Practic în fiecare cafenea, restaurant fast-food, bar, bistro, cantină găsești acum o vitrină frigorifică de birou, în care sunt așezate și depozitate ceva timp preparate gata, salate, semifabricate etc..
Folosirea unei astfel de vitrine vă va permite să decorați atractiv, convenabil și eficient platforma de tranzacționare. Dar, în primul rând, o vitrină profesională și de în altă calitate va păstra gustul produselor pentru timpul de depozitare recomandat.
Vitrina frigorifică de birou
Astăzi, un astfel de echipament este solicitat aproape peste tot acolo unde se vând mâncăruri gata preparate, produse alimentare și băuturi. Practic, se găsește o astfel de vitrină:
- la unități de catering;
- în magazinele alimentare;
- în zonele de divertisment și cinematografe;
- la benzinării;
- când se organizează tranzacții stradale.
Vitrina desktop este convenabilă și bună, deoarece va ajuta:
- profitabil pentru a prezenta preparate gata;
- stimulează procesul de tranzacționare;
- magazinează bunuri pentru o perioadă scurtă de timp;
- prezintă o gamă de pizza și sandvișuri de top;
O astfel de vitrină este selectată ținând cont de caracteristicile profesionale ale echipamentului, în funcție de sarcini.
Tipuri de vitrine
Inainte de a achizitiona o vitrina frigorifica de birou, decideti asupra domeniului de aplicare a acesteia, precum si asupra vaselor si produselor care vor fi prezentate in aceasta. Dintre toate tipurile de astfel de vitrine, se obișnuiește să se evidențieze modelele ventilate sau răcite static, casetele pentru sushi, patiseriile și pentru vânzarea pizza. Oricare dintre aceste opțiuni are propria sa funcționalitate unică, pentru care este apreciată de întreprinderile de catering și comerț.
Toate modelele vizate sunt evaluate după cum urmează:
- Vitrina frigorifică ventilată de birou este bună pentru vânzarea și depozitarea produselor lactate, delicatese și alte produse care necesită o răcire uniformă și moderată.
- Vitrina frigorifică pentru produse de cofetărie este potrivită pentru expunerea mâncărurilor dulci și a produselor de patiserie. Pentru a face acest lucru, menține o temperatură stabilă în intervalul 0 … +7 grade.
- Vitrina bar de birou - carcasă sushi - axată pe depozitarea și demonstrarea bucătăriei orientale. Pentru astfel de produse, este important un echilibru constant al temperaturii și umidității în camera de lucru a echipamentului.
- Vitrina răcită static este o soluție convenabilă pentru asigurarea prospețimii mâncărurilor preparate în baruri, magazine și unități de catering, deoarece doar acest tip de echipamente frigorifice eliminăaerisirea produselor în timpul depozitării.
- Vitrina frigorifică pentru pizza este recomandată pentru prepararea și depozitarea vaselor cu mai multe componente. Pachetul său include neapărat recipiente gastronomice pentru sosuri și ingrediente.
Cum să alegi o vitrină?
Unitățile de vânzare de salate, pizza, sushi și chifle sunt selectate cu ușurință. Specializarea lor vă va permite să navigați rapid în gama și să cumpărați cele mai bune. Dar atunci când este necesară o vitrină frigorifică de birou pentru un magazin sau un model de bar de birou, pot apărea probleme.
La ce ar trebui să caut când aleg o vitrină mică pentru desktop?
- Dimensiuni - luați în considerare locația echipamentului și efectuați măsurători preliminare. De exemplu, o vitrină pentru desert este aleasă în funcție de adâncime, în timp ce o vitrină de bar este selectată în funcție de lungime.
- Iluminare - vitrina ta de pe tejghea de bar va achita mult mai repede atunci cand produsele expuse in ea sunt avantajoase si bine iluminate. Cu toate acestea, această regulă de comercializare se aplică și altor modele.
- Numărul de niveluri este exprimat prin numărul și prezența rafturilor în camera de lucru. O vitrină pentru un bar dintr-o cafenea este adesea aleasă fără rafturi sau cu unul singur. În același timp, un model cu o capacitate maximă este de preferat pentru un magazin.
- Ochelarii sunt selectați ținând cont de dorințele personalului și de preferințele consumatorilor. Pot fi drepte sau rotunjite, pliante sau staționare; poziționați numai în față sau oferiți o vedere largă.
Când alegeți vitrine frigorifice, trebuie să vă amintiți separat despre serviciul obligatoriu, care include nu numai îngrijirea zilnică, ci și întreținerea sistematică - curățarea condensatorului trebuie efectuată cel puțin o dată pe lună și este obligatorie.
Prezentare generală a modelului
"Frosty RTW 100" este o vitrină frigorifică de birou pentru expunerea, vânzarea și depozitarea alimentelor în condițiile necesare. Vitrina este dotata cu doua grilaje pentru amplasarea marfii. Rafturi - otel cromat. Unitatea este echipata cu iluminare LED pentru o prezentare mai eficienta. Regimul de temperatură al camerei variază de la 0 la +12 °С. Datorită părții frontale transparente și a pereților, este garantată o vedere panoramică a întregului produs. Cadrul negru este acoperit cu email. Compactitatea, manopera de în altă calitate și designul elegant fac din acest blat cea mai bună alegere pentru cafenele și baruri.
Parma-1, 5
Acest model de vitrină frigorifică este cea mai bună soluție pentru chioșcuri, magazine și fast-food-uri cu spațiu limitat. Suprafețele de lucru sunt din oțel galvanizat și acoperite cu PVC. Iluminarea de fundal este realizată din plastic ABS. Componente importate, care sunt umplute cu spumă poliuretanică la presiune ridicată - toate acestea indică calitățile ridicate ale consumatorului vitrinei și indicatorii săi de fiabilitate.
Caracteristici:
- zonă de afișare - 0,6 m2;
- termostat mecanic;
- iluminare de fundal fluorescentă;
- regim de temperatură - de la +2 la +8 °С;
- control autonom al luminii;
- laturi din plastic.
Vitrina bar Carboma ВХСВ-1, 5 XL
Vitrina frigorifică a acestui model fabricată de Polyus este utilizată pe scară largă în localurile de catering, magazine, cafenele și restaurante pentru prezentarea, vânzarea și depozitarea pe termen scurt a unei game largi de produse alimentare (salate, produse de patiserie, sandvișuri)., prăjituri, sushi etc.). e.).
Zona de afișare a produsului - 0,385 m2. Acest model vine si cu un raft de sticla. Datorită acesteia, aria de afișare a mărfurilor este aproape dublată. Vitrina folosește o unitate frigorifică de la marca Electrolux, care este garantată pentru a asigura o funcționare impecabilă pe termen lung. Compresor încărcat cu agent frigorific R134a.
Temperatura din interior poate fi reglată cu un termostat de la 0 la +8 °C.
Caroseria vitrinei este realizată din oțel inoxidabil folosind cea mai recentă tehnologie și vopsită în negru. Iluminarea din interiorul vitrinei frigorifice Carboma este asigurată de o lampă fluorescentă. Sub lumina sa, produsele din interiorul vitrinei arată și mai atractive. Acest model este destul de economic, deoarece consumă doar 3 kW pe zi.
Vitrină frigorifică pentru magazin
Un alt model al producătorului rus „Pol” - vitrina „Argo 1, 0” este una dintre cele mai populare pentru depozitarea temporară și demonstrarea produselor alimentare care nu necesită congelare. De obicei acest model de tip masa este achizitionat pentru vanzarea de branzeturi, lactateproduse și alte produse gastronomice proprietarii de mici magazine alimentare.
În recenziile lor, proprietarii acestui model vorbesc despre un minus precum lipsa dezghețului automat, dar mulți notează designul său frumos și elegant.
Lățimea afișajului produsului este de 486 mm. Sticla curbată pentru afișaj va prezenta în mod eficient produsul cumpărătorului, precum și va preveni procesul de strălucire de la sursele de lumină externe. Raftul pentru vanzator este vopsit si realizat din otel inoxidabil. Poate fi folosit ca masă pentru așezarea pachetelor și cântarelor. În interiorul vitrinei există un raft suplimentar pentru afișarea produselor conexe.
Hicold VRTG 5
Vitrina frigorifică de birou pentru plasarea pe termen scurt a produselor deja răcite. Setul include nouă recipiente cu dimensiunile 325x176x150 mm, care pot fi instalate într-o vitrină și oferă clientului o gamă largă de salate proaspete.
Avantajele acestui model de vitrine frigorifice în recenziile lor, consumatorii numesc controlerul electronic de afișare a temperaturii, precum și carcasa din oțel inoxidabil.
Vitrina este instalată pe un blat sau un bar.
