Botanic vorbind, o vinete este o boabe; potrivit unui bucătar, este o legumă. Și în regiunile de sud ale Rusiei, de foarte multe ori este numit pur și simplu albastru. În lucrările științifice, se spune că vinetele sunt plante erbacee din familia Solanaceae (perene), fructele în formă de pară cântăresc între 0,35 și 1 kilogram (iar lungimea lor poate ajunge până la 0,7 metri). Numai ele sunt comestibile (restul plantei nu se mănâncă).
Important! Este mai bine să folosiți fructe ușor necoapte, deoarece fructele de pădure prea coapte au o textură aspră și nu sunt foarte gustoase.
Vânetele, a cărei perioadă vegetativă variază între 2-5 luni, este o plantă foarte iubitoare de căldură. În Rusia, doar regiunile sudice se pot lăuda cu un număr destul de mare de zile calde și însorite. Prin urmare, pentru ca plantele să se dezvolte corect și să dea o recoltă bună, este mai bine să plantezi vinete prin răsaduri. Cum să pregătiți semințele unei plante (au formă plate și mici, de culoare maro deschis) pentru plantare? Cum să obțineți răsaduri și cum să le îngrijiți astfel încâtau devenit plantele puternice, robuste și potrivite pentru plantare în teren deschis sau în seră? Să ne dăm seama. În plus, procesul de plantare a vinetelor este destul de minuțios, dar merită.
Un pic de istorie
Pe baza manuscriselor antice, oamenii de știință au ajuns la concluzia că în urmă cu 1500 de ani, vinetele sălbatice creșteau în India, Asia de Sud și Orientul Mijlociu. În aceste părți această plantă a început să fie cultivată activ. Mai târziu, în secolul al XV-lea, europenii „au făcut cunoștință” cu o legumă asemănătoare, apreciind-o la adevărata ei valoare. Și abia în secolul al XVII-lea boabele au fost aduse pe teritoriul Rusiei, au prins rădăcini și au devenit destul de populare. Inițial, plantațiile de vinete se desfășurau exclusiv în regiunile sudice și centrale ale țării, iar ulterior au început să facă acest lucru în regiunile nordice, nu fără succes.
Astăzi, datorită muncii fructuoase a crescătorilor, au fost crescute un număr imens de soiuri ale acestei frumoase plante, ale căror fructe sunt mâncate de oameni. Legumele se disting prin culoare, mărime și formă. Fructele de pădure de mărime medie cu o culoare violet închis sunt considerate tradiționale.
Data plantării vinetelor pentru puieți
Deci, când să semănăm semințe pentru răsaduri? Totul depinde de locul unde locuiești. În regiunile sudice ale țării, puieții de vinete ar trebui să fie plantați la sfârșitul lunii martie.
Important! Experții nu recomandă însămânțarea puieților de vinete în zile precum luna nouă și luna plină.
În regiunile cu condiții climatice mai severe, este mai bine să plantezi vinete în februarie. Acest lucru este logic: cu cât regiunea este mai rece, cu atât semănarea mai devreme a semințelor. Când se calculează momentul plantării, ar trebui să ne ghidăm de faptul că semințele vor încolți în două săptămâni. În plus, dezvoltarea răsadurilor va dura aproximativ 2 luni (sau poate mai mult) înainte de a le planta într-o seră sau în teren deschis. Așadar, se dovedește că în regiunile mai reci, în februarie, plantarea vinetelor (zilele vor fi indicate mai jos) este cea mai optimă.
Notă! Dacă există îngrijorări că fructele nu vor avea suficient timp să se coacă (acest lucru durează aproximativ 125-145 de zile), atunci puteți începe să plantați semințe încă de la sfârșitul lunii ianuarie sau începutul lunii februarie.
Dacă intenționați să cultivați legume și apoi să le depozitați, datele de plantare a vinetelor sunt mutate la sfârșitul lunii aprilie (numerele 23 sau 24).
Important! Când calculați datele de plantare, trebuie să adăugați câteva zile „de rezervă”, deoarece vremea este foarte imprevizibilă și puteți greși cu ușurință cu ea. Mai bine jucați în siguranță.
O altă nuanță de reținut: cu cât răsadurile sunt mai lungi acasă, cu atât devine din ce în ce mai puternică. În acest caz, există șansa ca o plantă care are un sistem de rădăcină deja dezvoltat să fie și transplantată în pământ deschis mai ușor (adică să nu se îmbolnăvească în viitor și procesul de grefare va fi mai ușor).
Nu uitați! O legumă, cum ar fi vinetele, este destul de capricioasă și nu-i place foarte mult atunci când sistemul radicular este deranjat.
Apropo, datele de plantare a răsadurilor de ardei și vinete sunt aceleași.
Calendar lunaraterizare
Când ar trebui să înceapă lucrările de semănat în 2018? Ce zile mai exact? Calendarul lunar de plantare a vinetelor este următorul:
- Numere optime în ianuarie: 20, 21, 25, 26, 29 și 30.
- În februarie: 18, 21, 22, 25 sau 26.
- Zile de plantare a vinetelor în martie: 1, 21, 22, 24, 25, 26, 29 sau 30.
- aprilie: 18, 21, 22, 25, 26 sau 29.
- În mai: 18, 19, 22, 23, 27 sau 28.
Important! Rețineți că calendarul de plantare a vinetelor este de natură pur consultativă (adică complet opțional). Vă reamintim din nou principalul lucru: nu ar trebui să faceți nicio lucrare de pământ în zilele de lună nouă sau de lună plină. În aceste zile, pământul „ar trebui să se odihnească.”
Notă (pentru iubitorii de ardei)! Conform calendarului lunar, datele de plantare a puieților de ardei și vinete coincid.
În ce să crească răsaduri
Această întrebare este importantă, deoarece vinetele este o legumă capricioasă și suportă orice fel de transplanturi și culesuri destul de dureros. Prin urmare, este de preferat să plantați imediat semințele în ghivece separate, în care plantele vor crește până în momentul în care sunt plantate într-o seră sau în teren deschis.
Capacitățile nu trebuie să fie mici, deoarece înălțimea răsadului ajunge uneori la 32-42 cm, iar sistemul radicular al plantei este destul de dezvoltat. În aceste scopuri, puteți folosi fie recipiente din plastic gata făcute, fie căni de smântână, fie pungi de lapte sau chefir.
Notă! Pentru a nu sta stagnarea excesului de lichid în vase, este necesar de josface gauri. Nu uita de asta.
Unii grădinari amatori preferă să folosească ghivece de turbă pentru răsaduri. Alții cred că astfel de recipiente nu sunt foarte potrivite pentru creștere, din cauza faptului că pământul din ele se usucă rapid (umezeala se evaporă prin pereții ghiveciului); planta se dezvoltă nearmonios - rădăcinile cresc mai repede decât frunzele; înainte de a planta în pământ, rădăcinile cresc atât de prin pereți încât trebuie să plantezi planta împreună cu ghiveciul (și se descompune foarte prost, în ciuda faptului că este făcută din materie organică).
Dar nu toată lumea are pervazuri mari în care puteți plasa recipiente individuale cu răsaduri. Prin urmare, este necesar să plantați inițial semințele în recipiente comune, apoi să le culegeți.
Pregătirea semințelor pentru plantare
Pregătirea semințelor este după cum urmează:
- Îmuiați semințele în apă caldă (temperatura lichidului - 40-50 de grade) timp de 5-10 minute.
- Scurgeți apa; înfășurați semințele într-o cârpă umedă (de preferință tifon), rulată în mai multe straturi; puneți mănunchiul într-o farfurie (sau un recipient plat mic); se toarnă puțină apă la temperatura camerei (țesătura trebuie doar umezită).
- Farfuria este pusă într-o pungă pe care o legăm în așa fel încât să existe acces la aer.
- Lăsăm farfuria cu material săditor 5-7 zile într-un loc cald (la o temperatură de 25 de grade). Ne asigurăm în mod constant că tifonul este ud.
Important! Nu trebuie să fie prea multă apă în farfurie.
Dupăodată ce semințele au germinat, sunt gata să fie plantate în solul pregătit
Pregătirea terenului pentru semințe
Amestecul de sol ar trebui să fie destul de fertil. În același timp, diferă prin ușurință, friabilitate și neutralitate. Puteți cumpăra pământ gata făcut în rețeaua de distribuție. Și îl puteți găti singur amestecând nisip de râu, gazon și humus într-un raport de 1: 1: 2. Apoi adăugați superfosfat (pe baza a 20 de litri de amestec 1 pahar) și câteva pahare de cenușă de lemn. Apoi amestecați totul bine. Totul, amestecul de sol pentru plantarea vinetelor este gata.
Notă! Pentru a ușura solul, în loc de două părți de humus, puteți lua doar o parte din acesta și o completați pe a doua cu turbă.
Vă recomandăm să pregătiți amestecul din timp (din toamnă) în curtea dvs. și să-l depozitați într-un loc rece (de exemplu, pe un balcon), astfel încât să înghețe și să moară toți agenții patogeni. În interior, solul trebuie adus cu o săptămână înainte de începerea lucrărilor, astfel încât să se dezghețe în condiții naturale.
Dacă există îndoieli cu privire la calitatea amestecului de sol, îl puteți elimina cu o soluție foarte puternică de permanganat de potasiu. Și cu o zi înainte de a planta semințele, pe lângă măsurile luate anterior, tratați cu un fungicid.
Notă! Cu câteva zile înainte de plantare, amestecul de sol poate fi turnat în recipiente pregătite pentru răsaduri. Doar nu uitați să asigurați drenaj în ghivece (pahare sau recipiente) (cu un strat de cel puțin 10 mm), pentru care este potrivită argila expandată (sau nisipul).
Pădirea directă a semințelor
Procesul este simplu, dar necesită timp. Înainte de a planta semințele de vinete în sol, acestea trebuie dezinfectate fără greș. Pentru a face acest lucru, pregătim o soluție puternică de permanganat de potasiu și păstrăm semințele în ea timp de o jumătate de oră. Și puteți pregăti un alt amestec format din apă (200 ml) și peroxid de hidrogen (6 ml), îl puteți încălzi (până la 40 de grade) și puteți coborî materialul săditor în el timp de 10 minute. În plus, cu multe 2-3 ore înainte. plantarea vinetelor solul este cultivat cu preparate biologice, care nu numai că îndeplinesc funcția de hrănire, ci și funcția de protecție împotriva diferiților agenți patogeni. Cineva crede că acest lucru este de prisos.
În continuare, așezați semințele pregătite în cupe separate (nu mai mult de 12 cm înălțime) sau într-un recipient comun (cutie sau recipient). Pentru a face acest lucru, trebuie să umpleți solul (cu un strat de 7-9 cm), să faceți o mică adâncime în el (înălțime de 15 mm), să plasați material de plantat acolo (2-3 în fiecare gaură), să stropiți cu pământ (1, 5-2 înălțime).cm), puțin compact, se acoperă cu folie de plastic și se pune la loc cald (temperatura trebuie să fie de aproximativ 25 de grade). După ce încolțiți semințele, îndepărtați folia și așezați ghivecele (sau recipientul) pe pervaz (mai aproape de soare).
Important! Dacă utilizați un recipient obișnuit, atunci plantați semințele de vinete în șanțuri situate la o distanță de 60-70 mm unele de altele. Și încă ceva: atunci când germinează semințele, trebuie îndepărtată planta mai slabă (rețineți că sunt 2-3 semințe în fiecare gaură).
Zilnic este necesară îndepărtarea polietilenei din mini-sera, oferind astfel accesaer în ea; De asemenea, ține cont de umiditatea solului. Dacă este necesar, pulverizați cu apă.
Notă! Vă recomandăm să lipiți câte un „far” în fiecare ghiveci cu răsaduri, care va indica nu numai soiul de legume, ci și data plantării.
Condiții de temperatură pentru răsaduri
Pentru o germinare bună a semințelor sub peliculă, temperatura optimă a aerului ar trebui să fie de aproximativ 24-25 de grade (dar nu mai mică de 22). În săptămâna următoare după apariția primilor lăstari, tocmai acest regim de temperatură trebuie menținut. Apoi temperatura din timpul zilei poate fi coborâtă la 17 grade, iar cea de noapte la 13-15. Astfel de activități contribuie la dezvoltarea sistemului radicular al plantei și, de asemenea, nu permit plantei să se întindă în sus.
Notă! Dacă doriți ca răsadurile să se adapteze mai repede în grădină în viitor, trebuie să le întăriți. Pentru a face acest lucru (după două săptămâni după ce semințele au încolțit), este necesar să se creeze o imitație a condițiilor naturale, când este cald ziua și frig noaptea. Prin urmare, în timpul zilei menținem temperatura la 25-27 de grade, iar noaptea - 12-14 grade.
Iluminarea este foarte importantă
Dacă semințele au fost introduse în sol în aprilie, atunci, cel mai probabil, vor avea multă lumină pe pervaz. Dar dacă semănatul a avut loc în februarie sau martie, atunci răsadurile vor avea nevoie de iluminare artificială (cel puțin 12-14 ore pe zi).
Important! Trebuie să porniți lumina de fundal între 7:00 și 19:00. Mai mult, în primele trei zile (după ce semințele au încolțit) aparateleiluminatul artificial ar trebui să funcționeze non-stop.
Pentru iluminare, puteți folosi nu numai lămpi speciale (fluorescente, LED) sau fitolampi, ci și lămpi obișnuite cu incandescență. Inițial, acestea sunt suspendate la o distanță de 100 mm de amestecul de sol, iar ulterior la jumătate de metru deasupra răsadurilor.
Notă! Dacă răsadurile sunt foarte întinse, iar frunzele sunt slab dezvoltate, atunci cel mai probabil nu au suficientă lumină sau sunt plantate prea aproape. Și un alt sfat: întoarceți periodic ghivecele cu răsaduri în jurul axei, astfel încât fiecare parte a plantei să fie luminată și încălzită.
Nu uitați să udați
După trei zile de la îndepărtarea peliculei, udarea trebuie începută și efectuată o dată la trei până la patru zile, umezind ușor doar solul din jurul răsadului. Când apar primele frunze, udați mai rar (o dată pe săptămână). Apa pentru aceste scopuri ar trebui să fie caldă (aproximativ 25 de grade) și stabilă.
Important! Este necesar să vă asigurați că solul este ușor umed în orice moment. Lipsa lichidului va duce la recolte mai mici, iar excesul poate provoca boli precum piciorul negru.
Pentru udare este mai bine să folosiți o sticlă cu pulverizator. Metoda obișnuită nu este recomandată, deoarece un jet puternic poate contribui la adâncirea materialului săditor și îi va fi destul de dificil să crească prin sol. După „procedurile de apă”, solul ar trebui să fie puțin afânat.
Notă! După udare, puteți fertiliza (dacă credeți că este necesar).
Hranirea nu esteinterferează
Vă recomandăm prima hrănire cu îngrășăminte cu azot de potasiu la 11 zile după încolțirea semințelor (dacă răsadurile nu sunt culese) sau la 2 săptămâni după cules. Hrănirea ulterioară (nitrat de potasiu, „Kristalon” sau „Kemira Lux”) nu mai mult de o dată la două săptămâni.
Important! Pentru a evita arsurile sistemului radicular, udarea trebuie făcută înainte și după fiecare pansament superior.
În concluzie
Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, inclusiv zilele favorabile pentru plantarea vinetelor, atunci cel mai probabil recolta de legume vă va mulțumi. Și în ceea ce privește momentul transplantării răsadurilor în pământ deschis, trebuie să respectați următoarea recomandare: acest lucru trebuie făcut atunci când este deja cald în timpul zilei și nu sunt așteptate înghețuri noaptea.
