Cartoful este a doua pâine, așa vorbesc oamenii despre această legumă. Există multe rețete de preparate din cartofi: piure de cartofi, cartofi prăjiți, cartofi jachete, plăcinte cu cartofi… Toate aceste preparate sunt printre preferatele rușilor. Cum să cultivi cartofi? În condițiile calde din sud, crește foarte bine. Dar cum rămâne cu, de exemplu, în Urali?
Pădirea cartofilor se efectuează în momente diferite în diferite regiuni. În Urali, este plantat în mai. În acest moment, temperatura pământului este deja peste patru grade, ceea ce este suficient pentru aterizare. Semințele de cartofi se plantează cel mai bine atunci când sunt deja încălzite sub razele soarelui și germinate. La aterizare, nu se folosește întotdeauna o lopată. În Urali, se obișnuiește să se folosească un tocator, deoarece plantarea cartofilor nu necesită o adâncime mare.
Cu ajutorul unui tocator, faceți brazde puțin adânci, de 5-6 cm. Decalajele dintre ele pot fi făcute de aproximativ un metru. Ar trebui făcute brazde de la nord la sud, astfel încât să nu existe probleme cu lumina pentru cultivarea cartofilor.
Când vine momentul plantării cartofilor, este necesar să tratați tuberculii cu cenușă de lemn pentru a-i proteja de dăunători. Acum le poți pune în brazde pe metru, cam patru tuberculi. Apoi, trebuie să le umpleți cu humus sau gunoi de grajd și apoi cu pământ. Utilizarea unui tocator pentru a nivela suprafața șantierului este destul de ușoară. Acum fostele brazde s-au transformat în creste, iar odată cu dealurile ulterioare nu vor face decât să crească. Cartofii de dealuri se recomandă de aproximativ trei ori în timpul sezonului de vară. Deci, prin recoltarea cartofilor, pieptene poate avea până la treizeci de centimetri înălțime.
Puțini oameni folosesc uscarea blaturilor de cartofi. Caracteristicile climatice ale Uralilor nu permit vârfurilor să moară până la momentul recoltării. Pentru o coacere mai rapida a blaturilor, se pulverizeaza cu o solutie speciala. Vârfurile coapte se ofilesc și încetează să atragă umezeala din tuberculi. Acest lucru promovează creșterea lor și retenția maximă de nutrienți.
Pe lângă cele obișnuite, plantarea cartofilor în Urali se face sub fân. Tehnologia unei astfel de plantări diferă de cea obișnuită doar prin aceea că cartofii plantați sunt acoperiți cu fân sau paie. Nu este dificil să faceți acest lucru, principalul lucru este să aveți grijă în prealabil ca materialul de acoperire să rămână din toamnă. Nu este necesar să acoperiți cu un strat prea gros, 15-20 cm sunt suficiente. În caz contrar, poate interfera cu încălzirea pământului și apariția lăstarilor. Fânul poate fi adăugat în timpul procesului de creștere, înfășurați în jurul mugurilor când ajung la zece centimetri înălțime. Plantarea cartofilor pentru fân are multe avantaje. Aceasta esteabsența buruienilor (cresc prea slab prin fân) și inutilitatea udării, deoarece pământul de sub fân practic nu se usucă. Mulți iubitori ai acestui tip de plantare susțin că gândacul cartofului de Colorado este mult mai mic în astfel de paturi.
Deci, plantarea de cartofi în Urali este o chestiune destul de simplă, trebuie doar să țineți cont de caracteristicile climatice și să vă ghidați de acestea atunci când aveți grijă de o cultură în creștere. În plus, ținutul Ural este capabil să crească un număr mare de soiuri diferite de cartofi. Crescătorii locali numără aproximativ o sută dintre ei, iar majoritatea au fost crescuți, exact așa cum se cere prin plantarea de cartofi în Urali.
