Desigur, toată lumea cunoaște un astfel de fruct ca o caise. Acestea sunt fructe rotunde de culoare portocalie, cu coaja catifelată, care cresc pe copaci. Caisa se gaseste in tarile sudice si in sudul tarii noastre. Acest fruct este sensibil la lumina soarelui și este absolut puțin solicitant pentru sol.
Cele mai delicioase sunt caisele armenești cultivate în Caucazul de Sud, în valea Ararat, precum și la poalele sale. Acest fruct, care a absorbit toată energia soarelui fierbinte, poate fi considerat pe drept cel mai util. Alături de Asia Centrală și China, Armenia poate fi considerată și locul de naștere al caisei. Potrivit gropilor de caise găsite în timpul săpăturilor, oamenii de știință au aflat că acest fruct crește aici de mai bine de 3.000 de ani. Să aruncăm o privire mai atentă la cel mai popular soi de caise Shalah, cum să-l îngrijim și care sunt proprietățile sale benefice.
Descrierea caisei
Grădinarii îl numesc universal pe acest soi de fructe Shalah (celăl alt nume este Erevani). Arborele este viguros, poate atinge o înălțime de 5-6 metri, fructele de coacere timpurie sau medie. Fructificarea în răsaduri începe în a patraan de viață, durează de la 14 la 30 de zile.
Arborele este destul de capricios, tandru, se teme de înghețuri severe. Dintre toate caisele armenești (și există aproximativ 27), Yerevani este considerată cea mai delicioasă. Utilizați fructele proaspete, după conservare. Se fac și caise uscate: caise și caise uscate. În Azerbaidjan și Georgia, aceste fructe sunt folosite la conserve.
Locuri de creștere
Soiul de caise Shalakh a fost deosebit de popular în Erevan. Dar pe parcursul a 10 ani, s-a răspândit și pe teritoriul diferitelor țări asiatice. În Crimeea, în Grădina Botanică Nikitinsky, a fost adus înainte de anul 17 al secolului trecut. În sudul Rusiei, această varietate de caise armenești a apărut în anii 30.
Înflorire
Arborele acestei varietăți de caise poate da roade și poate înflori pe termen timpuriu și mediu. Clima influențează timpul de înflorire:
- în zonele climatice sudice se întâmplă la începutul lunii iunie;
- în mai rece - în iulie.
Floarea de cais este mare - 2,8 cm, albă cu o nuanță de roz, cu o aromă plăcută de miere, petalele sunt ușor curbate, au o formă rotunjită.
Fructe
Fructele acestor caise armenești sunt apreciate pentru gustul lor excelent și dimensiunea destul de mare (cel puțin 90 g). Au o pulpă dulce parfumată și un os mic în interior. Caisa este, de asemenea, frumoasă la aspect: pielea cremoasă a fructului cu un fard de zmeură pe laterale.
Demnitate
Printre avantaje, se pot evidenția rezistența medie la îngheț, productivitatea, rezistența la boli șidăunători. În plus, această varietate este transportabilă. Acest lucru îi permite să fie depozitat în frigidere sau încăperi special amenajate. Acest soi este bun și pentru plantarea prin butași, precum și pentru altoirea pe alți copaci, cum ar fi prunul, prunul cireș sau piersicul.
perioada de coacere a caiselor armene
Coacerea caiselor depinde direct de condițiile climatice și de soi. În sudul Rusiei, ca și în Armenia, fructificarea începe la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Pe teritoriul regiunilor din regiunea centrală a Pământului Negru, maturarea va începe la sfârșitul lunii iulie-august.
Fapte interesante
Extractul de fructe de caise este cunoscut a fi inclus în multe medicamente pentru bolile de inimă. Grecii numesc acest fruct pruna armeană, iar italienii îl numesc mărul armean.
Caisa în Armenia este unul dintre simbolurile culturii naționale. La festivalul anual de film din orașul Erevan, câștigătorilor li se acordă „Caisa de aur”. Duduk este cel mai popular instrument muzical armean. Acum este foarte popular și în țările occidentale. În armeană, acest instrument se numește tsiranopokh, care se traduce prin „trâmbiță de cais”.
Producătorii de instrumente muzicale au încercat să facă o pipă dintr-un para, prun și măr, dar un instrument cu o voce deosebită catifelată se obține doar din caisul armean. Shvi și zurna, instrumente muzicale de suflat, sunt fabricate din același lemn.
Cum să mănânci armeanăcaise
Caisele contin vitaminele A, B si C. Fructul este bogat in iod, fier, potasiu, magneziu, calciu, fosfor. Fructele conțin acizi, fibre, taninuri. Luați în considerare cum să mâncați corect caise armenești pentru a aduce beneficii maxime organismului. Merită să luați în considerare faptul că:
- Caisele conțin o cantitate mare de potasiu, care normalizează tensiunea arterială, are un efect benefic asupra vaselor de sânge, elimină organismul de lichidele inutile și, cel mai important, întărește mușchii inimii. Persoanele cu boli cardiovasculare ar trebui să mănânce caise sau caise uscate zilnic, mai ales după un atac de cord.
- Prezența carotenului are un efect pozitiv asupra pielii și vederii, îmbunătățește imunitatea. Este suficient să consumați aceste fructe până la 300 g pe zi pentru a obține necesarul zilnic de vitamina A.
- Caisele conțin mai mult fier decât merele. Pentru persoanele cu anemie, acestea sunt pur și simplu necesare în dietă. Fructele cu utilizare constantă mențin nivelul de hemoglobină, saturează celulele cu oxigen.
- Conținutul de magneziu și fosfor din caise normalizează metabolismul. Magneziul este capabil să restabilească celulele nervoase, iar fosforul îmbunătățește memoria.
- Nutriționiștii vorbesc despre beneficiile caiselor pentru digestie. Fructele mențin aciditatea sucului gastric normal. Fibrele au un efect pozitiv asupra digestiei alimentelor, normalizează scaunul, ameliorează balonarea.
- Soiurile dulci de caise conțin iod, care este foarte util pentru glanda tiroidă, precum și pentru creșterea inteligenței.
- Calciul găsit în caise formează oaseiar dinții mai puternici, îmbunătățește coagularea sângelui.
- Pectina conținută în fructe ajută la eliminarea toxinelor din organism.
Dar există contraindicații. Nu se recomandă utilizarea acestui produs persoanelor care suferă de hepatită și diabet.
