Capacele cu vid pentru conserve au apărut relativ recent și nu au reușit încă să cucerească inimile acelor femei obișnuite cu varianta standard cu capace de tablă sau din plastic. Da, și sunt, la prima vedere, mult mai scumpe. Pentru a înțelege dacă jocul merită lumânarea, trebuie să faceți câteva calcule. Și ei arată că, dacă nu economisiți bani, învățați cum să le folosiți corect și nu calculați greșit cu calitatea, atunci în timp va deveni clar că un capac cu vid este o opțiune foarte economică.
Nu crezi calitatea lor? Verificați singuri
Dacă țineți cont de faptul că un astfel de dispozitiv de bucătărie este reutilizabil din punct de vedere al utilizării, fără a economisi bani pentru un produs de calitate o dată, veți uita mult timp să cumpărați capace de tablă. Fiecare capac poate rezista la două sute de închideri, iar aceasta este o durată de viață de cel puțin trei ani.
De obicei, puteți găsi la reducere seturi de trei, nouă sau mai multe capace și o pompă specială. Puteți lua un set minim de mostre pentru a evalua beneficiile pentru dvs., înțelegețicum să le gestionați și să încercați în practică ce va rezulta piesa de prelucrat ca urmare a „aspirației”. Adică, capacele de vid cu o pompă pot și ar trebui să fie achiziționate ca eșantion pentru început.
Principiul de funcționare
Pentru început, să ne concentrăm asupra faptului că astfel de capace sunt folosite doar pentru borcanele de sticlă. Niciun alt recipient cu un gât adecvat (staniu, plastic) nu este potrivit pentru acest caz.
În continuare, trebuie să vă asigurați de integritatea borcanului. Trebuie să înțelegeți că prin crearea unui vid, astfel creați presiune în interior, care este mai mică decât cea a mediului. Astfel, fisurile și așchiile pot contribui la faptul că banca va izbucni. Și nu vrem asta, nu-i așa? Prin urmare, examinăm cu atenție borcanul pentru defecte.
Desigur, borcanele și capacele trebuie sterilizate înainte de închidere. Apoi, apăsați ferm capacul pe gât și introduceți pompa nu mai puțin strâns. Luând mânerul în mânere, mișcăm tija pompei în sus și în jos până când începe spontan să se întoarcă în jos. Acest lucru poate fi considerat sfârșitul închiderii. După ce ați exersat, procesul va dura cel mult două minute.
Dacă ceva din conservare - saramură, bucăți de dulceață etc. - intră în pompă, trebuie să o clătiți cu apă caldă.
Usor nu numai de inchis, ci si de deschis
Pentru a deschide conservarea, pentru care s-a folosit un capac cu vid, nu sunt necesare unelte. Este suficient doar să ridici supapa în locul în care este fixată pompa, aerul va intra în borcan și capacul se va deschide cu ușurință.
Practic, chiar și după deschiderea unui borcan cu castraveți, de exemplu, îi puteți închide din nou cu același capac și, astfel, le puteți prelungi din nou termenul de valabilitate.
Capace cu vid - pentru conserve și numai?
Am vorbit despre utilizarea reutilizabilă. Avantajul pe care îl are un capac cu vid față de unul obișnuit este că este aplicabil nu numai pentru conserve. Cu acest dispozitiv, puteți chiar să păstrați alimente în frigider. După cum știți, oxigenul are un efect negativ asupra siguranței oricărui fel de alimente, fie că sunt crude sau proaspete, fie că este vorba de carne sau pește, fructe sau legume. Capacele cu vid pentru borcane vor păstra nutrienții și vor încetini procesul de alterare. Daca esti adept doar sa ingheti sau sa pastrezi alimentele in folie alimentara, va fi greu sa te convingi, dar se poate. Unora le poate părea incomod să depoziteze brânza, carnea sau fructele în borcane cu capac. Singurul argument este că capacul cu vid vă permite să păstrați mâncarea mult mai mult timp. Nu trebuie să faceți acest lucru tot timpul, folosiți această metodă de stocare când plecați, de exemplu.
Pentru produse vrac, condimente, cafea sau ceai, un astfel de capac va fi, de asemenea, o soluție excelentă.
Aerul nu va intra în containere cu astfel de substanțe și nu va ieși din ele. Datorită acestui fapt, toate parfumurile au fost distribuitecondimentele, nu vor pătrunde umezeala, din cauza căreia nu vă puteți teme de probleme cu mucegaiul, moliile alimentare etc.
Chiar și substanțele tehnice, cum ar fi vopseaua, lacul, lipiciul, pot fi salvate de la uscare în curând. Trebuie doar să înțelegeți că, în caz de contaminare, este puțin probabil să fie plăcut din punct de vedere estetic să reutilizați husele.
