Multe gospodine sunt proprietari de oale sub presiune sovietice. Unele femei le-au luat de la mame și bunici. Prin urmare, au dificultăți în utilizarea unei oale sub presiune. Dar această mini-tigaie economisește mult timp pentru gospodinele moderne.
Vechiul model mini-pan are un principiu simplu de funcționare, în ciuda faptului că a fost lansat cu câteva decenii în urmă. Cu toate acestea, nu este prea diferit de munca modelelor moderne.
Înainte de a începe să gătiți, citiți instrucțiunile. După aceea, ei trec la procesul de operare. Oala este cel mai bine folosită cu alimente care, de obicei, durează mult timp să se gătească.
Instrucțiuni de utilizare
O oală sub presiune din epoca sovietică ar trebui să fie spălată temeinic, mai ales dacă nu a fost folosită în scopul propus de mult timp.
Pentru a preveni scăparea aburului de sub capac, este necesar să monitorizați starea inelului de etanșare și a suprafeței capacului adiacent acestuia. Protejați-le de daunemecanic.
Nu depozitați oala sub presiune cu capacul pus, deoarece inelul O se poate defecta.
Pentru a păstra strălucirea suprafeței sale, este necesar să tratați tigaia cu un tampon de bumbac cu praf de dinți. Metoda este depășită, dar eficientă.
Nu ar trebui să închideți ermetic tigaia cu alimente gătite, deoarece atunci când se răcește, aerul din oala sub presiune sovietică se răcește. Ca urmare, poate apărea deformarea capacului.
Nu este recomandat să lăsați flacăra să ajungă pe mânerele de plastic, pentru a nu provoca supraîncălzirea și spargerea acestora.
Comanda marcaj de produs
Secvența de așezare într-o oală sub presiune din URSS nu este diferită de gătitul într-o cratiță obișnuită.
Umpleți vasele nu mai mult de 3/4 din volumul total. În caz contrar, la fierbere, supapele se pot înfunda și nu mai funcționează. Prin urmare, produsele precum leguminoasele trebuie așezate într-o astfel de cantitate încât să nu ocupe mai mult decât volumul specificat atunci când sunt gata.
Pentru gătit la abur, acestea trebuie așezate pe grătarele speciale incluse în kit. Nu este recomandat să turnați mai mult de 2 pahare de lichid.
De asemenea, puteți fierbe alimente într-o oală sub presiune adăugând o cantitate mică de lichid.
Pentru a îndepărta depunerile din bulion, se fierbe în prealabil cu carne într-un vas deschis.
La prepararea lactatelor și a altor produse spumoase, oala sub presiune este folosită cao cratiță obișnuită și nu închideți capacul.
Legumele se gătesc, de asemenea, mult mai repede în această tigaie. De exemplu, cât timp durează să gătești sfecla? De obicei, este de 10-15 minute dacă rădăcină este tânără, iar dacă este bătrână, atunci 20-35 de minute.
Cum să pregătiți o oală sub presiune pentru muncă
Oala sub presiune umplută este închisă cu un capac în următoarea secvență:
- Se instalează pe gâtul carcasei uniform și fără distorsiuni. În acest caz, supapa de siguranță trebuie să fie sub culbutorul. Iar capetele sale sunt sub rafturile suportului.
- Observați poziția mânerului de blocare.
- Apoi rotiți-o în aceeași direcție pentru încă 2-2,5 ture.
Acum oala sub presiune sovietică este complet gata de lucru. Setați supapa de funcționare la temperatura selectată. Pentru a face acest lucru, mutați-i mânerul în plan orizontal în direcția indicată pe suprafața mânerului.
Comandă de lucru
Oala sub presiune sovietică „Minute” se pune pe aragaz și se încălzește până când conținutul ei fierbe. Este interzis să puneți tigaia pe foc fără apă. Cantitatea minimă de lichid este de 2 căni.
Semnul principal al acestui proces este apariția aburului care iese din deschiderea supapei de lucru. Când se întâmplă acest lucru, se va auzi un șuierat caracteristic.
Din acest moment începe timpul de gătire și intensitatea încălzirii este redusă. Ar trebui să fie minim pentru a asigura o fierbere calmă în tigaie. Cantitatea mică de abur care iese prin supapă nu afectează deloc funcționarea.oale sub presiune.
Timpul de gătire al oricărui fel de mâncare depinde de mai multe motive. De la tipul de produs, experiența personală și altele. În acest caz, experiența gazdei va fi cel mai bun consilier.
După ce timpul a trecut, oala sub presiune este scoasă de pe foc. Pentru a se răci, este necesar să deschideți periodic supapa de serviciu prin apăsarea locașului din tija capacului. Cel mai bine este să răciți oala sub presiune sub apă cu gheață, îndreptându-l spre corp. Puteți scufunda parțial corpul oalei în lichid.
Procesul de răcire trebuie să continue până când se oprește șuieratul aburului care iese prin supapa deschisă. După aceea, deschideți capacul.
Dacă oala sub presiune nu se deschide, nu se recomandă folosirea forței. Aceasta înseamnă că s-a acumulat presiune în tigaie. Pentru a face acest lucru, deschideți supapa și numai apoi capacul.
Posibile defecțiuni și soluții
Dacă nu iese abur și nu există nici un șuierat caracteristic al supapei de lucru, atunci înfundarea acestuia poate fi motivul pentru aceasta. În această situație, supapa de serviciu trebuie curățată.
Dacă suieră mult. Aceasta înseamnă că a existat o încălzire puternică. Pentru a face acest lucru, reduceți temperatura.
Dacă există gravare cu abur de sub capac înainte ca supapa de serviciu să fie complet deschisă, garnitura poate fi murdară sau deteriorată. Este necesar să-l obțineți și să eliminați toate obstacolele. Dacă este deteriorat, garnitura trebuie înlocuită. Uneori, cauza gravării cu abur este deplasarea capacului față de corp. Trebuie instalat astfel încât să se întindă pe gâtul corpului uniform și fără distorsiuni. Presiunea capacului nu esteelimină decaparea cu abur, așa că trebuie să rotiți butonul încă 0,5-1 tură.
Abur de gravare la joncțiunea supapei de siguranță de lucru și șurubul central. În acest caz, elementele de fixare nu sunt strânse corespunzător. Prin urmare, este necesar să se asigure strângerea acestora.
Iată principalele defecțiuni care apar în oala sub presiune sovietică. Prin urmare, acest lucru trebuie luat în considerare atunci când îl utilizați.
Recenzii
Oalele sub presiune din epoca sovietică sunt adesea folosite astăzi. Puteți citi recenzii pozitive despre munca lor.
Un grup de femei îi place să gătească lucruri reci într-o oală. Drept urmare, primesc o masă delicioasă în scurt timp.
Al doilea grup de femei folosește cel mai adesea o oală sub presiune pentru a găti supe, borș și carne. Drept urmare, într-o perioadă scurtă de timp obțin un preparat delicios. Acest lucru le permite femeilor să-și mulțumească familia.
Oalele sub presiune le ajută pe gospodine să-și economisească timpul liber. Mâncarea din el se gătește mult mai repede și are un gust mai bun.
