Leek este un produs versatil. Datorită capacității de a se adapta rapid la diferite condiții climatice, este distribuit pe scară largă în întreaga lume. Se consumă proaspăt, folosit la gătit, prăjit, fiert, aburit, uscat, marinat, iar asta nu face decât să-l facă mai gustos. Prazul este folosit ca produs separat, ca condiment și ca adaos la recoltarea legumelor pentru iarnă. În acest articol, veți afla că plantarea prazului pe site nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. Puțină grijă pentru el, iar toamna vei avea pe masă un depozit de vitamine.
Caracteristici biologice
Luați în considerare prazul, caracteristicile generale ale soiului sunt prezentate mai jos. Aceasta este o plantă bienală care nu formează bulbi care ne sunt familiari. În primul an, prazului dezvoltă o tulpină falsă. Are o formă cilindrică și frunze largi care se evantaiază în jurul tulpinii. Cea mai productivă parte a plantei estetulpina falsă menționată mai sus. Grosimea acestuia poate depăși 7 cm, iar înălțimea arcului ajunge la 30 cm.
În al doilea an, planta dezvoltă un lăstar victorios, la sfârșitul căruia se formează o inflorescență sferică. Din acesta, la sfârșitul sezonului de vegetație, puteți colecta semințe, datorită cărora prazul este plantat pentru răsaduri.
Este necesar să se respecte un regim strict de temperatură de 2°C, în astfel de condiții semințele vor germina, iar prazul va încolți. Creșterea răsadurilor este un proces minuțios. Lăstarii tineri nu tolerează înghețul, dar când planta prinde rădăcini, înghețurile mici nu mai sunt periculoase pentru ea.
Există două moduri de a crește prazul: plantarea răsadurilor sau însămânțarea directă în sol. Mai jos vă vom spune mai multe despre ambele metode.
Cel mai bun loc pentru a planta răsaduri de ceapă
Pentru ca prazul să dea o recoltă bogată, trebuie să fie cultivat în răsaduri pe soluri fertile bine cultivate. Solul ușor acid și neutru este excelent pentru acest tip de plantă. Prazul este foarte iubitor de umiditate, așa că poate fi cultivat pe soluri umede argiloase. În solurile argiloase grele, planta se dezvoltă slab și uneori moare. Ureea, compostul, superfosfatul sau sarea de potasiu sunt folosite drept îngrășământ.
Praz. Creșterea răsadurilor din semințe
Pentru a germina rapid semințele și a obține răsaduri puternice, trebuie să apelezi la următoarea procedură. Este necesar să puneți semințele în apă fierbinte timp de 20 de minute, apoi la rece. După procedura de întărire și pentru a acceleraPentru germinare, semințele sunt înmuiate timp de trei zile în apă caldă. După eclozare, semințele sunt uscate pe tifon, iar apoi prazul este plantat pentru răsaduri.
Semănat de semințe
Pentru a crește un praz sănătos, procedura trebuie efectuată la un anumit moment. Pentru a face acest lucru, grădinarul va avea nevoie de cutii pentru creșterea răsadurilor, care ar trebui să se potrivească pe fereastră. Februarie este cel mai bun moment pentru a fi fertil în creșterea prazului din semințe. Îngrijirea plantei în această perioadă necesită un efort minim. Udarea în timp util și pulverizarea regulată vor face truc. Dacă intenționați să creșteți răsaduri într-o seră, semănatul se efectuează la mijlocul lunii aprilie. Și deja la sfârșitul acestei luni - semințele pot fi plantate în paturi. Nu uitați să le acoperiți cu folie.
Cutiile sunt umplute cu pământ pregătit, dar nu până sus. Apoi semințele sunt plantate într-un rând cu un interval de aproximativ 5 cm. Adâncimea unui astfel de șanț nu este mai mare de 15 mm. După ce cutiile sunt acoperite cu folie și puse într-un loc cald și uscat. În interiorul serei rezultate, temperatura aerului ar trebui să fie de aproximativ 25 ° C. Când apar primii lăstari, scoatem filmul și menținem regimul de temperatură toată săptămâna - noaptea 12 ° C, iar ziua - 17 ° C. După o săptămână de expunere în timpul zilei, observăm 20 ° C, iar noaptea - 14 ° C. Și așa pe parcursul întregii etape de creștere a răsadurilor.
Îngrijirea puieților
După ce primii muguri au apărut din semințe, începe îngrijirea atentă a răsadurilor, de care va depinderezultat final.
Prazul este o plantă cultivată care iubește foarte mult apa. Prin urmare, solul ar trebui să fie întotdeauna ușor umed. Nu udați în exces, altfel rădăcinile pot putrezi. Asigurați-vă că solul nu se usucă, dar nici nu-l umezi prea mult.
Udarea se face cu apă caldă, cu presiune mică. Întreaga procedură se face cu atenție pentru a nu deteriora tulpinile mugurilor. Dacă doriți să obțineți o recoltă sănătoasă și bogată, nu trebuie să vă limitați doar la udare. În acest caz, hrănirea joacă un rol important. Se efectuează o dată sau de două ori.
Pentru ca sistemul radicular să devină mai puternic și tulpina groasă, frunzele sunt tăiate. După această procedură, lungimea frunzelor nu trebuie să depășească 10 cm.
Plantarea răsadurilor de praz se efectuează după întărirea plantei. În șase săptămâni, este scos în stradă și udarea este redusă treptat. Și apoi răsadurile sunt plantate în pământ deschis.
Plantarea corectă a răsadurilor de praz
Când răsadurile s-au întărit, este timpul să le plantăm în pământ deschis. Cel mai adesea, această procedură se efectuează la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Site-ul trebuie pregătit în prealabil. Răsadurile sunt plantate în rânduri în șanțuri pregătite anterior. Adâncimea de plantare este puțin mai mare decât cea din cutii. Rădăcinile și frunzele cepei sunt tăiate puțin.
Rândurile sunt făcute la o distanță de 50 cm unul de celăl alt, iar răsadurile de ceapă sunt plantate la o distanță de 10 cm. Acest lucru asigură o bună creștere a plantei și o face mai convenabilă.procedură de achitare.
Cultivarea prazului
Plantarea prazului pentru răsaduri este doar începutul. Cea mai grea parte este îngrijirea unei plante mature. Baza cultivării de succes a cepei este alcătuită din doi factori: îngrijire și îmbrăcarea de top. Pentru o plantă tânără, slăbirea în timp util a solului și plivitul sunt foarte importante. Udarea și dressingul prazului se efectuează după cum este necesar. Cel mai adesea, aceste proceduri sunt efectuate în timpul sezonului de vegetație. Pentru praz, excrementele de păsări sunt un îngrășământ excelent, se diluează cu apă într-un raport de 1:20.
După ce planta tânără este bine înrădăcinată, pământul fertil este turnat pe pat. După câteva luni, se efectuează prima demontare, apoi, după caz, procedura se repetă până la recoltare. Este foarte bine ca o plantă să adauge cenuşă de lemn în sol înainte de a dealuri. Prazul nu tolerează buruienile din jurul lui, așa că are nevoie de plivitul regulat.
Pentru a proteja recolta
Ca orice plantă, prazul este susceptibil de a fi atacat de dăunători și diferite boli. Dar principalul său avantaj rămâne că, în comparație cu ceapa, este încă mai rezistent și nu este atât de des atacat de dăunători sau de vreun fel de boală. Prin respectarea recomandărilor de mai sus (plantarea corectă a prazului pentru puieți și respectarea tehnicilor de cultivare agricolă), precum și acordând atenția cuvenită plantei, nu este atât de dificil să o crești sănătos.
Cu toate acestea, există insecte care sunt periculoase pentru această cultură. De exemplu, o muscă de ceapă. În ciuda numelui său,Acest dăunător dăunează multor plante. Dar totuși există o plantă pe care această insectă nu o poate suporta - morcovii. Dacă plantezi aceste două culturi una lângă alta, problema cu musca cepei va fi rezolvată. Un alt dăunător este tripsul din tutun. Pentru combaterea acesteia se folosesc substanțe chimice speciale. Dar natura a reușit să aibă grijă și să creeze un inamic natural pentru tripsul din tutun - un acarien prădător.
Una dintre cele mai cunoscute boli ale prazului este mucegaiul praf. Pentru a scăpa de el, folosește un remediu eficient numit Bordeaux lichid. Și dacă putregaiul alb apare pe lăstari și frunze, este timpul să folosiți pământ calcaros.
Recoltăm și depozităm în mod corespunzător
În funcție de soiul de ceapă, recoltarea începe cu apariția primului îngheț, când pe plantă s-au format deja 3-4 frunze adevărate. Planta este săpată cu grijă și scoasă din pământ, ținând lăstarii. Rădăcinile sunt îndepărtate cu o tunderă, lăsând nu mai mult de 2 cm din lobul bazal, iar frunzele sunt tăiate la 2/3 din lungime. Prazul are proprietăți excelente de păstrare pe termen lung. În același timp, conținutul de vitamina C din tulpină nu scade. Poate fi depozitat la subsol toată iarna, pentru aceasta este suficient să menținem 80% umiditate la o temperatură de 1-3 ° C și să sapi tulpinile în poziție verticală în nisip ușor umed. Dacă nisipul este excesiv de umed, regimul de aer va fi perturbat, ceea ce înseamnă că planta poate începe să putrezească.
În plus, prazul poate fi păstrat într-un mod neconvențional. Este congelat, sarat,murat, uscat etc. Ceapa uscată este un adaos excelent la alte condimente. De asemenea, puteți împacheta ceapa în pungi de 5-7 și puteți păstra la frigider aproximativ 5 luni.
Proprietăți utile ale prazului
Prazul conține multe vitamine, precum și multe proteine. Conținut ridicat de acid ascorbic, potasiu, caroten etc. vă permite să utilizați acest produs pentru a îmbunătăți metabolismul, a crește apetitul, a crește imunitatea și pentru a trata o întreagă listă de boli. De exemplu, în tratamentul reumatismului, pietrelor la rinichi, obezității, depozitelor de sare, gutei, aterosclerozei.
Prazul conține o mulțime de substanțe utile. Creșterea, îngrijirea, plantarea pe ferestre și germinarea semințelor merită efortul.
Rezumând, putem spune că un praz merită să fie în grădina ta măcar o dată.
