Nici o gospodină adevărată nu a reușit încă să se descurce fără varză, morcovi, ceapă sau sfeclă în bucătărie, de exemplu. Valoarea nutritivă a acestuia din urmă este destul de mare. Sfecla roșie este bogată în vitamine, macro și microelemente, precum și în acizi organici, care pot îmbunătăți activitatea vaselor de sânge și a inimii, stomacului și intestinelor în ansamblu. Prin urmare, nu este surprinzător că s-a stabilit ferm în grădinile majorității locuitorilor de vară. Dar pentru a obține o recoltă bună, trebuie să cunoașteți tehnologia de cultivare a sfeclei.
Cerințe de sol
După cum știți, plantarea sfeclei începe cu alegerea unui loc și pregătirea unui loc unde va crește. Această cultură se simte bine pe lut nisipos, soluri de turbă și lut. Pentru a asigura o recoltă bună, locul trebuie pregătit toamna.
Grădinarii ar trebui să știe că următoarele plante sunt bune predecesoare de sfeclă:
- verzi, cereale și leguminoase;
- ardei și roșii;
- usturoi și ceapă;
- castraveți, dovlecei și dovleci.
Nu este recomandat să plantați sfecla după:
- telina, pastarnac si morcovi;
- cartofi;
- ridichi și varză.
Această cultură va crește foarte prost pe terenurile în care au fost cultivate înainte de ea sfecla de masă, zahăr și furajeră, precum și sfecla.
Tratament cu semințe
Procesul de cultivare a sfeclei poate fi împărțit în mai multe etape. Prima dintre acestea este prepararea semințelor, care sunt drupe zbârcite de dimensiuni destul de mari. De aceea este convenabil să le plantezi, respectând intervalul necesar între ele.
Semințele vândute în magazine specializate sunt adesea deja tratate cu fungicide și stimulente. Sunt ușor de recunoscut deoarece sunt de culoare roz sau verde. Astfel de semințe nu au nevoie de procesare suplimentară. Încep să semene direct în solul bine umezit.
Pregătirea semințelor crude
De obicei sunt vopsite în culoarea nisipului sau maronie. Cultivarea sfeclei nu este completă fără pregătirea preliminară a semințelor. Înainte de a vă îmbarca în ele, trebuie să faceți următoarele:
- înmuiați semințele în apă călduță timp de câteva ore. Cu toate acestea, unele dintre ele pot pluti la suprafață. Astfel de semințe vor trebui aruncate, deoarece germinează târziu și formează rădăcini foarte mici și chiar au formă neregulată;
- scurge apa. După aceea, scufundați semințele, după ce le-ați învelit în tifon, într-o soluție specială de stimulare a germinației, precum „Zircon” sau „Epin”. Regulile de utilizare a acestor medicamente indică cât timp trebuie făcut;
- scoate semințele din soluție și pune-le la căldură pentru o perioadă de 12 până la 24ore. Semințele încep să se umfle, iar unele dintre ele ciugulesc. Aceasta înseamnă că puteți trece la următoarea etapă de creștere a sfeclei, adică plantarea lor.
Semănarea semințelor și rărirea răsadurilor
Nu este un secret pentru nimeni că cultivarea sfeclei în aer liber este influențată de mulți factori, primul dintre care este timpul de plantare. Primii muguri pot apărea deja atunci când solul este încălzit la +5 … +7 ⁰C, cu toate acestea, lăstari prietenoși ar trebui să fie așteptați numai atunci când temperatura solului este de cel puțin +13 … +16 ⁰C. Cel mai adesea, datele de aterizare cad undeva la mijlocul lunii mai. Plantarea sfeclei în paturi deschise nu ar trebui să fie prea devreme, deoarece, pătrunzând în pământul umed și rece, majoritatea semințelor pot muri, iar cele care încolțesc vor crește inevitabil în săgeată.
Pentru plantarea semințelor, este necesar să se facă șanțuri de cel mult 2 cm adâncime pe paturile pregătite în prealabil. Ele sunt marcate foarte rapid și convenabil cu o placă, al cărei capăt este presat în solul afânat. În acest caz, adâncimea de plantare va fi aceeași, iar șanțurile vor fi dense. Distanța optimă dintre rânduri este de 10-15 cm dacă aveți nevoie de rădăcinoase mici care vor fi folosite pentru gătit mâncăruri de vară sau murături și de 20-30 cm pentru formarea liberă a sfeclei de masă mari destinate depozitării de iarnă.
În primul rând, șanțurile trebuie udate cu atenție pentru a nu le spăla cu apă, apoi așteptați până se absoarbe. După aceea, încep să așeze semințele la o distanță de 4-10 cm. Intervalul depinde de scop și dimensiune.una sau alta varietate de sfeclă. Acum puteți acoperi din nou semințele cu pământ sau humus putrezit și apă.
O astfel de procedură precum rărirea se face cel mai bine pe vreme înnorată și cu sol umed. Prima dată se face atunci când planta capătă una sau două frunze adevărate. În acest caz, între răsaduri trebuie lăsate 3-4 cm. A doua rărire se face deja când apar 4-5 frunze și rădăcini, al căror diametru este de cel puțin 3-5 cm. De data aceasta, va trebui să lăsați o distanță de aproximativ 6-8 cm.
Pierirea și slăbirea
Răsadurile de sfeclă necesită mult aer în prima lună. Prin urmare, este necesar să se aibă grijă de permeabilitatea la aer a solului prin afânare, precum și de plivitul obligatoriu în timpul primei răriri. Apoi puteți transplanta plante suplimentare în alt loc.
Pentru a face acest lucru, se face o gaură relativ adâncă, iar răsadul este agățat cu o furculiță, transferat cu grijă și coborât în ea, îndreptând cu grijă rădăcina. Se stropește apoi cu pământ și se udă. Va fi necesar să umeziți solul în următoarele zile până când răsadurile prinde rădăcini.
Hrănire
Trebuie făcut de două ori pe sezon. Primul pansament superior se efectuează după rărire, deoarece în acest moment plantele au nevoie în special de azot. Cu toate acestea, îngrășămintele minerale pe bază de acesta nu ar trebui folosite, deoarece acest lucru duce adesea la fisuri, la dezvoltarea necorespunzătoare și la formarea de goluri în culturile de rădăcină. Este mai bine să amestecațipe cont propriu. Pentru a face acest lucru, luați 1 lingură. o lingură de nitrophoska, 0,5 litri de mullein, 0,5 lingurițe de acid boric și se diluează totul într-o găleată cu apă. Consumul de amestec în timpul irigarii trebuie să fie de 3 l/m². Acidul boric în cultura sfeclei este folosit ca profilactic împotriva putregaiului.
Al doilea pansament se face înainte ca blaturile să se închidă. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți următoarea soluție, care ar trebui să includă componente precum 0,5 litri de gunoi de pui și 1 lingură. o lingură de îngrășământ complex diluat într-o găleată cu apă. Consumul de amestec în acest caz nu trebuie să depășească 7 l / 1 m². Dacă dezvoltarea frunzei are loc în mod lent, plantele pot fi pulverizate cu o soluție de uree - 1 lingură. lingura pe o găleată cu apă.
Irigare
Cultivarea sfeclei în aer liber nu este atât de dificil. Principalul lucru este să vă asigurați că nu există buruieni și, de asemenea, să udați plantele după cum este necesar. Acest lucru se face de obicei de mai multe ori pe sezon. Pe vreme caldă, sfecla va trebui udată mult mai des. Consum aproximativ de apă - 2-3 găleți pe 1 m². Cu toate acestea, nu udați în exces solul, altfel poate duce la boala sfeclei și, ca urmare, la o recoltă slabă.
Unii grădinari în timpul udării toarnă sare în apă în proporție de 1 lingură. lingură la găleată de zece litri. Se crede că un astfel de aditiv ajută la creșterea imunității plantelor și, de asemenea, crește conținutul de zahăr al culturilor de rădăcină. Udarea sfeclei este oprită cu aproximativ două săptămâni înainte de recoltare.
Curăţare şi depozitarerecolta
Cantitatea și calitatea sa depind direct de condițiile de creștere a sfeclei. Dacă urmați regulile simple descrise mai sus, atunci va fi asigurată o recoltă bună de rădăcină. Se recomandă recoltarea sfeclei pe vreme uscată și senină. Experții nu recomandă tăierea vârfurilor plantei cu un cuțit. Faptul este că umiditatea va curge din rană pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce este atât de necesar pentru depozitarea pe termen lung a culturii de rădăcină. Din același motiv, pielea de sfeclă nu ar trebui să fie deteriorată în timpul recoltării.
Înainte ca rădăcinile să fie coborâte în pivniță pentru depozitarea iarnă, acestea trebuie să fie bine uscate într-un loc umbrit, iar apoi pământul rămas trebuie îndepărtat din ele. Puteți depozita sfecla în nisip, într-o gaură uscată sau într-o cutie.
