Gătitul cărnii sau peștelui fără a folosi ustensile (pe foc viu sau cărbuni) implică de obicei multe probleme. Cu toate acestea, utilizarea echipamentelor speciale face procesul mai confortabil, iar mesele gata mai gustoase. Rămâne doar să decideți asupra unui model de grătar potrivit. Deși dispozitivul de bază al acestei unități pare simplu, există multe versiuni și modificări ale designului său. Cel mai convenabil este un grătar electric pentru casă, recenzii ale căror avantaje ergonomice și performanțe ridicate. Astfel de modele au și dezavantaje, dar în versiunile moderne producătorii încearcă să le minimizeze.
Grătar în aer liber sau interior?
Inițial, conceptul de grătar presupunea utilizarea aparatelor deschise. De fapt, un grătar obișnuit demonstrează principiul prin care funcționează un grătar clasic. Unitatea electrică, desigur, își asumă propriile caracteristici, dar în cea mai mare parte se referă la suport funcțional. Dacă un dispozitiv este selectat special pentru un grătar, atunci trebuie achiziționat un model de tip deschis.
Grătare electrice închise au venit mai târziu. Sunt ușor de utilizat șigătit de în altă calitate. Acesta este un grătar de contact electric, care este un brazier de presare. Pentru gătit, așezați produsul pe o suprafață cu șipci și închideți capacul. În plus, unitatea își va îndeplini funcția fără a necesita participarea proprietarului.
Alegere după design și materialul de fabricație
Varietatea formelor și dimensiunilor grătarelor electrice este aproape nelimitată. Liniile de model se bazează pe versiuni tradiționale dreptunghiulare și pătrate, dar există și versiuni non-standard rotunjite, alungite și înguste. Imediat este necesar să se prevadă posibilitatea de a transfera grătarul și reglarea înălțimii acestuia. În ceea ce privește materialele, un grătar de casă poate fi realizat din metal, ceramică sau plastic. Cea mai durabilă și practică carcasă este din oțel inoxidabil și ceramică, dar costul unor astfel de modele este mai mare. Plasticul, de regulă, este utilizat parțial în locuri ale structurii, îndepărtate de suprafața de lucru. La fel de importantă este prezența unui strat special antiaderent care va proteja materialul de efectele termice. În același timp, este mai bine să refuzați suprafețele emailate.
Metoda de operare
Producătorii se străduiesc să dezvolte modele versatile pentru utilizare în interior și exterior. Astfel de unități pot fi instalate pe un raft sau masă, precum și scoase pe balcon. În prezența picioarelor speciale pliabile, același grătar universal este instalat convenabil pe stradă. Exista si modele montate pe perete care auelemente de fixare adecvate. În acest caz, spațiul liber din cameră este salvat. Pe lângă metoda de instalare, ar trebui să țineți cont de modurile de funcționare pe care le suportă grătarul de acasă în timpul procesului de gătit. Modelele concepute pentru utilizare în interior nu emană fum și nu lasă funingine. Există destul de multe dispozitive similare printre grătarele electrice de tip contact. Dar rezultatul final poate diferi de preparatele tradiționale cu proprietăți gustative obișnuite.
Funcții
Modelele electrice sunt de obicei comparate cu unitățile pe cărbune. În unele privințe, astfel de dispozitive își pierd designul clasic, dar avantajele conținutului funcțional pot fi atribuite pe deplin grătarelor electrice. De exemplu, nu ar fi de prisos să se prevadă prezența unui regulator de temperatură și a unui cronometru. Panourile de control speciale au cântare care indică produsele și timpii optimi de gătire. Suprafețele de lucru pot avea și lumini indicatoare - această caracteristică este utilă mai ales dacă achiziționați un grătar electric pentru casa dvs. Recenziile notează, de asemenea, beneficiile regulatoarelor care controlează producția de abur. Această caracteristică este utilă în special atunci când gătitul se face chiar acasă. Suplimentul opțional pentru modelele de exterior include adesea accesorii și accesorii care facilitează manipularea mecanică a alimentelor înainte și după gătire.
Weber Grill Reviews
Producătorul este specializat în dezvoltarea de echipamente pentru gătit grătar, carne, pește și alteleproduse pe foc viu. Grătarul Weber ocupă un loc central în linie, recenziile cărora subliniază combinația optimă de putere, ergonomie și funcționalitate. Modelele electrice ridică de obicei îngrijorări în ceea ce privește consumul ridicat de energie. Dar dispozitivele acestui brand, chiar și cu potențial mare de putere, asigură un consum economic.
Avantajele acestei tehnici includ versatilitatea de operare. Unitățile pot fi folosite la țară, în natură, precum și le pot scoate pe terase și balcoane. Dacă vorbim despre neajunsuri, atunci grătarul Weber are un preț ridicat pentru calitate. Cu toate acestea, producătorul s-a dezvoltat într-o direcție de câteva decenii, ceea ce oferă indicatori de performanță înalți ai produselor sale.
Recenzii GFgril
Un alt lider pe piața de grătar, renumit pentru soluțiile inovatoare. În special, utilizatorii apreciază modelele GFgril pentru capacitatea lor de a elimina grăsimea și de a găti fără utilizarea uleiului. De asemenea, aparatele sunt dotate cu un autotuning special pentru bucatile de carne si peste de diferite grosimi, care asigura o prajire uniforma. Utilizatorii remarcă și calitatea în altă a materialelor din care este realizat grătarul electric pentru casă. Recenziile laudă nu numai rezistența structurilor, ci și greutatea ușoară. Cel mai important, această combinație de performanțe este obținută prin utilizarea de materiale ecologice.
Recenzii despre grătarele Bork
Deși marca este asociată cu aparatele de uz casnic concepute pentrufolosit acasa, linia sa contine si modele bune de gratare electrice. Cu toate acestea, unele modificări sunt potrivite și pentru utilizare în interior sau exterior. În primul rând, este de remarcat funcționalitatea structurală, care distinge favorabil grătarul electric german pentru casă. Recenziile vorbesc despre extinderea posibilităților de experimente gastronomice, care sunt oferite de o suprafață de lucru mobilă. Dispozitivul său prevede instalarea în șase poziții cu un mod grătar de contact. Modelele Bork sunt apreciate și pentru introducerea unor elemente de încălzire puternice, datorită cărora se realizează o gătire uniformă și rapidă.
Concluzie
Echipamentele moderne pentru grătar sunt considerabil diferite de modelele obișnuite ale secolului trecut. Noile modele sunt echipate cu panouri tactile multi-tasking, design ergonomic, putere mare și o gamă largă de moduri de gătit. Dar cel mai bun gratar electric presupune si prezenta elementelor de reglare. În special, setarea regimului de temperatură elimină riscul de ardere a cărnii sau a peștelui. Modelele de tip închis automatizează complet întregul proces de gătit. Utilizatorul nici măcar nu trebuie să răstoarne produsele așezate pe grătar. Desigur, costul unor astfel de aparate electrice este destul de mare - în medie, de la 5 la 10 mii de ruble. Dar, după cum arată recenziile proprietarilor unor astfel de echipamente, ușurința în utilizare merită banii.
