Rowan se numără printre pomii fructiferi cu valoare redusă datorită gustului amar caracteristic al fructelor de pădure. Cu toate acestea, fiind foarte comună, este folosită pe scară largă ca plantă ornamentală. Lemnul durabil și rezistent este adesea folosit și în tâmplărie.
Descriere botanică
Sub denumirea de „rowan”, speciile și soiurile cărora le veți găsi în articol, în botanica modernă se obișnuiește să înțelegeți un întreg gen de plante lemnoase joase din familia mare Pink. Numărul de specii depășește o sută, iar aproximativ o treime dintre ele cresc liber în Rusia. Rowan este distribuit pe scară largă în America de Nord, Asia și în toată Europa. Această plantă de foioase sub formă de arbust sau copac este deosebit de spectaculoasă în perioada de toamnă, când frunzele sunt vopsite în tonuri purpurie, iar ramurile sunt decorate cu ciorchini uriași strălucitori.
Utilizarea și proprietățile frasinului de munte
Rowan din lemn se caracterizează prin elasticitate și densitate mare, ceea ce îi permite să fie utilizat pentru fabricarea tâmplăriei. Un copac sau un arbust înflorit este o plantă excelentă de miere.
Bacese mănâncă cenușa de munte, în special acest lucru a fost facilitat de creșterea unor noi soiuri, ale căror fructe și-au pierdut gustul amar. Le puteți consuma proaspete, conservate (compoturi, gemuri, conserve), faceți marmeladă sau marshmallow, uscate, marinate sau la macerat. Unele proprietăți ale frasinului de munte, sau mai degrabă boabele sale, sunt folosite în medicina populară. Printre calitățile utile se numără următoarele: diuretic și coleretic, laxativ, hemostatic, diaforetic, antiscorbutic. Primele înghețuri ajută la scăderea amărăciunii din fructe de pădure. Acestea duc la distrugerea unei anumite glicozide.
Rowan comun: soiuri și specii
Cea mai faimoasă și răspândită specie este frasinul de munte. Numele său latin provine din sintagma „atragerea păsărilor”. Acest lucru se datorează, probabil, faptului că fructele de pădure roșii strălucitoare rămân pe tufiș nu numai toamna, ci aproape toată iarna, servind drept hrană pentru păsări. Specia este distribuită în întreaga lume în zona temperată. Cel mai adesea este un copac, mai rar - un arbust cu o coroană rotunjită și o înălțime de până la 12 m, dar, de regulă, numai în 5-10 m.
Specialiștii în domeniul reproducerii împart soiurile de rowan crescute în două soiuri: Nevezhinskaya și Moravian. Primul include hibrizi de origine est-europeană, iar al doilea - central-european. Diferențele nu sunt numai fructele de pădure (ca gust, culoare, formă), ci și plantele în sine - forma coroanei, frunzelor, scoarței etc.
Moravian Rowan
Sweet Ashberry, sau Moravian, este o varietate a frasinului comun. Pentru prima dată eadescoperit în secolul al XIX-lea în Moravia din regiunea Sudeţilor. Introdus în cultură datorită fructelor frumoase și gustoase. Un copac de 10-12 m înălțime la o vârstă fragedă are o coroană piramidală îngustă, frunze mari de până la 25 cm lungime, fructe de până la 1 cm în diametru. De cel mai mare interes sunt soiurile din grupa central-europeană prezentate mai jos.
Edulis
Un copac nu foarte în alt (10-15 m) se distinge nu numai prin fructele dulci, ci și prin aspectul său decorativ. Coroana este îngust-piramidală, frunzele sunt mari, nu piele, ciudate-penate, din lateral arată ca ajurate, se transformă în nuanțe bogate de roșu și galben toamna. Înflorirea începe la sfârșitul lunii mai, inflorescența este corimboză, densă. Fructele sunt rotunde-ovale, mari, cu pulpă dulce-acrișoară suculentă, roșu stacojiu. Frasinul de munte Edulis are o rezistență ridicată la iarnă, care necesită lumină, dar poate rezista la umbrirea ușoară, preferă solurile fertile și bine drenate. Nu tolerează mlaștinătatea și excesul de umiditate, reacționează slab la contaminarea cu gaz și fumul din aer. Este folosit ca cultură de fructe, precum și în plantarea aleilor de grup.
Bissnery
Hibridul cu o formă de coroană îngustă și compactă crește până la 11 m înălțime. Decorativ pe tot parcursul anului datorită frunzelor mari și frumoase cu pene, dimensiunilor mici și fructelor de pădure strălucitoare. Nu există gust amar în fructe. La fel ca multe alte soiuri de frasin de munte decorativ, Bissneri nu se teme de îngheț, dar este sensibil la aerul poluat al orașului, la solurile mlăștinoase și grele. Preferă soare, binezone iluminate, tolerează o umbră ușoară.
Concentra
Un alt soi din Europa de Vest, cu formă de coroană piramidală. Frunzele sunt mari, albicioase pe partea inferioară, cu margini zimțate. Fructele sunt ovale-rotunde, cu nervuri late, de culoare portocalie strălucitoare, adunate într-un scut dens de 70-100 de bucăți, au un gust bun fără astringență excesivă și amărăciune cu pulpa de portocală suculentă. Soiul este foarte rezistent la îngheț și boli. Preferă solul fertil liber, fără umiditate stagnantă, iluminare bună.
Frasin de munte Nevezhinskaya
Cenusa de munte Nevezhinskaya este, de asemenea, o varietate de obișnuit și numai un specialist le poate distinge prin semne externe. După cum am menționat mai sus, fructele de pădure au un gust amar caracteristic și devin comestibile numai după primul îngheț. Cu toate acestea, soiul Nevezhinsky are o trăsătură distinctivă. Boabele sale sunt lipsite de amărăciune chiar și atunci când sunt necoapte, iar în ceea ce privește saturația vitaminelor, este comparabilă cu lămâia și coacăzele negre. Arborele nu a fost obținut prin selecție, ci este o specie naturală. Istoria descoperirii sale este foarte interesantă. Copacul a fost găsit de țăranul Shchelkunov în pădurea Andreevsky, care era situată în apropierea satului Nevezhino. După ce l-a plantat în grădina lui, habar nu avea că arborele rezistent la îngheț și fără pretenții se va răspândi în toată țara. Colegii săteni au crescut puieți de rowan și i-au vândut regiunilor învecinate. În acest moment au fost crescute un număr mare de soiuri, vă atragem atenția asupra celor mai cunoscute și dovedite.
Soiuri din Europa de Est
- Kubovaya este un copac de dimensiuni medii, cu o formă de coroană paniculată, frunze mari subțiri și fructe portocalii strălucitoare alungite. Se caracterizeaza prin rezistenta foarte mare la inghet, fotofila, nepretentioasa fata de sol, dar prefera lutoase medii sau usoare. Cenușa de munte din soiul Kubovaya nu are un gust amar, moderat acidulat, carnea este galben strălucitor, suculentă. Fructe cu o greutate de 0,5 g.
- Sugar Petrova este un copac jos (până la 5 m) cu frunze mari decorative. Soiul este apreciat pentru conținutul ridicat de zaharuri din fructe în absența astringenței și a amărăciunii. Rezistent la îngheț, fără pretenții.
- Spark - o varietate timpurie de scop universal. Planta este de în altă medie, cu ramuri ascendente drepte dispuse compact. Fructele sunt mari, cântăresc 1,5-1,7 g, cu pulpă galbenă, roșu-portocalie la maturitate.
Soiuri Michurin
Soiurile, crescute de celebrul crescător domestic Michurin I. V., sunt extrem de rare de întâlnit în grădinile moderne. În prezent, unele dintre ele sunt pierdute, altele sunt pur și simplu amestecate între ele și greu de distins. Dar există și un hibrid conservat de frasin de munte Michurin. Varietatea Titan (foto de mai sus), în special, până în prezent este vândută și cumpărată de grădinari. Este crescut prin polenizarea florilor de rowan cu polen de pere și de măr cu frunze roșii. Planta este un copac joasă (până la 3,5 m) cu coroana rotunjită. Boabele mari sunt colectate în ciorchine puternice, au un gust caracteristic fără amărăciune și o nuanță bogată de roșu închis. Copacul este diferitrezistență ridicată chiar și la cele mai severe condiții climatice. Hibrizii Liqueurnaya, Rodie, Burka sunt aproape de soiul Titan în toate caracteristicile.
Nu uitați că obișnuitele și aronia, ale căror soiuri sunt, de asemenea, foarte numeroase, sunt departe de a fi același lucru. Chiar dacă compari aspectul plantelor, poți observa diferențe semnificative. Aronia, sau aronia lui Michurin, aparține unui gen complet diferit - Aronia, dar aceleiași familii Pink. Specia a fost crescută în secolul al XIX-lea în pepiniera Michurin. Acesta este un arbust scăzut (până la 3 m) cu frunze mari de culoare verde închis și fructe sferice negre (uneori cu o tentă violet) cu semințe. Populară ca cultură de miere, medicamente și fructe.
Caracteristici ale creșterii frasinului de munte
- Rowan este un copac foarte mare, așa că are sens să plantezi răsaduri în jurul perimetrului sitului. Planta preferă locurile bine luminate, tolerează umbrirea ușoară, se dezvoltă slab la umbră, rodește slab.
- Aproape toate soiurile de frasin de munte sunt nepretențioase și nepretențioase la sol, dar totuși se dezvoltă mai bine într-un substrat ușor, pe lut. Nu-i place umezeala excesivă și îmbinarea cu apă.
- Toate frasinul de munte (soiurile nu contează) preferă plantarea de toamnă sau primăvara devreme (înainte de creștere). Pentru o recoltă bogată, este recomandat să plantați mai mulți hibrizi diferiți.
- Principala îngrijire a copacilor este îndepărtarea în timp util a lăstarilor și lăstarilor de rădăcină,care se dezvoltă sub locul de altoire, udarea (dacă este necesar), afânarea solului și prelucrarea împotriva dăunătorilor și bolilor.
- Rowan începe să crească destul de devreme, în acest sens, este indicat să tăiați și să vă îmbrăcați într-un timp scurt și devreme.
- Din al treilea an de la plantare, se recomandă hrănirea pomilor cu îngrășăminte minerale complexe în trei etape: înainte de înflorire primăvara, vara în timpul formării fructelor și toamna după recoltare.
