Carnea gătită în natură are un gust deosebit care nu poate fi obținut acasă. Dar te poți apropia de ei. Pentru aceasta, producătorii de echipamente de bucătărie oferă utilizarea grătarelor electrice. Spre deosebire de plită și tigaie, acest instrument minimizează conținutul de grăsime și oferă arome de „mâncare afumată”. Prezentare generală de mai jos vă va ajuta să alegeți cel mai potrivit grătar electric pentru friptură dintr-o gamă largă de modele de la producători de top.
Principalele caracteristici ale dispozitivului
Viteza procesului de gătit și dinamica acestuia vor depinde în mare măsură de puterea grătarului electric. Dacă intenționați să faceți în mod regulat fripturi pentru 1-2 persoane, atunci vă puteți limita la un model de 1,5 kW. Este de dorit să serviți o familie numeroasă sau un cerc de prieteni cu un instrument mai puternic, al cărui potențial de putere va fi deja de 2 kW. Un astfel de grătar va avea dimensiuni mai mari, ceea ce vă va permite să gătiți mai multe porții simultan într-o perioadă scurtă de timp. De exemplu, pentru o companie de 5-6 persoane, va fi necesar un minim de 450-500 cm2 din suprafata de lucru. Și aici merită remarcat faptul că există una și două fețegratare pentru fripturi. Un grătar electric cu o singură față vă va permite să obțineți carne de calitate superioară, deoarece tratamentul termic acoperă uniform întreaga grosime. Modelele cu două fețe sunt mai axate pe gătitul peștelui, sandvișurilor și legumelor. Dar, desigur, productivitatea și rata de prelucrare a produsului în acest caz vor fi mai mari. Acum este timpul să trecem la problemele de funcționalitate, care sunt deosebit de importante pentru aparatele moderne de bucătărie.
Umplere opțională
De remarcat imediat că nu toate funcțiile declarate de producători sunt cu adevărat utile în practică. Adesea, acestea sunt incluse mai mult ca un element de atragere a atenției.
Cu toate acestea, un grătar electric pentru fripturi adaugă multă performanță dacă are următoarele caracteristici în design:
- Mâner rezistent la căldură. Acest accesoriu este util în special în modelele față-verso și mobile, care, pe lângă uz casnic, pot fi duse în țară. În ambele cazuri, sunt de așteptat o mulțime de manipulări cu capacul fierbinte, așa că un mâner rezistent la căldură nu va fi de prisos.
- Canale pentru eliminarea grăsimilor. Acestea sunt un fel de tăvi pe suprafața de lucru, de-a lungul cărora curge excesul de ulei și grăsime. În viitor, masa acumulată poate fi folosită din nou pentru alte feluri de mâncare.
- Setarea temperaturii. Prezența unui cronometru special de încălzire face ca funcționarea grătarului electric pentru fripturi să fie mai precisă și mai eficientă. În plus, posibilitateautilizarea modurilor vă va permite să controlați fără probleme procesul de gătit.
- Oprire automată. Această opțiune funcționează atât ca sistem de securitate, cât și ca mijloc de economisire a energiei. Oprirea are loc în cazul depășirii perioadei de gătire (configurabil în cronometru), scăderi bruște de tensiune sau supraîncălzire.
Cunoscând caracteristicile aproximative și avantajele opționale ale unui grătar electric modern, puteți continua să vă familiarizați cu oferte specifice din acest segment.
Recenzii despre modelul MW-1960 ST de la Maxwell
Producătorul este cunoscut pentru aparatele electrocasnice ieftine, dar ușor de utilizat și puternice. Aceasta este una dintre cele mai ieftine versiuni de grătare electrice (3,5 mii de ruble), care în același timp are o putere de 2 kW. Potrivit utilizatorilor, tehnica face față în mod adecvat prăjirii feliilor groase de carne, reglând în mod optim uscarea. Designul prevede două elemente de încălzire, astfel încât prelucrarea pe două fețe a produsului poate fi atribuită plusurilor. Pe de alta parte, problema de curatare poate fi numita principalul dezavantaj al acestui gratar electric pentru fripturi. Pentru locuință, această opțiune este destul de potrivită, dar va trebui să suportați prezența panourilor nedemontabile, care vor trebui îngrijite chiar în carcasă.
Recenzii despre modelul GFgril GF-080
Specializat în producătorul de echipamente de bucătărie GFgril este considerat unul dintre cei mai buni producători de grătare, aragazuri lente și grătare alături de Weber. Unul dintre cele mai populare modele din acest segment este GF-080. ProprietariiGrătarul este lăudat pentru controlul electronic atent, sistemul de oprire automată și multe alte lucruri mici care controlează procesul de gătit. De exemplu, mulți evidențiază funcția „crusta crocantă”, care este asigurată de grătarul electric GF-080 pentru fripturi. Dar, ca și în modelul anterior, producătorul a folosit un design cu suprafețe de prăjire nedemontabile, așa că spălarea acestora va fi extrem de incomod. Și totuși, majoritatea proprietarilor acestui grătar scot în prim-plan punctele sale forte sub forma compactității, a încălzirii rapide și a prezenței unui cronometru multifuncțional.
Recenzii despre modelul Tefal GC306012
Dezvoltatorii germani deschid nivelul de preț de la 7 mii de ruble, oferind un grătar compact și ergonomic. Modelul s-a dovedit a fi deosebit de reușit din punct de vedere al designului. Gospodinele indică posibilitatea de a îndepărta panourile, acoperirea antiaderență și mai multe poziții de prăjire. În plus, grătarul electric pentru fripturi pentru casa „Tefal” în acest design este prevăzut cu suporturi speciale. Acestea vă permit să depozitați în mod convenabil dispozitivul într-o poziție verticală, ceea ce economisește mult spațiu.
Nicio impresie negativă de la funcționarea acestei versiuni a grătarului, de asemenea, nu a putut face. În primul rând, se remarcă problema îngrijirii unei suprafețe ondulate. Chiar dacă scoateți blaturile de lucru, curățarea manuală va dura mult timp, iar aparatul nu poate fi scufundat în mașina de spălat vase din cauza straturilor de teflon. De asemenea, gratarul electric de friptura de la Tefal in modificarea GC306012 este lipsit de timer si alte functii moderne. Pentru un model cu un preț de 7,5 mii de ruble. aceasta este o mare omisiune.
Recenzii despre modelul Ariete La Grigliata 2200
Dispozitivul segmentului de mijloc, care are o combinație neobișnuită de funcții. Este suficient să spunem că cu dimensiunile de 41 x 51 x 11 cm, dispozitivul a primit până la 2,2 kW. În consecință, proprietarii vorbesc pozitiv despre performanța grătarului, dar acest lucru se aplică în special calității muncii cu carnea în porții mici. Designul unilateral gătește bine bucăți groase, în timp ce scurge grăsimea într-o tigaie specială. Părerile diferă despre sistemul de control al modelului. Cert este ca gratarul electric pentru fripturi Ariete La Grigliata este prevazut cu termostat electromecanic. Regulatorul este bun pentru că este detașabil și nu interferează dacă nu este necesar - pur și simplu se detașează. Cu toate acestea, controlul mecanic cu setări trepte de temperatură a ieșit de multă vreme din modă și arată nedemn pe fundalul sistemelor digitale cu reglare lină.
Philips HD 6360/20 Grill Reviews
Din punct de vedere tehnologic, unul dintre cele mai bune modele din segment, care se exprimă atât în ceea ce privește funcționalitatea, cât și designul. Potrivit utilizatorilor, dispozitivul unității este gândit până la cel mai mic detaliu. Suprafețele de lucru au atât o zonă canelată, cât și una plană, precum și un mic buzunar pentru depozitarea condimentelor. Placa de prăjit poate fi îndepărtată și spălată în mașina de spălat vase. Dar există și dezavantaje la acest grătar electric pentru fripturi.
Recenzii indică un mod de afumare slab și o înclinare a corpului,ceea ce nu este întotdeauna convenabil.
Recenzii despre modelul Clatronic KG 3571
Echilibrat în performanță, acest grătar se caracterizează prin compactitatea sa, prezența unui panou de prăjit cu două fețe și reglarea lină a puterii. Proprietarii înșiși se referă la avantajele acestei versiuni, acoperirea ceramică pe suprafețele de prăjire, prezența unui colector de grăsime și posibilitatea de a utiliza două moduri - închis și deschis. Capacul se rotește la 180 de grade, dar, deoarece există riscul pierderii mari a sucului în acest format de gătit, trebuie să combinați. În general, se dovedește un grătar electric bun pentru friptură, care nu va cauza probleme la aceeași curățare, dar va face față sarcinilor de bază de gătit cărnii.
Recenzii ale Weber Q 1400
Weber este pe bună dreptate clasat printre liderii din segment. După cum spun cumpărătorii acestui grătar, aproape totul este gândit în el - de la putere și design până la accesorii mici. Cu un potențial de putere de 2,2 kW, modelul are un element de încălzire cu autocurățare, un termometru integrat și o tavă de picurare detașabilă. Se poate spune că acesta este un grătar electric profesional pentru fripturi, deoarece designul include și un grătar din fontă acoperit cu porțelan și un suport special pentru cenușă.
Dar dezavantajele acestui model sunt semnificative. Proprietarii notează că grătarul fumează foarte mult, așa că poate fi folosit doar în bucătărie cu hotă activă. De asemenea, prețul nu este potrivit pentru toată lumea - aproximativ 30 de mii de ruble.
Cumfaci alegerea corectă?
Trebuie luate în considerare atât cerințele de putere, cât și nuanțele de design cu un set de funcții. Pentru modelele de uz casnic, dimensiunile sunt, de asemenea, deosebit de importante, deoarece în bucătăriile moderne sarcina de a economisi spațiu este în prim plan. Prin urmare, nu ar trebui să abandonați imediat grătarele cu două fețe în favoarea metodei tradiționale de prăjire. Cei care își permit modele scumpe, de la 5 mii de ruble, ar trebui să apeleze la versiuni cu elemente de încălzire. Desigur, în acest sens, cel mai bun grătar electric pentru friptură este prezentat de Weber sub forma unei modificări a Q 1400, dar puteți găsi și omologi mai puțin costisitoare, precum dezvoltarea de la Ariete La Grigliata. Dar alte opțiuni nu ar trebui să fie reduse. Fiecare versiune are caracteristici minore, dar individuale, care sunt potrivite pentru anumite condiții de gătit. Uneori, alegerea este influențată de fleacuri precum prezența unor dispozitive suplimentare de măsurare a temperaturii sau a recipientelor pentru depozitarea dispozitivului și a componentelor acestuia. Dar prețul, desigur, nu are o importanță mică, deși toate modelele luate în considerare, potrivit proprietarilor, fac față fripturii la un nivel ridicat.
Concluzie
Înainte de a cumpăra un grătar electric, ar trebui să vă gândiți în continuare cât de potrivit va fi acest dispozitiv special pentru a găti o friptură. Recent, acest tip de aparate de bucătărie a fost demn de concurență cu multicookerele. Chiar și în cele mai simple versiuni sunt oferite mai multe moduri de gătire a cărnii. De exemplu, dispozitivul SR-TMZ550 de la Panasonic din punct de vedere al eficiențeicomparativ cu un gratar electric pentru fripturi de la „Tefal” realizat de GC306012. Dar diferența va fi în calitatea prăjirii și intensitatea gătirii. Cu toate acestea, pentru grătar, aceasta este sarcina principală pentru care funcționează întreaga structură. La rândul său, un aragaz lentă merită cumpărat dacă intenționați să implementați alte idei culinare, cum ar fi coacere, supe, tocană de legume etc.
