Te-ai întrebat vreodată cum să crești ceaiul pe pervaz? Dacă nu, acum este momentul să te gândești la asta. Pentru că, se pare, să faci asta, deși nu destul de ușor, dar destul de posibil. Păstrarea unui tufiș de ceai acasă ca plantă de apartament și bucurarea de ceai proaspăt cules - nu este acesta visul oricărui iubitor de băuturi?
Soiuri de ceai
Ceaiul este cultivat în diferite țări. Deși dacă pui întrebarea, unde este locul de naștere al ceaiului, din anumite motive, mulți răspund că este în India. De fapt, ceaiul ne-a venit din China. Și până acum, această țară este lider în producția de tot felul de soiuri. Pe lângă aceste țări, tufa de ceai este cultivată în Japonia, Sri Lanka, Kenya și alte țări. Ceaiul este cultivat în aproape toate fostele colonii engleze. Nici Rusia nu a stat deoparte și, deși nimeni nu a crezut în ea înainte, dar la începutul secolului al XX-lea, prima recoltă de ceai a fost recoltată la Soci. De atunci, plantațiile de ceai din Soci au continuat să crească și să se extindă. Astăzi, aria lor este calculatăsute de hectare.
Există multe moduri de a clasifica ceaiul:
- origine: chineză, ceyloneză, indiană etc.;
- după tipul de frunze: frunză întreagă, grad mediu, grad scăzut;
- după metoda de prelucrare mecanică: extras, frunză lungă, presat;
- după compoziție;
- după gradul de fermentație.
Acesta nu este un clasificator complet al soiurilor. Fiecare articol este subdivizat în mai multe sub-articole. Dar ne interesează ce fel de ceai poate fi cultivat acasă. Planta trebuie să fie potrivită pentru creșterea într-un ghiveci și nu trebuie să fie prea mare. Cel mai adesea în magazine puteți găsi semințe de camelie chinezească sau ceai chinezesc, precum și diferiții săi hibrizi.
De fapt, nu trebuie decât să te întrebi cum să cultivi ceaiul acasă și vei vedea că magazinele oferă semințe de tufiș de ceai în cantități uriașe. Cel mai probabil, pur și simplu nu le-ați acordat niciodată atenție. Dar există peste trei sute de soiuri ale acestei plante la vânzare pentru cultivarea acasă.
Când alegi o varietate, ghidează-te atât de preferințele tale gustative, cât și de condițiile meteorologice în care trăiești - există ceai de nord și de sud. Ceaiul nordic sau ceaiul cu frunze mici este un tufiș mai compact, cu frunze mici. Cel sudic, dimpotrivă, este destul de mare, are coroana densă și frunze mari.
Cerințe de iluminare
Poate suna ciudat, dar nu numai proprietarii de mari și luminiapartamente. Tufa de ceai este destul de tolerantă la umbră și se poate simți grozav chiar și pe podea. Desigur, cu condiția să nu fie în întuneric absolut și razele soarelui încă să cadă pe el.
Camellia sinensis se simte cel mai bine pe ferestrele orientate spre est și vest, dar nu-i place lumina directă a soarelui. În plus, planta trebuie îndreptată periodic către sursa de lumină. În perioada ovarului de muguri și înflorire, tufișul, dimpotrivă, este strict interzis să se miște. În caz contrar, va scăpa mugurii.
Cerințe de temperatură
Opțiunea ideală este să așezi tufa de ceai pentru iarnă într-o cameră cu un regim de temperatură de 8 până la 12 grade peste zero. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci planta poate ierna la temperatura camerei - pentru aceasta este necesară creșterea umidității aerului și ajustarea îngrijirii acestuia.
În timpul creșterii, planta se simte confortabil la temperatura camerei, dacă nu depășește +25 de grade. Dar, dimpotrivă, nu tolerează căldura intensă - se usucă rapid și se estompează.
Vara este mai bine să duci tufa de ceai la aer curat, poți chiar să-l înființezi în sol. Singura condiție este temperatura nopții - nu trebuie să scadă sub 13 grade Celsius. La o temperatură de +12, tufa de ceai trebuie deja adusă înapoi în cameră.
Cerințe de îngrijire
Înainte de a vă gândi cum să cultivați ceaiul, decideți singuri dacă îi puteți oferi îngrijirea adecvată. Are nevoie constantă de îngrijire șiatenție, hrănire regulată și tăiere adecvată, răspunde instantaneu atât la lipsa de udare, cât și la supraabundența acesteia. Îndrăgostiților le este destul de dificil să „fa față” acestei plante capricioase.
Cerințe de irigare
Udați tufa de ceai este necesară des, dar puțin câte puțin și numai după ce stratul superior de sol s-a uscat. Cu cel mai mic exces de umiditate, rădăcinile plantei putrezesc imediat. Și cu udare insuficientă, ceaiul începe să-și piardă frunzele.
Când începe procesul de formare a mugurilor, precum și în perioada de înflorire, udarea este puțin redusă, dar solul nu trebuie să fie tot uscat. Iarna, solul ar trebui să fie doar puțin umed.
Pe lângă udare, este necesar să afânați în mod regulat solul. Nu trebuie să faceți acest lucru la fiecare udare, dar, de exemplu, faceți o regulă să slăbiți straturile superioare ale solului la fiecare a patra sau a cincea udare. Aveți grijă să nu atingeți rădăcinile plantei.
Pe lângă udarea periodică, planta trebuie să mențină constant umiditatea ridicată. Tufa de ceai nu tolerează plasarea lângă calorifere sau sub aparatele de aer condiționat. Trebuie pulverizat în mod constant. Instalarea unui umidificator lângă plantă este binevenită. La pulverizare și udare se folosește numai apă moale și bine purificată.
Cerințe pentru hrănire
Turfa de ceai trebuie hrănită pe tot parcursul anului, cu excepția cazului în care ați putut să îi asigurați o iarnă rece. În lunile de primăvară și vară, îmbrăcămintea superioară se efectuează la fiecare două până la trei săptămâni șitoamna și în timpul iernii calde la fiecare cinci până la șase săptămâni.
Îngrășămintele minerale pentru tufișul de ceai ar trebui să includă fosfor, azot și potasiu. În acest caz, azotul ar trebui să domine ușor. Îngrășămintele sunt achiziționate fie universale, fie pentru camelie. Este permisă utilizarea îngrășămintelor organice și a derivaților acestora.
Cerințe de tăiere
Sarcina principală a tăierii este de a forma cea mai densă coroană lată. Tăierea regulată se efectuează din al doilea an de viață al tufei de ceai sau când planta atinge treizeci de cm înălțime. Pentru a face acest lucru, lăstarul superior este tăiat la 10-15 cm, iar lăstarii laterali așteaptă creșterea. Dacă creșterea este inactivă, atunci tăierea este suficientă pentru a fi efectuată o dată pe an. La formarea bonsaiului, tăierea se efectuează pe măsură ce crește. Asigurați-vă că atunci când tăiați, acei lăstari care sunt deteriorați sau slăbiți sunt îndepărtați în primul rând.
Cea mai potrivită perioadă de tăiere este perioada de repaus care cade în lunile de iarnă (noiembrie - februarie). Acesta este și momentul transplantării plantei.
Cerințe de recoltare
Puteți recolta din tufișuri care au patru ani și mai mult. Recoltați ceaiul vara (mai - septembrie). În acest caz, trebuie să tăiați rinichiul și două sau trei frunze de sub el, care au o culoare deschisă.
Pentru a obține ceai verde, frunzele de ceai trebuie gătite la abur, lăsate să se usuce complet și lăsate să se usuce.
Va dura mai mult timp pentru a pregăti ceaiul negru. frunzele recoltateeste necesar să se împrăștie la umbră cu un strat subțire și să le usuce până se înmoaie timp de 5-18 ore. După aceea, frunzele trebuie răsucite cu grijă între palme în tuburi până când apare o spumă albă. Apoi trebuie să fie fermentate timp de 4-5 ore la o temperatură de 20-23 de grade, așezând un strat de zece centimetri pe un prosop umed. Când frunzele capătă o culoare roșiatică-apru și aroma inerentă ceaiului, atunci procesul de fermentație se încheie și nu mai rămâne decât să uscați frunzele de ceai fie la cuptor, fie la soare.
Concluzie
Puteți scrie multe despre cum să creșteți ceaiul acasă. Am încercat să acoperim doar cele mai elementare aspecte pentru a vă oferi o direcție pentru mișcarea ulterioară. Dacă aveți o dorință, atunci puteți stăpâni cu ușurință această afacere și vă bucurați dimineața cu ceai proaspăt preparat din propria dumneavoastră producție.
