Varza vine în diferite soiuri. Legumele cu coacere timpurie se caracterizează prin proprietăți comune: căpățânile de varză se coace rapid, rezistă la temperaturi scăzute și se crapă rar. Dar sunt depozitate pentru o perioadă scurtă de timp. Citiți despre soiurile timpurii de varză și despre cultivarea lor în articol.
Caracteristici ale cultivării în aer liber
Pentru a cultiva cele mai bune soiuri de varză timpurie, trebuie îndeplinite o serie de condiții:
- Leguma are nevoie de iluminare bună, așa că pentru plantare se aleg paturi însorite.
- Soiurile de varză timpurie sunt solicitante asupra compoziției solului. Leguma preferă solurile ușoare și umede.
- Necesită udare. Pentru ca o crustă să nu se formeze, pământul trebuie slăbit. Dacă vremea este uscată, trebuie turnați doi litri de apă sub fiecare plantă.
- Soiurile timpurii de varză trebuie hrănite. Îngrășămintele lichide încep să fie aplicate pe sol după înrădăcinarea mugurilor.
- Răsadurile ar trebui să fie transplantate din seră în paturile de grădină numai atunci când pe plante apar trei sau patru frunze.
- Pentru plantare, utilizați un model de 30x60 cm.
- Răsadurile nu trebuie să fie plantate adânc în sol.
- Când încep să se formeze capete, planta este spălată.
- Varza timpurie este adaptată la orice condiții de temperatură, dar nu suportă căldura extremă. Confortabil pentru ea este 17-20 oS.
- La plantare, ar trebui să respectați anumite termene, dar ținând cont de caracteristicile climatice ale regiunii în care este cultivată legumele. Această perioadă este prelungită în timp. Plantarea începe la sfârșitul lunii martie și se încheie la începutul ultimei luni de primăvară.
Caracteristici ale creșterii într-o seră
Pentru a obține cele mai timpurii soiuri de varză, se folosește pământ acoperit. Momentul pentru plantarea răsadurilor în seră este luna aprilie. Dar înainte de asta, trebuie să pregătiți camera. Soiurile timpurii de varză, conform legumicultorilor, sunt cel mai bine plantate la o distanță de 35 cm. Deci capetele formate nu se vor strânge unele pe altele, iar rădăcinile vor primi suficientă nutriție din sol. Varza de seră are o serie de caracteristici atunci când crește:
- În cameră trebuie să instalați un termometru și să monitorizați temperatura. Ziua ar trebui să fie 18 oS, noaptea - 10.
- Răsadurile au nevoie de udare moderată. Se efectuează atunci când solul începe să se usuce. Împășirea nu este permisă, altfel rădăcinile vor putrezi.
- Șoarecii se găsesc adesea în seră, care pot distruge toate plantele. Trebuie să instalăm capcane pentru șoareci.
- Cele mai bune soiuri de varză timpurie, potrivit grădinarilor, au nevoie de hrănire săptămânală. Cultivatorii de legume cu experiență cred că plantele vor primi mai multnutrienți, dacă alternați fertilizarea cu îngrășăminte organice și minerale.
- Serele trebuie să fie ventilate în mod regulat, chiar și pe vreme rece. Pentru varză, lipsa de oxigen este mai gravă decât înghețul.
varză albă
Soiurile timpurii sunt destinate consumului proaspăt. Din astfel de legume se prepară salate, sucuri, garnituri, supe. Varza albă timpurie are o varietate mică de soiuri, al căror gust diferă puțin. În plus, toate soiurile au capete de varză de mărime medie. Dacă nu sunt udate corespunzător, se vor crăpa. Potrivit cultivatorilor de legume, soiurile de varză albă timpurie nu sunt depozitate pentru o lungă perioadă de timp. Pentru iarnă, astfel de capete de varză nu sunt lăsate. Multe soiuri noi sunt dezvoltate de crescători, dar nu de dragul unor realizări. Scopul principal este de a obține o varză timpurie care să fie rezistentă atât la vreme uscată, cât și la rece. Numele soiurilor timpurii de varză albă sunt date mai jos.
iunie
După denumirea soiului, puteți ghici că această varză se culege în luna iunie, deoarece se coace în 90-100 de zile. Fructul are o formă eliptică, structura sa este liberă, iar densitatea sa este medie. Capetele de varză cântăresc două kilograme sau mai mult, dar, în ciuda greutății lor mari, au dimensiuni mici. Aceste legume aparțin soiurilor timpurii de varză albă. Se remarcă prin rezistență crescută la frig. Ele rezistă la temperaturi de până la cinci grade sub zero. Această varză este cultivată și în paturile de grădină și nu doar în sere.
Soiul are o caracteristică atractivă: capete de varză auo rochie comercială în altă, de mărime identică și coaptă pe cale amiabilă. Dacă o strângi cu recoltarea, varza se va crăpa. Potrivit grădinarilor, pentru a preveni acest lucru, este necesar să se prevină fluctuațiile mari de temperatură. Ei sfătuiesc să acoperiți capete de varză noaptea.
Cazac F1
Acesta este un hibrid cu randament ridicat. Este rezistent la bolile speciei, capete de varză nu se crăpă. Legumele tolerează bine frigul, așa că pot fi cultivate în sol neprotejat, adică în grădină. Varza este considerată un soi timpuriu, dar durează 112 zile pentru a se coace. Dar acest lucru este compensat de o recoltă bună: patru kilograme pe metru pătrat de pat de grădină.
Varza se caracterizează prin trunchiuri lungi, a căror înălțime ajunge la 30 cm. Capetele sunt mici și ușoare, diametrul lor este de 18 cm, greutatea este de 1,2 kg. Culoarea nu este tipică pentru varza albă. Frunzele exterioare sunt de culoare gri-verzuie, pe suprafața cărora este vizibil un strat de ceară. Capul de varza in interior are o culoare alb-crem, este suculent si crocant. Tulpina are șase centimetri lungime.
Parola
Această legumă este una dintre cele mai bune soiuri de varză timpurie pentru pământ deschis. Se coace în doar 95 de zile. Potrivit grădinarilor, trebuie cultivată în grădina dumneavoastră, deoarece de la an la an această varză dă producții mari, de până la cinci kilograme pe pătrat. Capetele de varză turtite sunt de mărime medie, până la recoltare greutatea lor ajunge la două kilograme. Dimensiunea tulpinii corespunde parametrilor capului. Frunzele sunt verzi cu o nuanță slabă, o floare albă pe suprafața lor abia se distinge.
Nu este stocat de mult timp, maximtermenul este de două luni. Dar se transportă pe distanțe lungi fără pierderea aspectului și calității. Folosit proaspăt și pentru prelucrare. Datorită conținutului ridicat de vitamina „C”, această varză și-a găsit o aplicare largă în alimentele dietetice.
Hectarul de aur
Această legumă aparține celor mai bune soiuri de varză timpurie. Se bucură de o popularitate binemeritată datorită recoltelor mari: șapte kilograme de fructe pe metru pătrat. Dimensiunile capului de varză depășesc standardul și ajung la 2,5 kg. Sunt dense, pot fi păstrate timp de cinci luni. Această varză este bună proaspătă și conservată. Potrivit legumicultorilor cu o vastă experiență în cultivarea acestei culturi, recoltarea prematură nu afectează calitatea capetelor, acestea se sparg rar. Se recomandă păstrarea acestei varze pentru depozitarea pe timp de iarnă.
Dumas F 1
Acest hibrid este foarte timpuriu. Are nevoie de 90 de zile pentru a se maturiza. Capetele de varză au dimensiuni mici, greutatea lor ajunge la un kilogram și jumătate. Au o densitate medie, nu sunt goluri, capetele nu crapă. Frunzele au o culoare standard: exterior - verde, interior - galben-alb. Condițiile de seră sunt mai potrivite pentru creștere. Răsadurile sunt cel mai bine plantate acasă. Când crește și devine mai puternică, transplantați într-o seră. Aspectul și gustul capetelor de varză sunt la un nivel ridicat.
Transfer F 1
Numele soiurilor timpurii de varză albă sunt diferite. Dar acest hibrid merită amintit pentru cei care cultivă legume pentru vânzare. Capetele au întotdeauna o prezentare, așa cum nu ause sparg. Se coc în același timp, ceea ce este deosebit de important pentru cultivarea în masă. Sunt de mărime și densitate medie, frunzele sunt verzi la exterior, albe pe tăietură.
Conopida
Acest tip de aceste legume este cel mai solicitant de îngrijit. Condițiile de seră sunt considerate cele mai bune pentru creștere. Aici puteți menține cu ușurință temperatura și umiditatea în modul optim. Dacă nu sunt îndeplinite condițiile, capetele vor deveni moi și vor crăpa. Pentru cultivarea soiurilor timpurii sunt potrivite regiunile cu un climat rece. Perioada vegetativă, deși scurtă, poate fi recoltată înainte de îngheț.
Această varză are caracteristici speciale în hrănire. Legumele de seră nu le plac îngrășămintele care conțin azot și potasiu. Cea mai bună hrană pentru ei va fi mullein, superfosfat, uree.
Conopida este o legumă dietetică. Trebuie folosit frecvent. Mulți li se pare că poate fi cultivat doar într-un climat cald. Până în prezent, au fost crescute multe soiuri care sunt adaptate oricărui climat, chiar și cel siberian. Mai jos sunt prezentate exemple de soiuri timpurii de conopidă.
Glob de zăpadă
Acest soi are un cap alb dens. Are gust excelent. În ciuda plantării timpurii, capetele de varză albe ca zăpada sunt ferme și frumoase. Au o formă clasică rotund-plată. Un ovar cântărește în medie 800 g. Dacă oferiți o îngrijire foarte bună, această cifră crește mult, până la aproximativ 1200 g.
Răsadurile sunt plantate dens, dar acest lucru nu afecteazărezultate de fructificare. Dintr-o parcelă de un metru pătrat se recoltează două până la patru kilograme de legume. Acest soi este rezistent la diferite boli, se adaptează rapid la condițiile meteorologice nefavorabile. Varza este consumată proaspătă și folosită în diverse feluri de mâncare.
Express
Conopida din acest soi este liderul ca gust. Aceasta este o cultură timpurie. O trăsătură varietală caracteristică este o rozetă de dimensiuni medii și capete mici. Greutatea lor ajunge la 350-500 g. Inflorescențele albe au o nuanță gălbuie. Până la maturizare, capul devine rotunjit. Această perioadă începe la două luni după plantare.
După experții, soiul este potrivit pentru cultivarea în seră, dar dacă primăvara este caldă, răsadurile pot fi plantate pe paturile din grădină, dar riscante. Randamentul de varză este bun: un kilogram și jumătate pe metru pătrat, 18 tone pe hectar.
Avantajele soiului: varza este cea mai delicioasă, puțin sensibilă la bacterioza vasculară. Dezavantaje: este deteriorat de dăunători pentru care frunzele sunt o delicatesă.
Movir 74
Acest hibrid are maturitate timpurie și randament ridicat. Diametrul rozetei frunzelor este de 45-95 cm. Capetele, de regulă, au o formă rotunjită, uneori sunt ușor turtite. Pentru a obține capete mari de varză cu un diametru de 25 cm, greutate - 400-1400 g, trebuie să plantați semințe de în altă calitate, să aveți grijă de plante în mod corespunzător și să sperați la vreme favorabilă.
Funcțiehibrid constă în faptul că suprafața sa are o formă ondulată. La colectarea capete mari de varză, randamentul crește la patru kilograme pe pătrat. Avantajele varzei includ:
- Bun gust.
- Folosiți proaspete și conserve.
- Capetele se coc în același timp.
- Două recolte pe an.
- Tolerează bine căldura și temperaturile scăzute.
Frumusețe albă
Avantajul acestui soi este coacerea rapidă a capetelor. Inflorescențele albe au o textură densă. Capetele mari au o formă rotunjită, cântărind 1,2 kg. Datorita culorii albe, prezentarea lor este atractiva. Varza diferă de alte soiuri prin aceea că capetele sunt complet acoperite cu frunze de culoare verde deschis. Prin urmare, sunt protejați de lumina soarelui și dăunători.
Varza are un gust unic și conține multe minerale care sunt benefice pentru sănătatea umană. Folosit proaspăt, congelat și conservat. Este renumit pentru recoltele bogate: șase kilograme pe metru pătrat. Într-o oarecare măsură, acest lucru este influențat de dimensiunea capetelor. Sunt mari și foarte grele.
Garanție
Varza se coace devreme. De la germinare până la maturitatea deplină trec 70-98 de zile. Cultivat în paturi în sol deschis și în sere. Lamele de frunze sunt de până la 60 cm înălțime, ajung la 36 cm în lățime. Capul de varză este dens, plat-rotund, cântărește aproximativ 1,2 kg. Culoarea este albă cu o tentă de crem, suprafața este cu granulație fină. Cultura este caracterizatăcoacere prietenoasă și performanță ridicată: aproximativ patru kilograme pe metru pătrat.
varză olandeză
Aceasta este o cultură foarte populară. Se cultivă în teren deschis și sere. O caracteristică a soiurilor este exactitatea luminii, altfel creșterea și dezvoltarea lor va fi lentă. Acest lucru va afecta negativ randamentul. Numele soiurilor timpurii de varză ale reproducerii olandeze este foarte divers. Astăzi au fost crescute legume adaptate să crească în diverse regiuni ale țării noastre.
Varza timpurie are randamente modeste. Nu este folosit pentru conservare și sărare. Acest lucru se datorează faptului că astfel de frunze de varză sunt fragede, fără o crostanță picant și densitate. Capetele sunt libere, tind să crape. Cu toate acestea, acest lucru nu afectează dorința de a crește specii timpurii. La urma urmei, ele sunt o sursă de vitamine necesare unei persoane pentru a trăi. Unele soiuri de varză timpurie olandeză sunt prezentate mai jos.
- Bingo - Această legumă are cel mai lung termen de valabilitate, de până la nouă luni, în ciuda coacerii timpurii. Capetele de varză au forma corectă, nu crapă, masa lor ajunge la un kilogram și jumătate sau mai mult, rodesc stabil.
- Muschetar - se coace foarte devreme, sezonul de vegetație este de 55 de zile. Are o dimensiune mică, masa capetelor de varză este de 0,8-1,3 kg. Nu se sparg.
- Python - recolta crescută a acestui soi de varză trebuie recoltată în timp util pentru a preveni crăparea. Cultura este rezistentă la Fusarium. Legumele se consumă proaspete, se pretează la murat șigătind diverse feluri de mâncare.
- Rezistor - din punct de vedere al coacerii, greutății și rezistenței la Fusarium, soiul este similar celui precedent. Varza este adaptată la temperaturi ridicate.
- Mirror 1 este un hibrid ultra timpuriu folosit proaspăt. Capetele de varză au o culoare verde închis, în context - gălbui. Densitatea lor este medie, greutatea ajunge la un kilogram și jumătate. Atinge maturitatea completă în 45-50 de zile.
- Kevin F 1 - un hibrid cu capete verzi are o dimensiune și o densitate medie, greutatea sa este de 1,5 kg. Datorită gustului său excelent, este adesea cultivată de grădinari. Folosit pentru consum proaspăt, nu este potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă.
- Tiara F 1 este un hibrid ultra timpuriu, formează capete în 59 de zile, aparține soiurilor productive. Caracterizat prin frunze suculente, capete aliniate. Cultura este potrivită pentru creșterea în sere și teren deschis. Aceasta este o varză destul de mare, masa unui cap de varză este de două kilograme. Are un scop universal: se folosește proaspăt, înăbușit, folosit la pregătirile pentru iarnă.
- Farao F 1 - este cea mai bună varietate din selecția olandeză. Se coace rapid, în 63 de zile. Capetele de varză sunt mari, dense, cresc cântărind trei kilograme. Cultura este nepretențioasă să crească. Leguma este adaptată la secetă, la temperaturi extreme. Pentru o creștere bună, este suficient să udați și să fertilizați. Nu se sparge.
