Ceapa este o legumă sănătoasă, gustoasă și căutată, izbitoare printr-o varietate de soiuri: timpurie și târzie, dulce și condimentată, roșie și albă, de păstrare și cu randament ridicat. Chiar și cel mai mic teren de gospodărie nu se poate lipsi de el. Pentru a obține o recoltă excelentă a acestei culturi, trebuie să selectați mai întâi un soi cu calitățile potrivite: gust, maturitate, stabilitate, randament și termen de valabilitate cu pierderi minime.
Varietate de soiuri
În funcție de regiune și de condițiile de creștere, soiurile de ceapă sunt împărțite în mod convențional în două grupuri:
- Pentru regiunile nordice. Astfel de soiuri se disting printr-un gust pronunțat picant și o calitate excelentă a păstrării.
- Pentru regiunile sudice. O astfel de ceapă nu este prea ascuțită, dar nu se păstrează mult timp. Cel mai adesea acestea sunt soiuri de salate.
Ceapa albă este, de asemenea, răspândită. Diferă de cele obișnuitegust mai dulce și mai delicat. Acesta este un dressing pentru salată. Dezavantajul său este termenul de valabilitate scurt și rezistența scăzută la boli și dăunători.
În funcție de perioada de maturare, se disting soiurile:
- Devreme. Perioada de vegetație de până la 100 de zile.
- Soiuri de ceapă medie (100-120 de zile).
- Mai târziu. Coaptă în mai mult de 120 de zile.
Dimensiunea becurilor este:
- mic - până la 50 g;
- mediu - 50-100g;
- mari - 100 g sau mai mult.
Soiuri coapte timpurii
Aproape toate soiurile timpurii de astfel de ceapă sunt picante. Au o bună calitate a păstrării, o durată lungă de valabilitate și se disting printr-o cantitate mare de uleiuri esențiale și zahăr. Dezavantajul lor este productivitatea scăzută. Aproape toate soiurile timpurii de ceapă sunt potrivite pentru cultivare în orice regiune. Dar în sud pot fi plantate ca cultură anuală prin însămânțarea semințelor pentru răsaduri și obținerea unei recolte bogate în același an. Luați în considerare cele mai bune soiuri de ceapă timpurie, descriere, recenzii.
Puterea eroică
Un soi timpuriu cu fructe mari uimitoare. becurile sunt frumoase, rotunjite, unidimensionale. Greutatea unui bulb poate ajunge la 500 g. Această varietate de ceapă nu este solicitantă pentru sol, dar are nevoie de dressing organic. Datorită gustului său dulce, blând, este cultivat în principal pentru salate. Puteți crește semănând semințe, obținând o recoltă bună în acest sezon.
Acest soi de ceapă a primit cele mai bune recenzii. Etichetat:
- cu fructe mari;
- randamente ridicate în mod constant;
- gust dulce și fraged;
- calitate bună de păstrare.
Carmen
Acest soi de ceapă roșie a fost crescut de crescătorii olandezi. Recoltarea în masă poate începe la aproximativ 80-85 de zile după plantare. Randamentul este destul de mare. Cu 1 m2 puteți colecta până la 1,5-2 kg de ceapă. Înălțimea plantei până la 30 cm. Greutate medie - 70 g. Forma este rotundă-plată, densitatea pulpei este medie. Interiorul este violet. Gustul nu este foarte ascuțit, chiar ușor dulce, cu o aromă parfumată pronunțată. Ceapa roșie conține o mulțime de substanțe utile. Este o sursă bogată de vitamina C. Este considerat un instrument excelent pentru stimularea imunității, precum și pentru prevenirea și tratarea multor boli. Este recomandat persoanelor cu niveluri ridicate de colesterol. Ceapa roșie previne apariția tumorilor maligne, încetinește creșterea celulelor canceroase.
Această varietate de ceapă a câștigat popularitate datorită utilității și gustului excelent.
Red Semko F1
Hbrid timpuriu olandez. Perioada de maturare 3 luni. Poate fi cultivat ca cultură anuală sau din seturi în zone cu ore de zi medii sau scurte. Soiul de ceapă Roșu, a cărui descriere o luăm în considerare, este cu unul sau doi germeni, cu un singur cuib. Forma bulbilor este rotundă, greutatea - 80-100 g. Solzii uscati superioare sunt violet, carnea este albă, destul de densă, dungi roșu închis sunt clar vizibile. Gustul este semi-ascutit. Productivitate – 5-5, 5 kg/m2. Ceapa este potrivită pentru depozitarea pe termen lung.
Recenziile despre soi sunt în mare parte pozitive. Ceapa este timpurie, forma este destul de frumoasă, termenul de valabilitate este lung, randamentul este mare, gustul dulce.
Centurion
Acest hibrid aparține celor mai bune soiuri de ceapă. A fost crescut de crescători olandezi. Datorită calităților sale excelente, a câștigat popularitate și distribuție în întreaga lume.
Centurion este capabil să crească la fel de bine în regiunile cu climă rece și caldă. Bulbi ingrijiti, usor alungiti, structura densa. Greutatea unui cap poate ajunge până la 100 g sau mai mult. Coaja este paie strălucitoare. Pulpa este albă. Durează 90 de zile de la plantare până la recoltare. Acest soi este rezistent la multe boli, nu produce săgeți. Gustul este ușor picant.
Centurion este cultivat atât pentru uz personal, cât și la scară industrială. Perioada de valabilitate fără a compromite aspectul și gustul - până la 8 luni.
Recenziile despre varietate sunt cele mai bune. Ceapa este productivă, dă o mulțime de răsaduri, forma este întotdeauna bună, termenul de valabilitate este lung.
Stuttgarter Riesen
Soiul a fost crescut de crescători germani. Astăzi se bucură de o popularitate considerabilă printre grădinari și locuitorii de vară. Cultura se distinge prin lipsa de pretenții față de condițiile meteorologice, datorită cărora poate fi cultivată în diferite regiuni. Acesta este un soi cu maturare timpurie. Perioada de coacere - 95-100 de zile. Bulbii sunt destul de mari, turtiți, greutate - aproximativ 130-150 g. Soiul de ceapă Stuttgarter Riesen este potrivit pentru prepararea de salate sănătoase, conservare, congelare. Are pulpa suculenta, placuta la gust. Coaja de suprafață este lăptoasă, maro-gălbuie sau galbenă. Ceapa are pulpa albă, destul de suculentă, plăcut condimentată. Stuttgarter Riesen este rezistent la mucegai, așa că nu este nevoie să îl tratați cu substanțe chimice, ceea ce este important pentru grădinarii amatori.
Rezidenții de vară adoră soiul pentru randamentul său ridicat, dimensiunea bună a bulbilor, calitatea excelentă a păstrării și prezentarea decentă.
Să luăm în considerare mai multe soiuri de ceapă de mijloc de sezon, descriere, fotografie, recenzii.
Soiuri cu maturare mijlocie
Perioada de vegetație a unor astfel de culturi ajunge la 100-120 de zile. Prin plantarea sevka, este posibilă cultivarea în diferite regiuni. Soiurile de mijloc de sezon sunt bine depozitate, potrivite pentru transport pe distanțe lungi. Recolta poate fi conservată, murată și consumată în stare proaspătă. Luați în considerare cele mai populare soiuri de ceapă, fotografie, descriere.
Bessonovsky
Unul dintre cele mai vechi soiuri cultivate în Rusia. Bulbii sunt mici, turtiți sau rotunjiți, cântărind până la 60 g. Solzii sunt strâns, galben auriu. Gustul este destul de picant. Perioada de valabilitate este lungă - până la 9 luni. Arcul Bessonovsky are o prezentare bună. Randamentul este mediu. De la 1 m2 paturi, puteți recolta 1,5-2 kg de ceapă. Soiul nu este foarte rezistent la boli. Poate fi supus mucegaiului pufos și putregaiului inferior. Pentru prevenirea plantării, se recomandă pulverizarea cu medicamente împotriva agenților patogeni.
Conform recenziilor, aceastavarietate de buget cu caracteristici bune: calitate bună de păstrare, randament mediu și gust ascuțit.
Hercules
Soiul de ceapă Hercules este foarte popular printre locuitorii de vară. Are un randament destul de mare (strânge până la 7-8 kg la 1 m2), îngrijire nepretențioasă și termen lung de valabilitate. Cu o depozitare adecvată, ceapa putrezește foarte rar și nu își pierde calitățile utile pe toată perioada. Becurile au un gust și o aromă plăcute, blânde. Soiul de ceapă Hercules, a cărui descriere o luăm în considerare, este rezistent la dăunători. Crește bine atât în sol deschis, cât și în seră. Poate fi plantat înainte de iarnă.
Soiul de ceapă Hercules, a cărui descriere am analizat-o, a primit cele mai bune recenzii. S-au remarcat recolte bune, condiții nepretențioase de întreținere și îngrijire, o bună adaptare la climatul arid.
Sturon
Soiul olandez favorizat de mulți fermieri și grădinari. Ceapa a primit o largă recunoaștere datorită lipsei de pretenții și depozitării pe termen lung. Maturitatea tehnică a bulbilor apare în aproximativ 115 zile. Poate fi cultivat în regiuni cu un climat cald și temperat. Seturile de ceapă pot fi cultivate atât pe un an, cât și pe doi ani.
Becurile sunt mari, cântărind până la 220 g. Forma este alungită, ceea ce este foarte convenabil la tăierea acestuia. Coaja superioară este galben-brun. Gustul este moderat picant. Soiul de ceapă Sturon, a cărui descriere o luăm în considerare, se remarcă prin calitatea excelentă a păstrării: se păstrează remarcabil pe tot parcursul iernii fără a-și pierde gustul. Datorită acestei caracteristici,adesea cultivate comercial. Randamentul este mediu. De pe 1 ha de teren se recoltează până la 29 de tone de culturi. Soiul este rezistent la multe boli, ceea ce vă permite să obțineți o recoltă fără a utiliza substanțe chimice. Cultivat atât în sol deschis, cât și în sere pentru verdeață.
Soiul de ceapă Sturon, a cărui descriere am analizat-o, a primit recenzii bune. Nu este predispus la împușcare, tolerează bine înghețul, este rezistent la boli, nu este exigent în îngrijire și are o calitate excelentă de păstrare.
Calcedonie
Soiul a fost crescut de Institutul de Legumicultură din Moldova. Pulpa este albă, destul de suculentă. Forma bulbilor este rotundă sau ovală, gustul este ascuțit, dar nu caustic. Greutate - până la 90 g. Calcedoniul a câștigat popularitate datorită randamentului său destul de mare: 5-7 kg de ceapă pot fi recoltate de la 1 m2. Solzii exterioare au culoarea bronzului cu o tentă maro. O caracteristică a soiului este că în timpul creșterii bulbii sunt deasupra solului, ceea ce accelerează și facilitează maturarea și recoltarea lor. În ciuda faptului că bulbii sunt destul de mari, randamentul depinde în mare măsură de fertilitatea solului și de condițiile climatice. Calcedonia contine o cantitate mare de vitamine, acid folic, caroten, uleiuri esentiale. Potrivit recenziilor, această legumă are un aspect frumos și un gust excelent picant. Evaluat pentru depozitare îndelungată fără pierderi de vitamine și gust.
Să luăm în considerare soiurile ulterioare de ceapă, descriere.
Soiuri târzii
Sezonul de creștere pentru soiurile târzii este în medie120 de zile. Au o durată lungă de valabilitate, au un gust excelent și au un scop universal. Luați în considerare cele mai bune soiuri de ceapă.
Bamberger
Soi nou recomandat pentru cultivare pe pene și napi. În interior, culoarea cepei este alb lăptos, solzii uscati de sus sunt galbeni. Becurile sunt mici (70-80 g), alungite. Gustul este blând, dulce, motiv pentru care ceapa este adesea folosită în salate.
Printre recenziile grădinarilor, nu există descrieri ale unor deficiențe ale acestui soi. Cel mai adesea este lăudat pentru gustul său foarte plăcut, suculent, carne crocantă, nepretenție, formă convenabilă, termen lung de valabilitate, rezistență la bolile fungice.
Globo
Soi de salată cu coacere târzie. De la plantarea semințelor până la recoltare - 165-170 de zile. Se referă la opțiunea bugetară. Este popular datorită posibilității de a crește bulbi din semințe. Se recomandă să crească prin răsaduri.
Becurile sunt foarte mari, cântărind până la 600-700 g, forma este larg eliptică, solzii uscati au o culoare galbenă bogată. Gustul este destul de dulce, pulpa este suculenta, fara un miros ascutit de ceapa. Poate fi cultivat în diferite regiuni ale Rusiei. Soiul este rezistent la boli. Randamentele sunt mari.
Grădinarii adoră soiul pentru carnea sa dulce și suculentă și absența unui miros puternic de ceapă. Este ideal pentru salate și alte feluri de mâncare.
Baron Roșu
Ceapa roșie este renumită pentru gustul lor rafinat și beneficiile speciale. Sunt bogate în antioxidanți care ajută corpul uman să lupte împotriva infecțiilor,îmbătrânirea și celulele canceroase. Soiul este potrivit pentru cultivare în diferite condiții climatice. Pulpa este roșie și suculentă, aducând puțină poftă salatelor de vitamine proaspete. Bulbii sunt rotunjiți, uniformi ca structură și cu densitate mare, solzi violet sau roșii. Pulpa este crocantă, foarte plăcută la gust, nu există amărăciune. Baronul Roșu este rezistent la fuzarium, rădăcina și putregaiul rădăcinilor. Randamentul este mare. Perioada de coacere este de 125 de zile. Randamentul este stabil, păstrarea calității este bună.
Gospodinele iubesc foarte mult această ceapă și o folosesc adesea în salate. Culoarea roșie nu se transferă la alte componente ale vasului la contact. Potrivit recenziilor, Baronul Roșu este bine întreținut.
Expoziție
Amelioratorii olandezi au crescut soiul. Perioada de creștere este lungă (80-85 de zile), așa că se recomandă metoda de răsad. În multe regiuni ale Rusiei, această metodă vă permite să obțineți randamente mari. Becurile diferă prin dimensiunea lor mare. Sub rezerva regulilor tehnologiei agricole, cu 1 m2 puteți obține o recoltă destul de mare (3 kg sau chiar mai mult). Masa becurilor este de la 120 la 500 de grame. Pe lângă randamentele bune, acest soi are un gust excelent. Bulbii sunt dulci, fără amărăciune. Dar nu pot fi păstrate mult timp, deoarece sunt pentru salată.
Popular datorită dimensiunilor mari și a gustului bun.
Soiuri de iarnă
Există așa-numitele soiuri de ceapă de iarnă, care sunt plantate înainte de iarnă. Nu sunt supuși împușcării, nu îngheață iarna. Sevocul se plantează la sfârșitul toamnei. Acest lucru se face astfel încât pe vreme caldă penele să nu înceapă să crească.
Radar
Acest soi de iarnă este ușor de întreținut, rezistent la condițiile climatice nefavorabile. Frunzișul este verde închis, bulbii sunt rotunzi cu pulpă densă. Greutatea ajunge la 300 g. Solzii sunt galben-aurii, uscati si puternici. Soiul este rezistent la boli și dăunători, nu este predispus la împușcări, nepretențios în îngrijire. De la plantare până la recoltare - 250 de zile. Nu este recomandat să crești într-un singur loc mai mult de 2 ani.
Radar este foarte popular printre grădinari. Este iubit pentru rezistența la condițiile nefavorabile, ușurința în îngrijire și beneficiile mari.
Shakespeare
Soi de iarnă olandez de coacere timpurie (75 de zile de la plantare). Becurile se disting printr-o formă rotunjită clară, partea de jos este galbenă, partea de sus este maro deschis. Shakespeare nu este supus împușcării. Are carne fermă, suculentă și gust semi-ascuțit. Soiul este rezistent la majoritatea bolilor. Becurile sunt mari (până la 100 g). O înveliș tegumentară densă vă permite să suportați temperaturi destul de scăzute (-18 0 С) chiar și fără zăpadă.
Praz
Aceasta este o plantă bienală, deși în sudul țării noastre poate fi cultivată ca cultură perenă. Bulbii sunt lungi, alb-argintii, de formă alungită, gustul este mult mai delicat și mai parfumat decât cel al cepei. Există un conținut ridicat de vitamine, potasiu. Soiul are proprietăți diuretice.
Planta începe destul de încet - semințele încep să germineze în muguri mici fragili. Dar după două luni prazul ajunge regal, atipic pentruplante bulboase de dimensiuni - înălțime 1-1,5 m, organ alimentar ("picior") cântărind până la 400 g.
Frunzele plate, lungi, asemănătoare usturoiului, cresc ca un evantai. Mărimea tulpinii albe depinde de perioada de coacere și de soi. La soiurile târzii, tulpina este scurtă, dar mai masivă, la speciile timpurii este lungă și subțire. Prazul are un sezon de vegetație lung: soiuri coapte timpurii - 100-130 de zile, mediu - 140-160 de zile, târziu - 190-200 de zile.
Soiuri de praz
Soiuri coapte timpurii. Pentru a obține o producție timpurie, se plantează soiuri de vară sau cu creștere rapidă. Curățenia lor începe în august. Un semn caracteristic al precocității este o tulpină subțire, a cărei parte ușoară atinge o lungime de până la 50 cm. Producția timpurie este folosită în principal pentru consumul și procesarea de vară.
Cele mai bune soiuri de praz:
- Columbus este un soi olandez cu gust excelent. O plantă adultă este joasă (până la 80 cm), picior - până la 20 cm, diametru - până la 6 cm, greutate - până la 400 g.
- Vesta este o varietate de selecție internă. Începutul coacerii - în 120-125 de zile de la semănat. Cultura adultă este puternică, până la 1,5 m înălțime, evantaiul frunzelor este verde deschis. Gustul este dulce.
- Trupa de elefant este o varietate care formează o tulpină falsă albită de până la 30 cm lungime. Are o bună calitate a părții albite, gust plăcut dulceag. Depozitat în nisip timp de până la câteva luni.
Soiuri cu maturare medie. Soiurile de praz de toamnă formează un „picior” mai puternic și mai gros, care are aproximativ 40 cm lungime. De asemenea, frunzeledestul de mare, verde cu o acoperire ceară albăstruie. Dacă lăsați planta în pământ și o acoperiți bine, după iarnă va crește din nou și va produce semințe în anul următor. Perioada de valabilitate a soiurilor de mijloc de sezon este de până la 2–2,5 luni.
Cele mai bune soiuri:
- Kazimir este o varietate internă foarte productivă, cu un „picior albit dens, de în altă calitate”, a cărui lungime medie este de până la 30 cm. Este o plantă în altă, cu frunze verzi, aproape verticale. Casimir este destul de pretențios în ceea ce privește umiditatea și nutriția, este recomandabil să crească răsaduri.
- Câștigător - Cultivat ca cultură anuală și perenă. Aceasta este o plantă de mărime medie, cu frunze gri-verzui, cu o floare albăstruie. Lungimea părții albe este de 15-20 cm, diametrul este de aproximativ 4 cm. Soiul este foarte rezistent la îngheț, așa că poate fi cultivat în regiunile reci.
Soiuri mijlocii-tarzii și târzii. Deoarece sezonul de creștere al soiurilor de iarnă este de 180-200 de zile, acestea nu au timp să se coacă în Urali, Siberia și alte regiuni în care perioada fără îngheț nu depășește 150 de zile. Astfel de soiuri au o parte albită scurtă și îngroșată și sunt foarte rezistente la frig.
Cele mai bune soiuri includ: aligator, carantan, bandit, uriaș de toamnă.
