Cartoful a fost considerat pe bună dreptate „a doua pâine” în Rusia timp de aproape trei sute de ani. Aproape totul este destul de gustos și hrănitor, destul de simplu în tehnologia agricolă, bine depozitat, spre deosebire de majoritatea legumelor, și dă recolte foarte abundente. În gama ordonată de soiuri tradiționale pentru selecția rusă se adaugă „străini” delicioase, care includ cartofi germani Jelly, care câștigă treptat popularitate în rândul grădinarilor. Acesta va fi discutat în articol.
Descrierea soiului de cartofi Jelly
În funcție de caracteristicile lor tehnice, toate soiurile de cartofi sunt clasificate în funcție de perioada de coacere (timpurie, mijlocie-timpurie și târzie) și scop (furaj și masă).
Momentul de coacere determină de obicei posibilitatea de a crește o cultură într-o anumită regiune climatică (ceea ce este natural, deoarece fiecare legumă trebuie să atingă un anumit grad de coacere înainte de recoltare).
Soiul de cartofi Jelly este înscris în Registrul de stat al realizărilor de reproducere ca cultură mijlocie timpurie și de masă. Tuberculii se coc la aproximativ trei luni după plantarea semințelor în sol. Îl cultivămîn principal în regiunea Centrală. Patentat de Europlant Pflanzenzucht GMBH. Selecție olandeză.
Aspect
Când sunt crescuți, cartofii Jelly arată destul de decorativ: tufe în alte, chiar și cu frunze verzi mari și inflorescențe albe strălucitoare de dimensiuni medii. În frunze, atenția este de obicei acordată ondulației medii a marginilor, asemănătoare cu astfel de volane. Tuberculii de cartofi jeleu, conform descrierii, seamănă cu un ou de pui cântărind aproximativ 84-135 de grame. De obicei, sunt destul de multe în cuib, până la 15 bucăți și au aproximativ aceeași dimensiune. La examinarea vizuală, se observă o suprafață rugoasă galbenă cu ochi mici. Pulpa galben închis este foarte amidonată (testele de laborator arată un conținut de amidon de aproximativ 18%) și, prin urmare, este destul de sățioasă și gustoasă.
Toată frumusețea și apetisantul sunt transmise cu succes de fotografiile cu cartofi jeleu prezentate în acest articol.
Aplicație
Cartofii jelie sunt folosiți cu succes la felurile întâi și secunde și chiar și la deserturi. Una dintre cele mai caracteristice caracteristici este un gust cremos pronunțat și o aromă bogată de cartofi.
Deoarece nu aparține așa-numitelor soiuri fierte, se folosește perfect la fabricarea chipsurilor.
Dar, în ciuda gustului rafinat, nu uitați că Jeleul, ca orice alt cartof, este foarte bogat în calorii, ceea ce este contraindicat persoanelor care suferă detulburare metabolică, obezitate sau diabet.
Depozitare
Soiul de cartofi Jelly este foarte bine depozitat (până la 86% din cartofi nu își pierd proprietățile comerciale și gustul), nivelul de comercializare ajunge la 95%. Are un randament destul de mare - de la 150 la 290 de cenți la hectar. În regiunea Tula s-a înregistrat chiar un fel de record - dintr-un hectar plantat cu cartofi jeleu, au recoltat până la 335 de cenți din recoltă.
Este de dorit să-l depozitați în încăperi uscate și ventilate, echipate cu regulatoare de temperatură și umiditate. Desigur, crearea unor astfel de condiții poate permite în principal întreprinderi agricole mari. Pentru casă, puteți achiziționa un termometru de cameră obișnuit pentru a monitoriza temperatura și pentru a evalua gradul de umiditate într-un mod organoleptic (senzație). Temperatura de depozitare recomandată ar trebui să fie între +1 și +3 grade.
Este recomandabil să răciți tuberculii de cartofi înainte de depozitarea iarnă. Procesul de răcire trebuie efectuat treptat, aproximativ o jumătate de grad pe zi. Primăvara, când temperatura mediului ambiant crește constant, se recomandă ventilația noaptea și dimineața pentru a preveni încolțirea tuberculilor.
Pregătirea pentru aterizare
Înainte de a planta orice cartof, se recomandă să scoateți semințele din depozitul frigorific, să le puneți în cutii deschise într-o cameră caldă. După un timp, mugurii vor apărea pe noduli.
Dacă aerul este uscat, se recomandă sănumită irigare prin pulverizare. Sub influența luminii din tuberculi, va începe procesul de fotosinteză și producerea unei substanțe numite solanină. Este un glicoalcaloid otrăvitor. Tuberculii vor deveni verzi. Este în pericol viața să mănânci astfel de cartofi, așa că putem presupune că materialul de semințe de la scorpii și alte rozătoare este procesat în acest fel. Ei invadează tuberculii verzi din pământ mult mai rar. În plus, mugurii de pe astfel de cartofi sunt mult mai puternici și mai viabili decât pe cartofii obișnuiți.
în creștere
Aproape orice sol este potrivit pentru cultivarea Jelly, soiul este destul de nepretențios. Singurul lucru pe care aș dori să mă concentrez este recomandarea de a folosi rotația culturilor. Dacă un cartof este plantat în același loc timp de câțiva ani la rând, atunci probabilitatea de a epuiza situl și de a-l infecta cu dăunători specifici cartofului este foarte mare. Cel mai bun loc pentru plantarea cartofilor sunt acele paturi sau câmpuri în care au crescut culturi de iarnă, leguminoase sau lupini în sezonul trecut.
Materialul de sămânță este de obicei plantat în rânduri, care sunt situate la o distanță de 75-80 cm unul de celăl alt (astfel, se creează un fel de rezervă de teren pentru viitoarele dealuri). În rândul în sine, distanța dintre tuberculii de semințe nu trebuie să fie mai mică de treizeci de centimetri. În același timp, se obișnuiește să se arunce în sol îngrășăminte minerale sau organice de în altă calitate.
Nu uitați momentul în care atunci când plantați cartofi la o dată optim timpurie, în prezența unui sol bine pregătit și bine încălzitrandamentul creste cu circa 25-30% fata de volumul culturii obtinut ca urmare a unei plantari tardive. În ultimii ani, metoda de plantare a cartofilor sub spunbond a fost deosebit de populară. Salvează plantele de înghețurile de întoarcere târzie, oferă acces la umiditate și nu permite buruienilor să prezinte o activitate crescută. Lăstarii verzi apar devreme și destul de amiabil.
Îngrijirea principală pentru cartofi este slăbirea în timp util a solului și tăierea tufișurilor pentru a forma un sistem puternic de rădăcină. Pentru întreaga perioadă de creștere, se recomandă ca tufișurile să fie spulate de cel puțin 2 ori, cea mai bună opțiune este de cel puțin 3 ori. Cu o săptămână înainte de recoltare, pentru a grăbi coacerea tuberculilor, se recomandă să cosiți vârfurile.
Soiul este considerat rezistent la secetă, deci practic nu este necesară udarea.
Boli
Jeleul este aproape imun la bolile tradiționale ale cartofului, cum ar fi rizoctonioza, nematodul chist auriu și patogenul cancerului de cartofi. Prin urmare, tratamentul preventiv nu este deloc necesar. Doar puznicul tardiv poate fi considerat singurul dezastru, care afectează în principal vârfurile și uneori tuberculii.
De la bâzâiala târzie, plantele sunt de obicei pulverizate în proporții conform instrucțiunilor de utilizare cu următoarele medicamente: Arcedil, Ridomil MC, Oxyhom, Ditamin M-45, oxiclorură de cupru și Kuproksat. Dar în niciun caz o astfel de prelucrare nu trebuie efectuată mai târziu de 30 de zile.înainte de recolta estimată de cartofi.
Opinia grădinarilor
Dorința grădinarilor amatori de a îmbunătăți metodele de tehnologie agricolă și de a crește rentabilitatea muncii lor este evidentă. Prin urmare, atunci când alegeți un soi pentru plantare, feedback-ul cu privire la calitățile plantelor primit direct de la aceiași locuitori obișnuiți este de obicei studiat cu atenție.
Recenziile despre cartofii Jelly sunt de obicei foarte pozitive și pozitive. De exemplu, grădinarii cu experiență pe forumurile tematice vorbesc despre faptul că Jelly a lovit cu productivitatea sa. Ceteris paribus, Jelly s-a dovedit a fi cea mai productivă din grădină dintre cele peste treizeci de soiuri. Un alt grădinar relatează că, deși Jelly este gustoasă și frumoasă, ea nu suferă daune din cauza loviturilor și tăieturilor. Aproape toata vara si toamna s-a bucurat intreaga familie. Se observă că Jelly nu este la fel de sensibil la daune precum Vineta. Adesea, locuitorii de vară descriu proprietățile de consum ale Jelly: grad mediu de amidon; gătește bine - moale, dar nu se destramă. Puteți și prăji. Gustul pare a fi normal. Desigur, uneori se spune că există soiuri mai gustoase. Dar toți avem gusturi diferite pentru cartofi.
În concluzie
Aproape aceleași recenzii despre soiul de cartofi Jelly pot fi auzite de la profesioniști. În general, ei sugerează că poate fi cultivat comercial. Prin urmare, putem spune cu siguranță că acest cartof „german” din Rusia are un viitor mare. Deși provoacă o oarecare tristețe faptul că soiurile de selecție străină, mai degrabă decât cea rusească, câștigă cea mai mare popularitate.
