Bucătăria modernă folosește o varietate de aparate electrocasnice. Gama de posibilități ale bucătarului este extinsă de echipamente precum o friteuză. Poate fi folosit pentru a pregăti multe gustări și mâncăruri interesante.
Diverse modele de echipamente similare sunt la vânzare. Ele diferă în funcție de funcționalitate, cost și calitate. Cum să alegi o friteuză cu aer pentru casa ta va fi discutat în articol.
Principiul de lucru
Cum să alegi friteuza potrivită pentru casa ta? În primul rând, trebuie să înțelegeți dispozitivul și principiul de funcționare al acestui aparat de uz casnic. Acest lucru va ajuta la tragerea de concluzii despre caracteristicile friteuzelor.
Echipamentul constă dintr-un corp, un recipient cu plasă și un element de încălzire. Primul este neapărat echipat cu un strat de izolare termică. Prin urmare, dispozitivul are întotdeauna pereți reci, ceea ce crește siguranța funcționării acestuia.
Carcasa poate fi din metal sauplastic. A doua opțiune este greutatea ușoară. Friteuzele din oțel inoxidabil arată mai impresionante și mai puternice.
Produsele care vor fi procesate cu ajutorul dispozitivului sunt plasate într-o plasă metalică. Un încălzitor electric este similar cu elementul de încălzire al unui fierbător. Temperatura sa de funcționare este între 160 și 190°C.
Sistemul trebuie să aibă un termostat. Menține încălzirea la un nivel definit de utilizator. Dacă nu ar fi în sistem, dacă a avut loc un scurtcircuit, echipamentul ar putea lua foc.
Trebuie să începi să alegi o friteuză pentru casa ta după ce ai citit recomandările experților, recenziile clienților. În acest caz, dispozitivul va fi util. Principiul funcționării sale este simplu. Uleiul (grăsimea) este turnat în recipient până la marcajul necesar. Se încălzește la temperatura dorită. Apoi o plasă metalică cu produse este coborâtă în ulei. După un astfel de tratament termic, capătă o crustă crocantă. În același timp, nutrienții sunt stocați în interior. Când procesul de gătire este încheiat, grătarul se ridică, grăsimea curge din ea. Produsele sunt gata de consumat.
Capacitate
Alegerea friteuzei trebuie să înceapă cu determinarea capacității necesare. Depinde de cantitatea de mâncare care trebuie gătită la un moment dat. Cu cât capacitatea este mai mică, cu atât dispozitivul este mai economic. Dar, în același timp, ar trebui să țineți cont de cantitatea de alimente care poate fi gătită într-un singur ciclu de tratament termic.
În mare parte, pentru uz casnicAplicație suficientă capacitate friteuză până la 2, 2 litri. Valoarea maximă a acestui indicator este de 5 litri. În restaurante și cafenele, astfel de echipamente se disting prin dimensiuni semnificative. Aici se folosesc friteuze cu o capacitate de 12-55 litri.
Specificul utilizării acestui echipament în unitățile de catering și în bucătăriile de acasă este semnificativ diferit. Prin urmare, trebuie să știți care friteuză cu aer este cea mai bună pentru casa dvs.
Modelele profesionale sunt concepute pentru a funcționa pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru vă permite să procesați o cantitate semnificativă de produse în același timp. Dar pentru uz casnic, ar trebui să alegeți un dispozitiv care va avea un bol mic. Valoarea minimă a acestui indicator este de 0,5-0,7 litri. Pentru uz casnic, acest lucru este suficient. Un astfel de echipament vă va permite să gătiți o porție mică de mâncare pentru 1-2 persoane. Dacă friteuza este cumpărată pentru o familie de 3, este mai bine să achiziționați un model cu un volum de 1-1,5 litri.
Modelele profesionale pot avea 2 boluri în design. Dar pentru uz casnic, acest lucru nu este necesar.
Pentru a alege un model economic, trebuie să știi cât ulei consumă dispozitivul. Cea mai recentă generație de friteuze poate găti doar cu o lingură de ulei. Acestea sunt friteuze cu aer care dispun de o tehnologie specială de tratament termic.
Alți parametri importanți
Când te uiți la sfaturi despre cum să alegi o friteuză cu aer acasă, există câteva lucruri importante de reținut. Una dintre ele este puterea. Pentru uz casnic, echipamentul are un element de încălzire de la 800 la 2000 de wați. Cu cât puterea este mai mare, cu atât se încălzește mai repedeulei.
Cei mai mulți bucătari casnici cumpără aparate cu o putere nominală de 1200-1400 wați. În domeniul profesional se folosesc friteuze cu o putere maximă de 5 kW.
Când luați în considerare cum să alegeți friteuza potrivită, este de remarcat faptul că tipul de control este un factor important. Poate fi electronic sau mecanic. Prima opțiune este mai confortabil de utilizat. Regulatorul ar trebui să fie neted, ceea ce vă permite să controlați procesul de procesare a produselor. Un afișaj digital este binevenit. Ajută la setarea corectă a temperaturii și a duratei de funcționare a dispozitivului. Aceste friteuze au un indicator de schimbare a uleiului și alte funcții suplimentare.
Suprafața interioară poate fi realizată din oțel inoxidabil sau un strat special antiaderent. A doua varianta este de preferat. O astfel de friteuză în timpul funcționării nu emite miros de ulei încălzit, precum și miros de ars. Ambele versiuni ale suprafeței interioare a vasului sunt ușor de întreținut. Se spală bine cu detergent de vase obișnuit.
Filtre
Având în vedere care este cea mai bună friteuză pentru casă, merită remarcată o altă nuanță importantă căreia trebuie să fii atent atunci când alegi. Anterior, un astfel de echipament emana un miros neplăcut de ulei clocotit în timpul funcționării. S-a răspândit în toată casa, saturând totul cu sine. Desigur, puteți deschide geamul sau puteți deschide capota. Cu toate acestea, aceste metode nu ar putea fi suficient de eficiente. Mirosul de ulei ars era încă prezent în timpul gătitului.
Modele moderne înîn cele mai multe cazuri, nu au acest dezavantaj, deoarece filtrele sunt prevăzute în designul lor. Ele împiedică răspândirea vaporilor de ulei în fierbere. Mirosul rămâne în interiorul friteuzei în timpul procesului de gătire.
Filtrele pot fi de două tipuri:
- ulei;
- aer.
A doua dintre aceste opțiuni este cartuşul (detașabil) sau staționar. Ele diferă prin principiul serviciului. Varietatea detașabilă este pur și simplu îndepărtată și apoi este instalat un nou cartuş. Filtrul staționar poate fi spălat. După ce a curățat stratul de murdărie acumulat, acesta este instalat în locul inițial.
Filtrele de aer disponibile în comerț pot fi cu un singur strat sau cu mai multe straturi. Acest tip de detergent este de obicei furnizat împreună cu friteuza.
Filtrele de ulei trebuie achiziționate separat în majoritatea cazurilor. Când înveți cum să alegi o friteuză pentru casa ta, trebuie să fii atent la necesitatea instalării acestui tip de curățător. Filtrele de ulei sunt realizate dintr-un tip special de hârtie. Prinde bucăți mici de pâine, produse care sunt în ulei și ard, dând produselor un gust neplăcut. De asemenea, merită să ne amintim că uleiul care fierbe nu poate fi reutilizat. Acest lucru duce la probleme de sănătate.
Funcții suplimentare
Când răspund la întrebarea ce friteuză să alegeți pentru uz casnic, experții recomandă să acordați atenție prezenței unor funcții suplimentare. Cele mai utile opțiuni sunt:
- Prezența unei vizionărifereastra transparenta. Acest lucru vă permite să controlați vizual procesul de prăjire. Este important să nu se aburească. În caz contrar, această opțiune va fi inutilă.
- Caz. Dacă dispozitivul este utilizat în mod regulat, poate fi dificil să îl îngrijești. Prin urmare, cel mai bine este să achiziționați un model fără suprafețe aspre și o culoare închisă. Orice proeminență va complica procesul de spălare a carcasei.
- Pictograme. Sunt amplasate pe carcasă și ajută la controlul corect al dispozitivului. În acest caz, nu trebuie să citiți instrucțiunile de fiecare dată.
- Blocați. Această opțiune va împiedica pornirea instrumentului când capacul este deschis. De asemenea, în timpul procesului de prăjire, utilizatorul nu va putea deschide friteuza. Această funcție mărește siguranța dispozitivului și este pur și simplu obligatorie dacă există un copil în familie.
- Timer. Vă permite să controlați durata de gătit.
- Elemente structurale detașabile. Prezența lor simplifică procedura de îngrijire a dispozitivului.
- Scurgere de ulei. Aceasta este o opțiune utilă care vă va permite să îndepărtați în siguranță și cu ușurință uleiul din rezervor. Pentru a face acest lucru, în model trebuie prevăzută o macara specială.
- Boluri cu înclinare și rotație. Au nevoie de mai puțin ulei în procesul de gătire.
- Șnur detașabil și compartiment de depozitare. Acest lucru va facilita curățarea firului, depozitați-l corespunzător.
Cele mai bune friteuze pentru casă au aceste opțiuni.
Feedback cu privire la funcțiile inutile
Privind recenziile clienților și experților cu privire la cele mai bune friteuze cu aer pentru casă, trebuie remarcată o avertizare. Nu neapărat un număr marefuncțiile suplimentare vorbesc despre calitatea și confortul utilizării dispozitivului. Există mai multe opțiuni care, potrivit cumpărătorilor și experților, sunt inutile. Acestea cresc doar costul modelului.
Aceste opțiuni, conform utilizatorilor, includ funcția indicatorului de schimbare a uleiului. Este de remarcat faptul că uleiul nu poate fi reutilizat, așa că nu așteptați până când indicatorul funcționează. Pentru modelul de uz casnic, această funcție este inutilă.
Oprirea automată oferită de unii producători nu va opri procesul de prăjire. Uleiul se răcește încet. Prin urmare, este mai bine ca modelul să aibă o funcție de cronometru decât o oprire automată.
De asemenea, nu trebuie să alegeți echipamentul doar pe baza aspectului acestuia. Acest lucru nu afectează funcționalitatea și durabilitatea dispozitivului. Din același motiv, nu acordați atenție designului ambalajului.
Evaluare
Cum alegi o friteuza cu aer pentru casa ta? Trebuie să citiți recenziile despre dispozitivele prezentate. Pe baza acestora, a fost întocmit un rating al celor mai bune modele. Printre dispozitivele compacte care sunt potrivite pentru o familie mică, cumpărătorii numesc:
- Minifriteuza Tefal FF2200 – 4,6 mii de ruble
- Steba DF 90 – 3,5 mii de ruble
Cele mai bune modele de la 2 litri au fost numite:
- Ariete 4611 – 3,5 mii de ruble
- GFgril GFF-05 – 2,8 mii de ruble
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 mii de ruble
Cumpărătorii lasă cel mai pozitiv feedback despre modelele prezentate. Pentru a alege aparatele de uz casnic conform nevoilor tale, ai nevoieluați-le în considerare mai detaliat.
Recenzii despre minifriteuza Tefal FF2200
Având în vedere recenzii, ce friteuză să alegeți pentru uz casnic, ar trebui să acordați atenție modelului Tefal FF2200 Minifryer. Se situează pe primul loc în clasamentul dispozitivelor compacte care sunt potrivite pentru o familie mică. Modelul are dimensiuni foarte modeste, așa că există loc pentru el chiar și într-o bucătărie mică.
Friteuza prezentata are o forma dreptunghiulara, se poate incadra cu usurinta intr-un dulap obisnuit. Corpul său este din oțel inoxidabil, ceea ce este remarcat de utilizatori drept unul dintre avantajele modelului. Această friteuză nu emite mirosuri neplăcute în timpul funcționării.
Puterea modelului este de 1 kW, ceea ce este suficient pentru uz casnic. Deci, această friteuză încălzește uleiul până la 190 °C în doar 8 minute. Electricitatea, conform recenziilor utilizatorilor, este consumată cu moderație. Vasul are în interior un strat antiaderent. Conține un litru de ulei și 0,6 kg de alimente.
Producătorul a prevăzut o husă detașabilă în design, care simplifică foarte mult curățarea acestuia după utilizarea dispozitivului. Există, de asemenea, o fereastră de vizualizare transparentă. Vă permite să controlați dacă vasul este gata. Printre alte avantaje, cumpărătorii numesc stabilitatea structurii, consumul economic de ulei. De asemenea, bolul este ușor de curățat de resturile de grăsime.
Cu toate acestea, această friteuză are și un dezavantaj. Scurgerea uleiului este destul de incomod.
Opinii despre Steba DF 90
Revizuirerecenzii, cum să alegi o friteuză pentru casă, ar trebui să fii atent și la declarațiile utilizatorilor despre modelul Steba DF 90. Acest aparat de uz casnic se caracterizează prin dimensiuni compacte. De asemenea, este folosit pentru a face fondue. Această caracteristică este remarcată de mulți cumpărători ca un avantaj semnificativ față de alte modele. Pentru a face acest lucru, setul de livrare include 6 furci din metal cu formă specială. Au capete multicolore.
Mâncarea este gătită într-o gamă largă de temperaturi. Încălzirea uniformă se efectuează la o temperatură de 90 ° C, iar prăjirea activă - la 190 ° C. Acest lucru vă permite să gătiți o varietate de feluri de mâncare.
Recipientul conține 900 ml de ulei și 0,5 kg de alimente. Puterea modelului prezentat este de 840 wați. Acest lucru este suficient pentru a găti feluri de mâncare în porții mici. Prin urmare, modelul prezentat este potrivit pentru o familie de 2 persoane.
În același timp, dispozitivul încălzește uleiul la temperatura maximă în 6 minute. Când sunt complet încărcați, cartofii prăjiți se gătesc timp de 10-12 minute. Producătorul a prevăzut în model o husă detașabilă, care facilitează procedura de întreținere. Dar in acelasi timp, dezavantajul modelului este bolul nedetasabil. Acest lucru poate cauza unele dificultăți de curățare.
Printre alte beneficii, utilizatorii citează acoperirea antiaderență de în altă calitate.
Recenzii despre Ariete 4611
Când te gândești la cum să alegi o friteuză pentru casă, ar trebui să fii atent la modelul pentru o familie numeroasă. Acesta este Ariete 4611. Acesta este un design complet pliabil, carefacilitează curățarea friteuzei manual sau în mașina de spălat vase. Puterea acestui model este mare - 2 kW. Porția maximă este de 700 g. Cartofii prăjiți în acest caz sunt pregătiți în doar 10 minute.
Modelul prezentat necesită umplere cu ulei de până la 2,5 litri. Capacul are o fereastră de vizualizare transparentă, care este o opțiune pozitivă pentru friteuză. Carcasa este din plastic, dar este de foarte buna calitate, rezistenta. Nu există mirosuri străine în timpul funcționării. Carcasa nu se încinge deloc. Modelul are un filtru de aer eficient. Dezavantajul este mânerul coșului care este greu de îndepărtat.
Modelul prezentat ocupă primul loc în clasament, deoarece combină perfect costul rezonabil și calitatea în altă. Pentru o familie de 3 sau mai mulți, aceasta este una dintre cele mai bune opțiuni.
