Viticultura este practicată masiv în sudul și sud-vestul Eurasiei. Folosim constant struguri proaspeți, facem stafide din ei, gătim gem, sucuri, vinuri și alte băuturi pe baza lor.
Strugurii Kuban sunt un soi de masă. Crește bine în climatul temperat. Acest articol vorbește în detaliu despre strugurii Kuban: descrierea soiului, fotografii, recenzii.
Istoricul reproducerii și distribuția soiului
Soiul de struguri Kuban a fost crescut de Stația Experimentală Zonală Anapa (AZOS) pentru viticultură și vinificație. Soiul de masă albastru închis Kuban a fost creat la începutul secolului trecut pe baza a două soiuri: Cardinal și Moldova.
Primele podgorii din Anapa au fost plantate de generalul Pilenko în 1870. El a observat că clima din teritoriul Krasnodar este similară cu clima provinciei franceze Champagne. Și asta însemna că condițiile pentru cultivarea viilor erau potrivite. A adus mai multe soiuri de struguri șiagronomi calificați din Franța care ar putea îngriji în mod corespunzător podgoriile, asigurând un randament ridicat.
În 1922, următoarea generație de crescători a creat APOS și a continuat să lucreze la cultivarea strugurilor. Noile soiuri de struguri obținute la stație au avut caracteristici bune: rezistență mare la îngheț și boli, gust bun și aspect spectaculos al ciorchinilor.
Strugurii mari se vând mai repede și la un preț mai mare. Boabele strugurilor Kuban sunt negre și albastre, cu pulpă suculentă și cărnoasă. Sunt dulci la gust, cu o ușoară aciditate. Greutatea unei fructe de pădure este de 10-18 grame, adică fructele sunt destul de mari. Ciorchimea cântărește de la 1 la 1,5 kg. Datorită acestor calități, soiul este solicitat de grădinari.
Descrierea și fotografia strugurilor Kuban
Kuban este considerat un soi de masă cu o perioadă de coacere timpurie. În regiunile sudice se coace până la sfârșitul lunii august. În aparență, este asemănător cu soiul Arcadia, motiv pentru care se numește uneori Arcadia Neagră. În literatură, soiul poate fi găsit sub denumirea de Moldova timpurie.
Tufișurile sunt plantate la o distanță de 2-3 metri unul de celăl alt, astfel încât să nu atingă tufișurile vecine cu copiii vitregi. Randamentul dintr-un tuf este destul de mare. Perioada de coacere a boabelor este de aproximativ 120 de zile. Fructele coapte nu sunt atacate de viespi.
Caracteristica principală a soiului este dimensiunea mare a ciorchinului (până la 1,5 kg). În același timp, ciorchinii se simt grozav în timpul depozitării și transportului: boabele nu cad, nu se sparg și își păstrează calitatea comercială pentru o lungă perioadă de timp.vedere. Soiul nu este solicitant în îngrijire și nu necesită condiții specifice de creștere.
Tufele de struguri Kuban cresc repede și dau roade din belșug copiilor vitregi. Tufele se disting printr-un trunchi puternic și ramuri, frunzele sunt de culoare verde deschis de mărime medie. Boabele se coc bine chiar și cu udare insuficientă.
Struguri Kuban cu un gust bogat, dulce, dar există o ușoară acrișoare. Conținutul de zahăr din fructe este de aproximativ 20%, aciditatea este de aproximativ 5 g/l. Boabele cresc foarte mari, cântărind până la 18 grame. Forma fructului este oval-ovoid. Fructe cu pulpă cărnoasă suculentă și semințe mari. Conform evaluării degustării, fructele coapte câștigă 8,3 puncte. Boabele au coaja subțire, comestibile și parfumate.
Un alt avantaj al soiului este conținutul ridicat de vitamina C. Ciorchinii în sine sunt liberi, de formă conică, densitatea fructelor de pădure este medie.
Specificații
Tufele de viță de vie se caracterizează printr-o productivitate ridicată, cu aproximativ 60% lăstari roditori. Pentru ca ciorchinii să devină mari, tufișurile au nevoie de udare regulată și hrănire bună. Pentru a nu supraîncărca vița, primăvara se recomandă să lăsați 25-35 de ochi pe tufiș.
Arbuștii tolerează bine înghețul și iernile înzăpezite cu temperaturi scăzute. Rezistența la boli este considerată medie. În ciuda faptului că soiul este rezistent la îngheț, acesta trebuie acoperit pentru iarnă pentru a nu îngheța. Tufișurile neacoperite se tem în special de dezgheț și ploi, urmate de o răceală când apare gheața. Prin urmare, este nevoie de adăpost tocmai pentru gheațănu a distrus rinichii.
Plantarea strugurilor
Este important să alegeți locul potrivit pentru aterizare - trebuie să fie însorit. Amintiți-vă că strugurii vor crește prost la umbră. De asemenea, tufișurilor nu le plac curenții și vânturile reci ascuțite. Prin urmare, este mai bine să plantezi plante pe partea de sud a clădirilor. Dacă tufele de struguri sunt plantate pe un teren personal, atunci locul trebuie ales pe un deal. Există multă umiditate în exces în zonele joase, din care rădăcinile pot putrezi, caz în care plantarea va fi imposibilă.
Răsadurile sunt plantate din mai până în august. În timpul plantării de primăvară, lăstarii prind rădăcini și se adaptează înainte de apariția vremii reci. Plantarea de toamnă este posibilă pentru tufele adulte. Cel mai favorabil este să plantați dimineața; sub fiecare răsad trebuie turnați 10 litri de apă. Răsadurile tolerează vremea rece și însorită mai ușor decât oricare altul. Dacă trebuie să plantați pe vreme caldă, atunci planta are nevoie de udare frecventă, solul nu trebuie lăsat să se usuce.
Selectarea puieților și pregătirea locului
Răsadurile vegetative sunt plantate în pământ în mai-august. În același timp, trebuie să aibă cel puțin 5 rădăcini de aproximativ 10 cm lungime și 1-2 lăstari de 20 cm lungime. În acest moment, strugurii au nevoie de îngrijire adecvată și temeinică.
La pregătirea solului pentru plantare, este imperativ să se realizeze un set de măsuri care să-i îmbunătățească calitatea. Solul dens trebuie diluat cu nisip, compost sau humus. Drenajul este așezat în primul strat în gaură sau șanț, apoi există sol fertil cu humus și dupăplantarea unui tufiș așezați stratul superior de sol.
Dacă amplasamentul este puternic acoperit de buruieni, atunci în 1, 5-2 luni trebuie să distrugi buruienile în orice fel.
Îngrijirea strugurilor
După cum am menționat mai sus, strugurii Kuban sunt un soi iubitor de soare și va crește bine într-o zonă însorită, la adăpost de vânt. Pentru ca tufișul să ofere un randament ridicat stabil, trebuie să fie bine udat și fertilizat.
Udarea de toamnă este obligatorie pentru încărcarea umezelii cu câteva săptămâni înainte de adăpostirea strugurilor pentru iarnă. În timpul sezonului de vegetație, udați după cum este necesar.
Fertilizează podgoria cu îngrășăminte organice (compost, gunoi de grajd), minerale (cenusa, sare de potasiu, superfosfat) și azotate (uree, salitre). Îngrășămintele sunt aplicate pe fundul brazdei. Dacă există suficientă umiditate, îngrășămintele se aplică înainte de înflorire, după înflorire și înainte de coacerea fructelor.
Tăierea viței de vie
Când descrieți strugurii Kuban, se acordă multă atenție îngrijirii plantelor, inclusiv tăierii.
După iernare, tufișurile sunt deschise și imediat legate de un suport. Lăstarii sunt legați la intervale regulate pentru o mai bună iluminare și prevenirea infecțiilor fungice. Săgețile cu fructe sunt legate strict orizontal.
Vara, este imperativ să eliminați copiii vitregi care nu fructifică, care se formează la axila frunzelor. Pentru a tăia corect, este important să cunoașteți structura podgoriei. Pe mânecile tufișului se formează vițe de vie anuale cu noduri de înlocuire. Lăstarii de pe aceste noduri trebuie tăiați în 3-4 ochi și pentrufructificarea lasă 1-2 viță de vie pe o săgeată care a fructificat deja.
Partea principală a lăstarilor este tăiată toamna, când cad frunzele. Apoi, tufișurile sunt tratate de dăunători. După aceea, podgoriile sunt acoperite pentru iarnă.
Cum să protejați tufa de struguri de păsări și viespi
Soiul de struguri Kuban este rezistent la atacul viespilor. Pentru a proteja recolta de insecte, pe fiecare ciorchine se pun pungi speciale din nailon sau alte materiale de plasă. Această metodă are dezavantajul ei - într-o vie mare este imposibil din punct de vedere fizic să puneți numărul necesar de saci. În acest caz, ei sunt salvați de diverse capcane.
Este important să ne amintim că viespile nu mușcă fructele întregi, ci se sărbătoresc cu cele deja deteriorate. Prin urmare, este recomandabil să îndepărtați imediat astfel de fructe de pădure pentru a nu atrage viespi.
Cum și când să recoltezi
Recoltați, de regulă, pe vreme însorită, astfel încât boabele să fie uscate. După ploaie, se recomandă să așteptați 1-2 zile pentru ca ciorchinii să se usuce complet. Fructele umede nu se vor păstra bine. Nu depinde de varietate.
Fructele deja îndepărtate nu trebuie lăsate la soare - boabele devin mai moi, calitatea de păstrare scade. Ciorchinii sunt tăiați cu un tuner. Doar ciorchinii intacte sunt plasați în cutii, fructele de pădure stricate sunt tăiate cu foarfece.
Folosind regulile simple de cultivare a strugurilor, puteți recolta un randament ridicat în fiecare an. Principalul lucru este să luați în considerare cu atenție toate etapele procesului.
Recenziile despre strugurii Kuban de pe web sunt complet diferite. Dar aproape toți grădinarii sunt de acord că acest lucrusoiul necesită cu siguranță adăpost pentru iarnă și tratament împotriva dăunătorilor. Boabele în sine sunt foarte dulci, se coc devreme și nu sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung.
