Mixerul de cocktail, care este utilizat pe scară largă în baruri și cafenele, poate fi util și pentru uz casnic. Care sunt caracteristicile acestui dispozitiv și cum să alegi modelul potrivit? Luați în considerare caracteristicile și funcțiile mixerelor de la producători populari.
Funcția dispozitivului
Profesioniștii notează că o caracteristică importantă a unui mixer de cocktail este viteza de rotație a duzei. Din această opțiune depind aerisirea băuturii și spumarea. Cu cât cocktail-ul este mai mare, cu atât dispozitivul este mai bun.
Bambierele bune sunt din oțel, deoarece acest material este ușor de curățat și nu este supus solicitărilor mecanice. De asemenea, dispozitivele vin cu protecție împotriva incluziunii goale. Dacă nu există sticlă în mixer, atunci dispozitivul în sine nu va porni dacă butonul este apăsat accidental. Acesta este un criteriu important pentru siguranța utilizatorilor.
Producătorii oferă dispozitive cu o viteză fixă, care se disting prin funcționalitate redusă și simplitate. Există și dispozitive cu moduri multipleviteza, acest lucru face posibilă schimbarea fără probleme a vitezei dacă este necesar. Mixerele standard rulează la 10.000-20.000 rpm.
Caracteristici de design
Un mixer de cocktail diferă de un dispozitiv standard pentru amestecarea produselor lichide și în vrac prin faptul că nu este conceput pentru a îndeplini alte funcții. Designul constă dintr-un bol adânc și în alt în care este scufundat dispozitivul de amestecare în sine. Cel mai adesea, vasul este fabricat din oțel inoxidabil, sticlă sau plastic de în altă rezistență. Containerul nu trebuie să fie ținut, deoarece este fixat de dispozitiv cu cleme.
La cumpărare, este important să acordați atenție volumului recipientului de lichid. Depinde de nevoile individuale ale familiei sau ale unității de băut. Lichidul nu stropește în timpul amestecării, deoarece bătăile sunt bine fixate. Greutatea unui mixer standard este de la 5 la 10 kg.
Carcasa aparatului este stabila, pentru a reduce forta de vibratie, unele modele sunt echipate cu ventuze in loc de picioare. Toate dispozitivele sunt suficient de tare.
Pe lângă cocktailuri, mixerul poate face înghețată, piure de fructe sau desert dacă modelul are mai multe viteze.
Tipuri de mixere
Aparatoarele de cocktail pot fi profesionale sau de uz casnic. Modelele profesionale sunt mai durabile, concepute pentru o funcționare lungă și fără probleme. În versiunile de uz casnic, putere redusă, deoarece este prevăzută utilizarea periodică a aparatelor.
Dispozitivul pentru băuturi gustoase și aerisite poate fi, de asemenea, împărțit în unul, două și trei cornuri. Aceasta înseamnă că puteți pregăti nu un cocktail odată, ci mai multe deodată. În același timp, capacitatea bolurilor poate fi diferită.
Dacă se plănuiește diluarea cocktail-ului cu gheață în mixer, atunci este mai bine să alegeți un aparat durabil, al cărui bol este din oțel inoxidabil. Băutura se prepară în mai puțin de un minut, depinde direct de viteza de rotație.
Ce să cauți atunci când alegi?
Când pregătiți un milkshake cu un mixer acasă, este important să vă familiarizați cu principiul de funcționare al dispozitivului și să respectați regulile de siguranță.
Ce să cauți atunci când alegi?
Material de fabricație
Oțelul inoxidabil sau plasticul de în altă rezistență este cea mai bună opțiune. Astfel de dispozitive au o durată de viață lungă.
Dimensiuni
Totul depinde de preferințele personale, precum și de disponibilitatea spațiului liber în bucătărie, deoarece instalația este staționară. Greutatea standard a dispozitivului pentru uz casnic este de până la 1 kg. În funcție de dimensiunile mixerului, se selectează și volumul necesar al vasului.
Putere
Pentru uz casnic, este potrivit un dispozitiv cu o putere medie de până la 300 de wați. Cu cât puterea este mai mare, cu atât procesul de biciuire este mai rapid.
Numărul de viteze și atașamente
Cu cât dispozitivul este mai funcțional, cu atât mai multe bunătăți diferite puteți găti pe el.
Accesorii opționale
Multe modelemixerele vin cu accesorii suplimentare, cum ar fi perii, raclete pentru bol și pahare de măsurare.
Pentru a alege un dispozitiv cu adevărat sigur, ar trebui să acordați atenție opțiunilor suplimentare: protecție la suprasarcină, picioare anti-alunecare, sistem de stabilizare, mod turbo și mâner cauciucat.
Mărcile populare și recenziile utilizatorilor
Pe piața producătorilor populari de mixere se remarcă următoarele companii:
Fimar și Macap (Italia)
Modelele acestui producator sunt compacte, pot fi cu un singur sau cu corn dublu, volumul maxim al bolului este de pana la 800 ml. Puterea depinde de model, carcasa este din aluminiu. Prețurile pentru mixere sunt în categoria de preț mediu.
Sirman (Italia)
Milkshake-ul cu un mixer de înghețată se bate cu o viteză de până la 14 mii de rotații pe minut. Capacitatea vasului din plastic sau oțel este de până la 750 ml. Există un container de rezervă. Utilizatorii observă că prețul unui astfel de produs este prea mare, deoarece nu este suficient de puternic și nu există microcomutator în dispozitiv.
Bartscher (Germania)
Produsele companiei sunt clasificate ca profesionale, dar pot fi folosite și pentru uz casnic. Corpul este din otel cromat, iar un pahar cu o capacitate de pana la 750 ml este din otel inoxidabil. Puterea dispozitivului este mare, există 2 viteze diferite. Mixerele sunt suficient de în alte, deși înguste, astfel încât nu ocupă mult spațiu în bucătărie. În plus, greutatea întregii structuri este mare, de până la 6 kg. Printre deficiențe, utilizatorii notează cătelul nu ajunge la fundul paharului, așa că este imposibil să bati un smoothie din bucăți de fructe de pădure și fructe, în acest caz este mai bine să adaugi imediat în bol piure de fructe.
Ewt Inox (China)
Versiunea bugetară a mixerelor, care se distinge prin calitate, fiabilitate și ușurință în operare. Corp din oțel inoxidabil, volumul vasului, care poate fi de două, până la 1200 ml. Dintre optiunile chinezesti se remarca mixerul de cocktail Gastrorag, care are putere mare, are 2 viteze de rotatie. Greutatea instalației în sine este de 4,5 kg. În ciuda producției chineze, utilizatorii notează biciuirea sa de mare viteză, de în altă calitate, care are ca rezultat o băutură destul de voluminoasă și aerisită. Această opțiune este potrivită atât pentru uz casnic, cât și pentru baruri sau cafenele cu trafic intens.
Hamilton Beach (SUA)
Echipament scump, care este de în altă calitate, prezența a două boluri de până la 900 ml deodată și trei viteze diferite. În același timp, dispozitivul este destul de mare. Utilizatorii remarcă ușurința în utilizare, deoarece există o funcție de pornire automată atunci când vasul este repus la loc, compactitate și siguranță, deoarece dispozitivul nu are componente de perforare.
Cum se utilizează?
Există multe rețete de cocktail pentru mixer, este important să înveți cum să folosești corect dispozitivul.
Recomandări pentru funcționarea mixerelor de lapte:
- Suplimentele din fructe se folosesc cel mai bine sub formă lichidă sau zdrobită, nu întregi și numai alimente moi.
- Borul este etichetat min max,nu trebuie ignorat.
- Ingredientele răcite bătute într-un mixer vor face cocktailul mai voluminos, mai spumos și delicios.
- Laptele se toarnă mai întâi, cel puțin 3,2% conținut de grăsime, spuma de pe cocktail depinde de acest indicator.
- În primul rând, produsele lichide sunt bătute, apoi cele mai dense.
- Indiferent de model, datorita vitezei de rotatie a telurilor, aparatul functioneaza destul de tare. Familiile cu copii mici ar trebui să ia în considerare acest lucru.
