Toată lumea iubește cireșele. Cireșii sunt răspândiți pe scară largă pe tot globul. La excavarea așezărilor antice, arheologii găsesc gropi de cireș peste tot, ceea ce mărturisește dragostea omului pentru aceste fructe de pădure suculente din timpuri imemoriale. Strămoșii apreciau gustul fructelor de pădure parfumate. Au folosit cu pricepere nu numai fructele, ci și alte părți ale acestui copac uimitor.
Și hrănește și vindecă
Boburile de cireșe pot fi consumate sub orice formă: proaspete, uscate, conservate. Ele potolesc setea și îmbunătățesc apetitul. Cu un conținut scăzut de calorii (52 kcal/100 g), sunt grozave pentru alimentele dietetice.
Dacă o cireșă este sănătoasă, se poate spune din compoziția sa chimică. Boabele sunt bogate în vitamine și minerale, pulpa lor are proprietăți bactericide. Sărurile de cupru și fier conținute în fructele de cireș, precum și o cantitate semnificativă de acid folic (până la 0,4 mg) ajută la tratarea anemiei, ceea ce face din cireșe un produs de dorit pentru masa copiilor și alimentația gravidelor. Cireșele conțin mai mult fier decât merele, iar în ceea ce privește conținutul de acid folic, cireșele sunt aproape de zmeura coaptă.
ThanCireșul este util pentru că este vorba de compuși naturali unici. Fructele conțin acid elagic, care blochează dezvoltarea celulelor canceroase. Și cumarinele și oxicomarinele normalizează coagularea sângelui, prevenind tromboza și atacurile de cord. Colorantul natural antocianin, care este deosebit de abundent în cireșele negre, este un antioxidant puternic care întărește capilarele și încetinește îmbătrânirea celulară. Magneziul conținut în pulpă are un efect anticonvulsivant și calmant asupra sistemului nervos.
Nu numai fructe de pădure. Utilizarea altor părți ale cireșului
Creșea este iubită de toată lumea pentru fructele de pădure suculente și compoturile delicioase. Și la ce folosesc cireșele, în afară de fructele lor? Frunzele, semințele, tulpinile și crenguțele tinere sunt folosite în gătit și în medicina populară.
Frunzele slabe de cireș sunt antiseptice naturale. Sunt utilizate pe scară largă în conserve, adăugând murături și gemuri. Pentru tăieturi și abraziuni, puteți aplica o pastă de frunze pe zona rănită - acest lucru va preveni procesul inflamator. Când vizitați o baie, în loc de mături de mesteacăn, puteți lua cele de cireș: proprietățile bactericide ale frunzelor de cireș vor ajuta la curățarea pielii, la vindecarea rănilor și la distrugerea infecțiilor fungice. Un decoct din crenguțe ajută la afecțiunile gastrice, este folosit ca astringent pentru diaree și dizenterie. Tulpinile de cirese sunt un diuretic care ajuta la umflarea si urolitiaza. Un decoct din tulpini și crenguțe tinere ajută la hipertensiune arterială. Cu ajutorul oaselor, medicina tradițională tratează guta și pietrele la rinichi.
Florile, tulpinile, frunzele de cireș sunt uscate pentru iarnă. Ceea ce este util pentru cireșe iarna este protecția împotriva beriberiului. Ceaiul vindecător de cireșe va înviora și va proteja împotriva răcelilor.
Precauții și contraindicații
Creșea a fost folosită de mult în medicina populară. Proprietățile utile și contraindicațiile pentru utilizarea sa au fost bine studiate de plante și vindecători. Din păcate, unii oameni nu ar trebui să mănânce fructe de pădure de cireșe.
Sucul de cireșe este contraindicat în diabet. Cireșele nu trebuie consumate de persoanele cu ulcer gastric și de cei care au aciditate ridicată. De asemenea, este necesar să se abțină de la consumul de cireșe pentru persoanele care suferă de obezitate și indigestie. Sâmburele de cireșe conțin amigdalină, care în timp se descompune în glucoză inofensivă și acid cianhidric otrăvitor. Tinctura de cireșe nefierte cu sâmburi poate conține puțină amigdalină și este mai dăunătoare decât utilă. Cireșele fără sâmburi sub formă de dulceață și compoturi nu sunt periculoase, deoarece amigdalazele își pierd capacitatea de a se descompune atunci când sunt încălzite.
