Pluta de vin s-a remarcat întotdeauna prin caracteristica sa funcțională - a fost folosit pentru a închide sticlele de băuturi. În antichitate, sticlele erau acoperite cu scoarță de copac, diverse materiale improvizate și chiar cu pietre. Dar, după cum știți, progresul face pași mari și a afectat și dopurile pentru vin.
Astăzi, un dop pentru sticla de vin nu este doar o modalitate de a închide o sticlă, ci și un accesoriu cu funcție estetică proprie. Există chiar și dopuri de vin de designer cu un aspect foarte neobișnuit. Costul unui astfel de dopul este uneori mai mare decât costul sticlei în sine cu vin de calitate.
Dopurile obișnuite de astăzi vin și într-o mare varietate: dopuri de vid, dopuri de sticlă, dopuri tradiționale, dopuri pentru sticle de vin cu buton, etc. Fiecare tip are propriile caracteristici specifice care determină siguranța, calitatea și ușurința de deschidere.
În acest articol, vom analiza în detaliu tipurile de dopuri pentru sticle de vin, vom afla din ce sunt făcute, vom discuta despre avantajele și dezavantajele acestora.
Dop de vin tradițional
Capacele tradiționale pentru sticle sunt realizate din scoarță de stejar, remarcată prin structura lor fin poroasă. Un astfel de dop permite trecerea unui anumit aer prin el însuși, ceea ce contribuie la maturarea vinului, îi îmbunătățește aroma, gustul, culoarea.
Sticlele cu astfel de dopuri trebuie depozitate orizontal, astfel încât materialul capacului să nu se usuce și băutura alcoolică să nu se deterioreze. În același timp, specialiștii nu exclud un posibil defect al dopului - conținutul de bacterii și tricloranisol din material, care afectează negativ gustul și mirosul băuturii. Este imposibil să previi acest defect, prin urmare, conform legii, vinificatorii sunt obligați să înlocuiască produsul deteriorat cu altul.
Recent, dopurile naturale de diferite tipuri au devenit foarte populare. Materialul de în altă calitate și designul modern al produsului sunt ideale pentru o varietate de vinuri.
Dop de vin aglomerat (presat)
Pluta aglomerată pentru sticle de vin este făcută din resturi de scoarță de stejar zdrobite amestecate cu materiale sintetice care ajută bucățile de scoarță să se lipească în mod optim. În viitor, dopurile în sine sunt formate din această masă.
Au un preț destul de accesibil, iar amestecarea materialelor elimină impactul negativ asupra băuturii alcoolice. Dintre minusuri, se poate observa că materialul practic nu respiră, astfel încât vinul cu astfel de dopuri nu poate fi păstrat mult timp.
Dopci de vin din sticla
Uneori sticlele de vin sunt sigilate cu dopuri de sticlă. Au meritele lor:
- ele sunt diferiteaspect frumos;
- garantează o etanșare sigură și etanșă;
- respectă standardele de mediu;
- vinul bun sub un astfel de dop poate rămâne gustos și de în altă calitate pentru o lungă perioadă de timp.
Dar dopurile de sticlă au și dezavantaje:
- sunt tratate cu un polimer special pentru a asigura etanșeitatea;
- vinul nu se maturizează, adică caracteristicile sale de gust și aromă nu sunt îmbunătățite;
- Cel mai mare dezavantaj este costul ridicat.
Dop de vin sintetic
Pluta sintetică pentru sticle de vin este o opțiune fierbinte pentru secolul 21. Uleiul, porumbul sau trestia de zahăr sunt folosite în mod tradițional pentru a face produse sintetice. Dacă se folosește material de proastă calitate, vinul poate mirosi urât.
Dopurile sintetice au și avantajele lor:
- ușor de produs;
- costul lor este mic;
- poți determina cantitatea de aer care intră în vin.
Dop de vin din plastic
Pluta de plastic este bazată pe plastic sintetic, dar tehnologia de spumare este exclusă. Astfel de dopuri închid sticla foarte strâns, în timp ce deschiderea acesteia poate fi destul de dificilă. De obicei, vinurile spumante ieftine sunt acoperite cu produse din plastic.
Capace cu șuruburi
Capacul cu filet al sticlei de vin este fabricat din aliaj de aluminiu cuo garnitură internă din plastic care împiedică intrarea aerului în sticlă. Astfel de dopuri devin din ce în ce mai populare în vinificație, deoarece băuturile de calitate păstrează un gust plăcut până la deschidere. Cu toate acestea, băuturile cu astfel de capace nu pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp.
Capacele cu șuruburi închid chiar și băuturile scumpe, care au inițial un gust impecabil.
Capace de vid pentru sticle de vin
Dopoanele de vid sunt foarte populare în zilele noastre, deoarece sunt convenabile de utilizat dacă doriți să păstrați o băutură într-o sticlă deja deschisă. Toată lumea știe că un vin de bună calitate, dacă este ținut deschis mai mult de o zi, își pierde gustul și aroma.
Dupa de vid, așa cum spune, pompează aerul din sticlă, datorită acestui fapt, vinul poate fi păstrat până la 30 de zile. În aspectul său, un astfel de dopul nu este diferit de cel obișnuit. Materialele utilizate în fabricație pot intra în contact cu alimentele.
Vorbind despre dopurile de vin populare, nu putem să nu menționăm dopul OXO. Dopul de vin OXO este potrivit pentru depozitarea pe termen scurt a vinului, universal pentru toate tipurile de sticle. Are o pârghie moale și confortabilă și o construcție durabilă din oțel inoxidabil.
Acestea sunt cele mai populare dopuri de vin, dar există de fapt mult mai multe soiuri. Puteți cumpăra dopuri de vin nu numai pentru utilizarea prevăzută, ci și ca accesoriu elegant sau cadou. Bineînțeles că toțidiferă în calitate, ușurință în utilizare, dar fiecare dintre soiurile are propriile sale avantaje și dezavantaje și, prin urmare, merită atenție.
