Pentru oamenii care au crescut în spațiul post-sovietic, cuvântul „teflon” era asemănător cu magia: acoperirea cu teflon era un simbol al noului, neobișnuit, inaccesibil și extrem de convenabil în toate domeniile vieții. Și astăzi, fiecare gospodină are o tigaie de teflon și gătește cu plăcere pe ea. Dar ce știm despre această acoperire? Este posibil să-l folosești fără a-ți compromite sănătatea? Să încercăm să ne dăm seama.
Ce este teflonul?
Pentru a înțelege dacă stratul de teflon este dăunător sau nu, trebuie să vă întoarceți puțin la momentul inventării și popularizării acestui produs.
Autorii Teflon sau politetrafluoretilenă (PTFE) sunt dezvoltatorii DuPont. Așa cum se întâmplă adesea cu descoperirile majore, oamenii de știință au făcut-o din întâmplare: scopul cercetărilor de laborator a fost îmbunătățirea echipamentelor de refrigerare.
Proprietățile cu adevărat revoluționare pe care stratul de teflon le-a făcut posibilă utilizarea în diferite domenii ale vieții și ale vieții, iar studiile au arătat că teflonul este sigur, cel puțin atunci când este încălzit la cel mult 220 de grade. Acest lucru a făcut posibilă maximizarea utilizării teflonului.
Unde întâlnim teflon?
Acest tip de acoperire este similar ca proprietăți cu plasticul și are proprietăți de alunecare foarte ridicate. Acesta este motivul pentru care stratul de teflon a primit cea mai mare distribuție în fabricarea vaselor de gătit antiaderente cu diferite modificări. Gospodinele din întreaga lume au fost încântate de noutate: cu un consum minim de ulei, puteți obține un produs perfect prăjit, iar deteriorarea stratului de teflon a fost considerată o invenție a concurenților.
A doua cea mai populară este aplicarea de teflon pe talpă: aceasta vă permite să călcați hainele cu un efort minim și reduce probabilitatea de a lipi și deteriora hainele la temperaturi ridicate.
Teflonul este utilizat pe scară largă și la fabricarea de ambalaje pentru semifabricate, vesela de unică folosință, diverse lacuri, cel mai adesea pentru mașini și chiar în producția de produse cosmetice.
Teflon pe o mașină?
Recent, acoperirea cu teflon pentru caroseria mașinii câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Acest serviciu este prestat in service-ul auto, si consta in aplicarea manuala a unui lustru de specialitate cu teflon pe intreaga caroserie. Procedura este destul de lungă și minuțioasă: merită să încredințați mașina doar unui profesionist, deoarece funcționalitatea acoperirii în sine va depinde de calitatea lucrării.
Acoperirea cu teflon a mașinii evită zgârieturile și așchiile minore, picăturile de ploaie și micile stropi nu rămân pe caroserie, iar mașina în sine arată întotdeauna ca doar lustruităla o spălătorie auto profesională.
Primele suspiciuni
Primele semne ale potențialelor pericole ale teflonului au venit atunci când americanii au legat consumul de cartofi prăjiți și riscul de cancer. Inițial, acest lucru a fost asociat doar cu agenții cancerigeni care sunt eliberați în timpul prăjirii alimentelor. Dar când bolile cu diagnostice similare s-au răspândit în rândul angajaților companiei DuPont, care producea teflon în diferite variante, răul stratului de teflon a devenit evident.
Din 2001, compania a fost dată în judecată în mod constant, obiectul revendicărilor nu este doar potențialul pericol al produselor pentru consumatori, ci și poluarea excesivă a mediului cu substanțe cancerigene și toxice.
Cercetare asupra nocivității
Răspundeți la întrebarea dacă stratul de teflon este dăunător sau nu, iar cercetătorii au trebuit să răspundă. De data aceasta, un studiu mai detaliat al problemei de către laboratoare imparțiale a confirmat că atunci când este încălzit peste 200 de grade, teflonul eliberează substanțe toxice și cancerigene. Nu doar că intră în produsele care vin în contact direct cu stratul de acoperire, ci sunt și eliberate în aer.
Se pare că prin simpla prăjire a cartofilor într-o tigaie de teflon, o persoană primește o doză semnificativă de substanțe toxice. Studiile au arătat, de asemenea, că fumurile de la încălzirea teflonului sunt mortale pentru păsări: dacă o pasăre domestică cu pene trăiește în bucătărieDragă, o tigaie de teflon cu siguranță nu este locul acolo.
Oamenii de știință au demonstrat că utilizarea teflonului în scopuri casnice, în special pentru gătit, provoacă probleme cu fondul hormonal și funcționarea glandei tiroide, contribuie la dezvoltarea proceselor tumorale, inclusiv a celor maligne și, de asemenea, duce la malformațiile fetale la femeile gravide.
Din toate acestea, produsele care conțin teflon sunt interzise în Statele Unite și în alte câteva țări.
Reguli de siguranță
Se poate folosi stratul de teflon? Recenziile din întreaga lume vorbesc despre comoditatea și durabilitatea unor astfel de produse. Răspunsul nostru: este mai bine să ascultați părerea experților și să nu folosiți produse care conțin teflon, în special pentru gătit. Este mai bine să acordați preferință vaselor de gătit din fontă sau din oțel inoxidabil.
Dar dacă doriți cu adevărat să cumpărați ustensile de bucătărie antiaderente, ar trebui să vă amintiți câteva reguli simple de funcționare:
- Acoperirea cu teflon are un termen de valabilitate: chiar și în absența deteriorării externe, puteți folosi astfel de vase timp de cel mult doi ani;
- dacă apar așchii și crăpături pe stratul de teflon, este necesar să opriți gătitul alimentelor în astfel de feluri de mâncare: substanțele toxice sunt eliberate activ prin fisuri sub influența temperaturii;
- nu găti alimente pentru copii într-o tigaie de teflon, este mai bine să o faci într-un vase ecologic.
Fii atent la tot ce te înconjoară: de laasemenea fleacuri precum o tigaie sau un fier de călcat alcătuiesc viața noastră de zi cu zi. Iar contactul cu substanțele toxice, chiar și în cantități mici, va duce inevitabil la o sănătate precară. Prețuiește sănătatea ta și a familiei tale - folosește produse ecologice și mâncăruri durabile.
