsitul lunii martie - mijlocul lunii mai.
