Moonshine în Rusia are o tradiție lungă. Pe vremea URSS, cea mai pretențioasă parte a populației în ceea ce privește calitatea alcoolului își producea propriile băuturi tari în apartamente, case de vacanță, case particulare etc. Astăzi tiparul se repetă. Permisivitatea, lipsa controlului strict asupra reglementărilor, lupta împotriva contrafacerii, care se desfășoară, vom numi pică, nepăsător, duce la faptul că produsele alcoolice nu numai că nu satisfac nevoile populației, dar uneori reprezintă și o amenințare pentru sănătate și viață. Dar dacă pe vremea socialismului dezvoltat pe sobele cu gaz în casele moonshinerilor existau dispozitive artizanale din baloane de lapte, recipiente ale mașinilor de muls portabile, fontă etc., astăzi locul lor este luat încet de frumosul oțel inoxidabil, dotat cu termometre, aburi uscate cu fabricaînregistrare. Moonshine încă „Domovyonok” este un exemplu în acest sens.
Din ce ar trebui să fie făcută în continuare strălucirea lunii potrivite?
Un bun „instrument de muncă” reprezintă deja 50% din succesul strălucitorului de lună. Alambicul „Domovenok” este fabricat din oțel inoxidabil alimentar. Acesta nu este cel mai ieftin material, dar costurile sunt pe deplin justificate.
Moonshine este un produs care nu tolerează o abordare neglijentă a alegerii ambalajului. Plasticul ieftin, cauciucul, fierul brut, cuprul tehnic, precum și alte materiale „greșite”, pot elimina cu ușurință toate eforturile unui moonshiner. Procesul de distilare are o particularitate. După condens în lumina lunii, ca în fotografie după dezvoltare, ies la iveală mirosurile a tot ceea ce produsul a intrat în contact în timpul procesului de producție.
De aceea luciul de lună produs la mini-fabricile subterane din pădure nu diferă în parfum (fermentare în recipiente de plastic sau nailon, cubul de distilare este un butoi din oțel de fier fără un strat intern).
Pentru ca băuturile de casă să aibă mirosul și gustul adevăratului luciu de lună și nu plastic ars, Domovenok moonshine este fabricat numai din materiale alimentare GOST dovedite.
Opțiuni elementare necesare pentru un moonshiner
Numai votca rusească vândută în magazinele noastre este de origine rectificată. Și chiar și atunci, după cum știți, numele băuturii menționate mai sus este nemeritat. Vodca rusească adevărată estenimic mai mult decât luciu de lună de cereale rafinate cu dublă distilare.
Pentru ca strălucirea lunii să fie mulțumită cu gust și aromă plăcută, strălucirea lunii trebuie să aibă:
Răcitoare bună
Produsul din serpentină nu trebuie să picure fierbinte în timp ce continuă să se evapore - ar trebui să curgă rece. Designul răcitoarelor acestui model este construit în așa fel încât apa rece prin pereții subțiri preia foarte eficient căldura din vaporii de alcool, condensându-i și eliminând pierderile.
2. Sukhoparnik.
Datorită acestui dispozitiv simplu, strălucirea lunii este mai puternică și mai curată. O parte din apa cu o cantitate mica de alcool sub forma de condens se depune in abur si este folosita ca materie prima pentru urmatoarea cursa. Sukhoparnik exclude intrarea piureului, care uneori spumează puternic la fierbere, în produsul finit.
Primul model al dispozitivului „Domovenok”
Conform logicii lucrurilor, Domovenok-1 moonshine încă, ca primul din gama de modele, ar trebui să fie cel mai simplu în design. Nu era acolo. Pentru cei începători, le putem recomanda al treilea model - un alambic clasic care nu are alte opțiuni decât distilarea elementară.
De remarcat că, în anumite condiții, este o tehnică simplă care este optimă. Când, de exemplu, moonshine este realizat din materii prime de calitate excelentă (malț, piure de fructe etc.) și doriți să păstrați cât mai mult buchetul de arome, curățarea excesivă va fi dăunătoare.
Moonshine încă „Domovenok” al primului model este o adevărată mini-distilerie. Proiectaaburul seamănă cu o coloană de distilare în miniatură. Combinând și direcționând fluxul de vapori din alambicul de distilare, este posibil să se lucreze atât în modul de distilare simplă, cât și să se obțină alcool brut cu o tărie de până la 80%.
Schimbați forma alambicului
O parte importantă a strălucirii lunii este evaporatorul (alambicul). Producătorii de băuturi spirtoase de elită acordă o mare importanță chiar și formei unui cub. Se crede că chiar și o mică adâncitură pe corpul distilatorului aduce notele sale subtile în buchetul băuturii.
Este forma evaporatorului care distinge „Domovenok-2”. Moonshine still este echipat cu un cub de distilare compact, care va funcționa excelent chiar și în condițiile înghesuite ale unei bucătării obișnuite de dimensiuni mici. În toate celel alte privințe, cel de-al doilea model îl repetă pe primul, vă permite să faceți atât un simplu moonshine, cât și un produs rectificat.
Pentru o companie mare
Merită să ne oprim în detaliu asupra celui de-al cincilea model din linia „menaj”. Acest distilator clasic este în esență o coloană de distilare datorită soluțiilor de performanță simple, dar eficiente.
Moonshine still "Domovenok-5" se face dupa schema clasica deflegmator-frigider. Datorită formei modificate a condensatorului de reflux sub forma unei coloane de distilare și a unui frigider volumetric cu un bazin în alt de 50 mm, al cincilea model produce alcool brut cu o tărie de aproximativ 70-80%.
Calitate impresionantă și de curățare a produsului: spirit urâtnu există strălucire ieftină.
Ce spun ei despre dispozitive
Ce spun ei despre dispozitivul „Domovenok”? Moonshine primește în continuare recenzii diferite - totul depinde atât de modelul specific, cât și de experiența lui moonshiner și de tipul de alcool produs.
Iubitorii de strălucire a lunii de cereale bune (cu un miros specific) oferă recenzii excelente despre dispozitivul Domovenok-3 - acesta este un luciu de lună în forma sa cea mai pură. Nu este nimic de prisos în design. Este ușor de utilizat și familiar vechilor școlii sovietice. Îmi place în special simplitatea aparatului și capacitatea maximă de a păstra aromele materiilor prime.
„Domovenok-3” este achiziționat în principal de locuitorii orașelor, care îl laudă pentru dimensiunile sale mici, care permit depozitarea produsului într-un apartament din oraș. Abilitatea de a organiza producția într-o bucătărie mică este, de asemenea, importantă.
Trebuie să spun că primul și al doilea model sunt cumpărate mai des de persoane care au obținut un oarecare succes în moonshining, care doresc să-și ridice puțin ștacheta abilităților, să-și diversifice posibilitățile și varietățile de produse. După cum s-a menționat deja, designul răcitorului cu aburi uscat, capacitatea de a combina fluxurile de vapori fac posibilă obținerea de luciu de lună pur și alcool brut.
