La sfârșitul toamnei, când câmpurile sunt deja goale, iar iarba de pe pășuni s-a ofilit vizibil, se pot vedea plantații de plante suculente și proaspete. Aceasta este o varză furajeră care nu se teme de îngheț. La trecerea la o dietă de iarnă, planta permite crescătorilor de animale să-și ofere saloane cu furaj verde cât mai mult timp posibil. Vacile, caprele, iepurii și alte animale din curte sunt foarte pasionate de kale.
Un pic de istorie
Europa a acordat atenție unei plante suculente mari cu mult timp în urmă. Prima mențiune despre ea apare în literatura antică greacă și romană. Din țările europene de coastă, cultura s-a răspândit treptat în întreaga lume. Această versiune a evenimentelor se bazează pe faptul că multe tipuri de varză sălbatică se găsesc doar pe coastele Europei, nu se găsesc în Asia.
Varza furajeră a venit în Rusia în jurul secolului al XVIII-lea. Cu toate acestea, nu mulți au cultivat-o. Această cultură nu a prins rădăcină în țara noastră de mult timp, deoarece oamenii pur și simplu nu au înțeles că o investiție mică de bani și forță de muncă ar fi răsplătit de multe ori cu hrană pentru animale de în altă calitate. Astăzi, cultura este cultivată nu numai în Rusia, ci și în câmpurile din Ucraina,Moldova, Azerbaidjan, Estonia și așa mai departe. Mai mult, multe soiuri s-au mutat peste ocean și cresc bine în America, Africa, Noua Zeelandă și Australia, adaptându-se la condițiile climatice locale.
Descrierea generală a culturii
Varza furajeră, al cărei nume vorbește de la sine, nu este folosită în salate. Frunzele sale sunt prea dure pentru asta. Aceasta este o plantă cruciferă din familia varzei, a cărei caracteristică este absența completă a capetelor. În cercurile științifice, specia este cunoscută ca Brassica subspontanea Lizg.
Pentru o cultură de doi ani cu polenizare încrucișată, este caracteristică o rădăcină ramificată densă, cu o îngroșare în partea superioară. Planta are o tulpină (tulpină) groasă erectă, diametrul ei poate ajunge la 5 cm. Tulpina poate fi cilindrică sau în formă de fus. Înălțimea sa este de la 35 la 200 cm. Frunzele de varză sunt în formă de liră sau ovate alungite. Sunt mari și larg lanceolate. Există două soiuri naturale care diferă în ceea ce privește gradul de ondulare și culoarea frunzei:
- Scottish - are frunze ondulate ondulate de o culoare gri-verde.
- Siberian - mai puțin creț, cu frunziș verde-albăstrui.
La ambele soiuri, pețiolele frunzelor sunt lungi în partea de jos a tulpinii și scurtate în partea de sus.
Înflorire, fructe de varză furajeră
Varza furajeră înflorește în al doilea an de viață. Mugurii din care vor crește lăstari purtători de flori se află în axilele tulpinii. Lăstarii înfloriți sunt înalți (până la 160 cm), ramificați, cu un număr mic de frunze. Inflorescența varzei furajere este o perie slabă. Lungimea sa este de aproximativ 80 cm.
După înflorire, apare o păstaie netedă, cilindrică. Acesta este fructul varzei. În interior sunt semințele netede rotunjite, a căror culoare variază de la gri-albăstrui la negru.
De ce să crești varză furajeră?
Ar trebui să acordați atenție varzei furajere, fie și doar pentru că vă permite să folosiți hrana verde pentru animale chiar și după înghețurile de toamnă. Dar acestea nu sunt toate calități utile ale culturii. Varza furajeră este unică prin proprietățile sale nutritive. Conține o cantitate mare de săruri minerale și vitamine. Dacă este folosit ca siloz, furajul va conține aproape 18% proteine, peste 15% proteine, 3,4% grăsimi și peste 46% substanță extractivă fără azot.
În 1 kg de masă de frunze există până la 100 mg de vitamina C și mai mult de 42 mg de vitamina A. De asemenea, conține fosfor, calciu și sulf, ceea ce face din varza furajeră un produs alimentar pentru creșterea animalelor. Animalele și păsările de curte mănâncă foarte bine silozul din această cultură. Miroase bine, este ușor de digerat și, datorită nivelurilor sale ridicate de proteine și caroten, te umple rapid.
Este de remarcat faptul că varza furajeră nu își pierde proprietățile nici după congelare. Frunzișul dezghețat rămâne elastic și nu își pierde culoarea și gustul. Animalele nu refuză furajele verde dezghețate, ceea ce reduce timpul de hrănire de iarnă. În uneleÎn țările europene, frunzele de varză furajeră sunt uscate artificial și depozitate ca hrană uscată bogată în proteine.
Zona de distribuție a furajului
Mulți fermieri se întreabă cum se comportă varza furajeră în diferite zone climatice? Fotografiile câmpurilor cultivate au fost obținute atât din regiunile reci (Murmansk, Novosibirsk), cât și din regiunile sudice ale țării noastre. În funcție de zonele climatice și de condițiile de irigare, randamentul culturii poate varia de la 300 la 950 de cenți de fitomasă la 1 hectar. În locurile de succes, randamentul ajunge la 1500 de cenți de masă verde de la 1 hectar.
Fundamentele tehnologiei agricole
Registrul de stat al Rusiei (2006) include soiul Vekha și câțiva hibrizi olandezi (Redbor și Reflex). Amplasarea culturii este introdusă în asolamentul culturilor de furaje sau legume. Varza furajeră se plantează după culturi de leguminoase și cereale. Ca ultimă soluție, după ierburi. Uneori, predecesorii sunt culturile de legume timpurii, principalul lucru este ca recolta lor să fie recoltată cel târziu în iunie. În acest caz, în a doua jumătate a verii, recolta reușește să formeze o recoltă bună. Într-un singur loc, varza furajeră este plantată la fiecare 3-4 ani.
Cultivarea varzei furajere
Plantările pentru cultivarea culturilor sunt înființate în trei moduri:
- Metoda fără semințe prin care kale (semințele) sunt plantate direct în pământ.
- Cultivarea răsadurilor, când plantele de 30-40 de zile sunt transferate din pepinieră în sol. Răsadurile la plantare au 4-5 frunze formate.
- Metoda obișnuită, care a fost dezvoltată în regiunea Leningrad. În acest caz se folosesc soluri curate sau erbicide foarte eficiente. Semănatul se efectuează într-un mod obișnuit, nu se efectuează rărirea. Culturile îngroșate afectează formarea culturii tulpinilor. Procentul de frunze din fitomasa terestră crește.
Mod fără semințe: caracteristici
Cultivarea fără semințe începe primăvara devreme. Pământul pentru semințe este pregătit, nivelat și rulat. Semănătoarele de legume sunt folosite pentru a introduce material săditor în sol. Se folosește însămânțarea pe rânduri late. Distanța dintre rânduri - până la 70 cm. De la 1,5 la 4 kg de semințe sunt semănate la 1 ha. Adâncimea de însămânțare - până la 3 cm.
La câteva zile după însămânțare, este necesară graparea sau spargerea crustei solului cu sape. Când apar lăstari, distanța dintre rânduri este slăbită. Acestea din urmă sunt procesate pentru întregul sezon de vegetație de până la 4 ori. Odată cu aceasta, se efectuează suplimente de azot. Pentru recoltare, puteți folosi mașini de recoltat furaje fără aparat de tocat. Recolta este din august până în decembrie (în funcție de momentul însămânțării).
Metoda de răsad: caracteristici
Metoda de răsad de cultivare a varzei furajere vă permite să creșteți producția de masă verde. Plantarea răsadurilor în pământ se realizează în același timp cu însămânțarea semințelor. Această metodă prelungește perioada de creștere a plantelor, ceea ce duce la randamente mai mari de furaje.
Răsadurile sunt cultivate la rece (în pepiniere neîncălzite). Aplicați metoda de însămânțare cu centură și rând. CândS-au format 1-2 frunze, plantele tinere sunt subțiate. În stadiul de 2-3 frunze, se realizează pansamentul superior. Răsadurile intră în câmp cu 4-5 frunze formate.
Răsadurile sunt plantate după sfârșitul semănării de primăvară a cerealelor. Metoda rândurilor late este utilizată cu o distanță între rânduri de 70 cm. Distanța în rând între plante este de până la 40 cm. Dacă solul este greu, răsadurile sunt plantate pe creste.
La o săptămână după aterizare, ei completează locurile de atac din rânduri. În timpul sezonului de vegetație, cultura necesită 3-4 tratamente între rânduri. Primul este slăbirea la 8 cm adâncime, următorul - 12-15 cm.
Recoltarea începe după ce planta încetează să crească. Se ține la nevoie, în unele zone se prelungește până în decembrie.
Cele mai populare soiuri de varză furajeră
Următoarele soiuri de varză furajeră sunt cultivate la scară industrială în Rusia: creier verde Vologda, Brain verde Siverskaya, Thousandheaded, Podmoskovnaya, Polyarnaya, Vekha.
În căsuțele de vară, kale este cultivată nu numai pentru hrană, ci și în scop decorativ. Locuitorii de vară aleg adesea un hibrid ondulat cu frunze Redbor F1. Planta are o formă de palmier și frunzele de o frumoasă culoare visiniu.
Hibridul Reflex F1 prinde bine, de asemenea, în complot. Poate fi folosit nu numai pentru decorarea site-ului, ci și în salate. Planta are frunze ondulate frumoase de culoare verde pal.
Pentru fermele mici, varza furajeră Vekha rămâne principala opțiune. Vă permite să obțineți randamente maxime.masă verde fără utilizarea unor practici agricole costisitoare. Dacă cultura este asigurată cu îngrijire normală, atunci este garantat un randament ridicat.
