Acum există un interes crescut pentru cuțite, iar industria și comerțul se confruntă cu un adevărat „boom cuțitelor”. Drept urmare, barele de ascuțit pentru cuțite nu sunt mai puțin interesante. Mai mult, au mai multe tipuri: sunt fabricate și utilizate în moduri diferite. Acest articol are scopul de a răspunde la cele mai frecvente întrebări despre ce sunt barele de ascuțire și cum diferă acestea.
Tipuri de baruri
Împreună cu pietrele de șlefuit testate în timp, toate tipurile de pietre de copt artificiale sunt acum comune. În general, acestea pot fi împărțite în patru tipuri: naturale, diamante, ceramice și artificiale. Să luăm în considerare fiecare dintre ele separat.
Ascuțitoare de cuțite naturale
Cele mai faimoase dintre pietrele naturale sunt „piatra Arkansas” (novaculită) și piatra de apă japoneză. Atât asta, cât și ceal altă industrie modernă au învățat să facă artificial, așa că pot fi numite naturale doar cu o anumită întindere. Cu toate acestea, chiar șifabricate industrial, aceste bare sunt foarte scumpe, iar lucrul cu ele necesită răbdare și abilități deosebite. Deci, de exemplu, o piatră de apă ar trebui să fie înmuiată mult timp înainte de muncă, iar în procesul de ascuțire ar trebui să fie constant lubrifiată și spălată de praful de metal de la suprafață. În plus, aceste bare se macină rapid și neuniform și este dificil să le restabiliți. Între timp, oferă cea mai în altă calitate a ascuțirii și, prin urmare, sunt populare printre profesioniști. Un începător nu ar trebui să cumpere sau să folosească astfel de pietre.
Pietre de diamant pentru ascuțit cuțite
Acesta este un tip de bar foarte popular. Au o mulțime de avantaje și practic niciun dezavantaj. Disponibil într-o varietate de dimensiuni și granule, sunt ușor de găsit pe piață. Lamele de diamant pentru ascuțirea cuțitelor sunt ieftine, rezistente la uzură și foarte eficiente. Adevărat, trebuie avut în vedere că eficiența ridicată a prelucrării metalelor necesită o anumită prudență, deoarece este ușor să stricați marginea lamei cu o bară de diamant. O astfel de piatră este probabil cea mai bună alegere pentru un maestru începător. Rezultate deosebit de bune pot fi obținute prin utilizarea unei pietre de diamant împreună cu una ceramică (pentru finisare).
Ascuțitoare de cuțite din ceramică
Pietrele ceramice sunt cel mai modern tip de pietre de ascuțit utilizate în prezent. Sunt realizate dintr-o pulbere ceramică specială și combină avantajele pietrelor naturale și ale diamantelor. Utilizarea lor vă permite să obțineți aceeași ascuțire de în altă calitate ca cea a pietrelor naturale, dar în același timp„ceramica” practic nu se uzează și nu își schimbă forma.
Totuși, barele ceramice au un dezavantaj serios. Ascuțirea cu ajutorul lor este extrem de lentă și necesită timp și, prin urmare, sunt folosite în principal pentru finisarea după ascuțirea cu alte pietre, cum ar fi diamantul.
Pietre artificiale abrazive
Acesta este de obicei oxid de aluminiu sau diferite carburi în lianți moi. Aceste bare pentru ascuțirea cuțitelor sunt cunoscute de toată lumea încă din vremea sovietică și nu au nevoie de prezentare. Aleg bine metalul, dar se uzează rapid și nu sunt potrivite pentru ascuțirea filigranului, dar sunt extrem de ieftine și disponibile.
