Grătarul este unul dintre cele mai simple dispozitive pentru a găti departe de casă. Un dispozitiv simplu face posibilă instalarea structurii pe sol în câteva minute, asigurând stabilitatea și fiabilitatea acesteia. Acest lucru se aplică modelelor mobile concepute pentru transport. Brazierul portabil standard diferă nu numai prin designul pliabil, ci și prin prezența accesoriilor suplimentare pentru transport. Dar acest segment are și propriile clasificări și diferențe în dispozitiv, care ar trebui luate în considerare la cumpărare.
Material de producție
Grătarul poate fi realizat din orice material care poate rezista la încărcări extreme de căldură. De regulă, se folosesc cărămidă și metal, mai rar - piatră. În acest caz, o construcție din oțel inoxidabil este considerată cea mai practică și mai ecologică. O masă mică a determinat și acest metal ca fiind optim pentru un brazier prefabricat. Designul portabil din tablă subțire de oțel inoxidabil cântărește în medie 5-6 kg, ceea ce nu provoacă probleme în timpul transportului.
Ca o alternativă la acest material, poate fi luată în considerare fonta, care câștigă în ceea ce priveșterezistență, durabilitate și capacitatea de a reține căldura. Apropo, oțelul inoxidabil necesită utilizarea cărbunilor gata pregătiți pentru aprindere, ceea ce adaugă și atractivitatea pieței fontei, care nu are astfel de restricții. Pe de altă parte, astfel de braze sunt predispuse la coroziune, au pereți groși și, în consecință, provoacă multe probleme în timpul transportului și manipulării fizice.
Parametri dimensionali
Principalele caracteristici din această parte includ lungimea și adâncimea. Primul indicator va determina numărul de frigărui care pot fi plasate deasupra brazierului dintr-o singură mișcare, iar al doilea - înălțimea deasupra focului. În intervalul de la 40 la 80 cm, în medie, 4 până la 7 frigărui sunt plasate în lungime. În ceea ce privește adâncimea, este mai standardizată. Înălțimea optimă deasupra focului este de aproximativ 14-16 cm. O valoare mai precisă ar trebui determinată în funcție de cerințele pentru pregătirea produsului țintă.
De asemenea, ar fi util să acordați atenție grosimii foilor aplicate. Desigur, cu cât părțile individuale ale grătarului pliabil sunt mai subțiri, cu atât va fi mai ușor să-l transportați. Cu toate acestea, optimizarea conform acestei caracteristici va duce inevitabil la o scădere a duratei de funcționare a brazierului. Intervalul mediu este de 0,5-3 mm, dar, potrivit experților, doar structurile din foi cu o grosime de cel puțin 1,5 mm pot rezista cu încredere 4-5 ani.
Caracteristici de design
Principalele caracteristici sunt metoda de instalare. Modelele de camping sunt toate susceptibile de a fi demontate, iar diferența dintre ele constă tocmai înrealizarea tehnică a acestei posibilităţi. Modelele tradiționale de grătare portabile sunt realizate într-o formă dreptunghiulară, dar, spre deosebire de versiunile staționare, vă permit să detașați părți individuale. Astfel, baza de transport bazată pe patru picioare, pereții și fundul structurii sunt demontate. Mai mult, există modele în care nu sunt necesare elemente de fixare și cleme suplimentare pentru asamblare - conectarea și reținerea ulterioară se realizează prin caneluri și perforații speciale.
Există un alt tip de structuri mobile - cu mecanism de pliere. De regulă, sunt în formă de X. Plierea se face dupa principiul scaunelor clasice cruciforme. Mai mult, în nișa interioară a grătarului pliabil există un loc pentru așezarea produselor și a tacâmurilor. Dar, observând caracteristicile structurilor portabile, ar trebui să remarcăm și punctele slabe ale acestora. Ele pierd în fața brazierelor staționare în ceea ce privește fiabilitatea, deoarece baza lor de susținere este mai puțin stabilă. De asemenea, o unitate mobilă standard va fi inferioară celui mai simplu omolog neseparabil în ceea ce privește capabilitățile de gătit.
Grătar portabil din oțel inoxidabil într-o valiză
Când sunt asamblate, astfel de modele sunt o carcasă mică, convenabilă pentru mutare. Designul poate fi prevăzut suplimentar cu elemente de fixare care măresc fiabilitatea pliului. Există și modele pe roți care sunt convenabile pentru a se deplasa pe o suprafață plană. Singurul dezavantaj al portabiluluiBrazierul din oțel inoxidabil într-o valiză este fragilitate tehnică și lipsă de încredere.
Bineînțeles, acest lucru se aplică în principal modelelor chinezești, dar și versiunile de la marii producători mondiali în condiții grele de funcționare pot fi deteriorate, a căror prezență nu va permite asamblarea sau instalarea corectă a structurii. Blocarea elementelor funcționale individuale este o problemă comună pentru friteutoarele diplomatice.
Ce altceva să luați în considerare atunci când alegeți un grătar portabil?
Mobilitatea designului ca una dintre zonele de optimizare, desigur, oferă o mulțime de avantaje, dar asta nu înseamnă renunțarea la alte posibilități. De exemplu, ca și modelele staționare, versiunile pliabile pot fi echipate cu arzătoare, aprindere electrică și un sistem automat de rotație a frigărui. Desigur, brazierul de camping este echipat și cu accesorii auxiliare precum grătare, paleți, cutii și rafturi care facilitează procesul de gătit. Acestea și alte accesorii trebuie luate în considerare atunci când cumpărați un brazier chiar și în configurația de bază, deoarece separat suplimentele sunt mai scumpe.
Concluzie
Pe piață, variantele mobile de grătare sunt reprezentate atât de producătorii interni, cât și străini de echipamente de bucătărie și utilaje de grădină. Companii precum Onix, Kraftool, Grinda etc. au câștigat cea mai mare încredere din partea specialiștilor culinari profesioniști. mii.
Dar, în orice caz, pentru a beneficia la maximum de instrumentul achiziționat, veți avea nevoie de îngrijire adecvată pentru acesta. Producătorii de grătar recomandă în mod regulat curățarea suprafețelor structurii, aplicarea de produse de protecție asupra acestora și depozitarea produsului numai într-un loc uscat, fără contact cu lumina directă a soarelui.
