Cum ar trebui să arate o cană de bere? Istoria felurilor de mâncare

Cuprins:

Cum ar trebui să arate o cană de bere? Istoria felurilor de mâncare
Cum ar trebui să arate o cană de bere? Istoria felurilor de mâncare

Video: Cum ar trebui să arate o cană de bere? Istoria felurilor de mâncare

Video: Cum ar trebui să arate o cană de bere? Istoria felurilor de mâncare
Video: Food History: Beer 2024, Aprilie
Anonim

Nimeni nu va argumenta că halba de bere a apărut simultan cu crearea băuturii în sine. De-a lungul existenței sale, și-a schimbat adesea aspectul, așa că acum este greu de spus care a fost de fapt prima versiune.

Un pic de istorie

Berea este un produs străvechi care era bine cunoscut atât în Europa, cât și în Orient. După cum știți, cultura de a bea orice băutură implică utilizarea anumitor feluri de mâncare. De aceea în urmă cu câteva secole a apărut prima halbă de bere. Oamenii de știință au prezentat multe teorii diferite, încercând să demonstreze exact unde s-a întâmplat acest lucru. Cu toate acestea, în toate cataloagele cunoscute, acest tip de vase de gătit se numește Stein. Tradus din germană, acest cuvânt înseamnă „ulcică” sau „pahar de bere”. Un vas special a devenit în cele din urmă un atribut indispensabil al celebrei băuturi. Pe tot parcursul existenței sale, halba de bere a fost realizată dintr-o varietate de materiale. Inițial a fost din lemn și piele.

halbă de bere
halbă de bere

Dar mai târziu oamenii și-au dat seama că astfel de feluri de mâncare nu sunt foarte practice. În plus, în timpul funcționării, materialul absoarbe băutura, drept urmare proprietățile acesteia se deteriorează.calități gustative. Puțin mai târziu, în secolul al XVII-lea, vasele de bere au început să fie făcute din tablă. Această metodă de producție a fost cea mai simplă și mai ieftină. La început, s-a adăugat plumb în staniu, dar apoi, după ce a aflat natura otrăvitoare a substanței, au înlocuit-o cu bismut, cupru și chiar argint. În Evul Mediu, o cană de bere trebuia să aibă un capac. A fost folosit pentru a preveni intrarea oricăror insecte în produs. După cum știți, în secolele 14-15, în multe țări europene au fost observate focare de ciumă și alte boli infecțioase. Așadar, capacul era un fel de mijloc de întreținere a salubrității. Odată cu dezvoltarea progresului tehnologic, aspectul produsului în sine s-a schimbat și el. Au început să o pregătească din ceramică și porțelan, acoperind-o cu glazură multicoloră. Mai târziu, au apărut modele argintii și, deja în secolul al XX-lea, marea majoritate a cănilor erau din sticlă.

Tradiții ale vremurilor sovietice

În Rusia, berea a fost, de asemenea, una dintre cele mai populare băuturi din cele mai vechi timpuri. Acest produs a fost gătit în aproape fiecare casă. Multă vreme a fost folosită din căni de pământ, iar de la începutul secolului trecut sticla a devenit principalul material pentru fabricarea unor astfel de feluri de mâncare. În Rusia prerevoluționară, volumului de feluri de mâncare nu i sa acordat prea multă importanță. Și după introducerea în septembrie 1918 a unui sistem special de măsuri, au fost stabilite standarde pentru toate produsele de uz casnic. Mai târziu, în 1927, halba sovietică de bere a căpătat o anumită formă și dimensiune. Conform standardului comunitar (GOST 3550), volumul său ar putea fi de 0,5 și 0,25 litri. Un desen al produsului a fost atașat separat la document, pe caredimensiunile sale sunt clar definite. Inițial, limita nivelului volumului de vase a fost aplicată mecanic. Ulterior, aspectul cănii a fost ușor îmbunătățit, pe partea superioară a apărut o margine specială sub formă de inel.

halbă de bere sovietică
halbă de bere sovietică

De atunci, felurile de mâncare nu s-au schimbat. În perioada sovietică, multe fabrici de sticlă din țară erau angajate în producția sa: Urshelsky, Popasnyansky, Artemovsky, Chernyatinsky, Chudovsky, uzina Sverdlov din satul Zolotkovo și multe altele. Pe partea de jos a fiecărui produs, de regulă, a fost aplicată o ștampilă specială indicând volumul și producătorul.

Diversitatea speciilor

Istoria bogată a berii a fost însoțită de crearea a numeroase accesorii necesare utilizării acesteia. Acum există mii de tipuri și modele diferite de căni pentru populara băutură spumoasă. Multe dintre ele sunt de multă vreme obiecte de colecție. În cataloagele internaționale, puteți găsi produse de cea mai neobișnuită formă și execuție, de la modele din lemn cu cercuri metalice până la mostre de sticlă elegante. Din ce era făcută o cană de bere? O fotografie a fiecărui model poate spune multe despre creatorul său. De exemplu, produsele Khokhloma lor cu pictură colorată oferă imediat un producător din Rusia. Și exemple spectaculoase cu capace indică faptul că cel mai probabil producătorul a fost în Europa.

poza halba de bere
poza halba de bere

Foarte des, pe suprafața unor astfel de obiecte se aplică desene tematice. Ele pot fi dedicate anumitorevenimente sau locuri de interes. Recent, cănile cu inscripții originale au fost foarte populare. Acestea pot fi urări de sănătate și fericire, precum și diverse glume și glume.

Recomandat: