Cătina este numită frumusețea însorită a grădinilor. Fiecare națiune îi atribuie propriile epitete: spin de mare, ananas siberian, boabe de fazan, boabe de tabletă, boabe de nisip etc. O lingură de fructe de pădure însorite conține un aport zilnic de vitamine.
Această plantă și-a primit numele datorită fructificării abundente: ramurile sunt literalmente presărate cu fructe de pădure. Cătina de soiuri de elită oferă anual o recoltă bună, iar productivitatea ridicată are un dezavantaj - fructele de pădure care cresc în număr mare sunt greu de colectat. În plus, fructele se potrivesc atât de strâns pe trunchiul arbustului încât culesul manual se transformă într-un proces obositor. Iar spinii de pe ramuri și o tulpină scurtă împiedică recoltarea. Spinii înțeapă dureros, iar boabele moi se mototoliază ușor în mâini, eliberând suc care ustură pielea.
Înțelegând întreaga valoare a acestor fructe de pădure, este important să cunoașteți regulile și momentul recoltării plantei.
Colecția și proprietățile cătinii
Materiile prime medicinale sunt frunzele, fructele și semințele acestei plante. Mulți oameni întreabă când este posibil să colectați cătină. Se crede că recoltarea fructelor ar trebui să înceapăodată cu debutul înghețului, atunci fructele sale se coc complet. Cu toate acestea, în diferite regiuni, fructele de pădure se coc în momente diferite. În cea mai mare parte, fructificarea este observată din august până în octombrie. Trebuie să vă concentrați pe gradul de coacere al fructelor. Există mai mulți factori de care trebuie să fiți conștienți atunci când recoltați această plantă medicinală.
Boabele de cătină sunt foarte gustoase, cu un gust dulce-acru care amintește de ananas. În plus, au o compoziție unică. Chinezii păstrează cu atenție cunoștințele și practica antică a medicinei alternative. Au făcut din sucul de cătină băutura oficială a Jocurilor Olimpice de la Beijing.
Istoria plantei
În Grecia antică, cătina era considerată o plantă sălbatică. Lăstarii săi serveau drept hrană pentru caii bolnavi și răniți. Animalele și-au revenit foarte repede, au devenit netede, puternice și strălucitoare. Prin urmare, grecii antici au numit cătina „cal strălucitor”. Acest nume a supraviețuit până astăzi.
Mulți grădinari, care cresc această plantă, se confruntă cu problema recoltării. Experiența acumulată de-a lungul anilor le-a oferit diferite opțiuni pentru culesul fructelor de pădure.
Cum să culegeți cel mai bine cătină
În zonele restrânse, cătina se recoltează manual sau cu clește. Un astfel de dispozitiv asigură că boabele rămân intacte și că tufișul nu este deteriorat. Dar aceasta este o recoltă lentă și nu toată lumea are timp pentru o recoltă lungă, așa că haideți să vedem cum să recoltați rapid cătină.
Spin de viteză
Dacă intenționați să recoltați nu din fructe de pădure întregi, atunci puteți simplifica colectareacătină, limitându-se la obținerea „nectarului”. Acest proces este următorul: trecând de la bază până la capătul ramurii, boabele sunt presate direct pe ea, astfel încât sucul să curgă într-un recipient special înlocuit. Rezultatul colectării este de 3-4 litri de cătină „proaspătă” într-o oră. Este important să rețineți că seva plantei poate deteriora pielea, așa că trebuie purtate mănuși curate de gătit sau de bumbac.
Metoda simplificată
Există o altă modalitate de a colecta rapid cătină. După primul îngheț, boabele cad ușor. Este necesar să întindeți o prelată, o pătură sau o peliculă pe pământ sub un tufiș în avans și să scuturați sau să loviți ceva pe ramurile plantei - toate fructele de pădure vor fi pe așternut. Dar această metodă nu este eficientă, deoarece boabele sunt prea coapte, deteriorate de păsări și stricate de ploaie. Pentru a preveni acest lucru, amintiți-vă când să culegeți cătină.
Recoltarea fructelor însorite
Pentru a cultiva cătină în zona dvs., este mai bine să acordați preferință soiurilor cu margine uscată și fructe de pădure mari. Este necesar să se recolteze în perioada de coacere, când fructele au căpătat o culoare roșu-portocalie și nu au avut timp să-și piardă elasticitatea. Boabele prea coapte sunt foarte moi și zdrobite când sunt culese. Înainte de a colecta cătină, corpurile de iluminat trebuie construite independent sau cumpărate. Un instrument bun pentru a cules rapid fructele de pădure este un pieptene, bareta în formă de U sau ochiul. De asemenea, folosesc o buclă de casă, care este făcută din subțiresârmă de oțel. Blatul este realizat sub formă de buclă, iar capetele sunt îndoite spre interior, după care sunt atașate de un mâner de lemn. Locul de atașare este înfășurat mai întâi cu sârmă, apoi cu bandă electrică. Partea superioară a buclei trebuie apăsată cu degetele astfel încât să capete forma unei lumânări aprinse în formă. Un astfel de dispozitiv va deveni un adevărat asistent în a decide cum să colecteze rapid cătină. În plus, poate fi folosit pentru a tăia cu ușurință fructele de pădure în locuri greu accesibile.
Selecție oarbă
Această metodă de recoltare este acceptabilă pe acei arbuști care dau roade mai mult de un an. Un sfert din ramurile fructifere sunt tăiate cu foarfece, lăsând un ciot de aproximativ 5 centimetri lungime. La baza ei vor apărea lăstari, care vor începe să rodească abundent după 2-3 ani. Din restul coroanei, boabele sunt culese manual. În anul următor, ramurile fructifere sunt tăiate de restul arbustului. Acest mod de recoltare acționează și ca o tăiere de întinerire.
Reguli generale de recoltare
Cei mai mulți grădinari începători sunt interesați de întrebarea cum să colecteze cel mai bine cătină cu transportul ulterioar. „Șiuleții” copți trebuie tăiați în întregime. Veți obține o ramură scurtă, dens acoperită cu fructe de pădure. Sunt stivuite unul peste altul, apoi sortați în cutii. Cătina cu ramuri este mai bine depozitată și transportată decât fructele vrac.
Fructele de cătină pot fi totuși culese cu o lamă și un cuțit mic. Există o altă modalitate de a colectacătină. Dispozitivele fac acest lucru posibil. Unul dintre ele este o une altă sub formă de pungă de plastic, care este atașată la un tub de tablă. Ea, la rândul ei, este adusă sub baza tulpinii boabelor, după care se rostogolesc direct în pungă.
Cătina este o plantă dicotiledonată. Pentru o productivitate ridicată, sunt necesare exemplare de două sexe: femelă și mascul. Plantele femele rodesc, arbustul mascul acţionează ca polenizator. Un grădinar cu experiență poate experimenta prin altoirea lăstarilor femele deasupra unei plante masculine. Fructele unui astfel de hibrid vor crește mari și dulci.
Metodele de mai sus vă vor spune cum să colectați rapid cătină. Rămâne doar să-l gătești, oferindu-ți materii prime medicinale incredibil de gustoase și sănătoase. Cunoștințele dobândite vor face ca procesul de colectare a unei fructe de pădure solare să fie plăcut și iubit.
