Conopida este o legumă extrem de gustoasă și sănătoasă. Conține o cantitate mare de vitamine și minerale necesare vieții umane. Există multe soiuri de conopidă care sunt destul de ușor de cultivat chiar și în condiții climatice dificile.
Compoziție chimică și beneficii
Varza conține o cantitate imensă de vitamina C, fără de care este dificil să ne imaginăm un sistem imunitar sănătos. Împreună cu vitamina PP, întărește pereții vaselor de sânge, promovează vindecarea acestora și previne formarea cheagurilor de sânge. În plus, conopida este bogată în vitamina A. Acest element extrem de important este implicat în crearea de noi celule în toate țesuturile organelor. Cu o lipsă de vitamina A, pielea feței începe să se usuce și să se acopere de peeling. Crăpăturile apar adesea la colțurile gurii, iar părul și unghiile devin slabe și fragile.
Această legumă se remarcă prin faptul că este extrem de săracă în calorii. Deci, pentru o sută de grame de produs există doar treizeci de calorii. O cantitate imensă de fibre are un efect benefic asupra stomacului și începe procesul de curățare. Oamenii careca și varza, de regulă, se îmbolnăvesc rar, arată slab și în formă.
Oamenii de știință au dovedit proprietatea varzei de a preveni apariția cancerului de stomac și rect. Vindecă membrana mucoasă și previne dezvoltarea ulcerului peptic. Conopida conține, de asemenea, acizi polinesaturați omega-3 și acid folic.
Funcții la alegere
În primul rând, ar trebui să acordați atenție particularităților creșterii în diferite condiții climatice. Până în prezent, alegerea de conopidă este destul de mare. Există soiuri cu tentă crem, alb strălucitor și chiar galben. Și, de asemenea, forma legumelor și viteza de coacere a acesteia sunt diferite.
De regulă, soiurile de varză cu coacere târzie sunt mai productive. Ei, ca și varza albă obișnuită, sunt cel mai adesea folosite pentru murat și murat. Se păstrează bine câteva luni, permițând grădinarilor să se bucure de gustul delicat al conopidei toată iarna.
Soiurile timpurii tind să se maturizeze în decurs de o sută de zile. Cele mai cunoscute sunt „Movir” și „Express”. La mijlocul sezonului se disting „White Beauty” și „Flora Blanca”.
Varietate „Frumusețe albă”
Varza din acest soi este destul de densă și mediu-mare. Greutatea sa depășește foarte des un kilogram. Miezul alb strălucitor al legumei este înconjurat de frunze ușoare care practic îl ascund. Datorită producției sale ridicate de șase kilograme pe metru pătrat, acest soi este destul de popular printre cultivatorii de legume.
„White Beauty” se recomandă să fie cultivat în pământ deschis cu răsaduri, care sunt germinate în prealabil din semințe. Perioada totală de coacere este puțin peste o sută douăzeci de zile. Avantajele acestui soi includ următoarele calități:
- Carne suculentă și fermă. Poate fi consumat sărat, murat și chiar proaspăt.
- Ea are un gust grozav pe care mulți bucătari îl iubesc.
- Datorită aspectului său atractiv și proprietăților excelente, acest soi este adesea plantat pentru vânzare.
Dezavantajele includ tendința la boli inerente acestei legume.
Conopida „Cortez F1”
Acest soi atractiv este de culoare albă și de dimensiuni destul de mari, uneori cântărind până la trei kilograme. După plantarea răsadurilor, varza se coace în trei luni și jumătate și prinde adesea primele înghețuri. „Cortez F1” este adesea aterizat pentru vânzare. În ciuda avantajelor evidente, Cortes F1 are dezavantajele sale. Această varză este destul de capricioasă în îngrijire și solicitantă pentru hrănire. Este aproape imposibil să crești în soluri sărace în minerale.
Varietate „Amerigo F1”
Acesta este un alt soi popular de conopidă târzie (în imagine). Greutatea sa este oarecum inferioară soiului Cortes F1. De regulă, nu depășește două kilograme și jumătate. Acesta este un soi destul de rezistent la îngheț, care este benefic pentru cultivat în zonele de agricultură riscantă, unde primele înghețuri vin devreme. Nu doar că tolerează bine frigul, dar este și rezistent la temperaturi ridicate. Cultivatorii de legume trebuie să-l hrănească în mod regulat, deoarece „Amerigo F1” este destul de pretențios în privința unui sol bun și iubește îngrășământul.
„Movir” copt timpuriu
Această varietate de conopidă (în imagine) are o rată de coacere destul de ridicată. Acest lucru se întâmplă de obicei în a suta zi după începerea semănării semințelor. Prizele sunt de dimensiuni medii și abia ajung la nouăzeci de centimetri. Acest soi este destul de rezistent și poate rezista bine la înghețurile nocturne. Forma capului este rotundă și ușor aplatizată. Culoarea sa variază de la alb la galben deschis. Varza Movir este foarte des consumată crudă sau folosită la conserve.
Medium „Flora Blanco”
Această varză are o dimensiune destul de mare, cu o rozetă ușor ridicată. Frunzele sale încadrează dens miezul alb. Această caracteristică a soiului Flora Blanco este de mare ajutor în combaterea secetei de vară. Recoltarea începe în a o sută a zecea zi după plantare. Capetele de varză au un termen de valabilitate destul de lung și tolerează perfect transportul pe distanțe lungi. Practic nu se îmbolnăvește și nu îngheață. Înghețurile ușoare pot rezista.
În plus, „Flora Blanco” are un randament bun și este plăcut de bucătari. Acesta este unul dintre cele mai bune soiuri de conopidă pentru zonele scurte de vară. Capetele de varză se coacă în același timp, ceea ce face foarte convenabil recoltarea. Această caracteristică a Florei Blanco este perfectă pentru agricultură.
Varietate „Express MS”
Acestvarza coaptă timpurie are un gust excelent. Spre deosebire de Flora Blanco, Express MS are foarte puține frunze. Mărimea unui cap de varză nu depășește de obicei jumătate de kilogram. Deja la sfârșitul lunii iunie, puteți recolta prima recoltă. Unul dintre dezavantajele soiului de conopidă Express MS este exigențele mari asupra calității solului. Prin urmare, trebuie hrănit în mod regulat. De regulă, primul pansament superior se efectuează în timpul creșterii răsadurilor. Se recomandă utilizarea nu numai a îngrășămintelor minerale, ci și a îngrășămintelor organice.
Această varză adoră soarele și umezeala. Nu poate fi plantat în locuri întunecate sau aproape unul de celăl alt. Ar trebui să existe o distanță mică între plante, deoarece a fi prea aproape una de ceal altă le va dăuna.
Garanție pentru conopidă
Un alt soi bun matur timpuriu este Guarantee. A fost cultivat pentru prima dată acum peste cincizeci de ani. S-a dovedit printre locuitorii Siberiei și Orientului Îndepărtat. Este, de asemenea, una dintre cele mai bune soiuri de conopidă pentru Rusia Centrală. Capetele de culoare albă strălucitoare sunt aproape complet acoperite cu frunze groase cărnoase.
Forma capetelor este semicirculară și ușor aplatizată. Dimensiunile sale sunt mici, iar greutatea sa abia ajunge la un kilogram. De obicei durează trei luni pentru a se maturiza. Cu îngrijire adecvată, acest soi oferă o recoltă excelentă.
„Alfa” coaptă timpurie
Această varză de mărime medie se coace în decurs de șaizeci de zile de la începutul plantării răsadurilor. Conține o cantitate mare de zahăr, datorită căruia gustul Alpha este excelent. Ea tolerează binecongelare, iar după decongelare își păstrează toate calitățile. Prima recoltă se obține de obicei la sfârșitul primăverii. Este, de asemenea, unul dintre cele mai bune soiuri de conopidă în aer liber.
Dutch Goodman F1
Acest hibrid are proprietăți unice. Are o perioadă de coacere foarte scurtă, de obicei nu depășește șaptezeci de zile. Acest soi iubește fertilizarea și udarea regulată. Cu toate acestea, datorită unui sistem de rădăcină destul de puternic, Goodman F1 tolerează bine seceta. Pe lângă gustul excelent, această varză nu este practic sensibilă la boli fungice și tolerează transportul pe distanțe lungi. Este adesea folosit de procesoare, deoarece în timpul congelării și al decongelarii ulterioare, capetele de varză nu își pierd absolut calitățile. Culoarea varzei este alb pur.
Caracteristici ale cultivării
Această legumă adoră sosurile de top și este adesea pretențioasă cu solul bun, bogat în minerale. Pentru germinarea semințelor, se prepară următorul amestec: trei părți de turbă, o parte de rumeguș și un mullein. Nisipul poate fi folosit în loc de rumeguș. În acest caz, compoziția solului va fi următoarea: o parte de turbă și zece părți de humus. Îngrășămintele minerale, cum ar fi nitratul de amoniu și superfosfatul sunt folosite pentru pansamentul superior.
În majoritatea cazurilor, metoda răsadurilor este folosită pentru a crește conopida. Semințele încep să germineze din martie sau sfârșitul lunii februarie. În ceea ce privește soiurile de mijloc de sezon, perioada optimă pentru acestea este perioada de la mijlocul lunii aprilie până la 10 mai. Semințele de conopidă de calitate târzie germinează de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iunie.
Răsadurile de varză timpurie sunt plantate la începutul lunii mai sau în douăzeci de aprilie. Totul va depinde de condițiile meteo din zona climatică în care are loc aterizarea. Din 20 mai, încep să planteze soiuri de mijloc de sezon. Și de la 1 iulie, încep să lucreze cu întârziații.
Cultivatorii de legume cu experiență sfătuiesc să planteze răsaduri într-o zi înnorată. Patul trebuie să fie bine luminat, fără atenuare. Cu șapte zile înainte de începerea plantării, răsadurile nu mai sunt hrănite cu îngrășăminte care conțin azot. În schimb, plantele sunt udate cu o soluție de clorură de potasiu în proporție: trei grame pe litru de lichid. Datorită lui, rezistența la frig a răsadurilor crește și devine mai puțin predispus la înghețurile nocturne.
Ce semințe să alegeți
Semințele de conopidă sunt selectate în funcție de regiune. De exemplu, pentru Urali și Fâșia de Mijloc, soiurile timpurii rezistente la îngheț vor fi cele mai bune opțiuni. Acestea includ Alpha, White Castle, Express și Movir 74. În primul rând, soiul trebuie să fie rezistent la frig și să nu fie predispus la boli fungice.
Cele mai bune soiuri de conopidă pentru regiunea Moscovei sunt considerate a fi aceleași „Express”, „Movir 74” și „Alpha”. Și, de asemenea, varza „Garanție”, „Skorospelka” și „Gribovskaya devreme” s-a dovedit bine. Aceste soiuri au și o serie de avantaje. De exemplu, "Skorospelka" are o densitate destul de mare a capului și un gust excelent. Este extrem de suculent și elastic.„Gribovskaya” tolerează bine întunecarea. Inflorescențele acestei varze sunt oarecum libere, iar greutatea capului ajunge adesea la șapte sute de grame.
Printre caracteristicile creșterii în regiunea Moscovei, experții notează următoarele puncte:
- Toate soiurile de conopidă ar trebui să fie plantate într-o zonă deschisă, fără umbră pe pat. Cert este că această legumă este extrem de iubită de soare, iar în această regiune nu este suficientă. Chiar și arbuștii mici pot reduce semnificativ calitatea și randamentul conopidei.
- Compoziția solului din suburbii lasă de dorit. După cum am menționat deja, conopida nu tolerează solurile acide și, prin urmare, legumicultorii trebuie să o alcalineze cu calcar. Făina de dolomit poate fi folosită în loc de var.
Pentru a crește recoltele, grădinarii cu experiență sfătuiesc să pregătiți în avans solul în paturi. Pentru a face acest lucru, toamna se face pământ neutru din pământ acid.
De-a lungul întregii perioade de creștere, până la recoltare, aproape toate soiurile de conopidă necesită atenție. Această legumă iubește elemente precum borul și molibdenul. Se recomandă pulverizarea răsadurilor cu soluții din aceste substanțe. Imediat după plantare în sol deschis, plantele sunt acoperite timp de patruzeci și opt de ore cu o peliculă obișnuită. Udă legumele nu mai mult de o dată pe săptămână, cu condiția să nu existe căldură evidentă. Ar trebui să aveți grijă extremă atunci când pliviți buruienile și slăbiți solul. Cert este că rădăcinile acestei plante sunt situate prea aproape de suprafața pământului și, prin urmare, sunt ușor de deteriorat.
Pentru combaterea bolilor și a dăunătorilorutilizați „Fitosporin”, „Enterobacterin” sau remedii populare.
Recoltare
În descrierea soiului de conopidă de pe ambalajul cu semințe, producătorii prescriu, de regulă, timpul recomandat pentru recoltarea capetelor. Uneori, dintr-o plantă se pot obține două culturi. Dacă capul de varză nu a avut timp să se coacă înainte de îngheț, atunci poate fi plantat acasă într-o oală. Principalul lucru este să nu deteriorați rădăcina în timp ce sapă.
Recenzii ale grădinarilor
Pe internet, puteți găsi adesea diverse recenzii ale locuitorilor de vară despre anumite soiuri de conopidă. Majoritatea grădinarilor preferă să cultive soiuri de coacere timpurie pentru a se bucura de varză suculentă și crocantă la începutul verii. Soiurile Express și Movir 74 sunt foarte populare. În ciuda faptului că dimensiunea capului „Express” este destul de mică, gustul său este pur și simplu grozav. Semințele celor mai bune soiuri de conopidă sunt sfătuite să fie achiziționate în magazine specializate de la furnizori de încredere.
Judecând după recenzii, mulți grădinari, atunci când cultivă legume pentru propriile nevoi, încearcă să evite îngrășămintele minerale. Fără ele, obținerea unei recolte bune este aproape imposibilă. Utilizatorii sunt sfătuiți să folosească cenușă de lemn, care conține o cantitate suficientă de potasiu. Potrivit acestora, în acest fel au reușit să obțină rezultate bune. Dacă primii muguri de răsaduri se întind în loc să câștige putere, grădinarii recomandă să scădeți ușor temperatura pentru a opri creșterea. În plus, aceste soiuri de conopidă pentru Siberia și Urali sunt ideale. Recenziile confirmă acest lucru.
Cu excepția soiurilor„Express” și „Movir 74” sunt populare denumiri de soiuri de conopidă precum „White Beauty” și soiul olandez „Goodman F1”. Este foarte des cultivat pentru vânzare, deoarece capetele acestui soi sunt perfect depozitate, arată atractiv și apetisant. Crescătorii au creat o varietate extrem de rezistentă la boli.
Adesea, în recenziile despre soiul de conopidă Goodman F1, legumicultorii îl laudă pentru faptul că practic nu se îmbolnăvește și dă roade excelente. Pentru a proteja legumele de omizi, utilizatorii sunt sfătuiți să folosească tinctură de brusture de casă. Acest produs este preparat cu apă. Veți avea nevoie de un recipient și frunze de brusture. Se toarnă cu apă obișnuită și se lasă sub soare. A doua zi, compoziția este filtrată și stropită cu frunze de varză.
