Usturoiul sălbatic este cunoscut în mod popular ca usturoi sălbatic, deși de fapt numele corect al acestei plante este „ceapă sălbatică” sau „ceapă victorioasă”. Recoltată în aprilie-mai, aceasta este prima plantă verde care poate reface aportul de vitamine după o iarnă lungă. Ce este usturoiul sălbatic? Planta este două sau trei frunze ovale alungite, formate din bulbul rădăcinii. Înălțimea sa este de aproximativ 20 cm.
Cheremsha iubește zonele umede umbroase din pădurile de conifere și mixte. Ceapa sălbatică crește în Țările B altice, Carpați, Urali, Orientul Îndepărtat și Asia Centrală. În aceste zone, puteți colecta o recoltă deosebit de bogată de usturoi sălbatic. Planta se găsește și în centrul Rusiei, dar în cantități mai mici. Colectați și mâncați cel mai adesea frunze de usturoi sălbatic. Dar bulbii plantei nu sunt mai puțin utili. Salată delicioasă de ceapă sălbatică. Tăiați frunzele de usturoi sălbatic, fierbeți câteva ouă, tocați de asemenea, amestecați totul, sare și asezonați cu smântână. Un astfel de fel de mâncare crește pofta de mâncare, îmbunătățește eliberarea enzimelor digestive. Dacă mergeți pentru o recoltă de vitamine, ar trebui să știți ce este usturoiul sălbatic și cum arată.
Nu este deloc necesar să intri în pădure pentru a ajungeeste o plantă valoroasă. La urma urmei, grădinarii moderni cunosc de mult o astfel de cultură ca usturoiul sălbatic. Cultivarea unei plante acasă nu este deosebit de dificilă. Cel mai simplu mod este să dezgropați așa-numitele răsaduri de frunze împreună cu bulbii și să le plantați pe site-ul dvs. Este mai bine să alegeți locuri cu o scădere a reliefului și sub copaci. Având în vedere că planta este iubitoare de umiditate, încercați să păstrați cât mai multă umiditate în sol. Acest lucru se realizează în principal prin mulcirea de toamnă, adică pudrarea rădăcinilor cu frunze căzute.
Dar poți să plantezi ceapă sălbatică cu semințe, deși așa este mai laborios. Este mai bine să faceți acest lucru înainte de iarnă, împrăștiind semințele pe suprafața pământului și stropind cu turbă sau humus. Apoi trebuie să udați și să așteptați lăstari primăvara. Trebuie să ai răbdare, deoarece usturoiul sălbatic crește încet. Vor trece doi sau trei ani până când va fi adunată prima recoltă adevărată.
Cunoscătorii acestei legume sălbatice vor fi interesați să afle cât de util este usturoiul sălbatic. În primul rând, conține rezerve mari de vitamina C. Există mai mult în plantă decât în citrice.
Cei care nu știu ce este usturoiul sălbatic, de ce să-l mănânce, le vor fi utile următoarele informații: ceapa sălbatică este utilă pentru hipertensiune arterială și ateroscleroză. Ramson este un remediu eficient împotriva viermilor, iar fitoncidele conținute în el sunt un antibiotic puternic. În timpul epidemilor de holeră și ciumă, usturoiul sălbatic a ajutat bine la combaterea bolilor.
Nu numai salata poate fi preparată din ceapă sălbatică. Există o mulțime de opțiuni de mâncare. Plăcinte neobișnuit de delicioase umplute cu usturoi sălbatic. Planta poate fi recoltatăiarna - sare și acru, dar mai întâi trebuie să turnați apă clocotită peste pentru a elimina un miros specific puternic.
Infuziile și decocturile dintr-o plantă sălbatică sunt folosite în medicină. Frunzele crude tăiate freacă pielea pentru diferite boli reumatoide, precum și pentru răni și leziuni ale pielii.
Acum că știți ce este usturoiul sălbatic, asigurați-vă că vă înarmați cu un coș primăvara și alegeți ceapa sălbatică - prima plantă cu vitamine de primăvară.
