Un cuțit de bucătar pentru orice specialist culinar nu este doar un instrument care servește drept asistent pentru tăierea alimentelor, ci o sursă de mândrie și invidie pentru alți iubitori de creativitate culinară. Fiecare bucătar poate alege producătorul celui mai convenabil instrument profesional de ani de zile.
De ce ai nevoie de un cuțit de bucătar?
Cuțitul ar trebui să fie doar în mâinile dibace și pricepute ale unui maestru care este bucătar profesionist și, de asemenea, își iubește meseria. Un cuțit de bucătar este capabil să îndeplinească toate sarcinile care îi sunt atribuite: aceasta este tăierea alimentelor, curățarea și tăierea în paie subțiri sau cuburi.
O caracteristică importantă atunci când alegeți un cuțit de bucătar este prezența unui mâner destul de masiv. Este de remarcat faptul că lățimea standard a unui cuțit de bucătar nu depășește patru centimetri. Lungimea trebuie să fie de aproximativ 30 de centimetri.
Specia principală
Astăzi există o mare varietate de cuțite din care să alegeți pe piață. Pentru fabricarea unor astfel de scule, producătorii folosesc numai cele mai bune tipuri de oțel. Trebuie remarcat faptul că fiecare parte individualăCuțitul este fabricat din diferite materiale: pulbere de oțel, arc și plasmă. Oțelul este tratat termic în mod constant, ceea ce crește durata de viață. Puteți selecta cele mai populare tipuri de cuțite:
- Sandwich.
- Cuțit de bucătar.
- Curățător de cartofi.
- friptură.
- Universal.
- Pentru brânză.
Scopul principal al cuțitelor profesionale
Puteți împărți cuțitele în funcție de scopul dvs.:
- Cuțitul pentru sandwich are o formă deosebită și este indispensabil atunci când în bucătărie este nevoie de unt pe un sandviș. Va face față cu ușurință brânzeturilor prelucrate, brânzeturilor moale, pateurilor, dulcețurilor, precum și altor produse care pot fi întinse pe pâine. Aceste cuțite vin cu lame scurte, largi și moi.
- Curățătoarele de cartofi au o lamă concavă și un vârf coborât. Datorită acestor caracteristici, aceste instrumente sunt foarte convenabile. Un astfel de cuțit vă va ajuta să îndepărtați rapid și ușor coaja, să eliminați ochii, crăpăturile și multe alte defecte.
- Cuțitul bucătarului este un instrument versatil de uz zilnic în bucătăria profesională. Cu siguranță va fi util pentru toate ocaziile. Lama unui astfel de cuțit este mult mai lată și mai lungă decât uneltele standard.
- Cuțitul pentru friptură are o margine ondulată și, de asemenea, ține foarte bine marginea. Acest cuțit este indispensabil în gospodărie, deoarece masa este întotdeauna servită cu mâncare adevărată, nu cu alimente false.
- Cuțitul utilitar este cel mai convenabil. Datorită lui, puteți tăia ușor și rapidlegume și fructe mici, cum ar fi ridichi, ceapă, ardei, mere și multe altele.
Caracteristici și beneficii ale utilizării unui cuțit de la producătorul Thomas
Cuțitul inovator de bucătar „Thomas” este foarte popular și solicitat. Recenziile cu recomandări pozitive despre acesta pot fi auzite de la bucătari profesioniști. Este demn de remarcat faptul că Thomas este un brand european de top care produce articole de bucătărie și de masă.
Această companie este pe piață de peste o sută de ani și are sediul în Germania. Toate produsele brandului celebru „Thomas” îndeplinesc standardele europene și au o reputație impecabilă. Toate acestea datorită calității în alte și designului incredibil de elegant.
Beneficiile cheie ale cuțitelor de bucătărie Thomas
Cuțitul de bucătar Thomas are un număr mare de avantaje și beneficii:
- Lamele turnate și mânerele durabile fac ca uneltele de tăiere să fie cât mai confortabile.
- Echilibru elaborat. Ea este cea care permite unei persoane să folosească un cuțit ușor și natural.
- Produsele sunt fabricate exclusiv din oțel inoxidabil de în altă calitate, care este capabil să confere lamelor o rezistență incredibilă și o ascuțire maximă. Rezistență la coroziune, acid și alcali - totul este despre cuțitul bucătarului „Thomas”. Recenziile despre el profesioniștii lasă mai des pozitive decâtnegativ.
- Există un set complet pentru gătit acasă.
La ce pot fi folosite cuțitele profesionale Thomas?
Ai văzut pe piață cuțitul bucătarului „Thomas”? Pentru ceea ce este necesar, informațiile de mai jos vă vor ajuta să vă dați seama. Cuțitele utilitare vă permit să efectuați o varietate de sarcini de bucătărie cu o lamă incredibil de flexibilă. Cuțitele clasice sunt ideale pentru a tăia legumele rapid și eficient. Toate acestea sunt posibile datorită unei lame speciale care nu se lipește de produsele tăiate.
Nu toți oamenii au reușit încă să aprecieze toate avantajele și meritele unui astfel de dispozitiv precum cuțitul de bucătar „Thomas”. Pentru ce este? Cuțitul prezentat va deveni un asistent ideal în bucătărie. Printre sortimentul mare și opțiunea, puteți găsi clasicul cuțit japonez „Thomas”, care va face față oricărei sarcini.
Din ce materiale sunt fabricate cuțitele?
Lama este o parte specială a instrumentului care îndeplinește sarcina principală - este tăierea, mărunțirea, tocarea. De aceea este necesar să vă asigurați că este cât mai puternic posibil și că este ușor de ascuțit.
Cele mai bune cuțite de bucătar sunt fabricate din următoarele materiale:
- Oțel inoxidabil. Este ieftin și se va ascuți destul de ușor.
- Oțel carbon inoxidabil. Compoziția unui astfel de material include crom, nichel, molibden,vanadiu, precum și un număr mare de alte materiale.
- Oțelul Damasc este realizat prin stratificarea diferitelor tipuri de oțel unul peste altul. Aceste cuțite sunt ascuțite și extrem de durabile. Un set de cuțite de bucătar realizate dintr-un astfel de material va avea un cost ridicat, așa că nu toată lumea își poate permite această achiziție.
- Titan. Cuțitele realizate din acest material sunt destul de ușoare, flexibile și, de asemenea, ascuțite. Ele sunt capabile să-și mențină claritatea inițială pentru o lungă perioadă de timp și nu lasă un gust metalic produselor. Nu vor rugini în timp. Este în general acceptat că au proprietăți antibacteriene, deoarece astfel de cuțite conțin argint.
Avantaje și caracteristici ale cuțitelor ceramice
Astăzi, cuțitele din ceramică sunt la mare căutare și popularitate. Au aparut pe piata relativ recent, dar in fiecare an tot mai multi oameni le dau preferinta. Cuțitele profesioniste de bucătar din ceramică au principalul avantaj - ușurință incredibilă. De asemenea, nu absorb o varietate de mirosuri, ceea ce este deosebit de valoros atunci când lucrați cu pește. Un număr mare de oameni au remarcat că ceramica își păstrează ascuțirea timp de câțiva ani.
Când cumpărați un cuțit din ceramică, trebuie să aveți în vedere că este destul de fragil, deci nu poate fi folosit universal. Aceste arme de bucătărie sunt cele mai bune folosite pentru a tăia carne, fileuri de pește, legume și fructe.
De asemenea, nu uitați că astfel de cuțite costădestul de scump, deoarece procesul de producție al produsului este lung și minuțios. Profesioniștii trebuie să le ascute manual. Există întotdeauna șansa de a obține falsuri chinezești, care îi costă pe cumpărători o sumă mică. Dar nu există nicio garanție că vor dura mult timp.
Cuțitele profesioniste de bucătar atrag un număr mare de oameni prin aspectul lor. În același timp, o lamă din ceramică este cel mai adesea albă sau neagră. Mânerul unui instrument de bucătărie poate fi luminos, unic, original, poate avea modele frumoase și poate avea o formă confortabilă.
Din ce poate fi făcut mânerul?
Mânerele de cuțit astăzi pot diferi unele de altele în ceea ce privește materialul din care sunt fabricate.
- Plasticul este cea mai simplă și mai ieftină opțiune. Este usor si usor de spalat. În timpul utilizării pe termen lung, nu se va deforma. Cel mai bine este ca un astfel de mâner să fie cauciucat suplimentar.
- Lemnul este considerat un material durabil și puternic. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la absorbția mirosurilor, mânerul nu își va schimba forma, este ușor de curățat. Dar trebuie amintit că astfel de cuțite nu trebuie lăsate în chiuvetă mult timp, deoarece copacul tinde să se umfle.
- Metalul este durabil și incredibil de puternic. Un astfel de cuțit nu va absorbi niciodată diverse mirosuri, își va schimba forma inițială și, de asemenea, poate fi spălat cu ușurință după muncă. Când mânerul este realizat în întregime din metal, va fi rece la atingere. Se poate observa că un astfel de produs are o greutate mare în comparațiecu alte materiale. Unii producători completează mânerul cuțitului cu un decor special - plastic sau lemn.
Cum să cumpărați cuțite individual?
Pentru a determina care cuțit de bucătar este mai bun, trebuie să determinați scopul utilizării ulterioare a acestuia. Mai sus au fost tipurile de cuțite de bucătărie care sunt folosite pentru o varietate de sarcini. Pentru a cumpăra un singur cuțit, trebuie să vă bazați pe scopul utilizării și pe costul optim. Fiecare persoană are anumite capacități financiare, așa că ar trebui să-și aleagă asistentul din bucătărie pe baza acestora.
Consultatorii din orice magazin vor asculta toate cerintele clientului si cu siguranta vor oferi mai multe variante din care sa alegi. Cumpărătorul ar trebui să acorde o atenție deosebită calității ascuțirii, materialului și lamei. Cel mai bine este să iei un cuțit în mâini și să-i simți avantajele și dezavantajele. Nu este recomandat să cumpărați arme la un preț mic și, de asemenea, să nu faceți cumpărături în magazine online dubioase.
Cum să alegi setul potrivit de cuțite?
Cea mai bună opțiune sunt cuțitele de bucătar. Recenziile despre ele de la profesioniști pot fi auzite diferit, dar cel mai adesea sunt pozitive. Un număr mare de oameni nu economisesc bani și cumpără doar astfel de unelte pentru bucătărie. Atunci când alegeți un set de cuțite de bucătărie, trebuie să respectați aceleași reguli ca și atunci când cumpărați unul. Dacă ați cumpărat un cuțit de bucătar „Thomas”, care are recenzii bune, atunci setul va fi o opțiune de cumpărare ideală pentru un profesionist.
Toată lumeaproducătorul poate oferi clienților săi un număr variat de articole din kit, dar scopul lor principal poate diferi. În cele mai multe cazuri, trusele includ un număr diferit de cuțite. Principalul și principalul avantaj al achiziționării unui set este prezența unui stand. Se prezintă sub formă de punte sau bandă magnetică.
