În acest articol vom vorbi despre turmeric lung, luăm în considerare toate proprietățile sale cele mai utile, precum și contraindicațiile de utilizare. Va fi descris și procesul de cultivare a acestui condiment acasă.
Informații generale
Turmeric longa este o plantă uimitor de frumoasă din familia ghimbirului. Crește până la o înălțime de aproximativ un metru. Aspectul exotic al turmericului este dat de o combinație de frunze ovale simple și stipule frumoase colorate, în axilele cărora se dezvoltă flori galbene. Dar principala popularitate a plantei nu a fost din cauza florilor. Toate proprietățile utile sunt conținute în rizomii turmericului lung.
Rizomul tuberos se dezvoltă până la o dimensiune de cel mult cinci centimetri în diametru, are o culoare gri-gălbuie și un gust arzător. Există mai multe denumiri pentru această plantă: turmeric lung acasă, turmeric, șofran indian și ghimbir galben. Indochina este considerată locul de naștere al acestei plante erbacee, din care treptat a început să fie cultivată în India, China și Grecia. Și mai aproape de secolul al XVIII-lea, turmericul lung a venit în țările Europei.
Beneficiile turmericului
Puteți enumera toate proprietățile utile ale acestui condiment parfumat la infinit, dar vă sugerăm să vă familiarizați cu cele mai comune. Turmericul nu este unul dintre principalele componente ale medicinei ayurvedice. În India, acest condiment este utilizat în mod activ pentru ciuperca pielii, hemoroizi și diferite boli intestinale. Thais cu ajutorul pudrei de rădăcină de turmeric se descurcă cu pricepere cu ulcerele stomacale și intestinale, precum și bolile sistemului urinar. Rețetele de medicină tradițională sunt transmise din generație în generație.
Până în prezent, beneficiile turmericului pentru inflamația mușchilor și articulațiilor, infecțiile bacteriene și virale au fost dovedite. De asemenea, ajută la boli ale tractului gastrointestinal și boli ale pielii.
Contraindicații de utilizare
În ciuda numărului incredibil de proprietăți utile, turmericul lung are propriile sale contraindicații, în care utilizarea sa este extrem de nedorită. Acestea includ:
- blocarea căilor biliare;
- colelitiază;
- predispus la tromboză (pentru că turmericul îngroașă sângele).
În perioada de tratament cu preparate chimice puternice, trebuie evitată utilizarea condimentelor, deoarece le sporește mult efectul.
Utilizare în cosmetologie
Din cele mai vechi timpuri, popoarele din Asia au folosit proprietatile benefice ale turmericului lung in scopuri cosmetice. Condimentul parfumat are nu numai un gust uimitor șicalitati aromatice, dar si proprietati antibacteriene, antiinflamatorii si antifungice. De aceea este cel mai des folosit pentru boli de piele precum acnee, varicela, eczeme, erupții cutanate pustuloase etc.
Sucul lung de turmeric are o capacitate excelentă de a stimula regenerarea pielii, ceea ce poate accelera procesul de vindecare a rănilor și cicatricilor minore. O curățare excelentă a porilor poate fi realizată folosind o pastă preparată din rădăcinile proaspete ale plantei. Turmericul ar trebui să fie în arsenalul fiecărei fete care utilizează produse naturale pentru îngrijirea feței și a corpului.
Creșterea unei plante acasă
Turmericul este o plantă destul de capricioasă, așa că merită luate în considerare câteva dintre cele mai importante puncte pentru cultivarea lui acasă. În primul rând, asigurați-vă că aveți suficientă lumină. Turmericul lung iubește atât lumina bogată, cât și cea difuză. Cel mai bine este să plasați ghiveciul în partea de est sau de vest a încăperii. La urma urmei, razele prea strălucitoare ale soarelui din sud vor arde pur și simplu frunzele fragede. Și pe partea de nord, lumina soarelui nu va fi suficientă, din cauza căreia frunzele își pierd rapid culoarea bogată.
Temperatura aerului din camera cu turmeric în sezonul cald nu trebuie să depășească 22-24°C. Odată cu debutul toamnei, este necesar să se reducă treptat această cifră la 10-15 ° C. Această temperatură va permite plantei să iernă fără prea multe dificultăți.
Turmericul lung este o plantă iubitoare de umiditate. O condiție indispensabilă pentru cultivarea acestui condimenteste umiditatea ridicată, care se realizează prin udarea saturată și pulverizarea frunzelor. Dar acest lucru trebuie făcut cu mare grijă. Dacă excesul de umiditate ajunge pe flori, atunci acestea pot deveni acoperite cu pete maro din interacțiunea cu apa. Udarea se face la fiecare 2-3 zile primavara si vara. De îndată ce observați uscarea vârfului solului. Toamna și iarna reduceți treptat frecvența udării. Este foarte important să nu lăsați apa să stea în vasul cu turmeric în timp ce rizomul este latent.
Este indicat să fertilizați solul în timpul sezonului de vegetație, care durează din aprilie până în septembrie. Suficient 1-2 pansamente pe lună. Îngrășămintele minerale și organice trebuie alternate.
De îndată ce turmericul s-a decolorat complet, tăiați ramurile, lăsând nu mai mult de 10 centimetri lungime. Nu vă lăsați intimidați de procesul de moarte a frunzelor, care începe la sfârșitul toamnei. Așa se pregătește planta pentru o stare de repaus lung.
Preparat pudră
Cu siguranță ați văzut rar vânzarea de turmeric sub formă de rădăcini. Și acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, înainte de a ajunge pe rafturi, condimentul trece prin mai multe etape de preparare. Pentru început, rizomii proaspăt săpați sunt spălați bine și fierți. Alegeți în principal rădăcinile lungi ale părților laterale ale plantei. Pentru a da condimentelor o culoare galbenă caracteristică, se folosesc coloranți naturali speciali. Rădăcinile fierte sunt bine uscate, decojite și măcinate în pulbere.
Acum știi ce este turmericul lung, cum este util, unde este folosit.
