Mazărea este o plantă anuală cu autopolenizare din familia leguminoaselor. Tulpina sa este rotunjită, ramificată. Lungimea poate ajunge la 2 m sau mai mult. La capătul pețiolului frunzei se formează un cârcel. Florile cresc de la axila frunzelor, de obicei albe.
Cultivarea mazării este o sarcină simplă. De îndată ce zăpada se topește și pământul se usucă puțin, trebuie să formați un pat de lungimea dorită cu o lățime de 1 m. Faceți caneluri peste el, umeziți-le și plantați mazăre la o adâncime de aproximativ 4 cm. mazărea nu era scoasă de coadă. Ar trebui să existe 10 cm între plante pe rând și 20 cm între rânduri.
Înainte de plantare, mazărea trebuie să fie înmuiată în apă timp de 12 ore. Este imposibil să depășiți timpul specificat, deoarece mazărea se poate destrăma în două jumătăți și nu vor exista lăstari. Dacă circumstanțele se schimbă și nu este posibil să se planteze mazăre umedă, atunci apa trebuie scursă, mazărea trebuie acoperită cu o cârpă umedă și așezată într-un loc răcoros.
Se întâmplă ca după plantare să cadă zăpadă, iar noaptea să fie înghețuri. Cultivarea mazării nu va avea de suferit de acest lucru, deoareceplanta este rezistentă la îngheț. Se va opri doar din creștere, iar când soarele se va încălzi, se va mișca din nou.
Când mugurii ajung la 10 cm, este necesar să se așeze suporturi, de preferință între rânduri, pentru a nu deteriora sistemul radicular al unei culturi atât de minunate precum mazărea. Cultivarea și îngrijirea în viitor vor consta în udarea regulată și slăbirea distanței dintre rânduri.
Cultivarea mazării la țară oferă cea mai mare bucurie copiilor cărora le place să se ospăte cu ea. După ce a plantat-o la sfârșitul lunii aprilie, prima cultură se va coace la începutul lunii iulie. De obicei se mănâncă verde, și nu mai rămâne nimic pentru pregătirile pentru iarnă. Desigur, dacă teritoriul site-ului permite, puteți planta mai multe. Și o poți face altfel.
Când este timpul să plantezi cartofi, trebuie să arunci 1-2 mazăre în fiecare gaură. Și puteți uita de ele înainte de a săpa cartofi. Cultivarea mazărei alături de cartofi este benefică din mai multe motive. Culturile germinează aproape simultan. Mazarea foloseste blaturi de cartofi ca suport, fara a interfera cu el. Mai mult, pe rădăcinile de mazăre se dezvoltă bacterii benefice, care contribuie la acumularea de azot în sol și curăță nematodul.
Nu este nevoie de udare, deoarece mazărea este plantată adânc (pe baioneta lopeții), iar umezeala de la ploi va fi suficientă. Și cartofii sunt spuded de două ori pe sezon, prin urmare, mazăre. Randamentul dintr-un câmp de cartofi este mult mai mare decât dintr-o grădină, sunt mai multe păstăi pe un tufiș și sunt mai lungi. Trebuie să recoltați mazăreachiar înainte de a săpa cartofii. Apropo, cultivarea mazărei împreună cu cartofii reduce foarte mult cantitatea de gândacul de Colorado care poate fi recoltat manual, fără a utiliza pesticide.
Recoltat poate fi congelat, uscat și conservat. Pentru congelare, mazărea decojită trebuie spălată, turnată cu apă și adusă la fierbere. Scurgeți apa, uscați mazărea și ambalați în pungi, congelați. Utilizați pentru salate, supe, garnituri.
Trebuie să uscați mazărea la umbră și să o uscați la cuptor la 50 0C cu ușa deschisă. Iarna, va trebui să fie înmuiat și va deveni imediat din grădină.
