În clasamentul celor mai utile fructe de pădure, cătina va ocupa, fără îndoială, primul loc. Fructele sale sunt atât de bogate în vitamine și minerale încât pot fi atribuite în siguranță plantelor medicinale.
În ceea ce privește vitaminele, este campion în conținutul de caroten - provitamina A. În plus, conține o listă mare de oligoelemente: fier, titan, aluminiu, mangan, bor, sulf, siliciu. Vitaminele B și C conținute în fructe de pădure, acidul malic și celebrul ulei de cătină sunt bune pentru sănătate. Sursa de substanțe medicinale sunt fructele, semințele și frunzele de cătină. Singurul dezavantaj al plantei este dificultatea de a culege boabe: acestea înconjoară strâns o ramură cu spini. Trebuie să le smulgeți cu grijă, să le doborâți pe panourile căptușite. Uneori, ramurile cu fructe de pădure sunt pur și simplu tăiate pentru a fi culese mai târziu. Boabele trebuie să fie coapte, portocalii strălucitoare, ușor moi.
Fructele de cătină se coc la sfârșitul toamnei, iar în regiunile nordice recolta vine după îngheț. Este mai bine să faceți acest lucru dimineața sau seara, când boabele sunt înghețate și nu zdrobite. Sunt bine depozitate congelate (proprietățile utile nu se pierd până la șase luni). Stația experimentală Altai dezvoltă noi soiuri de cătinăgradinarit. Ea recomandă cele mai bune dintre ele pentru cultivare. Acestea sunt ca:
- Soiuri de cătină „știri din Altai”. Soiul a câștigat popularitate. Nu are spini și se coace mai devreme - la sfârșitul lunii august. O tulpină scurtă este considerată un dezavantaj, astfel încât boabele sunt ușor zdrobite atunci când sunt recoltate.
- Soiul de cătină „darul lui Katun” este, de asemenea, lipsit de spini. Dar fructele sale sunt mai dense, ceea ce este mai convenabil atunci când culegeți și depozitați fructele de pădure.
- Cătina de cob de aur are o coroană compactă, dar are spini pe ramuri, ceea ce face dificilă recoltarea fructelor de pădure.
În 1954, crescătorii au creat soiuri de elită ale acestei plante minunate.
Cătina purtătoare de ulei sunt tufe în alte cu ramuri subțiri suspendate ramificate, fructe de pădure pe o tulpină lungă. Boabele sunt mari, maro-roșu. Soiurile de cătină „semințe oleaginoase”, „știri din Altai”, „stiuleț de aur” au un randament ridicat: variază de la 8 la 16 kg pe copac și nu scade odată cu vârstă.
Se crede că fiecare familie de grădinărit ar trebui să aibă plantații din această cultură extrem de utilă. Este necesar să colectați, să depozitați și să consumați în mod constant fructele de pădure în proporție de cel puțin 5 kg de persoană pe an. Acest lucru va garanta prevenirea multor boli.
Răsadurile de cătină se așează în parcelele și grădinile gospodărești după cum urmează: 1 plantă masculă trebuie să fie plantată pe 2 plante femele pentru polenizare. În acest caz, trebuie luate în considerare vânturile dominante. Prin urmare, este necesar să plantați o plantă masculină extremă pe partea din care va vânttransportă polen către tufele femele. Răsadurile din soiul selectat sunt plantate toamna, adesea în același timp cu meri.
Soiurile de toamnă de meri pot fi atribuite și plantelor medicinale, deja din cauza altora, doar proprietățile lor inerente. Fructele lor sunt bogate în fibre, pectină, săruri minerale, conțin fitoncide. În plus, soiurile de mere de toamnă sunt păstrate mult timp fără a-și pierde proprietățile utile.
