Din cele mai vechi timpuri, urzica a fost considerată o plantă vindecătoare care a salvat oamenii de multe boli și oferă frumusețe organismului. În plus, planta este folosită pentru a pregăti tot felul de feluri de mâncare. Este important să știți când să recoltați urzicile și cum să le recoltați corect.
Proprietăți utile
Bunica și străbunicile noastre știau despre proprietățile benefice ale plantei care arde. Oamenii de știință au studiat cu atenție compoziția și proprietățile acestei culturi medicinale. S-a descoperit că urzica este bogată în diverse oligoelemente și vitamine.
Compoziția minerală include ioni de fier, calciu, potasiu, mangan, iod, crom, sodiu și cupru. Prezența vitaminei K ajută la prevenirea sângerărilor. Cu utilizarea regulată a unui decoct de frunze de urzică, imunitatea crește, funcționarea tractului gastrointestinal și a gonadelor feminine se normalizează, procesele metabolice și producția de interferon sunt stimulate, nivelul zahărului din sânge scad și pereții vaselor se întăresc.
Rădăcinile, frunzele și semințele sunt folosite pentru a face tot felul de produse de înfrumusețare pentru îngrijirea pielii.piele și păr.
Ce părți ale plantei sunt recoltate
Mulți sunt chinuiți de întrebarea când să culeagă urzicile astfel încât să acumuleze cât mai multe substanțe utile? Pentru a răspunde, mai întâi trebuie să clarificați ce parte a plantei trebuie să colectați. Substanțele utile sunt conținute atât în organele subterane, cât și în cele supraterane. Primii includ rizomi cu rădăcini, cei din urmă includ frunze, tulpini, flori și semințe.
La recoltarea părții aeriene, este important ca planta să aibă frunze mari. Acest lucru vă va permite să colectați mai multe materii prime verzi într-o perioadă scurtă de timp.
Pentru a recolta rizomul și rădăcinile, ar trebui să alegeți plante puternice, care au lăstari înalți, groși și frunze largi pe tulpini. Cu cât tufa este mai mare, cu atât sistemul său de rădăcină este mai dezvoltat, respectiv, puteți săpa mai multe materii prime.
Perioada de preparare a rădăcinilor de urzică
Conținutul de substanțe utile în funcție de perioada anului și de faza de dezvoltare a plantei poate varia. Prin urmare, trebuie să aflați când este mai bine să colectați urzici, sau mai degrabă organele sale subterane cu cantitatea maximă de componente utile în compoziția lor.
De obicei, cea mai mare concentrație de substanțe active este detectată la plantele mature după înflorire și maturarea semințelor și înainte de umflarea mugurilor la începutul primăverii. Este toamna și primăvara devreme înainte de începerea mișcării sucului, care sunt perioadele în care puteți colecta urzici pentru tratarea rădăcinilor în orice vreme.
Pentru a scoate rizomul și rădăcinile, este mai bine să folosiți o lopată de grădină,care este scufundat în unghi în sol la 10 centimetri de tufiș. Mai întâi, fac un leagăn ușor cu o lopată și apoi scot toată bila de pământ la suprafață.
După săpare, materialul recoltat va trebui în continuare spălat cu apă, astfel încât vremea rea cu ploaie nu va interfera cu colectarea rădăcinilor.
Herboristii recomandă să nu așteptați până anul viitor, ci să recoltați rizomii în septembrie sau octombrie înainte ca lăstarii de deasupra solului să moară, astfel încât plantele să poată fi recunoscute cu ușurință. În plus, în acest moment, semințele vor fi deja în sol, iar planta se va putea înmulți prin semințe după ce sapa partea subterană a tufișului.
Colectarea piesei supraterane
Frunzele, lastarii si florile contin o cantitate imensa de substante medicinale in perioada de plina inflorire, cand este cel mai indicat sa colectezi urzici pentru par si tratament. Formarea florilor și dezvăluirea lor completă durează din iunie până în august, motiv pentru care frunzele sunt pregătite în această perioadă de timp. Odată cu o asamblare ulterioară, lamele inferioare ale frunzelor de pe tulpină se ofilesc și se usucă, iar cele superioare devin rigide și se acumulează în ele deșeurile dăunătoare ale plantei.
Pentru a obține iarbă uscată de calitate, este important când se recoltează urzicile. De obicei se taie pe vreme uscata, dimineata, dupa ce roua s-a uscat. Umiditatea poate dăuna și distruge o plantă care este uscată.
Unde este cel mai bun loc pentru a colecta
Urzica crește în aproape toate părțile europene ale Rusiei. Ea poate fi găsită înregiunile Caucazului și regiunile de vest ale Siberiei, cu excepția Nordului dur. Ca orice plantă, urzica are condiții speciale pentru existența sa. Potrivit pentru sol umed, fertil, cu zone umbroase, cum ar fi marginea unei păduri, o grădină, desișuri de arbuști, maluri de râuri, râpe și terenuri pustii.
Disponibilitatea ușoară și distribuția largă a acestei plante nu permite culesul în niciun loc de creștere, mai ales atunci când este necesară colectarea urzicilor pentru prepararea medicamentelor. Un exemplu ar fi plantele care cresc lângă un drum sau o cale ferată. Praful se va depune pe o astfel de urzică, compușii nocivi care sunt conținute în gazele de eșapament se vor acumula în frunze.
Vor fi puține beneficii de la tratarea cu o plantă contaminată, ceea ce va provoca efectul opus. Întreprinderile industriale și efluenții acestora, șantierele de construcții, haldele orașului, locurile cu radiații mari sau indicatori sanitari și epidemiologici nefavorabili strică foarte mult mediul, iar compoziția chimică a urzicilor se deteriorează. Este exact cazul când urzicile nu trebuie colectate. Când utilizați o astfel de plantă, puteți, de asemenea, să dobândiți noi boli.
Reguli de colectare
Trebuie să distingem între când să recoltezi urzicile pentru uscare pentru iarnă și când să folosești frunze proaspete. Pentru a recolta iarba uscată, tăiați tulpinile cu o seceră sau un cuțit. Lăstarii sunt lăsați să se întindă câteva ore, astfel încât frunzele să nu mai ardă pielea și abia atunci pot fi tăiați. Dacă nu aveți timp să așteptați, atunci folosiți mănuși sau mănușiprotejați mâinile de firele de păr ale plantelor.
Când urzicile sunt adunate pentru uscare într-o zonă mare și curată, se tund mai întâi, apoi se lasă să se usuce puțin, iar apoi lamele frunzelor sunt rupte. Astfel, de la 70 la 100 kg de frunze crude pot fi colectate într-o zi.
Ar trebui să alegeți nu numai zone cu un număr mare de plante pentru pregătire, ci și să verificați calitatea ierbii în sine. După aspect, puteți determina dacă nu este infectat cu diverși paraziți sau infecții bacteriene. Această plantă îi plăcea în special fluturele de urticarie. Adesea, insectele nu dauneaza iarba, dar secretiile ramase pe frunze o fac inutilizabila, mai ales cand este necesara colectarea urzicilor pentru tratament. Nu folosiți plante încurcate în pânze de păianjen cu lăstari îngălbeniți sau ofilit, ceea ce este un semn al unui exemplar nesănătos.
De ce folosiți iarba deteriorată când puteți recolta urzici cu tulpini puternice, chiar frunze cu culoare uniformă și fără incluziuni.
![] când să culege urzici](https://i.designhouseroom.com/images/051/image-150868-6-j.webp "] când să culege urzici")
După ce au scos rizomii și rădăcinile, din ele sunt zdrobite boboci mari de pământ. Apoi se clătește cu apă nefierbintă până când toată murdăria este îndepărtată, după care toate tulpinile sunt tăiate cu un cuțit.
Dacă se recoltează o cantitate mare de materii prime, este mai bine să luați un coș de răchită pentru spălat, în care sunt puse rădăcinile. Recipientul este apoi scufundat, apoi scos din rezervor pentru a scurge lichidul murdar. Nu folosiți apă fierbinte pentru spălare, deoarece se poate spălasubstanțe utile.
Recoltarea rădăcinilor duce la distrugerea completă a plantei. Pentru conservare și reproducere ulterioară, se recomandă să lăsați 10 până la 15% din plantele sănătoase de urzică. Recoltarea în acest loc poate fi efectuată numai după trei ani.
Materii prime pentru uscare
După săpare, rădăcinile sunt pre-uscate într-o pungă, tăind resturile lăstarilor, rădăcinile mici și părțile putrede.
Uscarea materiilor prime este necesară pentru depozitarea pe termen lung. Ajută la prevenirea mucegaiului și a bacteriilor care provoacă deteriorarea semințelor plantelor, mai ales atunci când trebuie să colectați urzici pentru păr. Uscarea previne reacțiile chimice din interiorul plantelor care descompun substanțele medicinale.
Metode de uscare
Se disting următoarele tipuri de uscare a materiilor prime: uscare în umbră de aer, uscare solară cu aer și uscare termică prin încălzire artificială.
Prima opțiune este folosită pentru recoltarea părților aeriene ale plantelor. Locul de uscare este încăperi sau mansarde bine aerisite, un baldachin pe vreme uscată, cu vânt. Noaptea, iarba este adusă în cameră.
A doua opțiune cu uscare solară cu aer este folosită pentru recoltarea părții rădăcinii plantelor, astfel încât rădăcinile de urzică sunt așezate la soare.
Rizomii mari trebuie tăiați în bucăți, acest lucru va îmbunătăți evaporarea umidității. Întindeți materiile prime într-un singur strat, răsturnând-o o dată pe zi. Noaptea, rădăcinile sunt aduse în cameră.
Timpul de uscare durează 3-7 zile. Sfarsitulsemifabricatele de frunze pot fi recunoscute prin ușurința de șlefuire a materialului în care venele se sparg ușor.
În al treilea tip de uscare, puteți recolta orice materie primă, doar setați temperatura dorită.
O plantă bine uscată se poate păstra aproximativ doi ani.
Depozitare
Calitatea materiilor prime depinde de momentul în care să colectăm și de cum să depozitați urzicile. După uscare, trebuie găsit un loc bun de depozitare, astfel încât, dacă este necesar, materiile prime să poată fi utilizate cu ușurință. Depozitarea necorespunzătoare reduce cantitatea de nutrienți și face planta inutilizabilă.
De obicei luați recipiente uscate sau pungi din pânză sau hârtie. Umiditatea interioară trebuie menținută la un nivel scăzut pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului. Containerul trebuie marcat, este suficient să indice numele ierbii și ora colectării.
