Să surprinzi familia și prietenii cu o tigaie pentru grătar a devenit și mai ușor. Faptul este că, în loc de un fund neted, are o suprafață ondulată. Această caracteristică vă permite să gătiți diferite produse cu o crustă aurie delicioasă. Un dispozitiv ultramodern va adăuga rafinament și șic preparatelor. Aceasta este o achiziție interesantă și, cel mai important, profitabilă.
Funcții
Pe lângă suprafața ondulată, tigaia grătar are și alte caracteristici suplimentare:
- Scurgeri de ulei. Acest echipament vă permite să turnați excesul de lichid fără a-l stropi.
- Mânere acoperite rezistent la căldură. Aceasta este o caracteristică destul de importantă, deoarece mânerele tigăilor obișnuite devin fierbinți. Cele rezistente la căldură sunt din plastic, lemn și metal atașat cu un strat special, care elimină opțiunea de a vă arde mâna sau degetele atunci când țineți cald. Desigur, un mâner metalic ar fi o opțiune mai scumpă.
- Apăsați de sus. Capac suplimentar cu maner, are o suprafata netedaexterior și ondulat în interior. Din păcate, această caracteristică practic nu este utilizată, deoarece nu toate produsele trebuie să fie apăsate cu o apăsare.
Înainte de a cumpăra o tigaie grătar pentru o sobă cu gaz, ar trebui să decideți dacă caracteristicile suplimentare de mai sus sunt importante pentru dvs., deoarece costul dispozitivului depinde de acesta.
Pro și contra
Procesul de gătit într-o tigaie atât de modernă este simplu. De remarcat faptul că principalele avantaje ale unei tigăi grill sunt păstrarea gustului natural și a valorii energetice, saturarea produselor cu sucuri și grăsimi. Alte beneficii includ:
- Economie. Pentru a găti mâncarea, trebuie doar să ungeți suprafața cu ulei de floarea soarelui cu o perie. Această cantitate de ulei va fi suficientă pentru a pregăti un fel de mâncare delicios.
- Gătirea simultană a unei varietăți de alimente. Caracteristicile tehnologice fac posibilă gătirea simultană a produselor din carne și a unei varietăți de legume pe suprafața foii de copt.
- Distribuție egală a căldurii. Fundul gros al tigaii vă permite să păstrați căldura pentru o perioadă lungă de timp, distribuind căldura și ținând-o. În acest fel, mâncarea este gătită mult mai repede.
- Aspect apetisant al produselor. Dungile aurii de pe produse arată destul de plăcut din punct de vedere estetic, cresc pofta de mâncare și încântă ochiul.
- Suprafață rulată. Acesta este exact ceea ce deosebește tigaia grătar de alte tigăi. Produsele din tigaie vin doar în contactcu dungi convexe și tot excesul de lichid cade în goluri și se evaporă treptat.
Pe lângă avantaje, există anumite dezavantaje:
- dispozitivul necesită întreținere regulată după fiecare utilizare;
- fără capac inclus;
- greutate mare a produsului.
Ce material să alegeți
Tigăile de grătar din fontă și aluminiu sunt vândute în magazine. Produsele din fontă sunt considerate cele mai populare, dar produsele din aluminiu nu sunt inferioare acestora.
Tigăile din aluminiu sunt destul de ușoare și nu necesită îngrijire specială. Dar datorită faptului că aluminiul este un metal moale, este supus deformării. Utilizați o spatulă din lemn sau din silicon pentru a evita deteriorarea stratului antiaderent.
Tigăile de grătar din fontă au o durată de viață lungă. Acest lucru se datorează faptului că, spre deosebire de aluminiu, fonta este un metal mai rezistent și mai durabil.
Cum se utilizează dispozitivul
Când gătiți pe o tigaie pentru grătar, trebuie să respectați anumite reguli:
- Numai benzile convexe trebuie unse cu ulei.
- Asigurați-vă că preîncălziți aparatul înainte de a găti.
- Gătiți numai la foc moderat.
- Întoarce mâncarea numai după ce apare o anumită crustă aurie.
- Dacă rotiți produsele într-un anumit unghi, va apărea un model de grilă.
- Înainte de a găti produsele din carne și pește, acestea trebuie marinate.
- Produsele sunt cel mai bine tăiate în maribucăți.
Oamenii care știu să gătească mâncăruri delicioase și originale folosind o tigaie grătar, chiar și pe vreme rece, se vor putea mulțumi pe ei înșiși și pe cei dragi cu un grătar parfumat. În plus, producătorii au făcut din nou un pas înainte. Acum în magazine există tigăi duble pentru grătar. Aceasta este o combinație unică de caracter practic, design interesant și versatilitate.
