Coacăzul este o boabă de grădină preferată. La noi se cultivă peste tot. Această cultură a câștigat popularitate datorită gustului, proprietăților sale nutritive și vindecătoare. Crescătorii au crescut mii de soiuri de coacăze de diferite culori. Fiecare dintre ele are propriile caracteristici.
Soiuri de coacăze
Coacăzele, ca și alte culturi, sunt disponibile în diferite soiuri. Fiecare dintre ele are propria formă, dimensiune, culoarea boabelor, textura pulpei, gust, aromă și multe altele.
Soiurile de coacăze diferă unele de altele prin dimensiunea ciorchinilor de fructe și densitatea fructelor de pădure de pe ele. Iar diferitele perioade de coacere vă permit să măriți perioada de consum proaspăt de fructe de pădure.
Coacăze roșii și albe
De obicei, coacăzul acestor două culori este considerat o singură recoltă, deoarece boabele diferă doar prin culoare. Coacăzul roșu este cunoscut încă din secolul al V-lea. A fost cultivat de olandezi pentru frumusețe. În primul rând, au fost puse în valoare calitățile sale decorative, fructele de pădure nu prezentau niciun interes. Coacăzele roșii au câștigat o mare popularitate în Europa. In Rusiaaceastă cultură a fost descoperită abia în secolul al XV-lea.
Coacăzul alb a devenit cunoscut mult mai târziu. Chiar și la începutul secolului trecut, a fost considerată una dintre soiurile de coacăz roșu cu o culoare atipică a fructelor de pădure pentru această specie. Aceste două soiuri nu au o aromă pronunțată, dar diferă prin gust și proprietăți utile. Cele mai bune soiuri de coacăze albe și roșii sunt nepretențioase la condițiile de creștere, dar se simt mai bine pe solurile lutoase și nisipoase. Acestea sunt plante foarte fotofile, care nu necesită umiditate. Trebuie amintit că, în lipsa de iluminare, fructele de pădure își pierd gustul și culoarea. Cultura este rezistentă la boli și daune.
Cu îngrijire adecvată, aceste două soiuri de coacăze oferă un randament ridicat. Tufele presărate cu fructe de pădure roșii și albe arată foarte frumos. Formațiunile de fructe de coacăze albe și roșii sunt mai durabile decât cele negre, boabele sunt distribuite uniform peste tufiș, sunt mai puțin îngroșate cu lăstari. Planta poate da roade timp de 15-20 de ani, crescând fără transplantare în alt loc.
Soiuri de coacăze roșii
- „Varșevici” se distinge prin culoarea originală a fructului. Au o culoare violet închis pronunțat. Este un soi autofertil care se maturizează târziu. Pe un tufiș mare, puternic, se formează multe fructe rotunjite sau ușor comprimate. Boabele de mărime medie cu pulpă mov suculentă au un gust acru și formează o perie lungă. Fructele coapte rămân pe ramuri mult timp. Pentru randament ridicat, culoare neobișnuită a fructelor și efect decorativBush, acest soi de coacăze este popular printre grădinari. Fructele proaspete sunt consumate mai rar, mai des sunt procesate.
- „Iubit” este un soi care are o perioadă medie de coacere. Tufa se caracterizează prin dimensiuni mici, ramificare medie și tulpini drepte groase. Boabele sunt rotunde, strălucitoare, de mărime medie. Sunt multe pe perii și sunt distribuite uniform. Fructele cu gust dulce și acru au un scop universal. Acest soi nu se teme de înghețuri severe, are un randament mare și nu este afectat de mucegaiul pudră.
- Un reprezentant tipic al soiului de coacăze mijlocii coapte, a cărui fotografie o vedeți mai sus, este „svetlitsa”. Tufa este de dimensiuni medii, lăstari compacti și erecți. Boabele rotunde nu au dimensiuni mari, dar sunt foarte suculente și gustoase. Acest soi, în ciuda fructelor de pădure mici, oferă producții mari și nu este susceptibil la boli fungice.
Coacăze roșii cu fructe mari
- Coacăz roșu „Chulkovskaya” aparține unui soi vechi, care și astăzi atrage atenția iubitorilor și specialiștilor acestui tip de cultură cu coacere timpurie și gust de fructe. Diferă prin dimensiunea mică a soiurilor de coacăze roșii. Cele mai bune soiuri includ coacăzul „Chulkovskaya”. Perii lungi sunt presărați cu fructe de pădure roșii mari, rotunde sau în formă de pară. Se disting prin carne fragedă, suculentă și un gust dulceag. Boabele coapte, fără să se prăbușească, rămân mult timp pe ramuri. Acest soi dulce de coacăze se consumă proaspăt saureproiectat.
- Soiul „yonker van tete” are o perioadă de coacere medie-timpurie. Acest soi de coacăz olandez a fost crescut la începutul anului 1941. A câștigat popularitate în țara noastră în anii nouăzeci ai secolului trecut pentru gustul său excelent și rezistența la boli și daune. Acest soi oferă randamente mari și este rezistent la temperaturi scăzute. Se distinge printr-un tufiș puternic, mare și dens din soiul de coacăze roșii. Cele mai bune soiuri includ această specie specială. Pe raceme lungi sau medii, puteți număra până la zece boabe foarte mari și strălucitoare. Forma fructului este rotundă sau în formă de pară, sunt acoperite cu o coajă densă, elastică. Pulpa este suculenta si foarte gustoasa. Prin urmare, această coacăz este atât de iubită încât să fie consumată proaspătă.
- Soiul de coacăze cu fructe mari „Ural beauty” este unul dintre cele mai bune soiuri de selecție internă. Diferă în tufișuri întinse jos și rezistență la boli. Prin urmare, frunzele se păstrează până la primul îngheț. Cultura se referă la maturizarea timpurie. Dezavantajul este că randamentul crește treptat, direct proporțional cu creșterea pe termen lung a lemnului. Boabele au dimensiuni mari, gust excelent și aromă plăcută.
Coacăze albe: soiuri
- „Prygazhunya” este o varietate de coacăze albe și are un timp mediu de coacere. Tufele plantei se disting printr-o forță medie de creștere, ramurile sunt întinse, cu o recoltă abundentă se îndoaie și cad. Pe mâini de lungime medie, de obiceimulte boabe nu foarte mari de formă rotunjită roz deschis. Fructele dulci și acrișoare au un scop universal. Boabele coapte sunt păstrate pe perii pentru o lungă perioadă de timp, nu se sfărâmă. În acest moment, ei dobândesc intens calități gustative. Soiul alb de coacăze „prygazhunya” este ideal pentru congelare. Acest soi dă fructe abundente și are un gust grozav.
- Coacăzele albe „olandeze” aparțin unui soi vechi, dar recent a fost înlocuită agresiv de alte specii, mai promițătoare. Deși mulți grădinari cred că în zadar. Tufișurile acestei plante nu sunt foarte întinse, compacte, ceea ce le permite să maximizeze utilizarea zonei site-ului atunci când sunt plantate. Această varietate de coacăze dă roade mai bine pe sol umed, fertil, rezistent la temperaturi scăzute. Boabele de mărime medie au o formă rotunjită, ușor comprimată. Pielea lor este transparentă. Semințele și venele de la suprafață sunt clar vizibile. Pulpa este suculenta si are un gust grozav. Boabele coapte nu se sfărâmă, sunt recoltate dintr-o singură mișcare. Această coacăză este bună proaspătă. Dar procesarea sa nu va afecta gustul.
- Soiul de coacăze albe „Versailles” este bine cunoscut grădinarilor care îl cresc pe parcelele lor. Este atractiv, cu randamente ridicate și fructe de pădure gustoase, de dimensiuni mari. Tufele ei sunt compacte și de dimensiuni medii. Această coacăz oferă recolte mari, crescând pe soluri fertile. Tolerează bine înghețul. Prin timpul de coacere, aparține soiurilor medii. Boabele mari sunt de culoare crem deschis și de formă rotundă. Suntîn procesul de creștere aproape că nu își schimbă dimensiunea. Pielea lor este transparentă, semințele și venele sunt vizibile prin ea. Pulpa este foarte suculenta, imbina armonios zaharul si acidul, ceea ce confera fructului un gust racoritor. Boabele sunt deosebit de bune proaspete. În plus, din el se prepară dulceață, compoturi, sucuri, siropuri, gemuri și multe altele.
Beneficii pentru coacăze roșii
Boabele de coacăze roșii sunt bogate în potasiu, fier, acizi succinic și malic. Conțin pectină și caroten. Utilizarea fructelor de pădure ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, servește ca măsură preventivă pentru bolile inimii și ale vaselor de sânge.
Fructele de coacăze roșii sunt folosite în tratamentul diabetului. Elimină greața și stimulează apetitul. Sunt utilizate ca diuretice, antiinflamatoare, hematopoietice, laxative și agenți de restaurare. Utilizarea acizilor malic și succinic conținute în fructe de pădure energizează organismul. Prin urmare, sunt recomandate pentru utilizare de către persoanele în vârstă. Sucul de coacăze roșii menține tonusul corpului la nivelul corespunzător.
Dăunează coacăze roșii
Beneficiile coacăzelor roșii sunt evidente și incontestabile. Dar în unele boli, poate fi dăunător. În acest caz, trebuie exclus din dietă. Consumul de suc este strict contraindicat persoanelor care suferă de ulcer gastric, hepatită, gastrită și coagulare scăzută a sângelui.
Coacăze negre
Numele acestui tip de cultură provine de la cuvântul „coacăz”, care este tradusdin rusă veche înseamnă „miros persistent”, caracteristic acestei specii. Coacăzele negre sunt pe placul grădinarilor, iar boabele sale delicioase sunt de mult îndrăgite de copii și adulți. Descrierea soiurilor de coacăze oferă oportunitatea pentru o selecție largă de culturi. La urma urmei, această plantă se caracterizează prin rezistență la temperaturi scăzute și boli fungice. Coacăzul negru este o cultură cu creștere rapidă, cu randament ridicat, cu fructificare anuală. Nu diferă în cerințele ridicate pentru condițiile de creștere. Și fructele de pădure au un gust excelent și proprietăți vindecătoare.
Soiuri de coacăze negre
- „Micul Prinț” este o varietate timpurie. Are o tufișă joasă și forma sa convenabilă, ceea ce simplifică recoltarea. Este rezistent la toate bolile, înghețurile severe și seceta prelungită. Rodează în mod regulat și din abundență. Boabele de pe ciucuri sunt situate dens și se coc în același timp. Acest lucru facilitează colectarea acestora. Periile sunt de dimensiuni mici, sunt pereche și singure. Boabele sunt suculente, de culoare neagră strălucitoare, acoperite cu o coajă subțire și delicată. Iubitorii de fructe dulci și acrișoare le vor iubi.
- Coacăzul negru „ajurat” este o varietate foarte fertilă. Este rezistent la îngheț. Nu se teme de schimbările bruște de vreme. Căldura intensă nu-l deranjează. Rodează în mod regulat și are un randament mediu stabil. Această cultură este rezistentă la mucegai și antracnoză. Dar uneori este afectat de acarieni de rinichi. Periile groase curbate sunt scurte și medii. Fructe de pădurerotunjite, mari, strălucitoare și au un gust dulce, acru. Dacă alegeți ce soiuri de coacăze sunt mai bune, vă puteți opri aici.
- „Bagheera” se referă la un soi târziu și se caracterizează prin rezistență ridicată la îngheț și recolte abundente. Există o ușoară înghețare a lăstarilor dacă se alternează adesea înghețul și dezghețul. Acest soi nu este deteriorat de terry și antracnoză, dar mucegaiul praf poate dăuna uneori plantei. Pe ramurile mici subțiri, fructele sunt distribuite uniform. Boabele au aceeași dimensiune și o culoare neagră pronunțată. Pielea subțire strălucitoare este foarte durabilă. Fructele au o aromă delicată și un gust dulce.
Coacăze negre cu fructe mari
- „Exotica” este cea mai mare varietate de coacăze negre. Diferă prin randament mare și coacere timpurie. Tufa este puternică, în altă, ramurile sunt erecte, puternice. Nu se îndoaie de severitatea fructelor de pădure mari, care formează uniform o perie. Fructele sunt suculente, au un gust plăcut dulceag. Cele mai bune soiuri de coacăze negre sunt reprezentate de acest tip de cultură.
- „Aleandru” se referă la soiurile de coacăze negre cu fructe mari. Diferă într-un tufiș în alt întins și ramuri aflate sub el. Frunzele sunt de culoare verde închis, puternice și ușor încrețite. Planta este rezistentă la mucegai și antracnoză, dar predispusă la deteriorarea acarienilor mugurii. Cultura acestui soi de coacăze tolerează bine lunile grele de iarnă, dar seceta nu este o condiție confortabilă pentru creșterea și fructificarea abundentă. Pe perii lungi, groși, de formă arcuitămulte boabe mari. Au un gust plăcut și o aromă parfumată.
- „Selechenskaya-2” este una dintre cele mai bune soiuri de coacăze negre. Pe tufișuri în alte, compacte, există multe ramuri puternice care nu au nevoie de jartieră. Acest soi nu se teme de bolile fungice și transmise de căpușe. Foarte rar este afectat de un acarien de rinichi. Acesta este un soi versatil care tolerează înghețurile severe și căldura pentru o lungă perioadă de timp. Pe perii puternice curbate există multe fructe de pădure foarte mari, asemănătoare cu agrișele. Fructele sunt acoperite cu o coajă puternică, groasă. Nu rupeți în timpul recoltării. Fructele de pădure sunt gustoase, dulci, au o aromă delicată deosebită.
Proprietăți utile ale coacăzelor negre
Descrierea soiurilor de coacăze nu va fi completă, dacă nu să spun despre beneficiile lor. Coacăzele negre sunt cele mai utile fructe de pădure dintre toate. Se numește cămară de substanțe necesare omului. Are un gust excelent și este apreciat pentru proprietățile sale de vindecare ridicate. Boabele conțin o cantitate mare de acid ascorbic, caroten și biotină, care se numește vitamina tinereții.
Coacăzul negru a fost mult timp folosit pe scară largă în medicina populară. Conținutul de fier, potasiu și magneziu permite utilizarea fructelor și a frunzelor pentru anemie, boli vasculare și cardiace. Coacăzele negre sunt bogate în pectine, fitoncide, esențiale și taninuri.
Boabele acestei varietăți de coacăze scad colesterolul, tratează eczemele și bolile de piele, ajută la depresie și stres. Ulcerele și gastritele sunt tratate cu flori și frunze tinere de culoare neagrăcoacăze, și reumatism și rinichi - fructe de pădure. În prezent, există mii de rețete pentru diferite boli bazate pe coacăze negre.
Boli de coacăz
Coacăzul, ca și alte plante, este afectat de boli și deteriorat de dăunători. Dacă plantezi cele mai bune soiuri de coacăze pe site-ul tău, poți evita infectarea cu multe boli infecțioase. Dar trebuie să le cunoști pe cele mai comune.
- Antracnoza este o boală a frunzelor, a pețiolelor, a tulpinilor și a fructelor. Afectează plantele începând cu luna mai. Se caracterizează prin apariția unor mici pete maronii care cresc în timp. Frunzele încep să se îngălbenească, să se îndoaie și să cadă. Lăstarii încetinesc creșterea și nu au timp să se maturizeze. Pentru a preveni boala la începutul primăverii și la sfârșitul toamnei, ar trebui să săpați pământul în jurul tufișului. Și înainte ca mugurii să se deschidă, pulverizează cu o soluție de vitriol. Puteți folosi lichid Bordeaux. Se pulverizează de patru ori în timpul sezonului de vegetație: în timpul mugurii, la sfârșitul înfloririi, la jumătate de lună după înflorire, după recoltare.
- Terry este o boală virală și, prin urmare, se poate răspândi rapid. Purtătorii sunt ploșnițe de pat, acarieni și afide. Această boală se caracterizează printr-o schimbare a formei și culorii frunzelor și florilor. Planta nu mai produce. Pentru a combate boala, ramurile sunt tăiate sau întregul tufiș este îndepărtat. Principalul lucru este să lupți împotriva răspânditorilor bolii.
Dăunători de coacăze
- Acarianul mugurului este foarte mic, îl puteți vedea doarprintr-o lupă sau lupă. Deteriorează mugurii plantei, care devin sferici și nu eliberează frunze și flori. Căpușa așteaptă iarna în rinichi. Se răspândește prin material săditor, păsări și insecte. Nu au fost încă inventate mijloace eficiente de combatere a acestui dăunător. Dar lupta trebuie dusă. Pentru a face acest lucru, planta este pulverizată de mai multe ori: înainte de mugure, la două săptămâni după ea și înainte de înflorire. Există o mulțime de soluții de pulverizare. În orice magazin, acestea sunt prezentate într-un sortiment mare.
- Mușca-fierăstrău are o poftă bună. El mănâncă toate frunzele. Larvele sale sunt în coconi, care sunt îngropați în pământ sub un tufiș de plante. Aici dăunătorul așteaptă iarna. Lupta împotriva ei constă în săparea de toamnă și stropirea în mai multe etape: la deschiderea mugurilor, se formează muguri, după înflorire. Pentru a preveni reproducerea dăunătorului, larvele acestuia sunt scuturate și arse periodic.
