Grădinile cu flori din Japonia este un eveniment binecunoscut și mediatizat pe scară largă. Când o spui, primul lucru care îmi vine în minte este sakura. Totuși, în Țara Soarelui Răsare există un alt copac decorativ, care în același timp dă roade. Aceasta este o prună japoneză. Recenziile despre aceasta în rândul grădinarilor sunt totuși o întâmplare destul de rară, precum planta în sine, care în zona noastră este considerată aproape exotică.
Ce este acest fruct?
Al doilea nume este caisă japoneză sau mume. Planta este un membru al familiei roz, genul Prun. Cel mai adesea este un copac în alt de foioase (5-7 m) cu o scoarță netedă de culoare gri-verzuie, mai rar un arbust. Pentru anul dă o creștere puternică, lăstari verzi. Frunzele sunt ovate cu margini îngust zimțate, dedesubt și uneori deasupra, sunt pubescente. Prunul japonez (fotografia pe care o puteți vedea mai jos) înflorește foarte luxuriant și pentru o lungă perioadă de timp. Spectacolul uimitor continuă timp de 2-2,5 luni: începe la începutul primăverii șifructificarea are loc în iulie. Florile sunt cel mai adesea sesile, duble sau simple, cu o aroma puternica. Ele pot fi albe sau roz. Fructele sunt ușor acrișoare, galbene sau verzui la culoare, sâmburul este slab separat de pulpă și are o suprafață distinctă cu sâmburi.
În sălbăticie, prunul japonez crește pe versanții stâncoși ai munților (300-2500 m deasupra nivelului mării) în regiunile nordice și centrale ale Chinei. Cultivat activ în Japonia, Coreea, Vietnam.
prune japoneze în cultură
În grădinile lor, oamenii au început să cultive acest pom fructifer din cele mai vechi timpuri. Se presupune că planta a fost adusă în Japonia în secolul al VIII-lea din China, iar acum există aproximativ 350 de specii de prune. Pruna mume, nu sakura, este cea care înflorește prima. Tradiția de a admira florile pătrunde adânc în secole. Prefectura Wakayama este renumită în special pentru splendoarea și frumusețea florilor mume. Copacii par a fi acoperiți cu un nor alb-roz parfumat. Înflorirea acolo începe în ianuarie și durează până în aprilie. Dar în Europa, planta a apărut relativ recent: informații despre ea au fost găsite încă din 1878. De atunci, au fost crescute un număr mare de forme decorative și soiuri de grădină.
Utilizare în gătit
Fructele de caise japoneze sunt consumate în principal sub formă procesată, deoarece au o aciditate ridicată când sunt proaspete. Ei fac marinate și murături celebre. Adaosul tradițional japonez la o porție de orez fiert este umeboshi -fructe murate. Pruna japoneză servește și ca bază pentru crearea unui lichior popular în țările asiatice - umeshu (foto).
Conform calendarului estic, arborele în sine este un simbol al Anului Nou și al primăverii. Prin urmare, adesea de sărbătoare, japonezii le oferă prietenilor o copie mică a unei prune într-o oală
Creste din piatra vara si toamna
Puteți face acest lucru dacă aveți norocul să întâlniți fructe proaspete parfumate ale copacului. Metoda este destul de simplă și nu necesită activități complexe și bătăi de cap. Știind cum să crești un prun japonez dintr-o piatră, vei obține o plantă exotică în casa ta. Îl poți cultiva chiar și în grădină, totuși, numai în regiuni calde.
Puteti planta seminte in pamant sau in ghivece separate. Cel mai bun moment este sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Stratificarea naturală sau artificială va fi necesară atunci când germinează la sfârșitul toamnei sau, respectiv, la începutul primăverii.
Dacă nu ai de gând să plantezi o sâmbure imediat după ce ai mâncat fructul, atunci trebuie să-l usuci și să-l păstrezi până în toamnă, când încep primele înghețuri. Când vine momentul, săpați un mic șanț în grădină și umpleți-l cu pământ nutritiv din humus, sol cu frunze și nisip și nisip. Adâncimea de plantare - 5 cm. Încolțirea prunului japonez, de regulă, în luna mai a anului următor.
Pădirea de primăvară devreme
În acest caz vorbim de stratificare artificială. Perioada cea mai potrivită este începutul lunii aprilie. Pentru a pregăti semințele spre sfârșitul lunii ianuarie, puneți-le în recipiente cu orificii de drenaj umplute cu nisip umed. Pune apoi vasele la pivniță sau la frigider, unde temperatura nu crește peste două grade. Nisipul trebuie menținut umed. Ei bine, primăvara le puteți transplanta într-un amestec de sol sau într-un sol deschis.
prune japoneze în țara noastră
Adevăratul descoperitor, care a prezentat comunității mondiale de grădini un fruct uimitor, este Luther Burbank. A făcut multă muncă de reproducere și a obținut noi hibrizi, dintre care unii sunt populari până în prezent.
În forma sa originală, pruna japoneză într-o cabană de vară din Rusia poate crește doar în regiunile sale sudice (Crimeea, Caucaz), unde iernile sunt calde și primăvara este devreme. Dar hibrizii crescuți de crescători au o rezistență mai mare la iarnă, iar zona de cultivare a lor a fost vizibil extinsă. Creșterea este posibilă atât din piatră, cât și folosind răsaduri.
prun japonez: plantare și îngrijire
Arborele se caracterizează prin fructificare abundentă și regulată. Din momentul în care vine, începe asuprirea creșterii anuale. În acest sens, arborele necesită tăiere ciclică anuală, întinerire a coroanei.
Este de remarcat faptul că toate soiurile de prune japoneze nu sunt afectate de sharka, ele sunt într-o mică măsură susceptibile la mușca ferăstraiului și la moliile de drujbe, ceea ce, fără îndoială, le deosebește de restul.
Cum se comportă pruna japoneză pe site? Îngrijirea pentru ea ar trebui să fie aceeași ca și pentru ruda ei obișnuită. Să ne concentrăm doar pe punctele principale.
- Plantarea poate fi efectuată atât primăvara, cât și toamna. Groapa trebuie pregătită cu 2 săptămâni înainte de data estimată. Dimensiunea sa ar trebui să fie de 606060 cm, este necesară adăugarea de humus.
- Cercul din apropierea trunchiului trebuie să fie mulci după plantare și udare folosind turbă sau compost.
- Îngrășămintele (organice și minerale) se aplică pe cercul apropiat tulpinii, în funcție de nevoile plantei. Primavara sunt necesare preparate cu azot. Ele contribuie la creșterea și apariția masei verzi. În a doua jumătate a sezonului de vegetație se recomandă aplicarea îngrășămintelor cu fosfor și azot-potasiu, iar toamna - îngrășăminte organice (humus și compost).
- Creșterea rădăcinii trebuie îndepărtată pe o rază de până la 3 m de la arborele principal.
- Unele soiuri necesită un eveniment, cum ar fi rărirea fructelor. Când sunt prea multe ovare, acestea trebuie îndepărtate parțial chiar înainte de a începe să se toarne. Acest lucru va îmbunătăți calitatea recoltei rămase și va menține copacul puternic pentru anul viitor.
- Pranul japonez are nevoie și de tăiere, este recomandat să o faceți primăvara sau începutul verii, când nu apar schimbări bruște de temperatură în timpul zilei. Acest lucru va proteja copacul de boli.
- O recoltă bună este garantată prin plantarea simultană a mai multor soiuri de prune cu perioade diferite de coacere a fructelor.
- Alegeți prunele când sunt puțin coapte pentru o perioadă de valabilitate mult mai lungă.
Soiuri japoneze de prune
- Alyonushka este cel mai faimos soi. Aspectul este foarte diferit de pruna cu care suntem obișnuiți. European. Arborele crește până la înălțime medie și are o coroană sferică densă. Masa fructelor este de până la 40 g, au o culoare roz și o tulpină scurtă. Pulpa este dulce și suculentă, nu se desparte de sâmbure. Soiul are rezistență ridicată la îngheț.
- Skoroplodnaya este poate singura varietate care poate fi găsită și cultivată chiar și în Urali. Principalul avantaj este o coroană cu creștere scăzută și o intrare rapidă în perioada de fructificare. Fructele sunt roșu aprins, mai mici ca greutate - doar aproximativ 20 g.
- Shiro (foto sus). A fost crescută la sfârșitul secolului al XIX-lea de L. Burbank. Arborele crește în alt și are o coroană piramidală. Fructele care cântăresc 25 g au o culoare lămâie și o pulpă moale, suculentă, cu dungi. Este un prun japonez hibrid rezistent. „Cum să crești un astfel de miracol acasă?” se vor intreba multi. Este simplu: îngrijirea ei este aceeași ca și pentru speciile obișnuite, zonate.
- Inimă roșie (imaginea de mai jos). Numele este asociat cu forma fructului. Sunt mari (pana la 60 g), de culoare rosu inchis, suculente, cu gust placut de desert. Un copac în alt, cu o coroană întinsă.
Când este cultivată în grădinile noastre, pruna japoneză merită mult mai multă atenție. Planta are o serie de calități pozitive, printre care rezistența ridicată la boli, calitatea păstrării fructelor (culese încă verzi, se coc acasă fără probleme, fără a-și pierde gustul), îngrijire nepretențioasă.
