În efortul de a ușura treburile casnice, producătorii introduc în mod constant noi aparate de bucătărie. Blaturile sunt pline cu o varietate de mixere, aragazuri lente, aparate de făcut pâine etc. Nu toate aparatele de bucătărie sunt indispensabile. Acestea includ o feliere pentru casă. Pe care să o alegeți - vă puteți decide puțin mai târziu. Mai întâi trebuie să vă asigurați că nu va ocupa doar spațiu în bucătărie.
De ce am nevoie de o mașină de tăiat?
Acesta este un dispozitiv special care vă va ajuta să tăiați rapid alimentele. Feliile sunt frumoase, perfect uniforme, de aceeași grosime. Mașina de feliere este capabilă să taie cârnați, brânzeturi, fructe, legume, pâine pentru sandvișuri. Gazda va trebui doar să-l pună frumos pe o farfurie și să servească. Pentru decorare, un feliător pentru casă va deveni un asistent indispensabil.
Evaluările clienților indică faptul că este bun și în utilizarea de zi cu zi. Când faceți conserve, feliatorul vă va ajuta să tăiați rapid și uniform legumele. Și pemic dejun, puteți face sandvișuri frumoase, le puteți decora cu o felie îngrijită de castraveți sau roșii. Cu ajutorul unei feliere, puteți tăia rapid ceapa în felii egale și nu vărsă lacrimi. Pentru iubitorii de ceai cu lamaie, o bucata subtire, uniforma de citrice va fi o surpriza placuta. Desigur, acest mecanism nu este esențial, dar totuși este plăcut să ai un feliător pentru acasă.
Pe care să alegi: manuală sau electrică?
Există trei tipuri de feliere pe piață:
- Automat.
- Semi-automat.
- Manual.
Tăiătorul automat este alimentat de la rețea și nu necesită asistență umană. Principalul lucru este să încărcați produsul în cărucior, să-l fixați și să apăsați butonul. Dispozitivul va face față în mod independent lucrării și va produce felii uniforme și îngrijite. Căruciorul se deplasează fără asistență și alimentează produsele către discul ascuțit rotativ. Acest tip de feliere este folosit in bucatariile profesionale din cafenele si restaurante. Mecanismul este folosit în producție pentru a tăia delicatese din pește și carne. Apoi sunt ambalate și trimise la magazine. Un astfel de dispozitiv este destul de scump și face mult zgomot în timpul funcționării.
Tăiătorul semi-automat este ideal pentru uz casnic. Este mult mai ieftin decât automat, are o dimensiune compactă și nu este atât de zgomotos. Principiul de funcționare este același, doar căruciorul cu produsul la cuțitul rotativ trebuie alimentat manual.
Tăiătorul manual este foarte asemănător cu răzătoarea clasică. Diferențăprin aceea că lamele sale sunt dispuse diferit. Acesta nu este cel mai convenabil feliere pentru casă. Recenziile spun că nu este universal. Cu tăierea legumelor și fructelor tari, cum ar fi varza, castraveții, cartofii, merele, va face față, dar nu mai mult. Nu va mai fi posibil să obțineți nici măcar cercuri de roșii moi sau felii îngrijite de pâine. Va trebui să folosesc un cuțit tradițional.
Slicer pentru acasă: cum să alegi
Mai întâi trebuie să determinați în ce scop va fi utilizat dispozitivul. Pentru activități profesionale, ar trebui să alegeți dintr-o serie de modele automate. Au carcasa metalica, puterea motorului de 200 W sau mai mult. Ascuțirea cuțitului este ondulată, ceea ce vă permite să tăiați produse de orice densitate. Este fabricat din otel inoxidabil. Unii producători instalează cuțite marca Solingen în dispozitivele lor. Astfel de mecanisme sunt capabile să taie felii cu o grosime de 0,5-23 mm și, de asemenea, au o reglare a vitezei de rotație a cuțitului. Dar chiar ai nevoie de un feliator atât de puternic și perfect pentru casa ta? Pe care să alegi dacă mâncarea feliată ar trebui să fie suficientă pentru mai multe sandvișuri?
Pentru uz casnic, este suficient un semi-automat. Carcasa este cel mai adesea din plastic, ceea ce reduce semnificativ prețul. Cuțitele sunt folosite din oțel inoxidabil, cu ascuțire dreaptă. Puterea optimă pentru o mașină de tăiat acasă este de 100 de wați. Dimensiunea de tăiere este de 1–17 mm și este reglabilă pentru majoritatea modelelor, dar nu toate vitezele de rotație ale lamei se modifică.
Pro și contra
Avantajele dispozitivului de tăiere includ următorii factori:
- Economisirea timpului de tăiere. Acest lucru este valabil mai ales pentru pregătirea legumelor pentru conservare. De asemenea, relevant pentru tăierea delicateselor pentru masa festivă.
- Felii perfect chiar și îngrijite. Doar un bucătar profesionist îl poate tăia cu un cuțit. Datorită dispozitivului de feliere, puteți obține oricând produse tăiate frumos.
Dintre minusuri, se pot observa următoarele:
- Oricât de compact este dispozitivul de tăiat, totuși ocupă o anumită cantitate de spațiu.
- Dispozitivul trebuie să fie asamblat permanent și gata de funcționare. În caz contrar, există riscul ca dispozitivul de tăiere să se transforme într-un dispozitiv pe care hostessa l-a folosit de 1-2 ori și apoi să fie îndepărtat pentru a nu interfera. Obținerea și colectarea constantă a unei feliătoare devine rapid plictisitoare, se pare că tăierea alimentelor cu un cuțit se va dovedi mai rapid. Și nu contează că rezultatul va fi departe de a fi ideal.
Utilizare și îngrijire
Pentru ca dispozitivul de tăiere să funcționeze mai mult, trebuie să vă amintiți regulile de funcționare. Nu pot tăia:
- alimente congelate;
- carne cu oase;
- fructe și fructe cu semințe în interior;
- carne crudă.
Pentru a menține mecanismul curat, doar ștergeți carcasa cu o cârpă umedă sau un burete. Cuțitul trebuie îndepărtat și spălat separat.
Siguranță
Toate dispozitivele tehnice sunt în curs de modificări, inclusiv dispozitivul de tăiere pentru casă. Care este mai bine: mecanic sau electric? Această problemă este adesea legată de siguranță. Este imposibil să răniți degetele cu un cuțit, deoarece acesta este ascuns într-o carcasă specială, iar produsul este alimentat cu un cărucior sau un împingător. Există modele echipate cu blocare electrică. Această funcție este relevantă într-o casă cu copii mici.
Desigur, un feliător nu este o necesitate. Dar poate face viața în bucătărie puțin mai confortabilă. Orice gazdă care are un feliător pentru casă îi poate mulțumi pe cei dragi nu numai cu preparate delicioase, ci și cu mâncăruri frumoase. Pe care să o alegeți - fiecare decide independent.
