Acum din ce în ce mai des în viața de zi cu zi folosesc o varietate de aparate electrice, dar un mecanism atât de simplu precum mașina de tocat carne manuală este în fiecare casă. Și în unele cazuri, cu ajutorul lui, poți face treaba mai rapid și mai bine. De exemplu, este foarte util dacă trebuie să măcinați o cantitate mică de carne sau trebuie să folosiți diferite atașamente. Deci, citiți aici - cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală. Fotografiile pas cu pas vor face procesul simplu și clar.
Detalii și scopul lor
Pentru a înțelege cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală, să vedem din ce piese constă. Acest lucru este important pentru a nu fi confundat mai târziu.
Deci, întregul dispozitiv este un cadru metalic (țeavă, carcasă) și un întreg set de piese de diferite dimensiuni.
În partea de sus se află tava de primire, unde încărcăm toate produsele pentru procesare. Din tavă, produsul nostru semifinit intră în țeavă, unde melcul este amplasat pe arbore (pentru comoditate, îl vom numi pur și simplu melcul), alimentează carnea la cuțite și ei sunt cei care o macină. carne tocată. Mai departe prin găuri micigrătar (se ține pe loc de un disc), carnea tocată cade într-un castron.
Pentru ca procesul să poată continua, trebuie să rotiți manual melcul. O facem cu mânerul pe spate.
Acum hai să ne dăm seama cum să asamblam o mașină de tocat carne manuală. Fotografia vă va ajuta să asamblați pas cu pas. Nu este greu deloc.
Asamblarea arborelui
Este mai bine să începeți asamblarea prin plasarea pieselor pe suprafața de lucru a mesei, va fi mai convenabil. Numai când îl asamblam complet, va fi posibil să îl înșurubam pe blat.
Mai întâi trebuie să introduceți melcul în carcasa mașinii de tocat carne. Carcasa (rețineți) este cea mai mare parte a mașinii de tocat carne care este atașată de blat. Introducem melcul în el din față într-o gaură mare. În acest caz, arborele trebuie trecut printr-o gaură îngustă de pe ceal altă parte a carcasei. Aici se va fixa cu un șurub, există un filet special pentru asta (dar nu atingem încă șurubul). Pentru a înțelege cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală, priviți cu atenție fotografia.
Introduceți cuțite și grătar
Deși asamblarea unei mașini de tocat carne este destul de simplă, există o serie de puncte despre care trebuie să știți pentru ca mecanismul să funcționeze corect și carnea să fie măcinată rapid și fără efort.
Cuțitele trebuie plasate pe marginea largă a melcului în deschiderea largă a țevii (sunt interconectate și reprezintă un singur întreg sistem). Aici ar trebui să fiți foarte atenți: dacă plantați incorect cuțitele, mecanismul nostru va funcționa, dar productivitatea acestuia va deveniegal cu zero. Este de foarte proasta calitate si va toca carnea tocata o perioada indelungata si va infunda tot timpul. Prin urmare, este important să știți cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală, principalul lucru este să introduceți corect cuțitele. Vedeți fotografia de mai jos: cuțitul trebuie să se potrivească perfect pe grătar, astfel încât să fie orientat spre exterior cu partea plată.
După cum puteți vedea, partea care nu are un fel de dungă (rotunjită și netedă) ar trebui să intre în interiorul carcasei, și cu o bandă spre grilaj.
Acum rămâne să punem grătarul. Există mai multe dintre ele în kit, iar cât de fin măcinam carnea va depinde de dimensiunea celulei. Cu cât celulele sunt mai mari, cu atât piesele sunt mai mari.
Vă rugăm să rețineți: există o adâncitură pe grătar - trebuie să cadă în proeminența de pe carcasă. Dacă nu se face acest lucru, puteți strica nu numai umplutura, ci și grătarul și chiar mecanismul. Proeminența va cădea din cauza efortului, iar grătarul nu se va potrivi perfect de cuțite. Și acest lucru va duce la o performanță slabă a mecanismului.
Dacă este făcută corect, grila se va potrivi foarte bine pe carcasă și nu va ieși în afară.
Rămâne doar să înșurubați discul. Trebuie să fie înșurubat până la capăt. Asamblată corect, această piesă ar trebui să arate așa.
Înșurubați mânerul
Pentru a finaliza asamblarea mașinii de tocat carne, trebuie să înșurubați mânerul. Este fixat cu un șurub special, pentru care există un filet pe partea din spate (îngustă) a carcasei. Șurubul trebuie strâns până la capăt.
În unele modele, pentru etanșare sunt folosite garnituri speciale din plasticgarnituri. Acestea trebuie introduse din exterior într-un orificiu îngust înainte de a strânge șurubul. Dar aveți grijă: în unele modele, acestea sunt chiar în interior.
Așa că ne-am dat seama cum să asamblam o mașină de tocat carne manuală. Acum trebuie să verificăm dacă am făcut totul corect.
Verificarea asamblarii și instalării corecte
Pentru a verifica asamblarea corectă, trebuie mai întâi să instalați mecanismul nostru pe blat. Pentru aceasta, există un dispozitiv special de jos: o placă metalică pătrată sau picioare speciale pentru oprire și un șurub de jos.
La instalare, placa ar trebui să fie amplasată deasupra blatului mesei, iar șurubul o va apăsa ferm pe planul de sub blat. Știind cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală și după ce ați finalizat-o, trebuie să verificați asamblarea corectă. Pentru a face acest lucru, luați puțină carne și procesați-o. Dacă lucrarea merge rapid, totul este instalat corect.
Dacă trebuie să puneți duza
Pentru a face cârnați de casă, aveți nevoie de o duză. Instalarea acestuia este puțin diferită de asamblarea unei mașini de tocat carne cu cuțite. Apoi, luați în considerare cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală cu o duză.
Pentru a face acest lucru, introducând melcul în carcasă, vom pune imediat un grătar special (este în poza noastră). Nu vom introduce cuțite. Apoi adăugați o duză specială (pot fi mai multe în kit). Nu uitați că poate exista și o teșire (proeminență) pentru a ține duza în poziție. Apoi fixăm discul.
Asta este, mașina noastră de tocat cârnați este gata.
Adăugați că cârnații de casă se pot face numai dacă există un intestin special pregătit (se pune pe duză și se ține cu mâna).
