Grădinarii de roșii negre au început să crească relativ recent. La mijlocul secolului trecut, crescătorii au decis să efectueze un experiment fascinant. Prin încrucișarea roșiilor sălbatice cu roșii roșii obișnuite, au fost crescute roșii negre, soiuri ale cărora au câștigat de atunci inimile grădinarilor. Aceste legume nu încetează să uimească iubitorii de grădină cu aspectul lor exotic și virtuțile incontestabile.
Roșii negre: ce sunt acestea?
Uneori, pe internet puteți citi informații conform cărora soiurile de roșii aronia sunt modificate genetic. Aceasta nu este o afirmație complet corectă. În prezent, registrul de stat al realizărilor de ameliorare conține un număr imens de soiuri obținute prin creșterea convențională.
Care este natura colorației negre a speciei? Ar fi mai corect să-l numim nu negru, ci trecând de la maro-violet la ciocolată. Această culoare se obține prin amestecarea pigmenților roșu și violet. Culoarea roșie a roșiilor este dată de coloranții conținuti în ele -carotenoide și licopen, iar violetul se obține datorită prezenței antocianilor în legume, ca urmare a amestecării în care se obține o întreagă gamă de culori. Antocianinele sunt pigmenți destul de comuni în legume. Se găsesc în vinete, sfeclă, varză (roșie). Roșiile negre au aceeași formă de tufiș, frunze, ca și roșiile obișnuite.
Proprietăți
Roșiile negre se deosebesc de alte specii în primul rând prin culoarea lor exotică. Culoarea fructelor necoapte este absolut identică cu culoarea roșiilor obișnuite. În plus, mulți notează un gust deosebit de bogat de fructe negre. Unii grădinari abandonează pentru totdeauna roșiile roșii obișnuite, după ce au încercat odată roșii negre, ale căror soiuri sunt, de asemenea, considerate mai sănătoase decât cele roșii obișnuite, deoarece au un efect antioxidant pronunțat, întăresc semnificativ inima, îmbunătățesc funcția creierului.
Antocianele conținute în aceste fructe neobișnuite sunt cunoscute pentru activitatea lor antioxidantă ridicată, oferind un mediu favorabil pentru combaterea celulelor canceroase. Antocianinele ajută, de asemenea, la creșterea proprietăților protectoare ale sistemului imunitar, la întărirea pereților vaselor de sânge și la ameliorarea umflăturilor.
Roșiile negre conțin, de asemenea, niveluri ridicate de licopen (vitamina I), care poate oferi un tratament eficient pentru HBP. Carotenoidele conținute în fructele negre, în special provitamina A, îmbunătățesc semnificativ vederea. Prezența unei combinații speciale de substanțe utile în fructele negre oferă proprietăți afrodisiace care îmbunătățesc funcția sexuală.
În plus, ei contribuieprevine apariția plăcilor de colesterol, inhibarea proceselor oxidative în celule, au un efect benefic asupra stării pielii. Roșiile negre sunt, de asemenea, cunoscute că au un efect de întărire asupra sistemului imunitar. Cu ajutorul lor, puteți elimina umflarea; ele întăresc vederea; pe de o parte, îmbunătățesc digestia și apetitul, pe de altă parte, contribuie la pierderea în greutate.
Majoritatea soiurilor de aronia diferă de gusturile obișnuite. Uneori, recenziile despre roșiile negre sunt definite ca lipsite de gust. Faptul este că soiurile de aronia se disting printr-o cantitate crescută de zaharuri și un indice zahăr-acid echilibrat armonios. Numai dacă în fruct există un raport de acid organic și zahăr în proporție de 2,5 la 1, roșiile au un gust deosebit de plăcut.
Datorita prezentei unui astfel de complex de proprietati utile, acest produs este recomandat persoanelor care tin la sanatatea lor. Beneficiile pe care roșiile negre le aduc organismului sunt cu adevărat enorme. Pe piață există o mare varietate de soiuri, așa că grădinarii care doresc să cultive roșii negre în paturile lor au o alegere dificilă.
Soiuri
Roșiile negre sunt delicioase și sănătoase. Impresia generală pozitivă a acestora este oarecum umbrită de faptul că sunt considerate nepotrivite pentru conservare. În plus, atunci când sunt adăugate la o salată, acestea îi pot strica atractivitatea estetică.
În prezent, roșiile negre, soiurile cărora sunt estimate la câteva zeci de denumiri, sunt recomandate de grădinarii experimentați ca fiind cele mai productive, gustoase și de coacere timpurie. La alegerete poți ghida și după multe alte criterii. În acest articol, ne vom limita la a descrie cele mai faimoase și populare soiuri.
De Barao
Acest soi se bucură de o atenție specială a grădinarilor. Soiuri cunoscute de „de barao” galben, roșu, roz, auriu, negru etc. Grădinarii identifică următoarele caracteristici comune pentru ei.
„De barao” este considerat un soi de mijloc de sezon. Tufișul este foarte puternic și în alt, de aceea necesită o jartieră indispensabilă suporturilor. Fructele se coc de obicei în a 125-a zi. Soiul aparține categoriei cu randament ridicat. Culoarea fructului este violet-maro, forma este alungită. Potrivit recenziilor, roșiile sunt foarte gustoase, dulci. Potrivit grădinarilor experimentați, sunt grozave pentru murături. Roșiile „de barao” sunt cultivate în sol închis. Soiul se caracterizează printr-o rezistență crescută la boli.
Roșia neagră „de barao”, judecând după feedback-ul consumatorilor, este oarecum inferioară rudelor sale, care au o culoare diferită, în moduri diferite. Dimensiunile fructelor negre, conform recenziilor, sunt mai mici decât cele galbene sau roșii, gustul lor provoacă și unele critici. Roșia aparține tipului de nedeterminat, înălțimea tufișului său este mai mare de 2 metri, este tolerantă la umbră și rezistentă la frig. Prima inflorescență este de obicei așezată peste 9-11 frunze, cele ulterioare apar la fiecare 3 frunze. Cireșele negre sau fructele negre sunt suculente și dulci.
Tehnologie de creștere
Acest soi este foarte solicitant de îngrijit. Tehnologia în creștere„de barao” diferă de tehnologia de creștere a altor hibrizi. Deci, este de dorit să semănați semințele acestui soi pentru răsaduri cu 2 săptămâni mai devreme decât alte soiuri. Acest lucru ar trebui făcut la mijlocul lunii martie. După germinare și apariția frunzelor, răsadurile trebuie să se scufunde. După ce pământul se încălzește bine, răsadurile pot fi transplantate într-o seră sau în pământ deschis. Este mai bine să faceți acest lucru dimineața pe vreme înnorată sau seara - astfel încât răsadurile sunt mai bine acceptate. Pentru 1 mp. m ar trebui să planteze nu mai mult de 2 plante.
După ce răsadurile sunt bine înrădăcinate (după 2 săptămâni), creșterea roșiilor este semnificativ accelerată. În acest moment, planta trebuie fertilizată cu superfosfat și îngrășăminte organice. Pe lângă jartieră la suportul suplimentar, tufa trebuie să fie formată în 1 sau 2 tulpini, se recomandă eliminarea sistematică a copiilor vitregi în plus. Planta necesită udare abundentă. Soiul are un sistem radicular destul de dezvoltat, care absoarbe rapid apa. Se recomandă să turnați 3 găleți de apă sub fiecare tufiș la fiecare 4 zile. Pentru a îmbunătăți ventilația, frunzele îngălbenite, precum și frunzele de la ramurile inferioare, trebuie tăiate.
„Gurmet negru”
Roșia „gurmand negru” este poziționată de grădinari drept o „adevărată tentație”. Fructele acestui soi sunt foarte frumoase, se disting printr-o culoare bogată de rodie, aromă excelentă, suculenta și gust. Au o formă rotunjită, destul de densă. Fructele au coaja subțire, dar nu sunt predispuse la crăpare. Greutate - până la 110 g. Acest soi aparține categoriei de mijloc de sezon și este destinat creșterii sub peliculă însere. Tufișul este destul de în alt, necesită o jartieră pentru sprijin și formare suplimentară.
Roșia neagră gourmet este considerată ideală pentru consum proaspăt, conserve, salate și sucuri.
Semănatul pe răsaduri este recomandat să fie efectuat cu 2 luni înainte de plantarea în sol. Când aterizează pe 1 mp. așez până la 4 tufișuri. Semințele ar trebui să fie plantate la mijlocul primăverii. Cel mai bun loc pentru a planta roșii este o zonă care primește până la 8 ore de lumină solară pe zi. Într-o gaură de până la 5 cm adâncime și până la 10 cm în diametru, udată din abundență cu apă, se pun câteva semințe, care se stropesc frumos deasupra cu pământ afânat. De-a lungul marginilor găurii poate fi stropită cu cenușă de lemn. Găurile se așează la o distanță de 40 cm, paturile - la o distanță de 50 cm Roșiile nu se recomandă să fie turnate, dar nici acestea nu trebuie suprauscate. Cel mai bine este să udați de 2 ori pe săptămână, în funcție de vreme.
Lăstarii încolțiți ar trebui legați pentru a-i întări. Frunzele inferioare ale roșii se recomandă să fie tăiate. Experții recomandă ca planta să fie fertilizată în mod regulat (o dată la 2-3 săptămâni), dar ușor fertilizată cu substanțe cu conținut scăzut de azot. Timp de creștere - 3 luni, maturarea are loc la 5 luni după germinarea tulpinii.
„Black Moor” (roșie): descriere
Utilizatorii numesc această varietate una dintre cele mai populare. Aparține categoriei de mijloc de sezon. Timpul de coacere a fructelor este de aproximativ 115 zile. „Black Moor” este numit unul dintre cele mai productive soiuri, dând 4-6 kg de fructe din fiecare tufiș foarte puternic. Roșiile sunt mici, în formă de picătură, cântărind 50 g. Culoarea coajei fructului este maro-vișiniu, pulpa fructului copt are o nuanță neobișnuită de roșu-maroniu. Roșiile coapte au gust dulce.
În tufiș se dezvoltă un racem neobișnuit de lung, în care sunt legate aproximativ 18 fructe cu coajă groasă de culoare brun-cireș. Pe o tufă pot fi legate până la 9-10 perii și nu trebuie să fie formate. În recenziile lor, grădinarii numesc tufa Black Moor presărată cu roșii.
Conform autorilor recenziilor, aceste roșii sunt potrivite atât pentru recoltare, cât și pentru utilizare în stare proaspătă. Se recomandă să le crești în interior.
Semințele trebuie ținute la rece câteva zile, apoi murate cu permanganat de potasiu. La sfârșitul lunii martie, se recomandă să fie transplantate în brazde de pământ pregătite până la 3 cm adâncime, udate, acoperite cu o peliculă și apoi crescute la o temperatură de 20 ° C. După ce mugurii răsare, adăpostul este îndepărtat, iar răsadurile sunt așezate într-un loc luminos. Scufundarea se desfășoară în faza 2 foi. Înainte de a fi transferate în sol timp de o săptămână, răsadurile sunt întărite. După o lună și jumătate, răsadurile sunt plantate în sol, udate cu apă caldă. Între gropi se lasă o distanță de până la 10 cm și între paturi de 12–13 cm. Îngrijirea plantelor constă în slăbirea pământului și plivitul de buruieni. Se recomandă udarea după cum este necesar.
Deoarece soiul este carpian, este necesar să legați ramurile, să eliminați copiii vitregi în plus. Pentru a crește randamentul pensulei, se recomandă agitarea acesteia pentru a crea efectul.vibrații, În plus, este necesară o fertilizare regulată.
„Negro”
Soiul de tomate „negro” se referă la tipul de în alt, nedeterminat. Se distinge prin fructe de formă rotunjită cu nervuri, a căror culoare seamănă cu ciocolata neagră (gama variază de la roșu închis la maroniu), cu o suprafață lucioasă și carne roșie suculentă. Masa lor ajunge la 500 g. Autorii numeroaselor recenzii notează că roșiile din acest soi au un gust excelent și sunt potrivite pentru tăiere, salate, sosuri și sucuri. Ca dezavantaj, consumatorii numesc capacitatea fructului de a crapa la bază.
„Negro” este cultivat pe banda din mijloc în sere. Semănați răsaduri cu 45-60 de zile înainte de plantare, în funcție de gradul de iluminare. Distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de aproximativ 50 cm, este necesară o jartieră. Formarea se realizează în 1 sau 2 tulpini. De obicei, tufișul atinge o înălțime de 2 m. Răspunde bine la pansamentul superior. Randamentul soiului ajunge la 4 kg dintr-un tufiș. Soiul aparține categoriei de mijloc de sezon. Fructele sunt culese în a 110-a zi.
Elefant negru
Soiul de roșii Black Elephant aparține categoriei de mijloc de maturare și este destinat cultivării în adăposturi de film și pe teren deschis. Este nedeterminată, necesitând modelare și jartiere. Prima inflorescență este de obicei așezată pe 8-9 foi. Marcaj ulterior - prin 3 foi. Culoarea fructului matur este negru-maro, greutatea este de 180-350 g. Tufa este subdimensionată, autorii recenziilor numesc frunzele „cartof” din cauza formei lor.
Maturarea primei recolte are loc în a 110-a zi. Randament de fructe - până la 3 kg pe tufă. Potrivit recenziilor, roșiile elefant negru sunt foarte gustoase, ușor acre. Se disting printr-o piele subțire și delicată și o pulpă cărnoasă. „Elefantul Negru” este considerat a fi cel mai bun soi pentru exterior, deși mulți oameni obțin rezultate bune când îl cultivă în sere de plastic.
Recenziatorii recomandă utilizarea roșiilor din acest soi proaspete sau pentru salate. Potrivit rezidenților de vară, acestea nu sunt potrivite pentru murături din cauza pielii subțiri.
Concluzie
Iubitorii de roșii negre nu se limitează la alegere. În prezent, câteva zeci de soiuri de aronia sunt oferite atenției lor. Roșiile negre au un gust uimitor și o bogăție extraordinară de proprietăți care sunt benefice pentru sănătatea umană. Semințele de toate soiurile sunt disponibile comercial.
