Roșiile sunt una dintre culturile de grădină cele mai îndrăgite de locuitorii de vară. Mulți cresc pe parcelele lor nu numai roșii roșii, ci și galbene sau portocalii. Majoritatea grădinarilor sfătuiesc să planteze astfel de soiuri. La urma urmei, roșiile galbene sunt păstrate pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Și, prin urmare, este destul de dificil să le întâlniți în magazine și chiar în piețe. Între timp, astfel de roșii sunt mult mai bune decât cele roșii în mai multe proprietăți utile.
Principalele diferențe ale roșiilor galbene
Roșiile galbene sunt de obicei mult mai mari decât cele roșii. Desigur, există soiuri cu fructe compacte de această culoare. Dar cel mai adesea, roșiile galbene sunt de fapt mari și sunt folosite pentru consum proaspăt sau în salate. Pulpa unor astfel de roșii este mai mare decât cea a celor roșii și are o textură foarte delicată. Trăsătura sa caracteristică este suculenta. Pulpa roșiilor galbene diferă, de asemenea, oarecum de cele roșii ca gust și miros.
Substanțe utile
Forma fructelor roșiilor galbene, precum și dimensiunea, pot fi foarte diferite. Locuitorii de vară cresc mai departeîn grădinile lor roșii în formă de piper, ovale, rotunde, în formă de prune de această culoare. Cu toate acestea, toate roșiile galbene conțin substanțe atât de benefice pentru organism precum licopenul și tetra-cis-licopenul. În ceea ce privește cantitatea de tot felul de vitamine, pulpa unor astfel de roșii depășește chiar și unele citrice.
Licopenul în roșiile galbene este de două ori mai mult decât în roșiile roșii. Dar au mai puțini nutrienți. Adică, pentru persoanele care urmează o dietă, introducerea unor astfel de roșii în meniu va fi doar o soluție excelentă.
Cele mai populare soiuri
Există pur și simplu un număr mare de soiuri de astfel de roșii. Locuitorii de vară își cultivă o varietate de soiuri pe parcelele lor. Roșiile galbene în cele mai multe cazuri sunt nepretențioase și rezistente la boli. Îngrijirea lor se realizează aproximativ după aceeași tehnologie ca și pentru cele roșii. Cele mai populare soiuri în rândul locuitorilor de vară sunt:
- Glunț de aur.
- Miere salvată.
- Taur de aur.
- banana portocalie.
- Epoca de Aur.
- Galben cireș.
- Gigant de lămâie.
În continuare, să aruncăm o privire mai atentă la ce caracteristici diferă toate aceste soiuri de roșii galbene.
Roșii Golden Bullet: Descriere
Acesta este un soi determinat de maturare timpurie. Fructele Glonțului de Aur nu sunt prea mari (50 g) și de formă cilindrică. Pielea lor este netedă, subțire, destul de densă. Pulpa este fragedă, parfumată, are un postgust dulceag. În timpul sezonului, roșia Golden Bullet crește până la 50-100 cm înălțime. Prin urmare, cândcultivarea se recomandă utilizarea oricărui suport, de exemplu, un spalier. Avantajele acestui soi, printre altele, includ versatilitatea. Puteți folosi fructele Golden Bullet nu numai pentru salate, ci și pentru sărare sau murătură. Uneori fac și paste.
Crește acest soi de obicei pe teren deschis. Dar îl puteți planta în sere. Cu toate acestea, în acest din urmă caz, va trebui să atrageți insecte sau să efectuați singur polenizarea.
Spa-uri cu miere de soi
Fructele acestui soi de roșii galbene sunt în formă de inimă sau în formă de rinichi și sunt destul de mari (300-400 g). Într-o perie cresc 5-6 roșii. În același timp, una dintre roșii câștigă mai mult în greutate decât celel alte - 500-600 g. În înălțime, roșiile Honey spas cresc până la 1,5-1,7 metri. În ciuda dimensiunilor mari, fructele acestui soi nu se sparg aproape niciodată.
Avantajele acestor roșii includ și o perioadă de fructificare destul de lungă. Puteți culege roșii din tufele Mântuitorului Miere până în septembrie. Dar până la sfârșitul verii, fructele devin puțin mai mici.
Roșii Golden Bull: Caracteristici
Acest soi galben a câștigat popularitate în rândul locuitorilor de vară, în principal datorită fructelor sale foarte gustoase. Roșiile Golden Bull au o formă plată rotundă și dimensiuni mari (300-400 g). Principala lor trăsătură distinctivă sunt semințele foarte mici. Astfel de roșii devin deosebit de gustoase după apariția unor dungi roșii nu prea strălucitoare pe vârf. Pulpa este galbenăroșiile roșii sunt foarte suculente. Culoarea ei este galben strălucitor (mijlocul este roz).
Avantajele acestui soi, printre altele, includ maturarea timpurie. Primele roșii Golden Bull pot fi culese deja la începutul verii - în iunie. Avantajul acestor roșii este și faptul că, fiind plantate în sol deschis, nu necesită deloc mulagă. În cele mai multe cazuri, aceste roșii sunt consumate proaspete sau adăugate în salate.
Caracteristicile soiului Orange Banana
Acesta este un grad foarte în alt (până la 1,7 m). Fructele bananei portocalii nu sunt prea mari (100-130 g), foarte alungite. Principalele lor trăsături distinctive, pe lângă forma neobișnuită, sunt un număr mic de semințe și carnea. Pulpa de rosii din acest soi este placuta la gust, cu acra. Fructele sunt potrivite pentru conservare și arată foarte bine în borcane.
Roșiile se coacă Bananele portocale destul de repede. În același timp, fructificarea în sine continuă mult timp. Roșiile din acest soi pot fi folosite nu numai pentru conservare, ci și pentru prepararea diferitelor tipuri de salate.
Roșii Golden Age
Acest soi este la mijlocul sezonului. Roșiile se coacă la mijlocul verii. Fructele roșiilor de Epoca de Aur sunt mari (400-600 g), rotunjite, ușor turtite. În timpul sezonului, tufa poate crește până la 140 cm. Fructele au o culoare originală galben-portocalie și sunt ușor nervurate. Principalele avantaje ale acestui soi includ faptul că oferă o recoltă stabilă în orice an.
Roșiile Golden Age sunt potrivite capentru consum proaspăt și pentru conserve. Printre altele, se disting prin transportabilitate bună. Cultivați aceste roșii în 1-2 tulpini. Deoarece înălțimea tufișului este destul de semnificativă, se recomandă utilizarea unui suport. Pulpa fructului de tomate din Epoca de Aur are un postgust dulceag. Roșiile din acest soi sunt folosite în principal pentru consum proaspăt sau pentru prepararea salatelor.
Tomato Giant Lemon
Această roșie este de obicei cultivată în sere. Tufele se întind foarte sus - până la 2 m. Atunci când crește uriașul de lămâie, este necesar sprijin. De asemenea, ciupirea este recomandată pentru aceste roșii. Cel mai adesea, acest soi este format într-o singură tulpină.
Giant Lemon Tomato este numit așa nu numai datorită înălțimii considerabile a tufei, ci și datorită fructelor foarte mari (până la 700 g). Roșiile din acest soi, printre altele, au un gust neobișnuit de plăcut. Sunt folosite cel mai adesea pentru a face salate sau sucuri.
Soiuri de cireșe
Aceste roșii sunt considerate cele mai delicioase. Roșiile cherry galbene conțin de 2-3 ori mai multe zaharuri decât cele obișnuite. Valoarea acestui soi, printre altele, constă în faptul că poate fi cultivat nu numai în teren deschis sau într-o seră, ci și pe pervaz.
Randamente variate
Bineînțeles, atunci când aleg o anumită varietate de roșii galbene, grădinarii acordă atenție nu numai la gustul fructului sau la caracteristicile biologice ale plantelor, ci și la randament. În multe cazuriAcest factor este cel care determină atunci când cumpărați semințe. Mai jos va prezentam atentiei o mica farfurie din care puteti afla cat de productive sunt anumite soiuri de rosii galbene.
| Varietate | Randamente |
| Gold Bullet | 2, 8kg/m2 |
| Honey Spas | Aproximativ 5 kg per tufiș |
| banana portocalie | Până la 20 kg/m2 |
| Epoca de aur | 4-6 kg per plantă |
| Lemon Giant | 6-7 kg/m2 |
Calități utile ale roșiilor galbene
Mâncarea unor astfel de roșii este recomandată în primul rând persoanelor cu alergii. Roșiile galbene conțin mult mai puține substanțe care pot provoca o reacție negativă în organism. În plus, licopenul conținut de aceste roșii poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta tumori canceroase.
Roșiile galbene au mai puțină vitamina C decât cele roșii. Prin urmare, sunt utile și celor care suferă de aciditate mare a stomacului. Când mănâncă roșii roșii, astfel de oameni au adesea arsuri la stomac. Roșiile galbene, care conțin mai puțin acid, sunt mult mai puțin periculoase în acest sens.
Pe lângă licopen, roșiile de această culoare conțin o enzimă specială - miocina. Această substanță ajută la întărirea pereților vaselor de sânge. În absența lui în organism, așao boală precum pelagra care provoacă demență, dermatită și moarte.
Recenzii despre roșii galbene
Desigur, aceste roșii sunt foarte populare printre toți oamenii, fără excepție. Atât adulții, cât și copiii îi iubesc. La urma urmei, majoritatea au un gust mai dulce decât cele roșii. Mulți rezidenți de vară sfătuiesc să planteze atât soiuri timpurii, cât și târzii de astfel de roșii pe site-ul lor. În acest caz, salatele din astfel de roșii vor fi pe masa familiei toată vara. Roșiile au meritat recenzii galbene foarte bune pentru lipsă de pretenții și ușurință în îngrijire. Cu toate acestea, locuitorii de vară recomandă să planteze numai soiuri dovedite în zonele suburbane.
Cum se păstrează și se mănâncă
Roșiile galbene sunt cel mai bine consumate crude sau în salată. Ca și roșiilor, nu le „place” prea mult frigiderul. Desigur, le puteți stoca în acest fel. Cu toate acestea, este indicat să păstrați roșiile galbene la frigider nu mai mult de câteva zile. Înainte de utilizare, în acest caz, roșiile trebuie ținute pe masă cel puțin o jumătate de oră pentru a-și dezvălui gustul. Cel mai bine este să depozitați astfel de roșii într-o pungă de hârtie din dulap. Când mănânci, printre altele, ar trebui să fii atent la semințele de roșii galbene. Trebuie să fie albe. Dacă semințele sunt negre, atunci fructul este prea copt.
Astăzi, în mediul rural sunt cultivate o varietate de soiuri de roșii galbene. Desigur, fructele tuturor acestor soiuri sunt foarte benefice pentru sănătatea umană. Efect favorabil asupra organismului astfel de roșii potreda si fiind conservat. Cu toate acestea, este cel mai util să le folosiți proaspete, desigur.
