Este greu de imaginat că dovlecelul a fost cândva cultivat într-o grădină botanică ca plantă ornamentală rară. Bucătarii italieni au fost primii care au descoperit proprietățile de neînlocuit ale unei legume valoroase. Acum este o cultură destul de comună și nici un grădinar nu își va permite să o ocolească. În articolul nostru vom vorbi despre cele mai populare soiuri de dovlecel, care au reușit deja să-și ocupe locul cuvenit printre fermierii experimentați, vom vorbi despre cele care sunt cel mai bine cultivate în regiunea Moscovei.
De unde începe alegerea?
Proprietățile culinare ale legumelor sunt primul lucru pe care trebuie să-l căutați atunci când cumpărați semințe. Există o listă extrem de diversă de feluri de mâncare diferite de dovlecei. Din ele se prepară caviar și salate, se prăjesc, se fierb și se înăbușă. Aceasta este o cultură profitabilă pentru recoltarea de iarnă. Fiecare gazdă se străduiește să facă un stoc de dovlecei în formă congelată sau conservată. Trebuie remarcat faptul că nu există specii universale și toate au propriile lor diferențe de soi. Există soiuri cu o durată lungă de valabilitate. Pentru a satisface nevoile dvsfamilii, trebuie să găsiți pentru dvs. unele dintre cele mai bune soiuri de dovlecel. Este recomandat să cumpărați semințe în magazine specializate, deoarece acestea au garanție de germinare.
Diferențe de reproducere
Din alte dovleac, dovleceii sunt rezistenți la frig și se coace mai devreme. Pentru a accelera procesul de fructificare, unii grădinari le cresc în sere. În aceste scopuri, crescătorii creează soiuri timpurii de dovlecel, concepute special pentru cultivarea în seră. Există, de asemenea, specii rezistente la stres care pot rezista la făinare, la mucegai și la antracnoză. Astfel de culturi sunt destinate cultivării în aer liber. Trebuie remarcat imediat că cele mai bune soiuri de dovlecel pentru teren deschis sunt plantele zonate care sunt potrivite pentru condițiile climatice din zona dumneavoastră.
Materialul de semințe este împărțit în autohton și importat. Avantajele primului includ buna lor adaptare, gustul ridicat și potrivirea pentru conservare. Iată câteva dintre ele: spaghete, bezele delicate, Tsukesha.
Hbrizii importați au și avantajele lor. Sunt renumite pentru recolte mari, iar fructele lor au un gust excelent și coajă subțire. Dovlecelul este folosit pentru prepararea de salate delicate care pot fi consumate crude. Nu sunt potrivite pentru conservare și sunt delicate în îngrijire. Cele mai populare sunt: Golda, Parthenon și White Bush. Există o altă caracteristică care distinge aceste soiuri de dovlecel. Semințele hibride vor trebui cumpărate anual. Adunați-le și semănați-lenu este posibil de la sine, deoarece calitățile lor varietale se pierd în timp.
Soiuri pentru regiunea Moscova
Această regiune este caracterizată de înghețuri de primăvară și de debutul verii târzii. Pe tot parcursul sezonului cald, ploile abundente sunt înlocuite cu vânturi puternice. Aproape toate cele mai bune soiuri de dovlecel pentru regiunea Moscovei, dezvoltate pentru condiții climatice extreme, tolerează bine astfel de condiții. Singurele excepții sunt speciile foarte iubitoare de căldură, cum ar fi Lagenaria și nucșoara. Luați în considerare cele mai comune culturi:
- Gribovskie. Soi utilizat pe scară largă, maturare timpurie. Fructele cilindrice în stadiul de maturitate tehnică cântăresc până la 850 g. Este renumit pentru recolte stabile, peste 4 kg de fructe sunt recoltate dintr-un tufiș. Aceasta este cea mai nepretențioasă plantă care poate produce recolte bune în orice regiune a țării. Semințele sale pot fi recoltate și depozitate câțiva ani.
- Reel. Dovlecelul alb obișnuit, rezistă la frig, are o durată lungă de valabilitate. Fructul are o coaja destul de aspră. Dintr-un tufiș pot fi recoltate aproximativ 8 kg de fructe pentru tot sezonul de vară.
- Kavili F1. Recent, soiul începe să apară din ce în ce mai mult pe listele multor grădinari. Pe langa faptul ca are caracteristici exterioare interesante (pete galbene pe frunze), au fost relevate si bunele sale proprietati culinare. Fructele cresc mici, dar valoarea lor principală este că, crescând în exces, rămân suculente și fragede. Această specie este acum luată în consideraresuper productiv.
Pe baza descrierii, desigur, puteți alege hibridul care vă place care se potrivește preferințelor dvs. personale. De fapt, este dificil de dat o evaluare obiectivă a gustului. Diferențele dintre specii pot servi drept indiciu pentru alegere. Cele mai bune soiuri de dovlecel pentru regiunea Moscovei pot fi împărțite în trei grupuri: hibrizi, alb tradițional și dovlecel. De exemplu, fructele cu coaja puternică sunt păstrate mult timp, dar sunt mai puțin productive. Dovlecelul cu carne fragedă oferă grădinarului abundență, dar se deteriorează rapid. Mai jos este o descriere a membrilor individuali ai acestor grupuri.
Prezentare generală a soiurilor de exterior
Cerințele pentru dovlecelul cultivat fără adăpost includ: randamentul, gustul, perioada de valabilitate și nevoile de temperatură ale plantei. Oferim o descriere a dovlecelilor care îndeplinesc aceste condiții.
- Iskander F1. Hibridul olandez poate fi inclus în toate listele cu cele mai bune soiuri de dovlecel pentru teren deschis. Poate fi atribuită atât coacerii timpurii, cât și celor care sunt capabile de randamente mari. Cu o îngrijire adecvată, un tufiș dă până la 15-16 kg de fructe. Pe fondul altor hibrizi, se remarcă prin rezistența la frig. Fructele sunt de dimensiuni medii, au o prezentare bună.
- Marshmallow delicat F1. Hibridul universal este rodul muncii crescătorilor ruși. Particularitatea sa este că nu își pierde proprietățile gustative în timpul oricărui tratament termic, din acest motiv este utilizat pe scară largă în gătit. Dovlecelul are un gust dulce, delicat și este neobișnuit pentru astacolorarea culturii. Pielea lor este de culoare galben-verde, cu dungi albicioase.
- Spaghete. Această plantă poate fi inclusă în siguranță în lista celor mai bune soiuri de dovlecel. Acesta este un reprezentant al dovleacului, dezvăluind diversitatea acestei culturi. Fructele sunt destul de late, ovale. Coaja este galben strălucitor, cu pete albe. Dovlecelul și-a primit numele datorită structurii deosebite a pulpei. În momentul maturității tehnice, seamănă cu adevărat cu spaghetele. Acest lucru devine deosebit de vizibil în timpul gătirii, când pulpa începe să se delamineze în fibre. Planta în sine este cățărătoare, de dimensiuni medii. Timpul maxim de recoltare este de 60 de zile.
- Parthenon F1. Hibrid străin, aproape identic cu Iskander, una dintre cele mai bune soiuri de dovlecel autopolenizat. Planta se descurcă singură cu adunarea fructelor, fără participarea insectelor. Datorită acestei calități, tufele de dovleac oferă fermierului recolte generoase chiar și în sezonul ploios. Culoarea fructului este verde bogat cu pete mici caracteristice, suprafața este lucioasă. Rezistent la boli.
- Negru frumos. Dovleceii cu o perioadă de coacere timpurie, de la primii muguri până la recoltare durează aproximativ 1,5 luni. Crește sub forma unui tufiș îngrijit, cu o creștere abundentă a masei verzi. Fructele sunt de culoare verde închis, cu o suprafață lucioasă. De obicei, au aceeași dimensiune, au o formă rotunjită, alungită, greutatea medie a fătului este de 1,5 kg. Dovlecelul are o perioadă lungă de fructificare.
- Aur. Un alt reprezentant al soiurilor de dovlecel pentru teren deschis. Diferă prin nepretențiune ridicată la plecare șicondiții climatice. Planta se adaptează rapid la diferite tipuri de sol. Fructele se coc devreme, dintr-un tufiș se scot aproximativ 14-16 bucăți, cântărind 0,6 kg. Pentru o plantă nepretențioasă, această cifră este semnificativ bună. Merită să acordați atenție semnelor externe ale culturii. Pe fundalul omologilor săi, se remarcă printr-o culoare galbenă atrăgătoare a fructului.
Pentru sere
Speciile de dovlecel sunt cele mai adaptate condițiilor de seră. Cu toate acestea, puteți planta o varietate de soiuri și chiar mai multe în același timp. Luați în considerare soiurile productive de dovlecel potrivite pentru cultivarea în interior.
- Zebră. Numele vorbește de la sine. Fructele cu dungi pronunțate au o formă cilindrică și o suprafață cu nervuri. Perioada de la primii lăstari până la coacerea fructelor este de aproximativ 38-40 de zile. Pulpa este galbenă, suculentă. Fructele sunt transportabile și perfect conservate pentru o lungă perioadă de timp. Tufele sunt usor ramificate, rezistente la mucegaiul praf. Soi cu randament ridicat, nu putrezește.
- Tsukesha. Bush, aparținând celor mai bune soiuri de dovlecel de dovlecei. Are o imunitate stabilă la boli majore, are gust bun. Tufa este compacta, fara prezenta genelor laterale. Pielea este verde cu numeroase liniute albe, subtire, neteda. Interiorul fructului de dovlecel este crocant și fraged. Poate fi consumat proaspăt. Este un soi cu maturare timpurie, cu fructe mari, ajungând uneori la 1 kg în greutate.
- Aeronaut. Dovlecelul timpuriu este cultivat în multe regiuni ale țării. Arbust compact, joasă, cu lăstari laterali. Fructele sunt de culoare verde închis, cu pete deschise. Pulpa este albă, foarte suculentă. Legumele pot fi îndepărtate după 1,5 luni din momentul în care apar mugurii. Sunt mici, în stare de maturitate tehnică, dovleceii medii cântăresc puțin peste 1 kg. Aeronautul este predispus la mucegai și boli virale. Transportat bine.
Aceste soiuri pot fi cultivate și în aer liber.
Pregătirea materialului de semințe
Când ai în mâini semințele alese din cele mai bune soiuri de dovlecel, acestea vor trebui pregătite pentru plantare. Materialul de plantare este înmuiat timp de o jumătate de oră într-un stimulator de creștere sau într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. După procesare, este așezat într-un recipient de mică adâncime, pe fundul căruia este întinsă preliminar o cârpă umedă. De sus, semințele se acoperă și ele cu o cârpă umedă și se pun într-un loc cald. Principalul lucru este de a oferi materialului săditor un mediu umed. După ce semințele se umflă (și acest lucru se va întâmpla în câteva zile), acestea trebuie să fie întărite. În acest scop, recipientul cu conținutul este așezat pe raftul de jos din frigider.
Metode de plantare
Plantarea culturii se efectuează fie într-un loc permanent în pământ, fie în cupe speciale pentru creșterea răsadurilor. Un rol important aici îl joacă varietatea de dovlecel. De exemplu, semințele hibride sunt scumpe, iar dăunătorii le pot submina atunci când sunt plantate în pământ. Materialul de plantare colectat din propriile fructe poate fi încorporat direct în sol. Cu această abordare, este întotdeauna necesar să semănați semințe cu o marjă. Toată lumea o aremetoda are avantajele sale. Răsad - necesită mai multă atenție, dar dă recolte timpurii, sămânță - contribuie la întărirea culturii și protejează sistemul radicular de deteriorare.
Cerințe de bază
Poate că veți prefera o varietate de dovlecei cu o perioadă medie de coacere, atunci nu este nevoie să semănați semințele în pământ. În acest caz, merită să vă faceți probleme și să germinați materialul săditor în interior. Pentru creșterea răsadurilor, este mai bine să cumpărați un amestec special într-un magazin de grădină. Se împrăștie în cupe de turbă și se plantează semințele (2 fiecare).
Dacă ai ales pentru tine cea mai bună varietate de dovlecei pentru cultivare deschisă, atunci solul se pregătește astfel: toamna se introduce materia organică pentru săpat; imediat înainte de plantare, se adaugă în gaură o lingură de Effekton sau un amestec de humus și cenușă.
Îngrijire
Pentru unii grădinari începători, nu este întotdeauna clar de ce o cultură fără pretenții are nevoie de îngrijire atât de sârguincioasă. Într-adevăr, dacă plantați o varietate obișnuită de dovlecel și nu faceți niciun efort deosebit, ei vor da totuși o recoltă. De fapt, secretul constă în faptul că, printr-o abordare competentă, poți crește de mai multe ori randamentul fructelor. După fiecare hrănire regulată, tufișurile sunt umplute cu putere și devin capabile de mai multe întoarceri. Pentru a prelungi perioada de fructificare a unei culturi, trebuie să urmați câteva recomandări simple.
- Asigurați-vă că observați rotația culturilor. Culturile de dovleac nu pot fi plantate la locul lor original. Predecesorii lor binefăcători -leguminoase, cartofi, varză, roșii, ceapă.
- Dovleceii iubesc solul negru sau solul argilos bine asezonat. Ele pot fi plantate pe o grămadă de compost.
- Arbuștii tineri trebuie acoperiți cu folie pe timp de noapte și când temperatura scade.
- Controlați în mod regulat buruienile și slăbiți solul.
- Înainte de plantare, fertilizați suplimentar solul cu îngrășăminte minerale. În timpul fructificării, efectuați un dressing complex.
- Nu udați plantele cu apă prea rece. Umidificarea ar trebui să fie moderată, în funcție de cantitatea de precipitații.
- Nu lăsa fructele să depășească. Ele trebuie smulse într-o stare de maturitate lăptoasă. În caz contrar, ei vor atrage nutrienți din tufiș și acesta va avea puterea să dea fructe noi.
- Dovleceii epuizează foarte mult solul, ceea ce înseamnă că, după recoltare, trebuie să vă asigurați că aplicați cantitatea necesară de îngrășământ.
Recenzii
Judecând după recenzii, există o mulțime de soiuri bune de dovlecel. Acestea includ culturile descrise în articolul nostru. Dovlecelul Aeronaut este foarte lăudat. Multe gospodine preferă fructele multicolore. Dintre acestea, nu numai că puteți găti mâncăruri gourmet, ci și le puteți cultiva pentru vânzare. Dovlecelul alb tipic rămâne popular. Mulți rezidenți de vară sunt angajați în cultivarea hibrizilor, deoarece aceștia dau randamente bune, indiferent de vreme.
Concluzie
Pe baza descrierii soiurilor de dovlecel, putem concluziona că crescătorii au făcutprogres semnificativ în acest domeniu. Oamenii de știință se străduiesc să dezvolte anual plante zonate care corespund anumitor condiții climatice și preferințelor gustative ale iubitorilor acestor legume de neînlocuit. În plus, unele soiuri noi au calități estetice bune. Acest lucru le face un articol grozav pentru decorarea mesei.
